ሶዳ ኮምጣጤ ለማጥፋት እንደ, እና ምን ማድረግ ነው

ብዙ እመቤቶች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ በጣም ላይ ኬኮች, muffins, ኬኮች, ኬኮች, እና እንደ እንደ በቤት ጣፋጭ እና ዳቦ ምርቶች, የተለያዩ ጋገረች. ሁሉንም ሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር ሲገጥማቸው መጋገር ጊዜ, አብዛኛውን ጊዜ ቤኪንግ ፓውደር ይባላል. በአጠቃላይ ሁሉም ነገር ውስጥ እነዚህ ቅመሞች የክወና መርህ ግልጽ ነው, ነገር ግን የአምላክን የሚያስፈልጋቸውን እንዴት በትክክል መጠቀም ምን ቀረብ, ይውሰድ. እንዲሁም ዎቹ እንነጋገር ሶዳ ውጭ ማስቀመጥ እንዴት በትክክል ኮምጣጤ.

ሶዳ ነው ምን, ምናልባት ሁሉም ሰው ያውቃል. ስሞች እሷን ብዙ ነገር: bicarbonate , ሶድየም bicarbonate , ወይም ቤኪንግ ሶዳ. NaHCO3 - ነገር ግን, በርካታ ስሞች ቢኖሩም, ሶዳ ስርዓተ መርህ ሳይለወጥ, እንዲሁም በውስጡ ኬሚካላዊ ቀመር ነው. በራሱ, ወደ ሶዳ ሊጥ ላይ ምንም ዓይነት ተጽዕኖ ሊኖረው አይችልም, ነገር ግን አንድ አሲዳማ መካከለኛ ጋር ተዳምረው ጊዜ ሶዳ በርካታ ንጥረ ነገሮች ወደ ታች ይሰብራል ይህም ወቅት, አንድ ኬሚካላዊ ምላሽ, የሚከሰተው. ካርቦን ዳይኦክሳይድ - እነዚህ ንጥረ ነገሮች ውሃ, ጨው, እና ዋና ቅመም ናቸው. ስለዚህ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ኪሳራ ነበር እና ፈተና አንድ ሊፈታልን ነው. ምክንያት ይህን ምላሽ ወደ ሊጥ ለምለም እና መንፈሰ ይሆናል.

የ disintegrant ወይም ሌላ ነገር ተብሎ, ቤኪንግ ፓውደር - ወደ ሊጥ ድብልቅ በተጨማሪ ዝግጁ ነው. ይህ ድብልቅ አሲድ ሶዳ እና መሙያ ያካትታል. ለመጋገር ዱቄት ውስጥ ያለው አሲድ በጣም ሲትሪክ ይውላል, እና መሙያ ገለልተኛ አካል ሆኖ ያገለግላል ነው - ዱቄት, ወይም በዱቄት ስኳር. እርስዎ ቤኪንግ ፓውደር የሚጠቀሙ ከሆነ, በአብዛኛው ሌላ አንተ ሊጥ ውስጥ ሶዳ ወይም አሲድ በተጨማሪም አይጠይቅም. ሙሉውን ምላሽ የደረሱበት ቦታ የሚወስድ ዘንድ ቤኪንግ ፓውደር ንጥረ ነገሮች ተመርጠዋል.

ደህና, ምን ማስጨበጫ ወኪል ሁሉንም ግልጽ. እና እሱንስ መጠቀም እንደሚቻል, ሁሉም ሰው ያውቃል - ሂደቱን እና ዝግጁ ወቅት ሊጥ ውስጥ መሙላት. ነገር ግን ሶዳ ጋር, ነገሮች ይበልጥ ውስብስብ ናቸው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ትጠይቅ - ሶዳ ኮምጣጤ ለማጥፋት ለምን - ከሁሉም ኮምጣጤ, ቤኪንግ ሶዳ ለማጥፋት, እና እንዴት.

አንተ ማድረግ ከሆነ, ይህ በእርግጥ ይሠራል; ምክንያቱም ሶዳ, የግድ ለማጥፋት, ነገር ግን ውጤት ተመሳሳይ ነው. አሲድ ሶዳ ያለ, በጣም, የሚሆናትን ጥቂት ወኪል ሆኖ, ነገር ግን በዚያ ለመጋገር ሂደት ውስጥ በቀጥታ አስቀድሞ ነው, ብቻ በ 60 ዲግሪ መፈራረስ ይጀምራል. ውጤቱ ሶዳ የሆነ ልዩ ጣዕም ጋር በጣም ከፍተኛ-ጥራት የተጋገረ እቃዎች አይደለም. ምንም አሲድ ሶዳ ሙሉ በሙሉ ምላሽ አይችልም በመሆኑ ጣዕም ይቆያል. ሁሉም ሶዳ የደረሱበት ምላሽ ዘንድ, በትክክል ሶዳ ኮምጣጤ ብድራት እንዴት ማወቅ አለባቸው.

እንደሚከተለው ብዙ እመቤቶች ይወጣልና: ሶዳ ማንኪያ የተወሰነ መጠን መውሰድ ሆምጣጤ አነስተኛ መጠን ጋር ሙላ. ይህ በተፈጥሮ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ንቁ ዝግመተ ለውጥ ጋር በጣም የተሳካልን ምላሽ ነው. ትንሽ ይጠብቁ, ይህ ሁሉ የሚፈላ ቅልቅል የሆነ ሊጥ ወደ ለወሰች ነው. በጣም በሚገርም ሁኔታ, ሁሉም ሰው ይህን ሶዳ ሊያጠፋው ወደ ትክክለኛ መንገድ መሆኑን ያምናል. ነገር ግን በጣም የራቀ መሳሳት ነው. እንዲህ እመቤቷን ፍጹም ሶዳ እና ኮምጣጤ ውጭ ማስቀመጥ ምን እና እንዴት መረዳት አይደለም. ወደ ፈተና ውስጥ በቀጥታ ቦታ መውሰድ ያለበት ምላሽ ይህን ዘዴ ጋር, ክፍት አየር ውስጥ የሚከናወነው የት ሳይሆን ትርፍ ላይ የሚያምር ፊት በተጨማሪ. ክፍል ሶዳ, እርግጥ ነው, በውስጡ መጠን በሙሉ መግባት አይደለም ሆምጣጤውን ጋር ምላሽ ውስጥ በመሆኑ, ፈተና ውስጥ ይሰራል.

ሙሉ በሙሉ ሶዳ ያለውን እምቅ ለመጠቀም, ይህ ሊጥ በማቀላቀል ጊዜ በቀጥታ አስቀድሞ የሚተዳደር እርጎ ወይም የሎሚ ጭማቂ መልክ ውስጥ ዱቄትና አሲድ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. ይህ ዘዴ ጋር ከአመድ ውጤት ከፍተኛው ይሆናል; እናንተ እጹብ ድንቅ እና ስለሚሳሳቡ ሊጥ ያገኛሉ. አንድ ባች ሶዳ ምንም አይቀምስም አለው, እና ደግሞ ለምለም ይሆናል.

ነገር ግን, ለመጋገር ፓውደር በተጨማሪ, አሁንም ሶዳ አነስተኛ መጠን ማከል አለብህ ይህም የምግብ አሰራሮች አሉ. ምን ያደርጋል? የሚያስፈልጉትን ነገሮች እንደ እርጎ ወይም የሴረም እንደ አሲዳማ ምግቦች መካከል በአሁኑ ከሆነ ይህ ብዙውን ጊዜ ይከሰታል. እንዲህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ, ሊጥ ውስጥ አሲድ ይዘት ማግኘት ነው እና ትርፍ አሲድ እና ሶዳ ያስቀራል ሲሉ አንድ ከመጠን ያለፈ debonder ጋር ጥቂት ታክለዋል.

አሁን ሁላችሁም ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር እና እንዴት ሶዳ እና ኮምጣጤ ውጭ ማስቀመጥ ስለ ያውቃሉ. እውቀት በእርግጥ ኬኮች ይበልጥ የተብራራ እና ጣፋጭ ያደርገዋል አግኝቷል.