ቆሎና: 100 ግራም በ ካሎሪ

ቆሎና - አንድ ስንዴ በመተንፈሻ durum ከዚያም የደረቀ ከዚያም ጽዳት እና በማድቀቅ ለማጠናቀቅ የተጋለጠ ነበር: የመጀመሪያው ሙቀት ህክምና ተካሄደ. ሻካራ, ቀጭን, በጣም ቀጭን: ዱቄቱን ሶስት አይነት አሉ. pilavlik - የተፈጨ እህል ተብሎ koftelik እና ትልቅ ይፈጩ. የበቆሎ እህል ወይም couscous ያለውን እህል በውጪ ተመሳሳይ, ነገር ግን አሁንም አልሚ ዋጋ ላይ ልዩነት አላቸው.

ታዋቂነት

መደብሮች ቆሎና ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በቅርብ ጊዜ ታየ እና አንድ በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ እና ጣፋጭ ምርት ነው ምክንያቱም ወዲያውኑ, አውሮፓውያን ዘንድ ተወዳጅነት አትርፏል. የካሎሪ የተቀቀለ ቆሎና 100 ግራም በ 83 kcal ነው. ባለፉት ዓመታት በተለይ ምርጫ የታፋ በመካከለኛው ምሥራቅ ውስጥ የተሰጠ ነው.

ለምሳሌ ያህል, በቱርክ ውስጥ አሥር አሉ እህል አይነት. በ ጥቅም በተሳካ ሩዝ, ገብስ ወይም ቆሎና couscous ለመተካት ችሎታ ነው. ካሎሪዎች ውስጥ ከዚያም በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ይሆናል. መቼ ማብሰል ጥራጥሬ ያለ ይወድቃሉ አይደለም, እና ባቄላ ያላቸውን ቅርጽ ያጣሉ አይደለም. ይህ ካሎሪዎች ውስጥ ቢያንስ ይዞራል: ደግሞ ዓሣ ሰሃን, አትክልትና ስጋ, እና የታፋ ቆሎና ምስጋና ጋር ፍጹም ነው. በዉስጥ የሚገኝ የተለያየ ዓይነት ምርጥ. ልዩ ማብሰል kyufta ወይም meatballs ነው, ትኩስ ምግብ በአጠቃላይ ግምታዊ እህል ጥቅም ለመልካም ሰላጣ ለ የተመረጠ.

ጣዕት

የጥራጥሬ እና ቆሎና ዋና መለያ ባህሪ - ካሎሪ, ይህ በቂ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ነው. ቆሎና ጋር ተዳምሮ ጣዕሙን እና ብርሃን Nutty ጣዕም, ምግብ, ምስጋና ልዩ እና በጣም ጣፋጭ አገኘ. በሌሎች ባህሎች በላይ የሆነ ሙሉ እህል ጥቅም የተጠናቀቀውን ምርት ከሞላ ጎደል ሦስት ጊዜ ድምጹን መጨመር ነው. ይህ የተጠናቀቀ የጥራጥሬ ምግቦች 100 ግራም ደረቅ ክብደት ያለውን ዝግጅት ውስጥ 300 ግራም እንደሆነ ይንጸባረቅበታል.

መዋቅር

በሚያስደንቅ ሁኔታ ከፍተኛ ዋጋ -የኢትዮጵያ አድርጓል ቆሎና, 100 g ለአንድ የካሎሪ ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ነው. ምክንያት መከታተያ ክፍሎች ውስጥ ባለ ጠጋ ወደ ዝቅተኛ ሂደት ቅርፊት, ወደ ሁሉም ንጥረ ወደ የታፋ ውስጥ ይቀራሉ.

1.7 ግራም - 100 ግራም suhy ጥራጥሬ 8 ግራም ፋይበር, 12.5 ግራም ፕሮቲን, 70 ግራም ካርቦሃይድሬት, ወፍራም ይዟል. 350 kcal መካከል የካሎሪ ይዘት.

የ ክብደት መቀነስ ሂደት ቆሎና ማዘጋጀት አለበት ወቅት ይህም በቀላሉ ረሃቡን ለማስታገስ የሚችል አማካኝነት አንድ በጣም አስፈላጊ ምርት ነው አመጋገብ ውስጥ, የበሰለ ጥራጥሬ 100 ግራም በቀን ካሎሪዎች, እንደ አስቀድሞ, 83 ካሎሪ ተጠቅሷል. ይህ ግኝት ውፍረት እና የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች መቆራረስ ነው. ነገር ግን ሥር የሰደደ gastritis ጋር ሰዎች ይህንን ምርት ከልክ በላይ መጠቀም አይመከርም.

ጠቃሚ ንብረቶች

ቆሎና አንድ ጣፋጭ ምርት ደግሞ እንጂ ስለ በቀላሉ አካል ውስጥ አዘውትር ማዕድናት እና ቫይታሚን ቢ እና ሠ Krupa ያለውን ከፍተኛ የብዙ እጅግ ጠቃሚ ብቻ ነው. ፍጹም የሥራ የጨጓራና እህል ውስጥ ፋይበር ከፍተኛ ይዘት ያቀርባል. ፖታሲየም ቆሎና, ብረት, የሲሊኒየም, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ, choline, ቫይታሚኖች B5, B2, B6, B9, K, RR ፊት በማይታመን ጠቃሚ ምርት የሚያደርገው ሲሆን ይህም ሴት አካል እንደ አስፈላጊ ፎሊክ አሲድ የሆነ በተገቢው ትልቅ መጠን ይዟል. በበቂ ዝቅተኛ glycemic ኢንዴክስ ቆሎና አለው. የካሎሪ ንጥረ ይዘት እና ማብሰያ ይህንን ጥራጥሬ አስፈላጊ ማድረግ.

Contraindications

ብቸኛው contraindication አለርጂ ሊያስከትል ይችላል, ቆሎና ውስጥ የተካተቱ ከፕሮቲን ለእነዚያ ሰዎች ይገኛል.

ቆሎና አመጋገብ

የአመጋገብ አመጋገብ መሠረታዊ መስፈርት ውስጥ ቆሎና የራሱ ትክክለኛ ዝግጅት መጠቀም ነው. ወደ ምስራቅ አገሮች ውስጥ መቆራረስ ዘይት ወይም ቅቤ ከፍተኛ መጠን በመጠቀም አዘጋጀ; ይህ ዘዴ በግልጽ አመጋገብ ጋር አይገጥምም.

ቆሎና ማዘጋጀት ብቻ እና ትክክለኛ መንገድ የቻለውን ያህል ነው. መቆራረስ እብጠት ድረስ ለብ ውሃ ጋር መሞላት አለበት. ከመነከሩ ጊዜ እህል መጠን ይወሰናል. የተፈጨ መቆራረስ ከሆነ, የሚያስፈልጉ ከመነከሩ ጊዜ ግምታዊ እህሎች ያነሰ ነው.

ሙሉ እብጠት ቆሎና በኋላ ሰላጣ እና ምግብ ለማከል ዝግጁ ነው. ወደ አመጋገብ ምናሌ ሊለያይ ዘንድ, እናንተ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ጥራጥሬ ቀላቅሉባት የሰላጣ ቅጠል ተጠቅልሎ ይችላሉ. ውጤቱም አንድ ሙሉ በሙሉ ኦርጂናል እና የአመጋገብ ምግቦች ነው. ምግብ ለዚህ አይነት ደግሞ በተጨማሪ dolma ቆሎና ጋር የበሰለ ተስማሚ ነው. የወይን ቅጠል እና ጥራጥሬ አንድ አስገራሚ ቅንጅት የወጭቱን ልዩ ጣዕም ያደርጋል.

ስለምታስጌጡና ቱርክኛ

4 ወይም 5 ደቂቃ ወደ vermicelli ፍራይ ዘንድ በመጀመሪያ ሁሉ አስፈላጊ ነው. ቀጥሎ ቀስ በቀስ ቆሎና አንድ ኩባያ አፈሳለሁ እና ቀስ ለማነሳሳት ይኖርብናል. ከዚያም ውኃ አፍስሰው '25 ቲማቲም ለጥፍ እና እንዲቀምሱ ጨው መጨመር. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 10 ደቂቃ ከዚያም ወደፊት ስለምታስጌጡና ወደ ውስጥ, ከዚያም ለመሸፈን እና እህል ሙሉ እብጠት ድረስ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ትይዩ ውስጥ, ምስር አንድ ኩባያ ቀቀሉ እና ዝግጁ ሁሉንም ምግቦች ቀላቅሉባት; ወደ ቅጠል እና የሎሚ ጭማቂ ውስጥ 15 ግራም መጨመር አስፈላጊ ነው.

ሰላጣ "ታቡላ"

የሚያስፈልገውን የወይራ ዘይት, ቆሎና, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከአዝሙድና, ባሲል እና የሎሚ ጭማቂ ማዘጋጀት.

በመጀመሪያ እኛ ጥሩ እህል መጠን ሙሉ እብጠት ድረስ እንዲሰርግ ለማስተካከል ያስፈልገናል, ከዚያም ተጨማሪ ማጠብ ያለ ሳህን ውስጥ አኖረው. ጥቅጥቅ ዝርያዎችን ለመምረጥ የተመረጡ ከቲማቲም, እነሱ ጥልቀት በቂ ፕላኔቱ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ልክ ተቆርጦ በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ ሽንኩርት እና ጨው, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከአዝሙድና ባሲል ጋር ቀላቅሉባት. የሎሚ ጭማቂ ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች እንዲሰርግ ወደ ምግቦች መስጠት. ጊዜ በኋላ አንተ የወይራ ዘይት መጨመር እና እንደገና ቀላቅሉባት ይኖርብናል. በመቀጠል, ሁሉም ምግቦች ማዋሃድ እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከአዝሙድና ቅጠል እና ምናልባትም ባሲል ጋር ስለምታስጌጡና. ያለቀለት ዲሽ ይህ ጠረጴዛ ላይ ማምጣት የሚችል በኋላ ሙሉ impregnation, ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው.

ለምሳሌ ቆሎና እንደ ጥራጥሬ ያካትታል ምክንያቱም ሰላጣ, ስለ አመጋገብ ወቅት ምግብ የሚሆን ፍጹም ነው. የተጠናቀቁ ምርት 100 ግራም በቀን 143 kcal, 2 ግራም ፕሮቲን, ስብ 8 ግራም, ካርቦሃይድሬት 12 ግራም ወደ አለው.

ታላቅ ጣዕም ጋር መዓዛ ሰላጣ "ታቡላ" ፍጹም ጠረጴዛው ላይ እንመለከታለን እና ትኩስ ታላቅ በተጨማሪ ይሆናል.

ቆሎና ጋር ሾርባ

ቆሎና የበሰለ: ይህ አዘገጃጀት ጥራጥሬ ማብሰል ሌላ መንገድ ያሳያል. 100 ግራም በአንድ ካሎሪ ይዘት 85 kcal ይሆናል.

- 150 ግራም, ከአዝሙድና አንድ መቆንጠጥ, 3 የሾርባ ቆሎና: አስፈላጊ ዝግጅት መሬት paprika, 150 ግራም ምስር, ሽንኩርት, 2 የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ, 3 የሾርባ የአትክልት ዘይት (የተሻለ - የወይራ), ጨው እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

ውሃ ውስጥ ምስር ስለማስቀመጥ, ከዚያም ቆሎና, paprika የቅመማ ቅመም መጨመር, እባጩ ላይ ያመጣል. 10 ደቂቃ ተዳፍነው.

የተፈጨ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሁለት ደቂቃዎች ያህል ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም አለባቸው በዚህ ጊዜ, የ ቲማቲም ለጥፍ እና ሁከት ያክሉ.

ቀጥሎም, አንድ ማሰሮ ውስጥ የተጠበሱ ሽንኩርት እና ከአዝሙድና ለማከል እና የበሰለ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ማስዋብ, እናንተ ትኩስ ደካማው መጠቀም ይችላሉ.

አትክልት ጋር ቆሎና

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል: ሽንኩርት 4 ቅርንፉድ, 1 tsp ድንብላል ከሙን, ቲማቲም 450 ግራም, ኤግፕላንት 450 ግራም, 1 ኩባያ ጥራጥሬ ቆሎና. የተጠናቀቀውን ምርት 100 ግራም በቀን ካሎሪ ይዘት ስለዚህ አንድ ቁጥር በሚፈልጉ ሰዎች አይነተኛ ምርጫ ነው, በጣም ዝቅተኛ ነው.

ቆሎና ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; 15 ደቂቃ ያህል እንቁም ይኖርብናል. በዚህ ጊዜ እርስዎ ሽንኩርት አይቆርጡም እና የዘገየ እሳት ላይ አኖረ ሽንኩርት, አዝሙድ, ድንብላል እና ቲማቲም, ጋር ማደባለቅ ያስፈልገናል. የ ወይንጠጅ ቀለም እና የታፋ በማከል ተከተሉት. በደንብ ቀላቅሉባት እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይቀጥላሉ. ቅጠላ ጋር ያለው ተፈጸመ ዲሽ ረጪ.

በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች እና በዓለም ዙሪያ ደጋፊዎች ከፍተኛ ቁጥር ውስጥ ልዩ ጣዕም, ቆሎና ምስጋና. አካል ቪታሚንና ማዕድናት ትልቅ መጠን በማከል ተዕለት አመጋገብ ጣፋጭ ቆሎና አስደናቂ በተለያዩ.