Haddock ለ የአዘገጃጀት መመሪያ

Haddock - አንድ ትልቅ, ባሕር, ታችኛው ዓሣ. ይህ የሰሜን አትላንቲክ በመላ ይኖራል.

ርዝመቱ አንድ ሜትር እስከ 20 ኪሎ ግራም ክብደት ይደርሳል. አዘገጃጀቶች በውስጡ preform ዘዴዎች እንደ የተለያየ haddock. የ ዓሣ አይስክሬም, ጭስ, በጪዉ የተቀመመ ክያር እና ጠብቆ መልክ አዝመራ ይቻላል.

Haddock መላውን እንደ ዘንበል ስጋ ሎብስተርም የዓሣ ቤተሰብ, ነገር ግን አንድ የሰባ ጉበት አለው.

ወጦች እና ፍራፍሬ ጎን ምግቦች የተለያዩ ጋር በጥምረት, haddock ውስጥ ምግቦች ምግቦች የተለያዩ ጋር ሁለቱም በተናጠል ሆነ በጥምረት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ስጋ መንፈሰ ነው ሂደት ማንኛውም ዓይነት ጋር haddock ማዘጋጀት ጊዜ ማራኪ ይቆያል. ስለ ስጋ ወይም haddock ማብሰል እንዴት: ቀቅሉት, ጠበሰ, አንድ ባልና ሚስት ሊያጠፋው, ይህ ቀለም መቀየር ይጠብቃል አዲስ ጣፋጭ እና ለመብላት መልክ ይሆን ነበር.

haddock ለ የአዘገጃጀት መመሪያ - የዓሳ cutlets

የ አዘገጃጀት 4 servings ዝግጅት ታስቦ ነው

meatballs ማዘጋጀት - 30 ደቂቃ

ማድረግ ያለብዎት:

haddock አንድ ፓውንድ

Salo (200g)

ሽንኩርት, አምፖል (1 ቁራጭ)

እንቁላል (1 PC)

ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ)

ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, (ጥቂት ቅጠልና)

ዘይት, አትክልት, (የምታሳርራቸው ለ)

የ Pepper, ጨው

ዱቄት (የምታሳርራቸው በፊት obvalivaniya cutlets ለ)

ዝግጅት:

ራስ እና አንድ ዓሣ ጭራ በተቻላችሁ. አጽዳ በድን, የውስጥ መምሪያ, ያለቅልቁ. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ጥቂት ጊዜያት ሬሳ ስጋ መዝለል.

በቃ ስጋ ፈጪ ውስጥ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ቤከን አይቆርጡም.

አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ ከለወሰ አጣምሮ ሁሉም ክፍሎች. , ለመከታተል አንድ ጥሬ እንቁላል ለማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት. እንዲቀምሱ በርበሬና ጨው ያክሉ. ዝግጁ Minced.

ዱቄት ውስጥ patties እና ጥቅልል ከመመሥረት በኋላ.

ፓን በማገዶ. ድስቱን ሽፋን ዘይት (አትክልት) ግርጌ. የ ዘይት ይሞቅ በኋላ, ማሰሮው ውስጥ እንጎቻ ይላኩ. ወርቃማ (ወርቃማ) ልጣጭ ድረስ ፍራይ.

ዝግጁ cutlets በማንኛውም ጎን ዲሽ እና መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ.

haddock ለ የአዘገጃጀት መመሪያ - haddock የተጠበሰ

ማድረግ ያለብዎት:

Haddock (1kg)

ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ, (የምታሳርራቸው በፊት obvalivaniya ለ)

ዘይት, አትክልት, (የምታሳርራቸው ለ)

የ Pepper, ጨው

(ምግቦች ንድፍ ለ) ከዕፅዋት, የሰላጣ ወይም ጎመን, ቻይንኛ

የሎሚ (የንድፍ ኮርሶች ለ)

ዝግጅት:

አጽዳ በድን, የውስጥ መምሪያ, መልካም እና ደረቅ ያለቅልቁ. ክፍሎች ውስጥ ቁርጥራጮች ወደ በድን ለመቁረጥ. ቅመማ ቅመም ፈቃድ እና ጣዕም ላይ ማከል.

, በመቀቀያ ለ ዓሣ ማዘጋጀት ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እያንዳንዱን ቁራጭ መልቀቅ ይችላሉ.

ፓን በማገዶ. ድስቱን ሽፋን ዘይት (አትክልት) ግርጌ. የ ዘይት ይሞቅ በኋላ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ዓሣ ቁርጥራጭ መላክ. browned (ወርቃማ) ልጣጭ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ.

አንድ ሳህን ላይ ዓሣ ዝግጁ-የተጠበሰ ቁርጥራጮች ማለፍ. ዲሽ ሰላጣ ወይም የቻይና ጎመን አኖራለሁ. ከፍተኛ ክበቦች ወይም ሎሚ ውስጥ ገባዎች ያጌጠ ይቻላል.

ያለቀለት ዲሽ ድንች ወይም ሌሎች ስለምታስጌጡና, ወጥ, ሙቅ አገልግሏል ይችላል.

haddock ለ የአዘገጃጀት መመሪያ - haddock (መረቅ የተጋገረ)

ዝግጅት ጊዜ: 11 ደቂቃ

ዝግጅት የሚፈጀው ጊዜ: 25 ደቂቃ

ማድረግ ያለብዎት:

Haddock (1 HGT)

ወተት (300ml)

ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ, (30g)

ሽንኩርት, አምፖል (1 ቁራጭ)

ዘይት (ቅቤ), (25g)

ካሪ (እንዲቀምሱ)

የ Pepper, ጨው

እንቁላል (4 ቁርጥራጮች)

ዝግጅት haddock:

ራስ እና አንድ ዓሣ ጭራ በተቻላችሁ. አጽዳ በድን, የውስጥ መምሪያ, መልካም እና ደረቅ ያለቅልቁ.

በድን ወተት አፍስሱ ovenproof ሳህን ማስቀመጥ. ቅመማ ቅመም ፈቃድ እና ጣዕም ላይ ማከል.

190 ዲግሪ - 180 ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. በድን ጋር bakeware ያስቀምጡት ምድጃ. ጋግር 15 ደቂቃዎች ለ.

ከዚያ በኋላ አንድ ሙቁ በወጭት ወደ ባሪያ ቀያሪ እና ሞቅ ጠብቅ.

በ እንቁላል ቀቀሉ እና (የ ከጨረሰ ሳህን ማቅረብ) እየቆረጡ ቈረጠ.

ነገም ወተት ማጣሪያ ውስጥ ማብሰል በኋላ የቀሩት, ይህ መረቅ ስራ ላይ መዋል አለበት.

ቢላ ጋር ሽንኩርት ፍጪ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 5min የሚሆን ዘይት (ክሬም) ውስጥ የ pan ፍራይ ሽንኩርቶች. ዱቄት እና እርድ ያክሉ. አስነሣለሁ: ዳግመኛ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ የተጠበሰ. ተጠናቅቋል እሳት ከ ማስወገድ የምታሳርራቸው. ቀስ, ይህም ወደ ወተት አድርገህ ንገረው. ቅመማ ቅመም ፈቃድ እና ጣዕም ላይ ማከል. እንደገና እሳት ላይ ድስቱን አኖረው. የ መረቅ በመካከለኛ ወፍራም ይሆናል ድረስ ኩክ, ቀስቃሽ.

የተቃጠለ ዓሣ ጋር ሊዘገይ ሳህን ያግኙ. ስለ ምግቦች መካከል ጠርዞች እንቁላሎች በመከሩ ገባዎች ስለምታስጌጡና. ዓሣው መረቅ ካፊያ. ምግብ ጠረጴዛው ላይ ያገለገሉ ናቸው.