በጋጋው ላይ ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅተናል. ቀላል እና ዋና የምግብ አዘገጃጀት

በጋሬቱ ላይ ያሉት ምግቦች በጣም ጣፋጭ እና ማራኪ ናቸው. በአለም ውስጥ ከጭስ ከለገ, ከዓሳ ወይም ከዶም ጋር አጫጫቂ እምቢ ማለት አይችልም. ብዙ ሰዎች መጎሳቆል ስለሚፈሩ እንዲህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት አይሞክሩም. ከዚህ ጽሑፍ ላይ ስጋ, አትክልት ወይም ዓሳዎችን በቅመማ ቅመሞች እንዴት እንደሚቀዘቅዙ ይማራሉ, ስለዚህ ፍራፍሬ እና ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋሉ. እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በእሳት በተቃጠለ እሳት ብቻ ሳይሆን በተቀማጠባ ድስት ውስጥ ሊበስሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል.

ጭማቂ የሆኑ አትክልቶችን በብዛት የተጠበሰ ዕፅዋት

በጋር ላይ አትክልቶችን ማምረት ይጀምሩ.

ስለዚህ, እንጀምር. የባህር ተንሳሎቹን አዘጋጁ. 6 tbsp እንቀላቅላለን. የበሰለ ጣውላ, የጠረጴምጣ ኮምጣጣ 4 የሾርባ ማንኪያ, አንድ የሻይ ማንኪያ, የፕሮቲን እሽክርክራጎን እና የሳሙጥ ተክል, ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ, በጨው እና በርበሬ በኩል ይጨመራል. 3 ዞከቺን, 3 ደወል, ጣፋጭ እና 2 የሽንኩርት ጫማዎች ውሰድ. የአትክልት ቅጠሎች ትላልቅ ቆርጠው, ወደ ማራጊው በማሸጊያ ቦታ ይቀይሩ, ለሁለት ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በመቀጠልም የሳጥን ቁሳቁሶችን በደን የተሞሉ እቃዎችን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ አዘዋውራለን. አትክልቶች ዝግጁ ናቸው! እነዚህን ምግቦች በጋ መጋለብ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

ጣፋጭ ስጋ

አሁን የተመጣጠነ የስጋ ምግብ ነው. ሻሽባን ለመርገጥ እንሞክራለን, ነገር ግን የተለመደ አይደለም, ነገር ግን በቦካን እና በቀላል ዳቦ. የዚህ ምግብ ቅመም በሸክላ ላይ ያለው ልዩነት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ስጋ አማካኝነት በጣም ብሩህ ነው.

ለሻይዝ ቀቢነት, ዘራፊው የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገዋል.

• 800 ግራም ስጋ አይቅ መድኃኒት;
• 160 ግራም ትኩስ ወይም ያጨስ ቡና
• አትክልት - 4 tbsp. ስጋዎች;
• ሪኒ ዳቦ - ግማሽ ዳቦ;
• ግሪንቶች;
• ጨው, የፔፐር ድብልቅ.

ስጋውን በ 100 ግራዎች ክፈሎች, በጨው, በስኳር, ቅቤ, ቅልቅል, ሽፋኖች, ቅቤ, ቅቤ, ቅልቅል, ሽፋኖች ላይ እና ለበርካታ ሰዓቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው. ከዚያ ቂጣውን እና ቦካን ያዘጋጁ. ስቡን ወደ ሳንቲሞች ሰብስቡ. ልክ እንደዚሁ, ከቂጣው ጋር. የስጋውን ማቀዝቀዣ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ውሰድ. ጠቋሚዎችን ያዘጋጁ. በእነሱ ላይ ስሱ ላይ ክር ይጀምሩ, ከዚያ እንጀራ እና ስብ እና የመሳሰሉት. ይህን የሺሻ ሻምብ ለ 20 ደቂቃዎች ይመዝግቡ.

ገር

የሸክላ ጣዕም የሚያቀርቡት ሰዎች በሜክሲካ ውስጥ ያለውን ዶሮ ያደንቃሉ.

ግብዓቶች

• እግር - 1 ኪ.ግ;
• የታሸገ በቆሎና ባቄላ - 200 ግራም;
• ሽንኩርት - 50 ግራም;
• የቲማቲክ ጨው - 200 ግራም;
• አንዳንድ ነጭ ሽንኩርት;
• ላም;
• ቺሊ ፔፐር;
• ነዳጅ;
• ጨው.

በቲማቲም ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂውን ይክፈቱ, በቀጣዩ የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና ጨው ይጨምሩ. እግሩን ቆንጥጠው ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አኑረው. የተዘጋጀውን የዶሮ ኩስን ያፈስሱ. ጎድጓዳ ሳህኑን በክዳን ላይ ይቅቡት እና ለ 3 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ሙሉውን እግር በእምፖቹ እና በኩሬ ላይ እና በቲማቲም ተክል ውስጥ በመርጨት እናስቀምጠዋለን. ዶሮ ምግብ እያዘጋበት ሳለ ሰላጣ እናድርግ. ሽንኩርን በከፊል-ኪርቻዎች እንጨርሳለን, ባቄላዎችን እና በቆሎ, ቅቤ እና ቅልቅል እንጨምራለን. ከዶሮው ውስጥ ዶሮውን እናስወግደው እና ሰላጣ በማዕድ ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው. ጣፋጭ እና በጣም ቀላል! እነዚህ እና ሌሎች የበሰለ ስጋዎች በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ብቻ ሳይሆን በሳምንቱ ቀናት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ.

የተጠበሰ ስጋ ሰላጣ

ባልተለመደው የክረምት ምግብ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ማስደሰት ይፈልጋሉ? የተጠበሰ ሥጋ ስኒስታን በቲኩም, ቲማቲምና በተጣራ ቀይ ሽንኩርት ይዘጋጁ. እንግዶች, ሞክረው, በዚህ ቀዝቃዛና የሚያምር ምግብ ይደሰታሉ. ከበርካታ ስጋዎች ለብዙ ሰዎች ሰላጣ እናዘጋጅላቸዋለን.

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 2 ኪ.ግ የአሳማ ሥጋ ወይንም የበሬ;
• 700 ግራም የሎሚኒዝ ወይም ማርግ;
• 600 ግራም የአዝሂካ;
• 6 ጨው. የወይራ ዘይት;
• የ Worcester ኩሬ አንድ ሁለት ማንኪያዎች,
• ኦሮጋኖ;
• ሲሙንም;
• ማር - 2 tbsp. ስጋዎች;
• 8 ቲማቲሞች;
• 2 ረጅም ዱባዎች;
• ሁለት ሽንኩርት;
• ሰላጣ ቅጠሎች.

ደረጃ # 1. የባህር ተንሳሎቹን አዘጋጁ. በጥሌቅ ጽዋ ውስጥ, በዘይት ውስጥ ይሥጡ, Worcestersky ጨው, 8 ጨው ይጨምሩ. የአዝቂካ, አንበሳ, ኦሮጋኖ, ክሙን.

ደረጃ # 2. ይህን የስጋ ማርዲዴን እናስወግድ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን.

የደረጃ ቁጥር 3. አሁን አሁን ሰላጣውን አዘጋጅ እንለብስ. ማዮኔዜን እና ቀሪው ተካካይ ይፍጠሩ.

ደረጃ # 4. ሥጋውን ከማቀዝቀዣው ላይ ወስደው በጋሬቱ ላይ ባለው ሙሉ ቁራጭ እንመግበዋለን.

ደረጃ # 5. ዱባዎችን, ቲማቲም እና ሽንኩርት እንቆራለን, የሳባ ቅጠሎችን እናቀባለን. አትክልቶችን ወደ ጥልቅ መያዣ እንሸጋቸዋለን. ስጋውን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ከቆረጡ በኋላ ቲማቲም ከላቁ ጋር ይጨመር.

ደረጃ # 6. ሰላጣውን ከኦቶማኒዝ እና ከጃኪ ጋር በመሙላት ይቅለሉት, ይደፍኑታል, በሳጥኖቹ ላይ ይሰራጫሉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.

ጥሩ የምግብ ፍላጎት ይኑርዎት!

የተጠበሰ ዓሣ

በጋጋው ላይ የማብሰያ ስጋዎች A ስቸጋሪ አይደሉም. አሁን ዓሣውን እንመርጠው.

ለመመሪያው አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች

• ዓሳ (ማንኛውም) - 1 ኪ.ግ;
• ቡል
• ቲማቲም - 4 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት;
• የሎሚ ጭማቂ
• አሂድ;
• ፓርሲ
• ጨው.

ቲማቲዮቹን በዘፈቀደ እንቆጥራለን, የሎሚ ጭማቂ አፍስቡ, ጨውና ግሪን ጨምሩ. ማዕድን ካፈዱ, ወደ ነዳጅ ማደያው መጨመር ይችላሉ. የዓሳ እንቁላል ማጠራቀሚያዎችን እና ሚዛኖችን ያስወግዱ, ታጥቧል. በእያንዳንዱ ቀዳ ውስጥ እንጨቶችን እና ቲማቲም እናደርጋለን. ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ ማድረግ ይችላሉ-ቲማቲሙን በአሳሙ ውስጥ አጥልተው ያስገቡ. ሬሳዎቹን በግርግታ እና በከባድ ሰዓት ውስጥ እንጨምራለን.

በቀዳዳዎች ላይ የሚፈጠር ፍሬ

በእሳት በተከፈተ እሳት ላይ መክሰስ ብቻ ሳይሆን ለሁለተኛ ኮርሶች ብቻ ማብሰል ይቻላል? ለምሳሌ ያህል, በእንጨት ተንሸራታቾች ላይ የፍራፍጣ ጫፎችን እንለብስ. ይህ ምግብ በስጦታው ላይ ያልተለመዱ ምርቶችን አይጠይቅም.

ማንኛውንም ምርት በራስዎ ያከማቹ እና በጡጦዎች ውስጥ ይቁረጡ. አስቀድመው ጎማዎቹን በውሃ ውስጥ ይንጠፏቸው. በዚህ የእንጨት ዘንቢል ላይ የዛፍ ተክል ተዘጋጅቶ ወርቃማ ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ከሁሉም አቅጣጫዎች ይለቅም.

ጣፋጭ ጨው ያዘጋጁ. በ 20 ግራም ቅቤ ቅቤ, ½ ስኳር ስኳር, አንድ ብርቱካንማ ቀለምን, በትንንሽ ኮንአካክ እና በውሀ ውስጥ እንዲከቱት, ትንሽ የቪጋን ጨምሩ. ይህንን ድብልቅ በሙቀቱ ላይ ያነሳሱ. በዚህ ኩባያ የላኩትን የሻሽ ሻጋዎችን ይቅሉት.

በጋጋው ላይ የተለያዩ ትኩስ ስስ ነገሮችን ያዘጋጁ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡ የምግብ አሰራሮች ቀላል ናቸው, ስለዚህ እነሱን ለመሞከር እርግጠኛ ሁን. እርጥብ ዓሣዎች, ወፍራም ዶሮ, ብርቱካን ስጋ እና ያልተለመዱ የፍራፍሬ ሽሚያ ቤቶችን ያዝናኑ.