መክሰስ ሁለት የተለያዩ ስሪቶች - ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም

በተለምዶ, የተጠበሰ ኤግፕላንት እና ቲማቲም እና ሽንኩርት ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም መክሰስ እንደ ጠረጴዛ የሚቀርቡ ናቸው. ይህ ለማዘጋጀት እና አንድ ሳህን ለማስቀመጥ የተለያዩ በርካታ መንገዶች አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት.

ስለዚህ, አንተ በጣም ታዋቂ እና ተወዳጅ አዘገጃጀት ይጨምሩለታል አትክልት መክሰስ ማቅረብ.

አማራጭ 1

ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም: አስፈላጊውን ቅመሞች

• የበሰለ እና ጽኑ ዱባ - ሁለት ትላልቅ ቁርጥራጮች;

• የአትክልት ዘይት - 90 ሚሊ;

• ማዮኒዝ - 200 ግራም;

• የስንዴ ዱቄት - 130 ግራም;

• ትኩስ ቲማቲም - አምስት መካከለኛ ቁርጥራጮች;

• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - ምሰሶውን ግማሽ;

• ጨው - ጥቂት;

• ነጭ ሽንኩርት - አራት ትናንሽ ቅርንፉድ ነው;

• "የደች" አይብ - 120 ግራም.

ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት ቲማቲም ጋር

አንድ መክሰስ ያህል የበሰለ ዝርያዎች በጣም በፍጥነት ሙቀት ህክምና ወቅት ፈለገ, በጣም አጓጊ ማስመሰል አይችልም ብቻ ወጣት አትክልት መወሰድ አለበት.

አንድ ሴንቲ ሜትር በላይ አይደለም ተጨማሪ እየቆረጡ ውፍረት ቈረጠ ከዚያም በደንብ ከእነርሱ ታጠብ, ሁለት ኤግፕላንት መውሰድ አለበት. ከዚያ በኋላ, አትክልት እያንዳንዱ ቁራጭ ጨው እና የስንዴ ዱቄት ውስጥ ጥቅል እና ዘይት በፈላ ጋር አንድ ትልቅ መጥበሻ ላይ ማስቀመጥ ይሆናል. የ ወይንጠጅ ቀለም በአንድ በኩል ወደ ቀይ ከመቀየሩ ጊዜ, በጥንቃቄ መገንጠያው ማብራት አለብዎት.

አትክልቶችን የተጠበሰ ናቸው ድረስ, ቲማቲም ያለውን ዝግጅት ጋር መቀጠል አለበት. ትኩስ ቲማቲም ይጠብ; ግርጌ ላይ ያለውን ባዶ ቦታ በማስወገድ, እየቆረጡ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል.

እርስዎ ሽንኩርት ጋር ወይንጠጅ ቀለም ለማብሰል በፊት, ጥሩ መዓዛ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ እንፈልጋለን. ይህን ለማድረግ, ወደ ማሻሸት የደች አይብ ከዚያም, እና አነስተኛ ድኩላ ላይ ሽንኩርት አራት ትናንሽ ቅርንፉድ ማዮኒዝ የተከተፈ ቅጠል ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት.

ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም: መክሰስ ምስረታ

አንድ ከቆረጠ ቦርድ ላይ ዲሽ እርስዎ ሽንኩርት-አይብ መሙላትን አንድ ጣፋጭ ማንኪያ ማስቀመጥ ይህም አናት ላይ የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም አንድ ክበብ መቀመጥ ያለበት ቦታ. ከዚያም ትኩስ የተከፈለ ቲማቲም አንድ ሳህን አናት ላይ አኖረ እና በመላው "ሳንድዊች" skewer ማስተካከል ይፈልጋሉ.

አማራጭ 2

ቲማቲም እና ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም: appetizer "መዓዛ ሳህን"

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ ቲማቲም ዝርያዎችን "ወይዛዝርት ጣቶች" - አስር ትላልቅ ቁርጥራጮች;

• ወይንጠጅ ቀለም - አንድ ትልቅ ነገር;

• የወይራ ዘይት - 50 ሚሊ;

• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ትናንሽ ቅርንፉድ ነው;

• ትኩስ የተቀመሙ - ትልቅ ዐበዛ;

• አይብ "Maasdam" - 60 ግራም.

ዝግጅት ሂደት

ትኩስ ቲማቲም ታጠበ ሁለት ግማሾችን ወደ crosswise እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም በጥንቃቄ ብቻ ስለሚሳሳቡ ግድግዳ በመተው, መላው ውስጣዊ ቲማቲም ማስወገድ አለበት. ከዚያ በኋላ በደቃቁ ወይንጠጅ ቀለም አይቆርጡም እና የወይራ ዘይት ውስጥ በቁፋሮ ቲማቲም ስትጨምረው ጋር አብረው ፍራይ ይጠይቃል.

አትክልቶችን የወርቅ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ እና ለስላሳ ይሆናሉ ጊዜ, እነሱ ትኩስ ዕፅዋት, grated አይብ እና ሽንኩርት መክተፍ ማከል አለብህ. ሁሉም ንጥረ የተቀላቀለበት; ከዚያም ከእነሱ በቲማቲም ሁሉም ዝግጁ 'ጽዋዎች' ይጥለዋል መሆን አለበት.

ቲማቲም መሰረት ላይ የበለጠ የመቋቋም በትንሹ ይቆረጣል ይቻላል.