ምግብ ማብሰል ውስጥ ሩዝ ዱቄት

ከለወሰ ሩዝ ከ ምርት የሩዝ ዱቄት, የ ስታርችና የራሱ ፈጣን መፈጨት አስተዋጽኦ ይህም ከግሉተን, አልያዘም በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያቀፈ ነው. ጊዜው ደግሞ የምግብ ጠቀሜታ dannogoprodukta ተጠብቆ ነው; ምክንያቱም, ሰውነቱ ሥርዓት በሽታ ያላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. ይህ ዱቄት በስፋት ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ነው: ይህም ከ ማዘጋጀት ፓስታ, የተለያዩ ጣፋጮች, ኬክ እና ሌሎች የዳቦ ምርቶች, እንዲሁም ወጦች እና goulash breading ስጋ እና አሳ ያለውን ዝግጅት ውስጥ thickener ሆኖ ያገለግላል. ሌላው ቀርቶ አንድ ሕፃን አድርገው በጣም ብዙ ጊዜ ሊታይ ይችላል.

ይሁን እንጂ, ሩዝ ዱቄት ከዘለለ እና ምክንያት ከግሉተን ያለውን ይዘት ገደቦች በማድረግ ዳቦ እና ቂጣ ለማድረግ ይውላል. ይህም ውኃ ደግሞ በጣም ብዙ ውጦ, ስለዚህ ወደ ምርት ውጽዓት ላይ ደረቅ ነው. ይህን ለማስቀረት, የ ሊጥ ተጨማሪ እንቁላል ወይም የስንዴ ዱቄት (እስከ አንድ-አምስተኛ ላይ) ያክሉ. በዚህ ሁኔታ, እነዚህ ቅመሞች ምርት ትንሽ ረዘም እያዘጋጁ ነው.

ብዙ ጣዕም ለመሥራትም ውጭ ያበርዳል; ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ የሩዝ ዱቄት በጣም ብዙ ጊዜ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ከግሉተን ያለውን ምትክ ነው. በመሆኑም, እስያ ምግብ ጣፋጭ እና መካከል ዝግጅት ውስጥ ያለ ማድረግ አይችልም የኮኮናት ጥፍጥፍ.

ይህን ዱቄት የሚጠቀሙ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት

1. ዳቦ.

ንጥረ-ደረቅ እርሾ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር አንድ spoonful, ውሃ መቶ አምሳ ግራም, የሩዝ ዱቄት ሶስት መቶ ግራም, አንድ እንቁላል, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ, ትንሽ የአትክልት.

እርሾ እና ስኳር ሞቅ ውሃ ይቀልጣሉ እና ለተወሰነ ትቶ, ስለዚህ እነርሱ zapenilis ይገባል. ከዚያም እንደ ውኃ ወይም ወተት እንደ ጨው, እንቁላል, ዱቄት እና በማንኛውም ፈሳሽ አነስተኛ መጠን መጨመር. የ ሊጥ ዘይት ጋር ይቀቡታል ቤኪንግ መሳቢያ ውስጥ ማስቀመጥ እና በላዩ ለግማሽ ሰዓት ያህል ነገም እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ነው በኋላ ይነሣል መፍቀድ ነው.

2. ኩኪዎች.

ንጥረ ነገሮች: የሩዝ ዱቄት (አንድ መቶ ግራም), የበቆሎ ዱቄት (ሰላሳ ግራም), ዱቄት ብስኩት ግማሽ ማንኪያ, ስኳር አምሳ ግራም, አምሳ ግራም ቅቤ, አንድ እንቁላል.

ሁሉም ምግቦች እንዲያቀላቅሉ እና አቡኪና ይኖርብናል. የእሱ ላይ ላዩን, ቅድመ-dusted የሩዝ ዱቄት ላይ የሚከበር በቂ ተጠቅልሎ. በደንብ የጦፈ ምድጃ ውስጥ አሥር ደቂቃ ያህል ወተት ወይም እንቁላል እና ጋገረ ጋር የመወያየት አሻንጉሊቶችን የተቀረጹ ሻጋታ እርዳታ አማካኝነት.

እዚህ, በጣም አስፈላጊ ነጥብ ሊጥ በተገቢው በፍጥነት እየተለቀቀ መሆን እንዳለበት ነው.

3. ኬክ "ዘ ንግሥት."

ንጥረ ነገሮች: ወደ ሊጥ ያህል - የሩዝ ዱቄት (ሃምሳ ግራም), ቅቤ አንድ መቶ ግራም, ቸኮሌት አንድ መቶ አምሳ ግራም, ስኳር አንድ መቶ ግራም, አራት እንቁላል, ቫኒላ አንድ ፓኬት, አንድ ማንኪያ ዱቄት ብስኩት. ይቀቡ - ቅቤ አምሳ ግራም, ቸኮሌት አንድ መቶ ግራም, rum አንዱ tablespoon.

እነሱም ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ አስነሣለሁ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል ያለውን ቸኮሌት እና የስኳር ያክሉ. ከዚያም የእንቁላል አስኳሎች, ቫኒላ, ብስኩት ዱቄት, የሩዝ ዱቄት መጨመር, እንዲሁም ካስገረፈው እንደ አረፋ ለማቀዝቀዝ እንቁላል ነጮች. አንድ ይቀቡታል መልክ ወደ የሚደበድቡት አፍስስ አርባ አምስት ደቂቃ ያህል የተጋገረ ምድጃ ውስጥ አኖረው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ ይቀቡ ያዘጋጃል. ይህን ለማድረግ, ወደ ቅቤ ይቀልጣሉ ይህም ወደ rum እና ቸኮሌት ለማከል እና በሚገባ የኋለኛውን ሙሉ መፍረስ ድረስ ጣልቃ.

አጠጣ ኬክ frosting የቀዘቀዘ እና ለማስጌጥ ለውዝ, የተለያዩ flouring ወይም ቸኮላት ቺፖችን.

ይህ በቫይታሚን ከፍተኛ መጠን ይዟል እና የሰው አካል ያለውን መደበኛ ሥራውን ለማግኘት አስፈላጊ ንጥረ መመርመራችን በመሆኑም የሩዝ ዱቄት ምግቦች ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ደግሞ የተመጣጠነ እንጂ ናቸው. ይህ ዱቄት ስብነት የተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ መጠቀም ይመከራል, ነገር ግን ደግሞ ከተለመደው አዘገጃጀት ጥሩ መሆን አለበት, እና ምግቦች ያነሰ ዋጋ እና አልሚ አይደለም ይቀበላሉ. ይህ ምርት ጥቅም ላይ የዓለም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ, ይህ በተለይ በጃፓን ውስጥ ታዋቂ ነው. በዚህ አገር ውስጥ በየጊዜው ጥቅም ላይ ነው.