Omelet በእንፋሎት የአመጋገብ -recipe

ወተት ከ የምግብ እና እንቁላሎች በብዙ ውስጥ የሚታወቁ ብሔራዊ ምግቦች, ነገር ግን ክላሲክ omelet የፈረንሳይ ምግብ ማብሰል በቱርቱስያን እንደሆነ ይታመናል. Omelette - ሁለንተናዊ ዲሽ. ይህም ቁርስ እና እራት ዝግጁ ነው, የሱን አመጋገብ ውስጥ የተካተተ ነው የአመጋገብ ቴራፒ, የተመሠረተ ነው የፕሮቲን አመጋገብ, ይህ ደግሞ ህጻን ምግብ ይመከራል. ይህ ሁሉ ዝግጅት ዘዴ ላይ ይወሰናል. እንቁላል, ምድጃ ውስጥ ወተት, ጥቅጥቅ ፍራይ መጥበሻ, ጋገረ ጋር የተቀላቀለ, አንድ ባልና ሚስት ማብሰል. ይህም ብቻ ነው እነዚህን ሁለት ምርቶች የተወሰነ አይደለም. አዘጋጅ እንጉዳይ, ጋር omelet ካም, አይብ, ዱቄት, ድንች እና ሽንኩርት, አረንጓዴ አተር, ጥራጥሬ በተለያዩ.

ልዩ ጣዕም የተለያዩ omelet በእንፋሎት. እሱም በጣም ረጋ እና ቀላል ይሰጣል እና አመጋገብ ምክንያት, ልጆች ይመከራል. ይህም ውኃ መንካት አይደለም ስለዚህ colander አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ የሚፈላ ውኃ (ማሰሮው) አኖረው: ይህን ማድረግ እንዲችሉ ቤት ውስጥ ሁሉም ሰው, ድርብ ቦይለር አላቸው. እንቁላል-ወተት ቅልቅል ጋር ሳህን አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ, እና የወፈረ ድብልቅ ቅርብ (በተለምዶ 10-15 ደቂቃዎች) ለመጠበቅ. ይህ የእንፋሎት መታጠቢያ ፍጹም ተተኪ በእንፋሎት.

የእንፋሎት omelette, አንድ የምግብ አሰራር ክላሲክ የሚባለው የትኛው ይቅር ለማለት ዝግጁ ነው; ዋናው ነገር - ትክክለኛውን መጠን ያከብራሉ. እንዲሁም ሁልጊዜ ተመሳሳይ ነው; እንቁላል መጠን ወተት መጠን ጋር እኩል ነው ጊዜ ትክክለኛውን omelet ማግኘት ነው. ጥሩ የልኬት - ይህ ሚሊ እና ግራም, ግማሽ እንቁላል ቅርፊት ለመለካት አስፈላጊ አይደለም. አስበን አንድ እንቁላል አንድ omelette ማድረግ ነው ከሆነ, ከዚያም ወተት ከቀፎው ሁለት ግማሾችን ውጭ ለካ. ይህ እንቁላል ወተት ጋር የተቀላቀለ ወይም ልክ በፊት እየተሸጠላቸው ይገባል መታወስ አለበት omelet ማብሰል.

ስለዚህ, ሁለት ክላሲካል የእንፋሎት omelet servings ስለ እኛ አምስት እንቁላል, ወተት ገደማ አንድ ብርጭቆ, ትንሽ ጨው ያስፈልጋቸዋል.

እንቁላል, ጨው ወተት መጨመር እየተሸጠላቸው እና በቀስታ አነቃቃለሁ, ደካማ ዥረት አይደለም. 15-20 ደቂቃዎች ያህል ሁለት እጥፍ ቦይለር ውስጥ በዚህ ቅልቅል ጋር ovenproof ሳህን አድርግ.

ላክቶስ መታገስ አንችልም ሰዎች ለማግኘት, ወተት ውሃ ሊተካ ይችላል.

Omelet በእንፋሎት ውኃ መታጠቢያ ውስጥ የበሰለ ይቻላል. ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ ውኃ አፍስሰው እና ውኃ ከእነሱ ብቻ ተኩል ይደርሳል ዘንድ እንቁላል-ወተት ቅልቅል ጋር ሻጋታ ይጫኑ. ፓን ዝጋ. ዝግጁ omelet ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት መፍላት ውኃ ላይ.

ልዩ የአመጋገብ ንብረቶች omelet የእንፋሎት ፕሮቲን አለው. መቼ መታወክ, የአንጀት የሆድ በሽታ, ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን, እሱ የማይተኩ ነው.

እኛ ሦስት እንቁላል ያስፈልገናል ፕሮቲን አንዱ የማቅረቡ ያዘጋጃል ውኃ ሩብ ጽዋ ወይም ቅጹን በመቀባት የሚሆን ወተት, ቅቤ ገረፍ ዘንድ.

በጥንቃቄ ነጮች ከ አስኳሎች ይለያቸዋል. ለዚህ ዓላማ የሚሆን ልዩ መሣሪያ አለ, ነገር ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ. እየተሸጠላቸው, በተመረጠው ፈሳሽ ጋር ፕሮቲኖች ደበደቡት, አንድ ሻጋታ ወደ ቅልቅል አፍስሰው ወይም እጥፍ ቦይለር ውስጥ 10-15 ደቂቃዎች አንድ የእንፋሎት መታጠቢያ ማዘጋጀት.

እንቁላል ምግቦች ሌላ አዘገጃጀት - መረቅ ጋር መክተፍ omelette የእንፋሎት. ይህም ስለ እኛ 2 እንቁላል, ወተት 80 ሚሊ, ዱቄት አንድ tablespoon, ቅቤ 15-20 ግራም ያስፈልገናል.

ጉዞዋን ክላሲክ omelet ያለውን አዘገጃጀት መሠረት የሆነ omelet ማብሰል. ወተት መጠን በግማሽ E ንዲቀንስ ነው; ነገር ግን አንድ በጠባብ omelet, በርካታ የተለያዩ ወርድና ለማግኘት. በ ምክንያት ጠንካራ የመገናኛ የቀዘቀዘ እና ሲያስተጋባበት ነበር. መጎርበጥ ለማስወገድ የተቀሩት ቀዝቃዛ ወተት ጋር ዱቄት ይቀላቅሉ. በ Jelly ሁኔታ ድረስ ለትንሽ ውስጥ ቅልቅል ማብሰል, ከዚያም ቅቤ እና መክተፍ omelet ያክሉ. አንድ ትንሽ ዝቅተኛ ስብ ጎጆ አይብ መጨመር ከሆነ ይህ ዲሽ እንኳን ጣዕም ያለው ነው.

Omelet, ጉዞዋን, እና የተቀላቀለ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን በዋነኝነት አንድ የአመጋገብ ምግብ ተደርጎ እንደሆነ የተሰጠው ይህ ትወፍራለች እና የተጠበሰ ቋሊማ, ቤከን, በቅመም አይብ ማከል አይደለም. ይህም የተቀቀለ ካሮት ተፈጭተው, መለስተኛ መክተፍ ቅመም ቅጠል ጋር ቀለጠ ቅቤ, ዝቅተኛ ስብ ጎጆ አይብ አነስተኛ መጠን ተገቢ ነው.