ሮዝ ሳልሞን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በበርሊቨሪው ውስጥ የሳልሞኒ ቀፎ

ለባለ ሁለት ባላባቶች ሮዝ የቀላጣውን ሳሌት እንዴት ማዘጋጀት እና ማብሰያ ዘዴን መጠቀም. ለእነዚህ ቀለል ያሉ ጥያቄዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በተብራሩት ጉዳዮች ላይ የተሟላ ምላሽ ያገኛሉ. በተጨማሪም, የዓሳ ቅርፅ ያላቸው ጣዕም ያላቸው, ጣፋጭ እና እጅግ በጣም የሚወደድ እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ.

የደለዘ ሳልሞንን በቀዝቃዛ ጨው እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?

እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ነገር ግን እጅግ ጣፋጭ የሆነ ምግብ ለቤተሰብ ምሽት ብቻ ሳይሆን ለፈርስ ጠረጴዛም ጭምር ሊዘጋጅ ይችላል. ከሁሉም እንበል, ቀይ ቀለም ካለ እንግዳ አይቀበለውም. ከዚህም በላይ በእንደዚህ ዓይነት እራት ዘመናዊ የኩሽና ዕቃ ውስጥ -

ስለዚህ, የበዓላት ምግብ ለመሥራት, የሚከተሉትን ክፍሎች ሊያስፈልጉን ይችላሉ-

• Pink salmon ትልቅ ትኩስ - 1 ፓኮ.
• ጠንካራ ጥብስ ("ማአስዴም" መውሰድ ይችላሉ) - 200 ግ.
• Fat gram sour cream - 2 ትላልቅ ሰሃኖች
• ክሬም 30% - 10 ሚሊሆል;
• ሶማኒየስ ከፍተኛ-ካሎሪ - 3 ትላልቅ ሰሃኖች;
• ላም - ትንሽ ፍሬ 1/3;
• ስንዴ ዱቄት - 4 ትላልቅ ሰሃኖች;
• የአትክልት ዘይት አቁሙ (የተጣራ) - ብዙ ትላልቅ ሰሃኖች (ለመብላት);
• ለስንስ ተብለው የተሠሩ ጨው, ቅመማ ቅመሞች, እና የጓሮ በርበሬ - ለተቀቡ ጣዕም ማከል.
• ትኩስ ፓስቲስ እና ዘይቤ - በዛፍ ላይ.

ቀይ ዓሳ ማቀናበር

ባለ ብዙ አረንጓዴ ቀለም ያለው ሮዝ ሳልሞን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቀዩን ዓሣ ጥሩ አድርጋችሁ መያዝ አለባችሁ. ይህን ለማድረግ በደንብ ይታጠባል, ሁሉንም ጥርስ እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ, ከዚያም ይደርደቡና በኋላ ወፍራም ጣፋጭ ምግቦች ይቆርጣሉ. ከተፈለገ ሁሉም የሮማን አጥንቶች ከሄዝ ሳልሞን ይወገዳሉ. ከዚህ በኋላ ዓሳው ጨው, መልካም መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች እና ጨው, እና ለ 10-13 ደቂቃዎች መተው አለባቸው. በዚህ ጊዜ ምርቱ በበርካታ ቫይሴሪስ ውስጥ የኒኮም ሳልሞን ቅመማ ቅመም እና ቀጭን የሚስብ ይሆናል.

የወተት ቂጣ ማዘጋጀት

ለዚህ ምግብ ማመሌከቻ በጣም ጠቃሚ ነው. ከሁሉም ባሻገር ዓሣው እንደወደደው ብሩሽ አይሆንም. ከዚህም በላይ ቀለም ያለው የሳሙጥ ሳምፕ ከማንኛውም ማቅለጫ ጋር አብሮ የሚቀርብ ከሆነ ክሬምሲየስ ኩኪም እንደ ማርጋፍ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ስለዚህ ለመሙላት ዝግጅት አንድ ጎድጓዳ ሳህን ቅባት ቅባት ክሬም, 30% ክሬም እና ከፍተኛ የካሎሪ መዓዛን መቀላቀል ያስፈልጋል. በተጨማሪም ለተዘረዘሩት ነገሮች ሁሉ አዲስ የተጣራ የሎሚ ጭማቂ እና በጥንካሬ የተጠበቀና ደረቅ ዱቄት ይጨምሩ.

ለምግብ ማሞቂያ ሕክምና

ሮዝ ሳልሞንን በበርካታ ቫይረሶች ከማዘጋጀትዎ በፊት ጥንቃቄ የተሞላበት ፍሬን ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎ. ይህንን ለማድረግ የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳብላ ዘይት ማፍሰስ እና የመጋገሪያውን ስርዓት ማዘጋጀት ያስፈልገዋል. በመቀጠልም የዓሳችንን ስጋዎች ወደ ስንዴ ዱቄት ማምለጥ እና በከፍተኛ ሙቅ ቅባት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. በሁለቱም ጎን ለጎን ለስላሳ ስኳር (7-13 ደቂቃዎች) እስኪሆን ድረስ ሮዝ ሳልሞኖች ይመነቃቸዋል. በተመሳሳይ ጊዜ የብዙ-አከባቢ ሽፋን አይዘጋም. ምርቱ በደንብ ከተጣራ በኋላ ቀደም ሲል የተዘጋጁ ተክሎች ማፍለቅና በንጹህ ዑደት ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች በአንድ ቦታ መቀጠል አስፈላጊ ነው. በዚህ ህክምና, የመሣሪያው ሽፋን በጥብቅ ይዘጋ.

ለእራት ለመጡ የተሳለ የዓሳ አመጋገብ በትክክል ይለማመዱ

በመድሃኒቱ መሠረት በሳምባ የተዘጋጁ የሳልሞን ዶሚዎች በጣም ብሩህ, ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው. ከዙህ በኋሊ, ክሬም የተከተፈ ዓሳዎች ከሊዩ ሊይ መወገዴ እና በሳጥኑ ሊይ መዯረግ አሇባቸው. ከሀምሳ ሳልሞን ቀጥ ያለ ማስቀመጫ (ለምሳሌ የተደባለቀ ድንች, ስፓጌቲ, የተቀቀረብ ሩሽ , ወዘተ) ማስቀመጥ ይችላሉ. ወደ ጠረጴዛው በቀጥታ ከመጋበዛዎ በፊት እሽላውን በፓስፕስ እና በዱቄት ጥሬ የሽቦ ጥርስ ማዘጋጀት ይመርጣል.

በበርባባ አሞሌዎ ላይ የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ዝቅተኛ ስብ, ግን በጣም ጣፋጭ ምሳ ማዘጋጀት ከፈለጉ, ቀይ ዓሣው መብላት ይኖርበታል. እንደሚታወቀው ብዙ ዘመናዊ የብዙ አከባቢዎች የመተላለፊያ አሠራር አላቸው. ይህ ሞዴል ጭማሬ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ምግብ እንድትሰራ ያስችልዎታል.

ስለዚህ ለአንዳንድ የዓሣ ምሳዎች ለማዘጋጀት ሁለት ምርቶችን እንፈልጋለን:

• Pink salmon ትልቅ ትኩስ - 1 ፓኮ.
• ላም - 1 ትንሽ ፍሬ;
• ባለመቅለጥ የወይራ ዘይት - ሁለት ጥቃቅን ስቦች;
• ቀስት ሻንዶች አዲስ ናቸው - ጥቂት ፒክስሎች;
• ለስንስ ተብለው የተሠሩ ጨው, ቅመማ ቅመሞች, እና የጓሮ በርበሬ - ለተቀቡ ጣዕም ማከል.
• ቲማቲም የበሰለ - 2 ጥራዞች;
• 2 አነስተኛ ካሮቶች;
• ትኩስ ፓስቲስ እና ዘይት - ቡኒን

ቀይ ዓሣ ዝግጅት

በእንፋሎት መርዳት ሳምሶን ውስጥ ብዙ ሳርና ማዘጋጀት እንዴት ይቻላል? ይህንን ለማድረግ አስቀያሚዎቹን ዓሳዎች በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይሠራሉ: እጥበት, እርጥብ, የተቆረጠ ቀለም እና ጅራት, ከዚያም ከጎኑ እና ጥቃቅን አጥንቶች በጥንቃቄ ይለያሉ. በመቀጠልም ምርቱን ከግዛቱ እርጥበት ላይ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ማስቀመጥ አለብዎ. ከዚያ በኋላ, የጃርት ሳልሞኖች በተቀነሰ ጨው, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች, ጥሩ ጣዕም እና አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ ተረጭተው ለበርካታ ሰዓታት ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይለቀቃሉ. እንዲህ ዓይነቱ ቅድመ-ህክምና ከመጠጣት በስተቀር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምሳ ታገኛላችሁ.

አትክልቶችን ማዘጋጀት

"ሬድሞንድ" ይበልጥ ደስተኛ እንዲሆን የንጉሱ ሳልሞን እንዲኖራት ለማድረግ እንደ ጥሩ የቲማቲም እና ትኩስ ካሮቶች የመሳሰሉ አትክልቶችን ማከል ይመከራል. በጥንቃቄ መታጠባቸው እና ቀለል ያሉ ክቦች መቁረጥ አለባቸው. እንዲሁም ቀይ ሽንኩርት, ፐርሰይል እና ካሮትን ለስላሳ ቀስቶች መቁረጥ ያስፈልጋል.

በፍሪው ላይ ስስትን ማዘጋጀት

አውታር ሰሪውን ከማቀላቀልዎ በፊት የወጥ ቤቱን ብረቶች በብዛት ይግለጹ. ከዓሳዎቹ አናት ላይ የቲማቲም, የካሮትና የፎቅ ቀለም ያላቸው ክፈፎች ማዘጋጀት አለባቸው.

የዓሳማ የሂደት ሂደት

ጣፋጩ ከተሠራ በኋላ በሀሻማ ሳልሞን የተሠራው ፍርግርግ በተቀነባበረው ውኃ ውስጥ በቅድሚያ መሙላት በሚያስችልበት በቪስፓርድ ሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ቀጥሎም የእንፋይ ማፍያን ሁነታን ያብሩና ጊዜውን ለ 25-30 ደቂቃ ያዋቅሩት. ይህ ጊዜ ዓሳ እና አትክልቶች ሙሉ በሙሉ የተዘጋጁ መሆናቸውን, ለስላሳ እና ለስላሳነት ዝግጁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በቂ ጊዜ ነው.

የዓሳውን ትክክለኛ ምግብ ወደ ገበታ

አሁን ለዚህም የእንፋሎት አገዛዝ በመጠቀም የፍራሽ ሳልሞንን በበርካታ ቫውስ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ያውቃሉ. የቡድኑ የጊዜ ማረፊያ ተጣጥማውን ካስተላለፈ በኋላ እንዲህ ያለውን እራት ለመመዘን ተከትሎ ወዲያውኑ ይከተላል. መክደኛው በትልቅ ሻንጣ ላይ መቀመጥ አለበት, እንዲሁም አዲስ ትኩስ አትክልቶችን ወይም ቀድሞ የተጠራቀመ የጎን ምግብ. በተለይ በእንዲህ ዓይነቱ እራት የተመካው ከረዘመ ረዥም ሩዝ ጋር ነው. ከእንስሳት በተጨማሪ, ይህ ምግብ አዲስ ትኩስ ቅጠል እና የስንዴ ዳቦ (ከተፈለገ) እንዲያቀርብ ይመከራል. መልካም የምግብ ፍላጎት!

ለቤት እመቤት ጠቃሚ መረጃ

• ዓሣ ለማጥመቅ በጣም ጣፊጭ እና ጨዋማ ነው, ዋናው ንጥረ ነገር በቅድሚያ መብራት አለበት. ለዚሁ ዓላማ ደስ የሚል መዓዛ ያላቸው ቅመሞች, ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና ፔፐር ብቻ ሳይሆን እንደ ቅባት ክሬም, ማይኒዝ, አግ ክሬም, ወተት ወዘተ የመሳሰሉትን ምርቶች እንዲጠቀሙ ይመከራል.
• ዓሳዎችን በማንኛውም ማቅለጫ ማገልገል ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከእነዚህ መካከል በጣም ዝነኛ የሆነው የድንች ዱቄት እና የሩዝ ሩዝ ነው.
• ለአንድ ባልና ሚስት ምግብ ማብሰል በበርካታ ቫርካሎች እርዳታ ብቻ ሳይሆን በተለመደው ጀልባ ወይም ማታኖቫውኩ መጠቀምም ይችላል. ይሁን E ንጂ የ E ነዚህ መሳርያዎች ቅባቶች በቅባት ቅቤ / የኣትክልት ዘይት ላይ መሞላት ይኖርባቸዋል. ይህን ምክር ችላ ካሉ በሂደት ሂደት ውስጥ የዓሳ ቁርጥሎቹ በስጋዎቻቸው ላይ ይጣላሉ, እና በተፈጥሮ ቅርጽ ለመያዝ በጣም አስቸጋሪ ይሆናሉ.