ሰላጣ "መነጠቅ": 4 ማብሰል አዘገጃጀት - ዶሮ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, እንጉዳይ እና አናናስ

ሰላጣ "መነጠቅ" በጣም ታዋቂ በዓል ምግቦች አንዱ ነው. ስሙን ራሱ ይናገራል. ይህ ምግብ የማይገኝለት ጣዕም, ለመብላት መልክ እና ደስ የሚል ሽታ.

አንድ ስም - ጣዕም ብዙ!

ሌላ ልክ እንደ ታዋቂ ሰላጣ, በርካታ ማብሰያ አማራጮች አሉት. እነርሱ በውስጡ ጥንቅር ውስጥ አንዳንድ ቅመሞች ፊት የሚለየው ነው. : በዚህ ርዕስ ውስጥ, ሁሉም hostesses ትኩረት appetizers ይህን አይነት በማከናወን ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ናቸው ዶሮ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, አናናስ እና እንጉዳይ. እነዚህን ማብራሪያዎች መሠረት የተዘጋጀ ሰላጣ "መነጠቅ", cookery አንድ እውነተኛ ድንቅ ይሆናል.

(ስጋ ጋር) አማራጭ №1

አንድ መክሰስ በዝርዝሩ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት ማዘጋጀት:

• የዶሮ - 400 ግራም;
• ካሮት "የኮሪያ" - 200 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል (4 ተኮዎች.) ወይም ድርጭቶች (8 ተኮዎች.);
• ብርቱካንማ - 2 ቁርጥራጮች;
• walnuts - 3 ቁርጥራጮች;
• ጨው;
• ዝቅተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ - 50 ግራም;
• የኮመጠጠ ክሬም - 50 ግራም.

እንዴት ዶሮ ጋር ሰላጣ "መነጠቅ" ለማዘጋጀት? እኛ ስለ ላይ እናነባለን.

የስጋ, የጨረታ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ሐ የኮሪያ ካሮት ፈሳሽ ሊጨርሰው. ኩክ እንቁላል ጠንካራ-የተቀቀለ. ሁሉ ምርቶች, አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ጋር ለውዝ ይዞሽ አይቆርጡም. የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ ድብልቅ. አንድ ብርጭቆ ሳህን በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ደርቦች ንጥረ አኖራለሁ: ስጋ, ካሮት, ብርቱካንማ, አይብ. እያንዳንዱ ንብርብር ዳለቻ ማዮኒዝ መረቅ recoat. ዝግጁ ሰላጣ (ዶሮ ጋር) "መነጠቅ" አናት ላይ ለውዝ ትረጨዋለህ.

ተለዋጭ №2 (አናናስ ጋር)

ይህ ዲሽ የሚከተለውን ዝርዝር ውስጥ የተጠቀሰው ምርቶች የተሰራ ነው:

• ቀይ ሽንኩርት ( "ክሪሚያ") - 1 ቁራጭ;
• ስጋ ቱርክ ወይም ዶሮ - 300 ግራም;
• የዶሮ እንቁላሎች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• አናናስ - 5 ቀለበቶች;
• አይብ ዝርያዎችን - 100 ግራም;
• ኦቾሎኒ ይጠበሳል - 100 ግራም;
• ኮምጣጤ 9% - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ማዮኒዝ (45% ስብ);
• ትኩስ የተቀመሙ;
• ስኳር - 1 አነስተኛ ጭልፋ;
• ጨው ለመደሰት ;
• ውሃ.

ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ "የሚሰኘው" ሰላጣ ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ከዚያም የሚከተሉትን መመሪያዎች ማጥናት.

ኮምጣጤ, ስኳር, እና ውሃ (100 g) marinade ማዘጋጀት. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, ከፈላ ውሃ ጋር ለመሸፈን እና አሥራ አምስት ደቂቃ ዘፈዘፈ. ከዚያም ፈሳሽ ጠፍቷል አፍስሰው. 30 ደቂቃዎች ለ marinade ውስጥ ሽንኩርት ማስቀመጥ, ከዚያም ሊጨርሰው. የ ስጋ ቀዝቃዛ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይሁን, የበሰለ ነው. አይብ, ትልቅ ቀዳዳዎች ጋር ድኩላ ላይ ሲያስተጋባበት. 4-6 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, እንቁላል ጠንካራ-የተቀቀለ. ትንሽ እየቆረጡ አናናስ ማዘጋጀት. ጥልቅ የመስታወት ሳህን ውስጥ ሁሉ ቅመሞች ንብርብሮች ውጭ ይጭናሉ: እንቁላል, ሥጋ, ሽንኩርት, ማዮኒዝ, አናናስ, አይብ, ማዮኒዝ. ዝግጁ (አናናስ ጀምሮ) ሰላጣ "ደስታ". ኦቾሎኒ እና ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ድንብላል ጋር ስለምታስጌጡና.

አማራጭ №3 (እንዲያፈራ)

ይህ አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ Appetizer, ምንጊዜም በውስጡ አስደሳች ጣዕም አንድ አስደሳች የሚያስደንቅ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ዲሽ በመሞከር ሕዝብ, በጣም ብዙ ጊዜ እነሱ እንኳን ምርቶች በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ይገኛሉ ነገር እንደሆነ ማወቅ አንችልም. ስለዚህ, እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ሌሎች ቅመሞች ጋር ሰላጣ "መነጠቅ" ያዘጋጃል. ምን ያስፈልገናል? እኛ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ማጥናት;

• የበሰለ የዶሮ ስጋ ፓውንድ (ጡት, ከታቹ በጭኑም.);
• walnuts 10 ቁርጥራጮች;
• እንዲያፈራ 100 ግራም, ለመዋጋት;
• 5 እንቁላል;
• 45% ስብ ይዘት ጋር ማዮኒዝ 5 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• 4 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት.

መግለጫ ለመክሰስ የማብሰያ

ኬኮች መልክ ውስጥ ፍራይ እንቁላሎችን እና ቅቤ ደበደቡት. እንዲያፈራ, ከፈላ ውሃ አፍስሱ ለበርካታ ደቂቃዎች ዘፈዘፈ. ከዚያም በወንፊት ውስጥ አጥፈህ እና እንዲፈስ ማድረግ ያስችላቸዋል. የተፈጨ ስጋ, እንቁላል, እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ለውዝ አይቆርጡም. አንድ ድኩላ ላይ ሽንኩርት ሲያስተጋባበት. አንድ ጥልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ምርቶች ሁሉ አስወግዱ ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ, ጨው እናቀምሳቸዋለን. አንድ ሰላጣ ለ ከማድረጉም ዘንድ ተዋቸው.

(እንጉዳዮች ጋር) ተለዋጭ №4

"ጎምዛዛ" መካከል ደጋፊዎች በትክክል በዚህ ሳህን አድናቆት ይሆናል. የደወል ቃሪያ እና ማዮኒዝ ጋር ተዳምሮ በተቀመመ እንጉዳይ, የወጭቱን ልዩ piquancy ይሰጣል. መክሰስ ዝግጅት ያሉ ምርቶች ላይ ይውላሉ:

• ያሽጉታል እንጉዳይ (እንጉዳይ, Oyster, ቀበሮዎች) - 200 ግራም;
• የዶሮ በጡት - 350-400 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ (250 ግ);
• ጣፋጭ በርበሬ - 2 ቁርጥራጮች;
• ማዮኒዝ አማካኝ የስብ ይዘት (45-50%);
• ከባድ አይብ - 200-250 ግራም.

ሰላጣ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

የስጋ 40 ደቂቃዎች አብስለው. ከዚያም ለማቀዝቀዝ እና በትሮች አይቆርጡም. ቡልጋሪያኛ በርበሬ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. አንድ ጠፍጣፋ ዲሽ ታችኛው ክፍል ላይ ያለውን የበቆሎ ውጭ ተኛ. የተለየ አንድ ሳህን ውስጥ ማዮኒዝ ጋር ስጋ ቀላቅሉባት. የበቆሎ ማሰባሰብ አድርግ. ቀጣዩ ደረጃ - አንድ እንጉዳይ. ቀጥሎም, ከዚያም አይብ አንድ ንብርብር, የ Pepper አኖረው. ከፍተኛ በማከናወን ማዮኒዝ ውስጥ "ወንፊት". ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰዎች ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና. የእርስዎ ቤተሰብ እና እንግዶች መካከል ያላቸውን መለኮታዊ ጣዕም ልብ እና ሆዳቸው ለማሸነፍ ዝግጁ እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ "መነጠቅ".

እንዲሁም ሁሉ አይደለም ...

የ የወጥ የፈጠራ "ደስታ" ሰላጣ ማብሰል በአራቱም ልዩነቶች ላይ ደረቀ እንደሆነ የሚያስቡ ከሆነ, ታዲያ እናንተ እጅግ ተሳስታችኋል. በዚህ የወጭቱን ዝግጅት ዘዴዎች, ብዙ አሉ. የምርት ጥምረት አንዳንድ ጊዜ በጣም ያልተለመዱ ናቸው. ስለ ምን አታምኑኝም? ፍጁል ጋር ሰላጣ "መነጠቅ" - ከዚያም አንተ መክሰስ በዚህ ዓይነት ሌላ አዘገጃጀት ጋር ለመተዋወቅ እንጋብዝሃለን.

አንድ ቫይታሚን ምግብ ለማዘጋጀት, የሚከተሉት ክፍሎች አስፈላጊ ናቸው;

• ፍጁል "Daikon" - 300 ግራም;
• ጎመን የፔኪንግ - 200-250 ግራም;
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
• የበሬ - 150 ግራም;
• 50% ወፍራም ማዮኒዝ;
• ትኩስ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ጨው ለመደሰት.

ንጥረ ነገሮች መካከል "የባንዱ" ይልቅ ያልተለመደ እንደሆነ ይስማማሉ. ነገር ግን እኔን እመኑ, ከእነሱ አንድ ሰላጣ በጣም, ጣፋጭ የተመጣጠነ, እና በጣም አስፈላጊው, ጠቃሚ ይንጸባረቅበታል. ምግብ እንዴት ላይ እናነባለን.

ሙሉ በሙሉ የበሰለ እና አሪፍ ድረስ ስጋ ማብሰል. ከዚያም ቁራጮች ወደ ቆረጥኩት. ንጹህ, መከታ ፍጁል እና ጨው መጨመር. ጎመን "ግርፋት" ወደ ቈረጠ. ከባድ የተቀቀለ እንቁላል እና ሲያስተጋባበት ቀቀሉ. የበሬ ሥጋ,: ወደ ሳህን ውስጥ ምርቶች በሚከተለው ቅደም ተከተል ደራርበው ውስጥ አኖራለሁ የቻይና ጎመን, እንቁላል, ፍጁል. ሁሉም ደርቦች ላይ ማዮኒዝ recoat. የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ጋር ስለምታስጌጡና, አበቦች ፍጁል, ትኩስ ዱባ እና ቲማቲም ከ ይቆረጣል.

በዚህ ርዕስ ውስጥ, አንድ ሰላጣ ለማድረግ በርካታ መንገዶች መረዳት እንችላለን. እነዚህ ተመሳሳይ ስም አላቸው, ነገር ግን ማብሰል, ጣዕም እና የተጠናቀቀ የወጭቱን መዓዛ ለ ምርቶችን ስብስብ ውስጥ ይለያያል. ነገር ግን እነዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ እርስዎ ያሉ አማራጮች, የእርስዎ ቤተሰብ ሁሉ ሰዎች ሁሉ የሚይዝበት ለማን እንደሆነ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን. ሁሉ ሰላጣ "መነጠቅ" እና እሱ ስለሆነ - አስደሳች!