Americano ቡና - ማብሰል በሦስት መንገዶች

በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የሕብረ ወታደሮች ጣሊያን ተቆጣጠሩ. እነዚህ ለረጅም ጊዜ በዚያ ቆየ እና በወታደራዊ ዘመቻዎች ወቅት የአሜሪካ ወታደሮች የእርስዎን ተወዳጅ የቡና ላይ መናፈቅ የሚተዳደር. እነሱ በሆነ መንገድ እንደ ነበር የኢጣሊያ ኤስፕሬሶ. እና የአካባቢ barista (ቡና ዝግጅት ውስጥ ባለሞያዎች) ያላቸውን ሊያሲዙት ወደ ያንኪስ ይምቱ ነበር ዘንድ መጠጥ ለመፍጠር ሞክረዋል. በዚህም የተነሳ "የተወለደው" አዲስ የቡና ዓይነት, እንዲሁ የሚባለው ነው - የአሜሪካ ቡና. እና ይታመናል ይህ መሆኑን ስም ይህን መጠጥ ተሰጠው እሱ የአሜሪካ ወታደሮች በተለይ ፈለሰፈ እውነታ ምክንያት ነው. ነገር ግን አንድ ይህም የአሜሪካ ስም ወደ ያንኪስ ለማዋረድ ነበር መሠረት, ሌላ አስተያየት የለም. የጣሊያን barista እነርሱ ጥራት በጣም የተሻለ የነበረው የአሜሪካ ማጣሪያ ቡና ይልቅ የጣሊያን ኤስፕሬሶ, ተመራጭ ነገር በእነርሱ ቅር ተሰኝተው ነበር.

ነገር ግን ይህ ሁሉ ታሪክ አሁን americano ቡና አስቀድሞ ማወቅ እና በመላው ዓለም ፍቅር ነው. ብዙ ቡና ከሚጠጡ በቂ ጣዕሙም እና መዓዛ ባሕርያት ከፍተኛ ግምት. አሜሪካውያን 85 ዲግሪ የሆነ ውሃ ሙቀት ማጣሪያ የቡና ማሽን ውስጥ ይህን መጠጥ ማዘጋጀት. እናም በዚህ ቡና ውስጥ ያነሰ ካፌይን የያዘ እንደሆነ ይታመናል. ሁሉም ሰው ያውቃል እንደ አሜሪካኖች, ያላቸውን የጤና በጣም ስሱ ናቸው.

ሆኖም የአሜሪካ ቡና Europeanized አንድ ዘዴ አለ. በእርግጥ ይህ ተመሳሳይ ኤስፕሬሶ, ነገር ግን ሙቅ ውሃ በተጨማሪ ጋር. እና የጨረታ ለማግኘት ሲሉ, በአሜሪካ መካከል ያለውን መራራ ጣዕም ያለ, በመጀመሪያ የሚታወቀው የጣሊያን ኤስፕሬሶ (ቡና ውሃ 100-120 ሚሊ 14-16 ግራም) ማብሰል አለበት. ኤስፕሬሶ የሚሆን የቡና ማሽን ውስጥ የበሰለ እና (በጣም አስፈላጊ) አይደለም ከ 25 ሰከንድ የተቀቀለ. ከዚያም ከዚህ መጠጥ በቀላሉ ተበርዟል ሙቅ ውሃ, 92 ዲግሪ የጦፈ ነው. እና የውሃ መጠን የቡና መጠን ጋር እኩል መሆን ይኖርበታል. እና ከላይ ተገልጿል ዝግጅት የትኛው ቡና, አንድ የጣሊያን አሜሪካዊ ይባላል. አንድ ላይ ላዩን አረፋ ያለ መጠጥ ማግኘት ነው. ይሁን እንጂ, ክላሲክ አሜሪካ ያሉ ይደፍቃል ደግሞ መከሰት ነበር.

ሆኖም የአሜሪካ ቡና አንድ አረፋ ነው መጠጥ ይወዳሉ ማን ቡና ከሚጠጡ አሉ. ይህንን ለማድረግ, ይህም የስዊድን መንገድ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በመጀመሪያ አንድ ጽዋ ወደ ከፈላ ውሃ አፈሰሰ; ከዚያም አንድ ኤስፕሬሶ አክሏል. እርስዎ ቡና ማሽኖች መካከል ለሌላ ውስጥ ማስቀመጥ የሚችል ከፈላ ውሃ እና ወደ በቀጥታ ሊነሳ ኤስፕሬሶ አንድ ጽዋ. ያነሰ የመቋቋም የማለዳ ይሆናሉ ቢሆንም ወለል ላይ ቡና አረፋ እንዲህ ዝግጅት ጋር, ይቀራሉ. ስለ መለኪያዎች የቀሩት በ "በስዊድን" እና "የጣሊያን" የአሜሪካ የተገጣጠመ ነው. አንዳንድ ባለሞያዎቹ መጠጥ በስዊድን ዘዴ በ ምርት እናምናለን ቢሆንም, ይበልጥ ኮጆም እና ሀብታም ቅመሱ.

በዚያ አንድ ባለሙያ ቡና ቤቶች americano ቡና በመስጠት ሌላ ተጨማሪ ዲሞክራሲያዊ መንገድ ነው. በዚህ ስፍራ, ጎብኚ በተለየ beaker እና ሙቅ ውሃ ውስጥ ኤስፕሬሶ አንድ የተለየ ጽዋ ውስጥ ያመጣል. አንድ ጎብኚ አስቀድሞ አለው እሱ ይጣበቃል ከሆነ እሱ ምን ወርድና ወደ መጠጥ, እና ላለማስከፋት እንዴት ለራሱ ይወስናል. በተጨማሪም አንዳንድ "kofevary" በአሜሪካ ይበዘብዛል ይችላሉ. ይህ በሚሆንበት ጊዜ ከ 25 ሰከንዶች ያህል የቡና ማሽን በእባጩ ውስጥ ቡና. ይህ የአሜሪካ በትንሹ መራራ እና የሚቃጠል ጣዕም ጋር ነው. ነገር ግን መጥፎ ጣዕም - በጣም መጥፎ አይደለም. ይህ መጠጥ አካል ወደ ካርሲኖጂንስ, በቅጥራን እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ይዟል.

አንድ እውነተኛ የአሜሪካ ለስለስ እና ያነሰ ብሩህ እና አተኮርኩ ጣዕም አሁን ኤስፕሬሶ ይለያል. በተጨማሪም ወደ መጠጥ ጣዕም ወደ ላይ የተመካ የቡና የተለያዩ, በውስጡ ዝግጅት ላይ ይውላል. በጣም ብዙ ጊዜ, እንደ የአሜሪካ ክሬም ወይም ወተት ጋር አገልግሏል. እና ቡና እነዚህን ቅመሞች ሌላ በደህና እንኳ የአልኮል ጣዕም fillers, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ማከል ይችላሉ. የአሜሪካ ቤት የወጥ ቤት ውስጥ ደግሞ ይቻላል, ነገር ግን ብቻ ከሆነ እርሻ ውስጥ አንድ ኤስፕሬሶ ማሽን አለ. የአሜሪካ የቡና ሌሎች ሞዶች ስኬታማ ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው.