Carpathian ውስጥ ጀበና: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

zakarpatski ውስጥ ማንቆርቆሪያ, E ዚህ ጋ በተገለጸው ነው አዘገጃጀት የትኛው አንድ ባህላዊ የሃንጋሪ ዲሽ ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ ስጋ (የበሬ, የጥጃ ሥጋ shank, የጎድን እና ሌሎች ነገሮች) በርካታ ዓይነት በማዘጋጀት ላይ ነው. በተጨማሪም በእራት ዓይነተኛ ክፍል ስጋ ንብርብር ጋር ቤከን አጨስ የሚያገለግል መሆኑ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም, አንድ የአውሮፓ ዲሽ ብዙውን ለማከል ቤት-ሠራ ቋሊማ እና የተለያዩ ቅመሞች (paprika, ሽንኩርት, thyme እና ትኩስ በርበሬ).

Carpathian ውስጥ ጀበና: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

ይህም በጣም መከራቸው እና አልሚ ውጭ ይዞራል ምክንያቱም በከንቱ, ተባዕታይ የተባለ ዲሽ ይቆጠራል. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ ምግብ ፍጆታ እና ተወረሱ ወሲብ ይቻላል. ይሁን እንጂ ወዲያውኑ ጉልህ ቅርጽ ምርኮ እንደሚችል ለማስጠንቀቅ ይገባል.

ታዲያ እንዴት bograch ተጠቃሚ ዌብካም አለው ማድረግ? ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት የእርስዎን ትኩረት የቀረበ ነው. በዚህ የወጭቱን ዝግጅት ሂደት መጠቀምን ይጠይቃል:

• ትኩስ የበሬ - 300 ግ;
• የበሬ ሥጋ ወፍራም - 300 ግ;
• አጨስ የአሳማ ጎድን - 400 ግ;
• ስብ ንብርብሮች ጋር አጨስ ስጋ - አይደለም ከ 50 ግ;
• አጨስ ቋሊማ - 2 ተኮዎች. (አማራጭ);
• ጣፋጭ ቀይ በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - ስሬ 3;
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ ነው;
• የሰላ በርበሬ - ½ ከቢዮኮ;
• የ Pepper ጥቁር መሬት - እንዲቀምሱ መጠቀም;
• ደረቅ thyme - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት (አረንጓዴ) - 1 በሞገድ;
• ትኩስ ታማኝነትንም - 1 የፈኩ;
• ደረቅ ቀይ ወይን - 200 ሚሊ;
• ጣፋጭ paprika - 1 ማጣጣሚያ ጭልፋ ;
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ትናንሽ ቁርጥራጮች;.
• ሽንኩርቶች - 4 ራሶች;
• ትልቅ እንቁላል - 1 ፒሲ. (Chipetok ለ);
• ዱቄት ብርሃን - (chipetok ለ) ገደማ 1 ኩባያ.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

እንዴት Carpathian ውስጥ ስለራዕይ ለማድረግ? በዚህ የወጭቱን አዘገጃጀት በመጀመሪያ ሁሉ ምግቦች ማዘጋጀት, እና ከዛ ብቻ ያላቸውን ሙቀት ህክምና ጋር መቀጠል ያስፈልገዋል.

የስጋ ምርቶች በደንብ ሁሉ ይቀፍ ክፍሎች, ከዚያም መካከለኛ በየብልቱ ቈረጠ ማስወገድ, መታጠብ አለበት. አትክልት እንደ እነርሱ እጥበት እና ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ. በተጨማሪም በተናጠል ትኩስ ነጭ ሽንኩርት እና መክተፍ ደካማው መከታ.

የማብሰያ ስጋ

እንዴት ነው እኔ ስለራዕይ ማዘጋጀት ይኖርበታል? Carpathian ውስጥ አዘገጃጀት ትልቅ እና ወፍራም-በግንብ መጥበሻ መጠቀምን ይጠይቃል. ይህም አጨስ ቤከን ተሰንጥቆ እና መካከለኛ ሙቀት ልበሱ ያነጥፉ ነበር. ምርቱ ቀለጠ ነው በኋላ የተከተፈ ሽንኩርት መጨመር. ግልፅነት ማሳካት, አትክልት ጣፋጭ paprika ጋር ጣዕም. ከዚያ በኋላ ንጥረ የበሬ, የጥጃ ሥጋ እና ላከ የአሳማ ጎድን.

ምርቱን ቀላቅሉባት; እነርሱም ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል ሙቀት ላይ ይካሄዳል; ከዚያም በየጊዜው ማንካ ቀስቃሽ, አፍልቶ አምጥቶ ሁለት ሰዓት ያህል የተቀቀለ, ውኃ, ጨው አፈሰሰው.

እኛ chipetki ማድረግ

ስጋ የተለያዩ ዓይነቶች መጠቀምን ይጨምራል ወደ አዘገጃጀት ይህም መካከል Transcarpathia ውስጥ ማንቆርቆሪያ, የግዴታ ማመልከቻ chipetok ይጠይቃል. እነሱ በትክክል ቶሎ አድርግ. የዶሮ እንቁላል ወደ ጨው እና ዱቄት ቁንጥጫ ያክሉ.

የ አቡኪና አንድ ቀጭን ቋሊማ ወደ አንከባሎ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. በከፍተኛ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ አይሆንም ከዚያ በኋላ ቦርድ ላይ ያነጥፉ ምርቶች floured, እና ምግብ እንደ ረጅም ክፍል ሙቀት ደረቀ.

አትክልት ለማከል

እንዴት ጣፋጭ እና ገንቢ ስለራዕይ ለማድረግ? Carpathian ውስጥ አዘገጃጀት አትክልትና ቅመሞች መጠቀምን ይጠይቃል. በመጀመሪያ, የበሰለ ስጋ ስርጭት ካሮት ፕላኔቱ, ትኩስ በርበሬ, በርበሬ, thyme እና ነጭ ሽንኩርት.

ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ, እነሱ 10 ደቂቃ ያህል ዝግጁ ከዚያም ድንች, ቲማቲም, ጣፋጭ ቃሪያ እና አጨስ ቋሊማ ታክለዋል. ይህ ጥንቅር, ለግማሽ ሰዓት ያህል ወጥ ወፍራም እና መዓዛ ሳህን ውስጥ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ተጨማሪ የመጠጥ ውሃ መጨመር ይመከራል. ወደ ፈሳሽ የወጭቱን 1 ጣት መሸፈን ይኖርበታል.

የመጨረሻው ደረጃ

አሁን Carpathian ውስጥ bograch ለማዘጋጀት እንዴት አጠቃላይ ሀሳብ አለኝ. የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ቅመሞች መካከል ከፍተኛ ቁጥር አጠቃቀም እንዲሁ የሚያስፈልገውን ትልቅ ለትንሽ ማዘጋጀት ይሰጣል.

ሁሉ አትክልቶችን ወፍራም እና ሀብታም ሾርባ chipetki ስርጭት, እንዲሁም አዲስ ቅጠላ ወደ ዝግጁ ናቸው እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል አንዴ. ድስቱ ጊዜ መጨረሻ ላይ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ግማሽ ሰዓት ገደማ የተሸፈነ የወጭቱን, ይከራከራሉ.

እንዴት እንግዶች ተግባራዊ ለማድረግ?

ሁሉ ከላይ ደንቦች ተገዢ እርስዎ Carpathian ውስጥ ጣፋጭና ገንቢ bograch ይኖርዎታል. ስለ ምግቦች አዘገጃጀት ሁልጊዜ ያላቸውን Cookbook ውስጥ የተከማቹ መሆን አለባቸው በተለይ በእርስዎ ቤተሰብ ውስጥ ሰዎች ብዙ.

የሀንጋሪ ሾርባ ዝግጁ ነው በኋላ, ሳህኖች ላይ ይዘረጋል; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ አቅርቧል. በዚህ ሳህን በተጨማሪ ይህ ነጭ ዳቦ አንድ ቁራጭ ማቅረብ ነው የሚመከረው.

እንዴት ውብ Carpathian ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ bograch ዘንድ: አዘገጃጀት

የእርስዎን እንግዶች ባልተለመደ መልኩ ያጌጠ ሳህን ሊያስደንቀን የሚፈልጉ ከሆነ እንጀራ ይህ ሾርባ ብቻ ሁኔታ ውስጥ መቅረብ አለበት. ነገር ግን, ይህ ስለ እናንተ ራሱን የቻለ ጋገረ ዙሪያ እና ብዛት ያላቸውን እንልክላቸው ይኖረዋል. ይህ እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• አጃው ዱቄት - 250 ግ;
• የስንዴ ዱቄት - 250 ግ;
• ደረቅ ከረጢቶች ውስጥ እርሾ - 1 ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• ሞቅ የመጠጥ ውሃ - 500 ሚሊ;
• ጨው - 1.5 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ስኳር - 1 ትልቅ ጭልፋ.

የ ሊጥ ዝግጅት

የ ሊጥ ትኩስ ዳቦ ግልበጣዎችን ለማግኘት ለወሰች ነው ብሎ መደምደም ቀላል ነው. ሞቅ ያለ ውሃ ከዚያ ስኳር ሊፈርስ እርሾ ለማከል እና ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ተዋቸው. ከዚያ በኋላ የጨው ምርቶች, ስንዴ እና አጃው ዱቄት አፍስሰው. የ ሊጥ ወፍራም ነው: ለውሺውም: አንድ ፎጣ ጋር የተሸፈነ እና 80 ደቂቃዎች ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው.

እንልክላቸው ማድረግ

የ ሊጥ ስትወጣ, ይህ 4-6 እኩል ክፍሎች ይከፈላል እና ትልቅ እና ክብ እንልክላቸው ቅርጽ ነው. እነዚህ ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ እየተስፋፋ እና መጋገር ለ ምድጃ ውስጥ መላክ ነው. 35-50 ደቂቃዎች በኩል እንጀራ ማንቆርቆሪያ ለማግኘት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን አለበት. መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ይፈቀድለታል.

እንዴት ዳቦ ውስጥ ስለራዕይ ለማድረግ?

የ ስለራዕይ ወፍራም, ሀብታም ሾርባ ነው የተሰጠው, ይህ ዳቦ ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ ተሰማርቶ ተስማሚ ነው. ይህንን ለማድረግ, ሁሉንም እንዲቀዘቅዝ ምርት ቆብ ይቆረጣል ነው, እና ሥጋ ሙሉ በሙሉ ብቻ ወፍራም ግድግዳ ትተው, ከተወገደ. ከዚያም ዳቦ ሰሌዳዎች ትኩስ ዲሽ ለማዳረስ እና ወዲያውኑ ጠረጴዛ ላይ አቅርቦታል.

በጣም ቀርፋፋ መሆን የለበትም አንድ የሃንጋሪ ሾርባ አድርገው ይጠቀሙበት. እርስዎ ለመቀነስ እንደ ማንቆርቆሪያ መጠን ዳቦ እና አነስተኛ ሳህን መብላት አለበት.