ለጀማሪዎች አዘገጃጀት "Ryzhik". Cake "ዝንጅብል": ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

ዛሬ እኛ አስቂኝ ስም "ዝንጅብል" ስር ኬክ እንደ ይህን ዕጹብ ድንቅ ጣፋጮች ማውራት እፈልጋለሁ. ይህ ዲሽ በ "የማር ኬክ" ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን እሱን በማንኛውም በዓል ወይም ሻይ አንድ ንጉሥ ለመሆን ያስችላቸዋል ልዩ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም አለው. የእርስዎ ከግምት ይህን ጣፋጭ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ከእነርሱም መካከል ቢያንስ አንዱን ለመጠቀም እርግጠኛ ሁን, እና እኔን እመኑ, የእርስዎ ቤተሰብ እና እንግዶች የእርስዎ ጥረት እናደንቃለን እርግጠኛ ናቸው.

Cake "ትንንሽ ቀይ" - አንድ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት

ከልጅነቴ ጀምሮ አብዛኞቻችን ወደ አትቀርም የተለመዱ የዚህ ጣፋጭ ጣዕም. ዛሬ, ልክ እንደ ከብዙ ዓመታት በፊት, እሱ ዘወትር የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች እና ማብሰያ ውስጥ ለሽያጭ አይገኝም ነበር. ሆኖም ግን, ይችላሉ እና በቤት ላይ ኬክ ማብሰል "ትንንሽ ቀይ." የ የምግብ አሰራር ምርት ክላሲክ አዘገጃጀት ሚስጥር አይደለም, እና ዝግጅት ላይ ምንም ትልቅ ነገር ነው.

አንተ ራስህ ይህ ጣፋጭ ተልባ ጣፋጮች ውስጥ ቤተሰብዎን ወይም እንግዶች ለማከም ከወሰኑ ስለዚህ, አንዳንድ ምግብ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. - 100 ግራም, ሦስት ኩባያ ዱቄት, 0.5 ማንኪያ ቫኒላ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና በጨው በቁንጥጫ አነስተኛ እንቁላል አንድ ጥንድ, 80 ስኳር ግራም, ማር አንድ ሁለት የሾርባ, ቅቤ: ፈተና. የ ክሬም ያህል: ወተት አንድ ብርጭቆ, ዱቄት ሦስት የሾርባ, ስኳር 100 ግራም, አንድ እንቁላል እና ቅቤ 180-200 ግራም.

ዝግጅት ሂደት

Cake "ትንሽ ቀይ" እኛ መግለጽ ይህም አንድ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት, ጥቂት ኬኮች, fluff ክሬም መኖሩን ያመለክታል. ስለዚህ እኛ ብስኩት መልክ ዋነኛ ክፍል ጋር ይጀምራል. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ስኳር, ቫኒላ እና ጨው ጋር ያለውን እንቁላል ሊጋባ. ይህን ለማድረግ, ወደ እየተሸጠላቸው ወይም ሹካ መጠቀም. የቅድሚያ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቅቤ ወደ ይቆረጣል ወደ ማቀዝቀዣ ውጭ የተወሰዱ ሲሆን እኛም እንቁላል ጋር አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. በተጨማሪም ማር አለ ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ ይላኩ እና ስኳር እና ቅቤ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ሁልጊዜ በማስታወስ አስነሣለሁ; ከዚያም ድረስ ለማሞቅ. ከዚያም ሶዳ ብዙ ላይ ለማከል እና ሌላ ደቂቃ ማብሰል. ሙቀት እና ጅምላ በትንሹ አሪፍ መስጠት አስወግድ.

የ ዱቄት ሊያበጥራችሁ እና ቀስ ሊጥ በማቀላቀል, እንቁላል, ስኳር እና ማር ቅልቅል ወደ አፍስሰው. ትክክል ሁሉ ያደረገው ከሆነ, ረጋ እና ለስላሳ ሊኖረው ይገባል. ያለቀለት ሊጥ ፎይል ውስጥ አጡዞ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ይላኩት.

የ ሊጥ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል ድረስ, አንተ ክሬም ዝግጅት መሄድ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ወተት, ዱቄትና ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. እሳት ላይ ቅልቅል ልበሱ እና ወፍራም ድረስ, ቀስቃሽ በመርሳት ያለ, ማብሰል. ከዚያም ትንሽ የሚሆን ሙቀት እና ቀዝቃዛ ከ ክሬም ማስወገድ. ከዚያም ቅቤ ለማከል እና homogenous ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. የእኛ ክሬም ዝግጁ ነው! ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ያስወግዱት.

ወደ ሊጥ በመውጣት የሚከበር መልቀቅ እያንዳንዱ መካከል 7-8 ክፍሎች ይከፍሉታል Ostuzhennoy. እኛ ብራውኒንግ ወደ 200 ዲግሪ አንድ ሙቀት ምድጃ ውስጥ Korzh ወደፊት መጥበሻ እና ጋገረ ላይ አንድ ያነጥፉ ነበር. ሁሉም የተጋገረ ብስኩት በአንድ ክምር ውስጥ ተከምረው እና ሸካራ ጠርዝ ቈረጠ. ይፈጩ እና ኬክ ተከታይ ጌጥ መጠቀም ይቻላል ይቁረጡ.

የ ክሬም ጋር እያንዳንዱ ኬክ ኮት እና እርስ በርስ ላይ እነሱን ማከል. በተጨማሪም, እኛ ካፖርት የእኛ ኬክ ጎን. ከላይ እና ጎኖች ማጣጣሚያ ፍርፋሪ ስለምታስጌጡና. በተጨማሪም, እርስዎ መክተፍ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. እኛ ክሬም ጋር በደንብ የራሰውን እንጎቻ ድረስ, ለጥቂት ሰዓታት ጠረጴዛው ላይ ኬክ የተጠበቀ ነው. ከዚያም ጀንበር ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን. Cake "ትንሽ ቀይ" እኛ አልኋችሁ ይህም ክላሲክ አዘገጃጀት, በጣም, ከአንጀት ጣፋጭ መዓዛ ይንጸባረቅበታል. ይህ ሻይ, ቡና ወይም ሌሎች መጠጦች ጋር ፍጹም ይሄዳሉ.

Cake "ትንንሽ ቀይ" ማር - አዘገጃጀት ፎቶዎች

እናንተ ሻይ ጣፋጭ ቅምጥል ጣፋጮች ለማግኘት ለረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ, ይህንን ዘዴ ለመጠቀም እርግጠኛ መሆን.

ንጥረ ነገሮች

በመጀመሪያ, የሚከተሉትን ምርቶች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል. የ ሊጥ ያህል: ስኳር - ሁለት ኩባያ, አራት እንቁላል, ቅቤ - 160 ግራም, ማር ሁለት የሾርባ እና ሶዳ ከሁለት ማንኪያ, ዱቄት አምስት ኩባያ. 500 ሚሊ ክሬም, የኮመጠጠ ክሬም ተመሳሳይ መጠን እና እንቅማለን ስኳር ተኩል ጽዋዎች: ወደ ክሬም ለ. የእኛ የምግብ አሰራር ምርቶች እንመለክት ወተት እና አንዳንድ ትኩስ የቤሪ ሊያገለግል ይችላል ማስዋብ.

ዝግጅት ሂደት

እንቁላል, ቅቤ, ስኳር, ማር እና አንድ ሳህን ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ ድብልቅ. ከዚያም አንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ አኖረው. ወደ ቅልቅል ወጥነት እየተስተካከለ ይሄዳል ድረስ አነሳሱ. ሙቀት አስወግድ እና ወዲያውኑ ሁሉ ዱቄት አፍስሰው. የ አቡኪና አንድ ትንሽ የሚያጣብቅ እና የሆነባቸውን ያግኙ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ላይ ማስወገድ ይገባል.

በስብሶና ሊጥ, ጠረጴዛው ላይ ለማዳረስ ተጨማሪ ዱቄት አስፈላጊ shunt ከሆነ, እና 12 እኩል ቁርጥራጮች ወደ ይህም የሚከፋፍል ነው. ቀጭን ያፈከፍክ መልቀቅ, እና ብራውኒንግ ወደ 180-200 ዲግሪ ምድጃ በርካታ ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ውስጥ መጥበሻ የተጋገረ. እኛም እነዚህ ተመሳሳይ ቅርጽ ናቸው, አንድ ለመቆረጥ ቢላ እርስ በርሳቸው አጠገብ ጣሉአቸው; እንዲሁም.

እኛ ክሬም ዝግጅት መቀጠል. አንድ ሳህን ውስጥ ጎምዛዛ ክሬም, ክሬም እና በዱቄት ስኳር ያነጥፉ ነበር. ወደ ቅልቅል ክሬም ያለውን ጽኑነት ባለውና ድረስ አንድ ቀላቃይ ጋር ምቱ. አትንኩ - በእኩል 11 ጥፍጥፍ, ሁለተኛውን ያለሰልሳሉ. ኬኮች መቁረጥ እና እነሱን የእኛን ኬክ ወገን ያስደንቃል አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር ከለወሰ. ይህ አንድም እጅ ማድረግ ወይም ስንዴውም አማካኝነት ሊሆን ይችላል.

የእኛ የምግብ አሰራር ምርት አናት ላይ እንመለክት ወተት ወይም ቸኮሌት እሴታቸው lubricates እና የቤሪ ጋር ስለምታስጌጡና. ጣፋጭ ኬክ ዝግጁ ነው! እኛም በርካታ ሰዓታት እንዲሰርግ, እና ሻይ መጠጣት እንዲቀመጡ መስጠት! በጣም ቀላል አይደለም በጣም ውድ በሐኪም "Ryzhik" ነበር. ይህ ጣፋጭ ማር ጣዕም ማለት ይቻላል ያለውን ውሂብ, በእርግጥ ይህ ምርት ከማይወዱ እንኳ ሰዎች ሳህን ያገኛሉ, ይህም ተሰማኝ አይደለም. appetit ቀየረ!

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ኬክ "ትንንሽ ቀይ" ማብሰል እንዴት

አንድ ማጣጣሚያ እንደ ቤተሰቡን ለማከም ከወሰኑ, እርስዎ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ሁለት እንቁላል, ስኳር አራት የሾርባ, ቅቤ - 100 ግራም, ሶዳ ከሁለት ማንኪያ, ዱቄት 600 ግራም, ማር 250 ግራም. የ ክሬም ያህል, እኛ 700 የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ግራም ስኳር አንድ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት ሂደት

የኮመጠጠ ክሬም ጋር አዘገጃጀት "Ryzhik" በጣም ቀላል ነው. ይሁን እንጂ, የሰው ዘር ተወረሱ ግማሽ ቂጣ የሚሆን ሊጥ እየለቀቅን ጋር ያለ ችግር ሊሆን ይችላል. ይህ ሂደት ለ virility ለማምጣት ስለዚህ የሚፈለግ ነው.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ያለውን እንቁላል, ለማዳረስ ቤኪንግ ሶዳ, ቅቤ, ስኳር እና ማር ለመላቀቅ እና ውኃ መታጠቢያ ውስጥ አኖረው. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ትንሽ ከፍ ሙቁ በኋላ, እኛ አንድ እንደሚወርድ አረፋ ድረስ ቀላቃይ በመጠቀም እና ጥራዝ ውስጥ ያለውን የጅምላ እየጨመረ እነሱን መምታት ይጀምራል. የ ሞቃት ቅልቅል ከዚያም ሁሉ ዱቄት አፍስሰው አንድ ሳህን, ወደ አፈሰሰው ነው. ትንሽ የሚያጣብቅ ማግኘት አለባቸው, ይህም የ አቡኪና. እኛ አንድ ስስ ቂጣ የተፈለገውን ቅርጽ ወደ እየተለቀቀ ነው እያንዳንዱ ገደማ 10 ቁርጥራጭ, ለ ያጋሩት. ይህ የጋጋራ ወረቀት ላይ ጭነው ወደ በብራና ላይ በቀጥታ ሊደረግ ይገባል. የ ኬክ ምንም መጋገር ወቅት ያፈልቃል ወደ አንድ ሹካ ጋር መብሳት. እኛ 5-7 ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት መላክ. ሁላችንም Korzh ጋር ተመሳሳይ ሂደት ማድረግ. ከዚያም ጥቂት ለእነሱ ቀዝቃዛ እና የተፈለገውን ቅርጽ ለማድረግ ለመቆረጥ.

እኛ ክሬም ዝግጅት መቀጠል. ይህ ሂደት በጣም ቀላል ነው; ብቻ ድረስ ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ የስኳር እና ክብደት መጠን ውስጥ የመጨረሻው መጨመር ጋር ክሬም ቀላቅሉባት ይኖርብናል. የ ክሬም እኛ እርጥበት ብዙ ያስፈልገናል; ምክንያቱም, ይህ ደረቅ ቂጣ እንዲሰርግ ጥሩ ነው, ፈሳሽ ሊሆን ይታሰባል.

እኛ አንድ ኬክ ምስረታ ዘወር. ወፍራም ክሬም አንድ ትልቅ ሳህን እና shortcakes በቅደም ተከተል ሽፋን ንብርብር ላይ ያነጥፉ ነበር. በተጨማሪም የምግብ አሰራር ምርቶች ጎኖች ከቆሳሰለ. የዘቢብ የተከተፈ ለሚያዳምጠው ጋር ኬክ ይረጨዋል. በማቀዝቀዣ ጀንበር ውስጥ ማጣጣሚያ አስወግድ. ጠዋት ከእናንተ ጋር ሻይ መጠጣት ይችላል ጣፋጭ ኬክ! appetit ቀየረ!

ካስታርድ ጋር ኬክ "ዝንጅብል" ማብሰል

አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ያለ ኬክ ሱቅ ወይም ምግብ ማብሰል መግዛት ከሆነ በቤት ራስህን ለማድረግ መሞከር ትርጉም ይሰጣል. የ አዘገጃጀት "Ryzhik" ካስታርድ በጣም ቀላል ነው, በተለይ መሆኑን, ይህም ልዩ ንጥረ የሚያስፈልጋቸው እና እንኳ ተላላ ቀማሚዎችና ለ ያገናዘበ ነው አይደለም. ዱቄት ሦስት ኩባያ, ማርጋሪን ወይም ቅቤ, አራት እንቁላል, ስኳር አንድ ጽዋ 200 ግራም, ማር 2-3 የሾርባ, ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ: አንተ የሚደፍር ከሆነ, የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት ይኖርብናል. የ ካስታርድ ለ ቅመሞች: ስኳር 1.5 ኩባያ ወተት ተመሳሳይ መጠን, ሦስት እንቁላል, ቅቤ 250 ግራም.

ዝግጅት ሂደት

እርሱም የእኛን ኬክ ውስጥ ስብሰባ ጊዜ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጊዜ ነበር አንድ ክሬም ጋር መጀመር ይመከራል. , ስኳር ጋር እንቁላል ቢት ወተት አፍስሰው, ቅቤ ለማከል እና እሳት ላይ አኖረው. , የተቋቋመው መጎርበጥ ማስወገድ ወፍራም ድረስ መፍላት በየጊዜው ቀስቃሽ. ወደ ምድጃ, ጥሩ ቀላቃይ አስወግድ ደበደቡት እና የሚናገሯቸው መተው.

እኛ ቂጣ ያለውን ዝግጅት መቀጠል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ይቀልጣል, እንቁላል, ስኳር, ማር, ሶዳ ለማከል ኩክ ደቂቃዎች ሌላ ባልና ሚስት መስጠት የነገርኩህ, ከፈላ እስከ ክብደት ያመጣል. አንድ ሳህን ወደ ቅልቅል በማፍሰስ ዱቄት ጋር ያዋህዳል. የ አቡኪና. 7-8 ቁርጥራጮች ይከፍሉታል. መልቀቅ እና ነገም 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ብራውኒንግ ድረስ ጋግር. የሚፈለገውን ቅርጽ ይቆረጣል ጨርሷል ኬኮች. ጦራቸውንም ጣል እና የሚጠቀለል PIN ወይም በብሌንደር ጋር ከለወሰ አይደለም. እኛ ኬክ ተለዋጭ Korzhik እያንዳንዱ promazyvaya እንሰበስባለን ካስታርድ. ከላይ እና ጎኖች እና ፍርፋሪ ጋር ይበትነው. እኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያህል ይላካሉ. እዚህ ካስታርድ እና ዝግጁ ጋር ያለንን ጣፋጭ "ዝንጅብል" ነው!

ሌላው የተላበሰ የምግብ ኬክ

እንመለክት ወተት ጋር Ryzhik »« አንድ አዘገጃጀት ደግሞ አለ. የ ሊጥ ስለዚህ ለእርሱ ቀዳሚውን ስሪት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ነው. እና እዚህ ሞቅ ቅቤ (200 ግ) እና የብርቱካን ልጣጭ አንድ ክሬም ተጨምቆ ወተት (300 ግራም) በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. የነዳጅ እየተሸጠላቸው ቀላቃይ በአጎፈረ አረፋ ድረስ ከዚያም ቀስ በቀስ ያለውን እንደሚከተለው እንመለክት ወተት እና ልጣጭ ያስተዋውቃል. ክሬም ጋር ኬኮች Lubricates እና ኬክ ያሰባስባሉ. ማጣጣሚያ ውብ የቤሪ ጋር ያጌጠ ይቻላል.