ለመብላት ድርጭቶችን. የምግብ አዘገጃጀት

የሩሲያ ማብሰል አንድ ግዙፍ ቁጥር የያዘ ስጋ ከ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት በተለይ ልዩ ጣዕም እና ርኅራኄ አድናቆት እንደ ድርጭቶችን. ይህ ወፍ አማካይ ክብደት አንድ መቶ ሀያ ግራም በላይ እንዳልሆነ እውነታ ቢሆንም, በጣም አርኪ ነው.

በፊት, ምግቦች አማራጮችን በማቅረብ, እናንተ በትክክል ድርጭቶች በድን ማዘጋጀት ይኖርብናል. አዘገጃጀቶች አብዛኛውን ጊዜ ወፍ ሙሉ በሙሉ መመገብ ነው ማለቱ ነው. ስለዚህ, እያንዳንዱ በድን ቀዝቃዛ ውኃ ታጠብ, ወደ ፍላፕ ለተደራራቢ እና ጀርባ ላይ እንዲያተኩር ናቸው. ከዚያም አንገቱ ወደ ሆድ ቈረጠ; እንዲሁም ምክንያት ቀዳዳ ውስጥ ሁለቱም እግራቸው ወደ የተደረጉ ናቸው. አሁን በማብሰል መጀመር ይችላሉ.

እንደሚከተለው ድርጭቶችን ምድጃ ተዘጋጀ. ከላይ እንደ በድን ማዘጋጀት. በተጨማሪም እያንዳንዱ ወፍ መከታ በርበሬና ጨው; ወደ ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው እና ዝግጁ ግዛት ድረስ ጋግር. ሦስት ቁርጥራጮች አንድ ለማገልገል በቂ ይሆናል.

እንግዶች "ኢምፔሪያል" ድርጭቶች በማስገባት, ማስደሰት ይችላሉ. ያለው የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን በጣም ታዋቂ ማብሰል የዶሮ ጥብስ ያካትታል. ይህን ለማድረግ, እናንተ gusyatnitsy መቅለጥ ማርጋሪን እና ቅቤ, ጨው ጋር ወቅት ላይ መሆን አለብዎት. ከዚያም የተዘጋጀ በድን, ሽፋን ማከል እና አፍልቶ ያመጣል. በዚህ ጊዜ ነገም ላይ በማገዶ እና አጥንት በጸጥታ ሥጋ ከ አፈገፈጉ እንደዚህ ያለ ሁኔታ ድርጭቶችን ለ ጋግር. toasted ጥቁር ዳቦ ጋር አገልግሏል, ቀለጠ ስብ እና grated ሽንኩርት መካከል ላይ ይጋገራል.

የ የበዓል ሰንጠረዥ ለ አጭቃ ድርጭቶችን እውነተኛ ዕንቁ ይሆናል. አዘገጃጀቶች በመሙላት ፍጹም ሰው ሊሆን አይችልም ማለት ነው. ይህ ርዕስ የተለያዩ የማብሰያ አማራጮችን ያቀርባል.

የመጀመሪያው ተቀባይ. ድርጭቶችን ጠቦት ጋር ምድጃ - አንድ ባህላዊ ዲሽ. ይህም አንድ ሰዓት ያህል ጨው እና ቀይ በርበሬ ቅልቅል ውስጥ በተቀመመ በድን, ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በዚህ ሰዓት እናደርገዋለን ቋሚ minced ጠቦት, ሽንኩርት, እንቁላል, መክተፍ ድንብላል እና ከከሙንም. ወደ ቅልቅል, በደንብ ቅመም ጥቁር በርበሬና ጨው ደበደቡት ነበር. በ ምክንያት ስጋ, ሆድ ድርጭቶች ሙላ ሰዓት አንድ ባልና ሚስት መፍላት. በዚህ ሳህን ላይ ትኩስ ቲማቲም አንድ ሰላጣ የሚሆን ፍጹም ነው.

ሁለተኛው አዘገጃጀት ድርጭቶችን ሆዱ የእንጉዳይ ቅልቅል ለመሙላት ይጨምራል ከትታ ነው. ወፍ በቅድሚያ አኩሪ አተር, በርበሬ እና ማር ቅልቅል marinate. ሽንኩርት ጋር በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ የሰሌዳ ፍራይ ለማዘጋጀት, መጨረሻ ላይ ወደ ክሬም እና ትንሽ grated አይብ ያክሉ. በዚህም ምክንያት አንድ በጣም ወፍራም ቅልቅል ማግኘት አለባቸው. አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ይመደባሉ ወፎች ጋር የተሞላ የእሷ ሆዱ. ወደ ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ; መረቁንም አፍስሰው. ክዳኑ ተዘግቶ ሥር ለአንድ ሰዓት ያህል የወጭቱን ጋግር.

በጣም ጣፋጭ ድርጭቶችን የ "ክሬም" ናቸው. አዘገጃጀቶች በትንሹ መለወጥ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ የሚከተለው ነው. ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና ክሬም ቅልቅል ጋር ሬሳ ኮት. ከዚያም ጣፋጭ ንጣፍ ነበር መሆኑን, በሁለቱም ወገን ላይ በጣም በጥንቃቄ ፍራይ. አንድ ታላቅ በተጨማሪ አረንጓዴ ሰላጣ ይሆናል.

"ዳለቻ" ድርጭቶችን ክስተት ውስጥ ማግኘት ናቸው ከዚያም ወተት ከፈላ ውስጥ በድን. ኩክ ቢያንስ አንድ ሰዓት ያስፈልገዋል. ይሄ - አመጋገብ እና ትኩስ ዝቅተኛ-ካሎሪ.

የ "ንጉሳዊ ድርጭቶችን." ማብሰል እንችላለን መሆን እንዳለበት እንደ በድን ማዘጋጀት; ከዚያም የወርቅ ቡኒ ድረስ ፍራይ. ትንሽ: መረቁንም አፍስሰው, ለመጋገር ሳህን ውስጥ ያለውን ወፍ ላክ. በነፃ ሥጋ ተለዩ አጥንቶች ወደ ሙሉ ዝግጁነት ሁኔታ እስከ አወጡ. በዚህ ጊዜ ወደ አሞላል ያዘጋጃል. ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና ትንሽ መረቅ ለማከል, ድርጭቶች ፍራይ ዱቄት ያዘጋጀውን አንድ መጥበሻው ላይ. ይህም thickens ያለውን ነጥብ ወደ ቅባት አወጡ. የዶሮ በማፍሰስ በደቃቁ grated አይብ ጋር ይረጨዋል. የወጭቱን የምትጋግሩትን ከሃያ ደቂቃ ፈሳሽ በሙሉ ተንኖ, እንዲሁም አይብ ይቀልጣሉ እና ጣፋጭ ንጣፍ ይሆናል ለ.

የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!