አንድ መጥበሻው ላይ, ምድጃ, ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል: በርካታ መንገዶች ዓሣ ማብሰል

ተፈጥሮ መሄድ ወይም ቤት ግቢ ውስጥ ሽርሽር እንዲኖረው ለማድረግ አስቦ, በመጀመሪያ ምናሌ ማሰብ ይኖርባቸዋል. ምግቡን በአየር ውስጥ ያገለግል ዘንድ: ወደ መደበኛ መስፈርቶች (አጠቃቀም, ጣዕም, ዲዛይን ውበት) በተጨማሪ, ገና ዝግጅት እና መመገብ ቅለት ቀላልነት ታክሏል. ማዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ናቸው እነዚህ ምግቦች መካከል አንዱ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል ይበላል. የ ማብሰል ወደ ፍርግርግ ላይ ዓሣ ሁኔታ እና ኩክ ያለውን ምርጫዎች ላይ በመመስረት, በርካታ መንገዶች. በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ, አንድ, ጣፋጭ ቁርሳቸውን እና ቀላል ያግኙ.

በ እንዲመደብላቸው ላይ ማኬሬል, ቅጠላ ጋር በተቀመመ

ከእናንተ በፊት ዓሣ ጋግር; ይህም marinate ይገባል. ይህ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ነገር ግን አስቀድሞ የተዘጋጀ ማኬሬል ጋር ሽርሽር መሄድ ይሻላል ነው. የወጭቱን ለመጨመር ወይም ተመጣጣኝ መጠን ሊቀንስ ይችላል ቅመሞች ሰዎች ቁጥር በተለየ ቁጥር ላይ 4 ሰዎች የተዘጋጀ ነው.

2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ማኬሬል ትንሽ ጨው እና በርበሬ, thyme ሮዝሜሪ, 2 ሎሚ 2 ቅጠልና, ትንሽ የወይራ ዘይት ይወስዳሉ. በመጀመሪያ, አንተ በደንብ መታጠብ አለበት እና በሰው አንጀት ዓሣ (ራሶች ሊተው ይችላል - የተጠናቀቀውን ዲሽ የተሻለ ጠረጴዛ ላይ ይመለከታል ስለዚህ), ከዚያም የጨው እና በርበሬ መጨመር እና አቅልለን ዘይት ጋር መቦረሽ. በተጨማሪ ሃሳባዊ ትኩስ ማኬሬል, ነገር ግን የቀለጡት በኋላ የታሰሩ ጋግር ይችላሉ.

Cook ማኬሬል በተፈጥሮ ውስጥ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን እንደ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ለማድረግ, አንዳንድ መጠቀሚያ ማድረግ አስፈላጊ ነው. በመጀመሪያ, በድን በሁለቱም ወገን የተቆረጠ ዓሣ መላውን ርዝመት በመሆን (እነርሱም በእያንዳንዱ ጎን ላይ 4-5 ማግኘት አለበት) ማድረግ. በሁለተኛ ደረጃ, አንድ ነጠላ የሎሚ ጭማቂ ጭመቅ እና ከውስጥ እና እነሱን ዓሣውን ማሻሸት, እና የተቆረጠ ክትፎዎች ሁለተኛው እና ለምለም ቅጠልና ጋር ዓሣ ሆዱ ውስጥ ይመደባሉ, እና አንዳንድ ጀምሮ - በአንድ በኩል ትልቅ ጀብዱ ብዛት - ይቀራል.

ማኬሬል በተቀመመ ወዲያውኑ ማብሰል በኋላ በተፈጥሮ ላይ መሄድ እንዲችሉ, ቃል በቃል ግማሽ ሰዓት. ለሽርሽር ቤት የተደራጁ ከሆነ, ወዲያውኑ መለኰስ እና ጠረጴዛ ቅንብር እሳት መጀመር አለበት.

የ እንዲመደብላቸው በእያንዳንዱ ጎን ላይ ብቻ 5 ደቂቃ ላይ ማኬሬል ማዘጋጀት. ተገልብጦ የ ወፍ በኋላ ቀሪ የሎሚ ክትፎዎች የተጠናቀቀ በኩል ያለውን ትልቅ ጀብዱ ሊገባ ይገባል. ወዲያውኑ በፍርግርጉ ማስወገድን በኋላ መሆን አለበት ዓሣዎች ያገለግላሉ. የ እንዲመደብላቸው በደንብ ጋር ነጭ ወይን, ቢራ ላይ ማኬሬል, እና የጎንዮሽ ዲሽ እንደ የተቃጠለ ድንች እና ማንኛውም አትክልት የሚስማሙ.

አንድ መጥበሻው ላይ ማኬሬል

ማኬሬል ማብሰል እንዴት እናውቃለን, ነገር ግን የምንወዳቸውን ሰዎች ዓሣ ይህ አምጣልኝና ማስደሰት የሚፈልግ እንጂ ሰዎች ለማግኘት የሚከተለውን አዘገጃጀት ይጣጣማሉ. ትልቁን በድን ማኬሬል ላይ ትልቅ ቲማቲም አንድ ባልና ሚስት, ሽንኩርት, ጨው, የወይራ ዘይት ጥቂት ቅርንፉድ, capers አንድ እፍኝ, ትንሽ በርበሬ ይወስዳል.

(ከታጠበ እና obsushennuyu) ዓሣ በጨው እና ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ተዘጋጀ. ከዚያም ማኬሬል ተወግዷል, በምትኩ በደቃቁ ሽንኩርት የተከተፈ ፍራይ. ቲማቲም ቆዳ ተወግዷል እና ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ጋር, ሽንኩርት ለማከል. የጅምላ, አንዳንድ ጨው መጨመር oregano ጋር ይረጫል, በርበሬ ለማከል እና ዓሣ ይመለሱ. 10 ደቂቃዎች በኋላ ማሰሮው ውስጥ ይገለበጥና capers እና ማኬሬል ላከ. 10 ደቂቃዎች በኋላ, እሳት ያጥፉት. ማኬሬል, ወዲያውኑ አገልግሏል አንድ ዲሽ እና መረቅ መስክና ላይ አኖሩት.

የተቃጠለ ዓሣ

ማኬሬል fillets መካከል ኪሎ ግራም መልክ ታላቅ እራት መብሰል ይችላል ዓሣ casseroles ነው. አንድ ድንች, ሽንኩርት, ዱቄት ወይም የድንች ዱቄት, ጨው, አዝሙድ, በርበሬ አንድ spoonful, ጥቂት ዘይት መውሰድ ይገባዋልና. ሽንኩርት እና ድንች mince (ወይም እንደተደቆሰ በብሌንደር) ከዚያም minced ጨው, በርበሬ, አዝሙድ አክለዋል, ዱቄት, በደንብ አወኩ እና ቅርጽ ውስጥ እየተስፋፋ ጋር ማኬሬል (ቀደም የዘይት መሆን አለበት). አንድ በመካከለኛ ሞቃት ምድጃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ጋግር. ድንች እና አትክልት ጋር አገልግሏል.