ስጋ ቂጣውን ማብሰል እንዴት

የሚለው ቃል "ዳቦ" አብዛኞቹ ሰዎች ዱቄት ምርቶች ጋር. ሆኖም ግን, አንድ ጣፋጭ ማድረግ ይችላል ስጋ ዲሽ ተመሳሳይ ስም እና ቁርሳቸውን እና ያግኙ የመጀመሪያ መክሰስ. የተለያዩ አሉ አዘገጃጀት, ብቻ ማብሰል መንገድ አይደለም ይለያያል ይህም: ነገር ግን ደግሞ ቅመሞች. ከእነርሱም መካከል እናንተ እንግዶች, አብዛኞቹ እመቤቷን ወይም ቤቷ ይወርሷታል ይህም መምረጥ ይችላሉ.

ስለዚህ በሚቀጥለው የምግብ አሰራር ስለ እናንተ የበሬ እና ቱርክ ስጋ ንጥር ያስፈልግዎታል, ዳቦ ፍርፋሪ እና የጥርስህ ቂጣው, 2 50 ግራም ጥሬ እንቁላል, ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለበት ነው. በዉስጥ የሚገኝ ሁለት እኩል ቁርጥራጮች የተከፋፈለ ነው. ከእነርሱ መካከል አንዱ የተዘጋጀ ይቀቡታል መልክ ወደ አኖሩት ነው. ጥፋቶች ሦስት የተቀቀለ እንቁላል, አናት ላይ ይመደባሉ, እና ቀሪ በዉስጥ የሚገኝ የተዘጋ, የወለል ትፈራርሳለች. ይህም ውስጥ ምግቦች ስጋ ቂጣው ፎይል ጋር የተሸፈነ ሲሆን በግምት 1.5 ሰዓቶች ይቀራሉ ቦታ አማካይ የሙቀት መጠን ጋር ይጠፈጥፉና ነገም ወደ ይሄዳል ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ ዲሽ, ፈቀቅ ነው ሻጋታ ተወግዶ ክፍሎች ወደ መቁረጥ, የቀዘቀዘ. ይህ መብላት እንዲሁም ቀዝቃዛ እና ትኩስ ይችላሉ. ስለምታስጌጡና ፍጹም ማንኛውም አትክልት የሚስማሙ.

እንደሚከተለው የስጋ ዳቦ እንዲሁም አድርግ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ አስፈላጊ ለመቁረጥ, plenochki ተወግዷል ከሆነ ጉበት ፓውንድ (ዶሮ, የበሬ, የአሳማ በመጠቀም), ታጠበ, አንድ ጥልቀት ሳህን ውስጥ ይመደባሉ. እዚህ አንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል ነው, እና ስለ ምርቱ አንድ ሰዓት ያህል marinate ወደ ግራ ነው.

ንጹሕ አምፖሎች አንድ ባልና ሚስት, ሲያስተጋባበት. ወደ ቁርጥራጮች ግልጽ መሆን አይደለም ጊዜ እነርሱ (ብዙውን 10 ደቂቃዎች ይወስዳል) ቅጽበት ድረስ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. የዳቦ ፍርፋሪ (250 ግራም), ወተት አንድ ብርጭቆ ውስጥ ትንሽ ጭመቅ ዘልቆ. ፓውንድ የበሬ ጉበት, በተቀመመ ጋር ቤከን 100 ግራም ማዋሃድ እና ስጋ ፈጪ በኩል አይቆርጡም. የ ድብልቅ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ነው. እኛ የራሰውን እንጀራ, stewed ሽንኩርት, እንዲቀምሱ የፕሬስ ሽንኩርት ቅርንፉድ, 2 እንቁላል, ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ ማንኪያ, ጨው በኩል አለፈ ጥቂት, ቅመሞች መጨመር. ዩኒፎርም ድረስ minced አነሳሱ.

ሁለት መካከለኛ መጠን ካሮት በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል, ንፁህ ውሃ, ከፈላ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀቀላል ነው. ቤከን እና (አስፈላጊ 100 ግራም ገደማ) ቤከን ሌላ ቁራጭ ጋር ተመሳሳይ አድርግ. እኛ አረንጓዴ ባቄላ መካከል ምክሮች ቈረጠ. , ዳቦ, ስጋ ጋግር ሲሉ ቅርጽ የሆነ ጥልቅ እና የአትክልት ዘይት ጋር የመወያየት ይወስዳሉ. በውስጡ ግርጌ ላይ ሙሉ በሙሉ መዝጋት መንገድ ቤከን ውስጥ ቁራጮች አደረግን. ስለ ስጋ አንድ ሦስተኛ አናት ላይ. ይህም ከግማሽ የተከተፈ ካሮት, ቤከን, ባቄላ, ስጋ የቅርብ ቅልቅል መቀመጡን ላይ. ድገም ንብርብሮች. በዉስጥ የሚገኝ አናት ላይ አነጠፉ ነው, ቀሪው ቤከን እና በሎረል ቅጠል ያነጥፉ ነበር. የ ዲሽ አንድ ፎይል ወይም እንዲዘጋ ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለ 40 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. ከጥቂት ሽፋን ለማስወገድ ዕቃዎችን ማብሰል መጨረሻ በፊት, የወርቅ ንጣፍ የተሸፈነ ጋግረሽ ዘንድ.

የሚከተሉትን አዘገጃጀት ለ የበሬ እና የአሳማ (300 ግራም) minced እኩል ወርድና ውስጥ የተቀላቀለ ነበር. ይህ ደግሞ ዳቦ ፍርፋሪ, ለውዝ, ዘቢብ ግማሽ ጽዋ ማስቀመጥ. እንቁላሉ ቅልቅል ቢነዱ ነው, እንዲቀምሱ ኃይለኛ ኬትጪፕ, ቅመማ ቅመም, የጨው ጥቂት የሾርባ አክለዋል ነው. በሚገባ Minced ለወሰች: እንዲሁም የተዘጋጀ ይቀቡታል ሻጋታ ውስጥ አኖሩት. ይህ የትኛው መካከል grated አይብ ሲደረግ, በሁለት ክፍሎች ይከፍሉታል ይቻላል. ይህን እንጀራ አናት ላይ ቅቤ ይቀቡታል ነው እና ዝግጁ ድረስ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወደ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ይሄዳል. ከዚያም ዲሽ ይቆረጣል, ቅጠል ጋር የተቀቀለ እንቁላል ገባዎች ያጌጠ.

ይህ ዲሽ የአትክልት ስለምታስጌጡና ጋር በራድ ወይም ትኩስ ሳንድዊች እያደገ መጠቀም ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ አሞላል እንጉዳይ, አይብ ጨምሮ ምርቶች, የተለያዩ አክለዋል. ይህ ሁሉ ጣዕም ምርጫዎች ሼፍ ላይ ይወሰናል. እነዚህ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም መከራቸው ብቻ ናቸው እንደ ስጋ ቀላል እና ፈጣን ምግቦች, ስለ የበዓል ጠረጴዛ, ወይም አንድ ቤተሰብ ለእራት godsend ናቸው.