ባቄላ ወይም ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ላይ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች ጋር Vinaigrette

ይብራራል ይህም ዲሽ, ሕይወት በውስጡ መንገድ ዝነኛ, እቴጌ ካተሪን 2 ከ ስም አግኝቷል. «ፎህ ሳይሆን Greta!": ያገለግላል; ቀምሶም ወደ የራት ግብዣዎች አንዱ ላይ አንድ ማስታወቂያ አውጥቷል. ሰላጣ መካከል በመሆኑም ስም. ዲሽ የሚያሳየውም 19 ኛው መቶ ዘመን, የሩሲያ ሼፍ ፈለሰፈ. ነገር ግን ቃል ፈረንሳይኛ ከ ሥሮቹን ነው "ኮምጣጤ" ወይም በጣም ጎምዛዛ የሆነ ነገር ማለት ነው. vinaigrette መፈልሰፍ በተለያዩ መንገዶች ነበር ጀምሮ, አዳዲስ አማራጮች ጋር ይመጣል, ምርቶች መቀየር. ነገር ግን ሰላጣ ዋና ዋና ክፍሎች sauerkraut ቀረ እና ቀይ በመመለሷ ይቀቀላል.

ዛሬ ሰላጣ ያለውን ዝግጅት በተመለከተ ለመነጋገር እና ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መስጠት. በመጀመሪያ ግን, እኔም የሰራዊት ማወቅ ያስፈልገናል ጥቂት ነጥቦች ለማጉላት ይፈልጋሉ. በተለምዶ, የወጭቱን አንድ ሳህን ስላይድ ውስጥ ከተቀመጠ እና ቀዝቃዛ አገልግሏል ነው. አዎ, vinaigrette - አንድ ቀዝቃዛ appetizer, ነገር ግን ችግሩን እና ማስገባት የተለየ ሊሆን ይችላል. ይህ አረንጓዴ glade ያለውን የቅዠት መፍጠር ይህም ጥምዝ ሰላጣ ላይ ጫኑ ባቄላ, ጋር ታላቅ ሰላጣ ይመስላል. ከፍተኛ እርስዎ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጫል ይችላሉ, ወይም በቀላሉ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት የሆነ sprig አኖረ. ሌላው አማራጭ - አንድ ከርቀት ዝርግ ሳህን ስላይድ እና የተደባለቀ ምርቶች ወደ ውጭ ተኛ, እና ግለሰብ ቅመሞች ውብ በዙሪያቸው ይቆረጣል ነው ለማስፋፋት.

አንድ ጣፋጭ ሰላጣ እና አስደሳች ለማግኘት, ይህ ማብሰል ጊዜ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች ከግምት አስፈላጊ ነው. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, ሁሉንም ምርቶች በተናጠል የተቀቀለ ብቻ በስብሶና ይቆረጣል ናቸው. የ የተከተፈ አትክልት ወደ አነስ, ባቄላ ጋር ሰላጣ ጣዕም ያለው ይሆናል. ቀይ የአታክልት ዓይነት ምግብ ማብሰል እና ጋገረ ሳይሆን የተሻለ ነው. ዝግጅት ይህን ዘዴ ጀምሮ ልዩ ሙሌት ሰላጣ ጣዕም ይሆናል. ሌሎች ምርቶች ጋር ጣልቃ ወደ በመመለሷ ቈረጠ በፊት ዘይት እንዲያፈስ አስፈላጊ ነው. ይህ ሰላጣ ልዩ ዓይነት ይሰጣል.

ከላይ እንደተጠቀሰው, ባቄላ ጋር ሰላጣ በተለያዩ መንገዶች መብሰል ይችላል, እና እያንዳንዱ ሴት በተለየ ያደርጋል. የሚታወቀው vinaigrette ማዘጋጀት እንዴት የማያውቁ ከሆነ ግን, ሌሎች ዘዴዎች አይገኙም. ቀዝቀዝ, ክላሲክ የአትክልት ሰላጣ አትክልቶችን የተቀቀለ ይገባል ማዘጋጀት እና እነሱን ለማጽዳት. የተፈጨ ወደ ካሮት, በመመለሷ, አይቆርጡም pickles. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች. ወደ አረንጓዴ ሽንኩርት መጨመር ከሆነ, አነስተኛ ገባዎች ውስጥ ይቆረጣል. ባቄላ ደግሞ ምንም በማድቀቅ ያክሉ. ይህ ድብልቅ ሁሉም በእርጋታ እና የ brine sauerkraut ከ ይጨመቃል ያክሉ. አደይ አበባ ዘይት ጋር ጨው እና ወቅት ያክሉ.

ሰላጣ ባቄላ ጋር, አንድ የምግብ አሰራር በሌላ መሠረት ነው, አዲስ ዲሽ እኛን አድርጓቸዋል. እንጉዳይ vinaigrette - አንድ ሰላጣ ውስጥ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የበሰለ ከሆነ ለምሳሌ ያህል, (ልክ ጨው ይችላሉ, ነገር ግን በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላል) ስለ እንጉዳይ መጨመር, አዲስ ሳህን ያግኙ. ብዙ አማራጮች አሉ; አንተ የተቀቀለ አሳ, ስጋ (ብቻ ማስተዋል አትደገፍ), ማከል ይችላሉ የተቀቀለ ምላስ እና ሌላ ነገር. ይህ ሁሉ መሞከር ይፈልጋሉ ሰላጣ ምን አይነት በእርስዎ ምኞት ላይ የሚወሰን ነው. የፈጠራ የሚሆን ቦታ አለ. እርስዎ አስደሳች ለማግኘት መሞከር ይችላሉ.

እነዚህ ሙከራዎች ናሙና ወደ አዘገጃጀት ትንሽ ያልተለመደ የበሰለ ሰላጣ የተሰጡት ናቸው መጠን. እንዴት ባቄላ ጋር ልዩ ሰላጣ ለማዘጋጀት? ካሮት, በመመለሷ, - ይህ ጎመን 100 ግራም, ድንች 3, 1 መውሰድ ያለበት pickles, በአትክልት ዘይት ወደ ጣዕም መሬት በርበሬና ጨው. አትክልት ንፁህ አይብ ቅጽ ወደ ይቆረጣል ናቸው, ወደ ንብርብሮች ውኃ ጋር ሙሉ አንድ ማሰሮ የተሞላ ተኩል ውስጥ ለተደራራቢ በፈላ በኋላ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል. ቀጥሎም, ቀሪዎቹ ውሃን ይቀዘቅዛል እና sauerkraut, pickles እና ሽንኩርት ጋር ለመንቀሳቀስ ጊዜ ለመስጠት, መወገድ አለባቸው. በርበሬ ቅልቅል ጋር ጨው እና ወቅት ያክሉ እና ዘይት ጋር ይሙሉ. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

በመጨረሻም, እኛ በበዓል ወይም ባቄላ እና በርበሬ ጋር ተዕለት ምናሌ ሰላጣ ወደ የተለያዩ ለማቅረብ እፈልጋለሁ. እኛም እንደ የታሸገ እንደ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል ቀይ ባቄላ, ደወል በርበሬ (ይመረጣል አረንጓዴ), የታሸገ የበቆሎ, ማዮኒዝ ቅጠል. ሁሉም ንጥረ ቀደም ባቄላ እና በቆሎ ከ ፈሳሽ ሳይጨርሱ እና በርበሬ ይቆራርጠው የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ብሩህ እና ጣፋጭ ሰላጣ የእርስዎ ተወዳጆች አንዱ ይሆናል.