በቤት ማኬሬል በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል

መጀመሪያ በጨረፍታ ይመስላል እንደ Marinate ማኬሬል ያህል አስቸጋሪ አይደለም. ሁሉም በኋላ ትኩስ በቅባት ዓሣ እና አንዳንድ መዓዛ ከሽቱ መግዛት ብቻ አስፈላጊ ነው. ይህ በቤት ውስጥ ምግቦች ብዙ ጣዕም ያለው እና በጣም ብዙ ጊዜ በትንሹ ለመጠቀም ምርቱን ምርኮ የት shoplifter ከአናሎግ, የበለጠ ጤናማ ናቸው በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው.

በቤት ማኬሬል በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ሽንኩርቶች ጣፋጭ ዝርያዎችን (ሐምራዊ) - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ማኬሬል ስብ (ትኩስ ያልታሰሩ ሊሆን ይችላል) - 2-3 ቁርጥራጮች. (የቤተሰብ አባላት ቁጥር ላይ በመመስረት);
• ዮዳይዝድ ጨው ትንሽ - 2 tbsp. ቸ.
• % ኮምጣጤ 6 ኛ - 2 tbsp. ቸ.
• የወይራ ዘይት - 30-35 ሚሊ;
• ስኳር አሸዋ - ጥቂት;
• ቅመማ ቅመም, ዓሣ ተብሎ የተነደፉ - ፈቃድ እና ጣዕም ላይ;
• ስነጻ የመጠጥ ውሃ - ½ L;.
• lavrushki ወረቀቶች - 3-4 ቁርጥራጮች.

ዓሣ ምርት ሂደት

ማኬሬል በቅመም በፊት ትኩስ ወይም የታሰሩ ቅጽ መገዛት አለበት. ከዚያ በኋላ, ዓሣ በትንሹ (አስፈላጊ ከሆነ) የቆዩበት ይጠይቃሉ; ከዚያም በደንብ ሁሉ ሽሎችንና, ክንፍና, ጭራ እና ራስ አጸዱ. በተጨማሪም መታከም እና በጥንቃቄ ታጠቡ ምርት 2.5 ሴንቲ ሜትር በላይ አይደለም የማድላት ገባዎች-ስቴክ ለመከታተፍ እና ጥልቅ enamelled ዕቃዎችህ ውስጥ አኖሩአቸው ዘንድ.

marinade መካከል ዝግጅት ሂደት

በጪዉ የተቀመመ ክያር ማኬሬል 0.5 L እና ዮዳይዝድ ጨው 2 ትልቅ ጭልፋዎች መጠን ውስጥ ተራ የመጠጥ ውሃ መጠቀም ይመከራል. ሁለቱም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ እንደተገናኘ እና የጅምላ ቅመም ሙሉ በሙሉ ቀለጠ መሆኑን በደንብ አነቃቃለሁ ይገባል. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ marinade ውስጥ ዓሣ የታሰበ ሌሎች ማጣፈጫዎችን, ማከል ይችላሉ.

በቅመም ሂደት

ዝግጁ ይቀመማልና ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ ያስፈልጋል አንድ ይስልበታል ሳህን, ማኬሬል ስብርባሪዎች ቀደም ውጭ አኖሩት የነበሩበትንም. ከዚያ በኋላ, ወደ ዓሣ በላዩ ተቀምጦ ወደ 3-4 ቅጠል በሎረል በማከል, መልካም የተቀላቀሉ እጅ መሆን አለበት. በተጨማሪም ወደ ምርት አናት ላይ ማንኛውንም ሸክም አልጭንባችሁም የትኛውን ላይ አንድ ሳህን ማስቀመጥ ይመከራል. በዚህ ቦታ ውስጥ ዓሣ አንድ ቀን ወይም ሁለት እና (ምንም ያነሰ) ተኩል ቀናት ውስጥ ያሽጉታል ዘንድ ነው.

ዓሣ በነዳጅ ዝግጅት ሂደት

በፍጥነት, ማኬሬል ያሽጉታል በጣም የበለጠ ጣፋጭ እና ጣዕም, ይህም ተጨማሪ ልዩ ልብስ መልበስ ለማድረግ ከሆነ. ይህ ደግሞ ጣፋጭ ሐምራዊ ሽንኩርቶች መውሰድ ልጣጭ, ከዚያም ወፍራም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል, እና ሸክላ ዕቃ ውስጥ ማስቀመጥ ሆነው ቁሩ ይጠይቃል. ቀጥሎም, እነርሱ ስኳር, ዮዳይዝድ ጨው, እና ማንኛውም ማጣፈጫዎች አንድ ትንሽ በመጨመር, የወይራ ዘይት እና ኮምጣጤ ቀላቅሉባት. ከዚህ በኋላ, (ፈሳሽ ያለ) ዝግጁ ያሽጉታል ዓሣ ሽንኩርት ላይ ማኖር ይገባል, እንዲሁም ሙሉ በሙሉ ዘይት ልብስ መልበስ አናት ላይ አፍስሰው. አንድ ማንኪያ ጋር በቀስታ ጣዕም ምርት ቀላቅሉባት; ይህም በደህና እራት መመገብ ይቻላል.

ትክክል አገልግሉ

ከላይ የቀረበው ነው ማኬሬል ያሽጉታል ፎቶ, ክብ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ድንች ጋር በስብሶና ለእራት አገልግሏል. በተጨማሪም እንዲህ ያለ እንድንጓጓ የሚሆን አዲስ scones, ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት) እና ቀስቶች ዱባው ማስገባት አስፈላጊ ነው.