ቀላል እና ጣዕም ቀይ currant Jelly የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የክረምት ለ የአገር ዝግጅት መካከል, እናንተ pickles, መጨናነቅ, ፍሬ መጠጦች እና ሌሎች እቃዎችን የተለያዩ ማግኘት ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ, ሁሉም, የተለያየ ነገር ግን የተለመደ ቢሆንም ውስጥ. Pickles, ቲማቲም, Lecho, pickles, ወዘተ የቤሪ መካከል ክላሲክ አይነቶች, ከ ጃም: - የጎጆ ወይም የአትክልት ያለው ሰው መደበኛ ስብስብ. አንተ ግን ያው ከረንት, የባሕር በክቶርን, Cherries እና ሌሎች የቤሪ ስለ ያልተለመደ በጣም ብዙ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ. ቀይ currant Jelly አዘገጃጀት ማብሰል ነው የክረምት ሰንጠረዥ ንዲጎለብት ለማድረግ በጣም ቀላል መንገዶች አንዱ ማንኛውም ጋባዧ መጫወት የሚችል ነው.

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በ አዘገጃጀት አፈጻጸም ላይ ቀላል ነው, ነገር ግን ደግሞ ምርቶች ብዙ አያስፈልግም. ስለ Jelly ማዘጋጀት ቀይ currant, የምግብ አሰራር (1kg: በቅደም 1 ኩባያ, 1kg) ቤሪ, ስኳር እና ውሃ ይጠይቃል. በመጀመሪያ እኛ ቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ቤሪ ያለቅልቁ ይኖርብናል. መታጠብና ወቅት በኋላ እነርሱ ጣዕም እና Jelly ማከማቻ ቆይታ ተጽዕኖ የሌላቸው የበሰበሰ ወይም የደረቀ የቤሪ አጠቃላይ የጅምላ መወገድ አለበት.

የተለየ ሳህን የጦፈ ውኃ ውስጥ እና በኋላ አጭር መፍላት ቤሪ ወደ አፈሰሰው. የ ሂደት 5 ደቂቃ, ከዚያም ሙቀት ይወገዳሉ እና መላው ቅልቅል ቀይ currant Jelly አዘገጃጀት ለ ተጨማሪ ማብሰያ ዕቃዎች አለ ይህም ስር, በወንፊት ውስጥ ውኃ ጋር አብረው የተጣለው ነበር ይቆያል. Berry ፋይዳ እንደ ተጥሏል በወንፊት ላይ ኬክ ያለውን አስከሬኑ ያብሳል, እና grated የጅምላ ስኳር የሚለካው መጠን አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. ክብደት አፍልቶ ሲመጣ, ግማሽ ሰዓት አቋርጠው. በዚህ ጊዜ, ብልቃጦች sterilized እና ትኩስ ቅልቅል, ጥቅል አፈሳለሁ እና ቀርፋፋ የማቀዝቀዝ ያስፈልጋል መሆኑን ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ ወይም ልብስ ጋር የተሸፈኑ.

Jelly በሚቀጥለው ቀን ዝግጁ ይሆናል, እና ክብደት የተሰበሰቡ የቤሪ ያለውን የጅምላ እኩል ይሆናል. , በጣም ብሩህ እና መዓዛ, እና ቀይ currant Jelly ውጭ በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, አሁንም በጣም በጠባብ ይሆናል gelatin እና Jelly ሳያስጨንቁ የላቸውም.

ዘመናዊ የቴክኖሎጂ currant ዋይፒንግ የሚሆን ጊዜ ማባከን ያስችላል. Jelly ፍሬ አዘገጃጀት አንድ juicer በኩል ፍሬ በማለፍ በማድረግ ከተገኘው ጭማቂ በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ቀይ currant, ስለ Jelly በማዘጋጀት ይህን ዘዴ አማራጭ Jelly አዘገጃጀት ሽሮፕ ነው. በዚህ ስፍራ, gelatin ያለ ማድረግ አይችሉም. ይህም ያብጣል አለባቸው እንደ ማብሰል መጀመር በፊት, ከነከረ, እና ከዚያ እብጠት በመጭመቅ ነው. ተጨማሪ መቀረፃቸውን መሠረት ውሃ እና ስኳር ሁለት መነጽር መካከል ሽሮፕ መብሰል አለበት, እና የት gelatin መቀመጡን. የ ድብልቅ ወደ በተጨማሪ Poltja ማንኛውም ይገኛል ሽሮፕ (ፍሬ ወይም ቤሪ) በማድረግ, ቀስቃሽ ጋር ዳግመኛ እንዳትበድል ነው. ይህ ተመሳሳይ የመገናኛ አክለዋል ላለማስከፋት ሲትሪክ አሲድ ውስጥ. በ, የተቀቀለ ይህም ተጣርቶ ነው መላው የጅምላ በኋላ እንዲቀዘቅዝ እና ልዩ መልክ ወደ ትንሽ አፈሰሰው.

ብዙውን ጊዜ የፀደይ ውስጥ ማንም መብላት ይፈልጋል ያለውን መጨናነቅ ነው. ምርቶች ሊጠፉ ነበር መሆኑን, ይህም አዘገጃጀት ለመሞከር ይመከራል Jelly መጨናነቅ. ይህ ውኃ, gelatin, ጃም ያስፈልግዎታል ለ. ስነጣ gelatin ይህ 20-25 ግራም የሆነ ክብደት ያለው, መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው. በውስጡ ቀዝቃዛ ውሃ በብርጭቆ የያዘ አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ. የ gelatin እብጠት ተበተኑ አይደለም ድረስ ፍል ያለ, የጦፈ ነው በኋላ ከ 30 ደቂቃ, ሊሆኑ ግድ ነውና. የ መጨናነቅ Jelly አዘገጃጀት አጠቃቀም ጀምሮ 4-5 ጭልፋዎች: ይህ ውሃ በብርጭቆ ውስጥ ይቀልጣሉ ነው, ወይም አቁማዳ አጥንት gelatin ወደ ጭማቂ አፈሰሰ ከዚያም እያስጨረሱት ተወግዷል. የ ድብልቅ ይነድድ ከነበረው እና ሻጋታ ወደ ፈሰሰ. አንድ ወይም ሁለት ሰዓት በመጠባበቅ በኋላ አስደናቂ ማጣጣሚያ ያገኛሉ. ቤሪ ከ Jelly የማድረግ እንድምታ ለመስጠት, ቤሪ አዘገጃጀት ወደ በቅጹ ታችኛው ክፍል ውስጥ መጨናነቅ ውጭ እጆችንም አብሮ. በ Jelly አንድ ግልጽ ማግኘት በመሆኑ, የቤሪ በግልጽ የሚታዩ ናቸው, እና በተለይ ለልጆች, አስደናቂ እና የሚስብ ጌጥ ይሆናል.

ባለፉት ሁለት አዘገጃጀት መካከል የሚያሳስብ ነው - አንድ አነስተኛ የመደርደሪያ ሕይወት. ይህ Jelly gelatin አጠቃቀም ያለ የተዘጋጀ ነው ሰው ይልቅ በጣም ፈጣን መብላት አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ያነሰ በተደጋጋሚ Jelly እና እንፈልጋለን. ስለዚህ እርስዎ በማንኛውም ጊዜ ሊደረግ ይችላል ከሆነ, በበጋ ውስጥ Jelly ማብሰል ኃይል ለመክፈልም ሆነ ወይም ግምት ውስጥ ይገባል.