በቤት የቼሪ ጭማቂ: አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ ቼሪ ጭማቂ በተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያለ መጠጥ ቀቅለን የክረምት ለ የታሸገ ናቸው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ቀማሚዎችና ብቻ ትኩስ መልክ መጠቀም ይመርጣሉ.

ይህ በቤት ውስጥ ቼሪ ጭማቂ ዝግጁ መሆን አለበት እንደ እኛ አንድ ትንሽ ተጨማሪ ለመግለጽ ይሆናል.

በቤት ውስጥ Cherries ከ ትኩስ ጭማቂ አድርግ

አንተ ከመቼውም ትኩስ ቼሪ ጭማቂ ሞክረህ ታውቃለህ? የዚህ መጠጥ ያለው አዘገጃጀት ጊዜና ንጥረ ብዙ አይጠይቅም. ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ጭማቂ ለማግኘት, እናንተ ጠንክሮ መሥራት ይኖርብዎታል.

ስለዚህ, የራስዎን ትኩስ ቼሪ ጭማቂ ማድረግ, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ከቃጠሎ ቼሪ - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ; ፈቃድ ላይ መጠቀም - ውኃ መጠጣት
• ስኳር - 100 ግ (እናቀምሳቸዋለን).

ሂደት ክፍሎች

እርስዎ ቼሪ ጭማቂ እንዲሆን በፊት በጥንቃቄ የተቀጠፈ ቤሪ መያዝ አለባቸው. አንድ colander ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን በደንብ ከታጠበ, ወደ ውጭ ተደርድሯል. ከዚያ በኋላ, የቼሪ ጉድጓዶች በሙሉ ወደ ውጭ በመጭመቅ. አንድ ጥልቅ ሳህን ላይ ይህን አድርግ. በዚህ ሂደት ወቅት ይፈልቃል መሆኑን ጭማቂ ተጥሏል መሆን የለበትም. ይህ ቢሰጣቸው ጋር መገናኘት አለበት.

እኛ ትጠጡማላችሁ

ቤሪ እስኪሰሩ አንዴ ጭማቂ በመጭመቅ ጀምሮ. ይህን መጨረሻ ድረስ, የቼሪ አንድ ጥልቅ ኮንቴነር በላይ ተዘጋጅቷል ይህም ግሩም ወንፊት ውስጥ እየተስፋፋ. ሁሉም ምግቦች tolkushkoy ይፈጨዋል, ኬክ ያለ በጣም ወፍራም እና ጣፋጭ አድቅቀው ናቸው. በወቅቱም: ወደ ልጣጭ እና እነዚህን እርምጃዎች አፈፃፀም በኋላ የቀሩትን ሌሎች ቅያዎችና ተጥሏል ወይም compote ሆነው ኢምባሲ ይቻላል.

አንድ በወንፊት ውስጥ ሁሉ የቤሪ የመፍጨት ባለብዙ-ንብርብር ሕዝቦቿም ላይ ያነጥፉ ነበር; ከዚያም አጥብቆ ወደ ቦርሳ ሁሉ ይዘቶችን ውጭ ይጨመቃል. እነዚህ ድርጊቶች ምክንያት, እናንተ ወፍራም እና ሲያደርጋት መጠጥ ወይን ጠጅ ማግኘት ይኖርብናል.

እንዴት እንዲያከማች እና እንዲጠቀም?

ትኩስ ቼሪ ጭማቂ (ቀርቶ ማቀዝቀዣ ውስጥ) በጣም ለረጅም ጊዜ የተከማቸ መሆን የለበትም. ይሄ በፍጥነት oxidized እና ተበዘበዝን ነው እውነታ ምክንያት ነው. ይህን መጠጥ በጣም ጎምዛዛ እና አተኮርኩ ይሆናል ብለው ካሰቡ, ከዚያ ተጨማሪ ትንሽ ስኳር እና የመጠጥ ውሃ መጨመር ይቻላል.

ትኩስ ቼሪ ጭማቂ የጨጓራ በሽታ እና የምግብ መፈጨት ትራክት ከሌሎች አካላት ጋር ሰዎች መጠቀም አይመከርም.

በክረምት ለ የሚሰበሰብበት ቼሪ መጠጥ

የክረምት መከሩ ቼሪ ጭማቂ ቀዝቃዛው ወቅት በቫይታሚን ጋር ሰውነትህ በመሙላት, የገዛ ምርት ተፈጥሯዊ መጠጥ መደሰት እፈልጋለሁ ሰዎች ጥሩ ነው.

እኛ ያስፈልግዎታል ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ:

• ከቃጠሎ ቼሪ - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት - 500 ሚሊ;
• ስኳር - 250 ግራም (እናቀምሳቸዋለን).

መሠረታዊ ምርት ዝግጅት

የክረምት መከር ቼሪ ጭማቂ ውስጥ ሊታይ ይችላል? የዚህ መጠጥ ያለው አዘገጃጀት ብቻ ትኩስ የቤሪ መጠቀምን ይጠይቃል. የእሷ ለምለም እና በጥንቃቄ ታጠቡ; ከዚያም ሁሉ አጥንቶች ውጭ በመጭመቅ. ከዚያ በኋላ, ምርቱ አነስተኛ ወንፊት ውስጥ ይመደባሉ እና tolkushkoy በመጠቀም የተላጠው ነው. ተጥሏል ቤሪ ኬክ ውስጥ ቀሪውን እና የተቀቀለ ጭማቂ በገለፈቱ.

መጠት የማብሰያ

የቼሪ ጭማቂ ወደ መነሻ ጉዳት አልነበረም እና ዘግይቶ ክረምት, የግድ ህክምና ለማሞቅ ከተገዛለት አለበት ድረስ ሳይለወጥ ቀረ. እርግጥ ነው, እንዲህ ያለ ሂደት ቫይታሚኖችና አብዛኞቹ ቤሪ እናጣለን. ይሁን እንጂ ብቸኛው መንገድ ወደ ቀዝቃዛ ወቅት ውስጥ ጣፋጭ መጠጥ መደሰት ትችላለህ.

የተሟላ trituration በኋላ በውስጡ ቼሪ ቅያዎችና አንድ ይስልበታል መያዣ ውስጥ ከተቀመጠ ከዚያ ጤናማ የመጠጥ ውሃ, እና ስኳር ታክሏል. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ እነርሱ አፍልቶ አመጡ ናቸው. ገደማ 3 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቼሪ ጭማቂ መፍላት, በውስጡ ጥበቃ ይቀጥሉ.

እንዴት ትክክል ወደ መጠጥ ጠብቆ ለማቆየት?

የ እንጆሪ ጭማቂ ዝግጁ ነው አንዴ sterilized መስታወት ጋኖች ፈሰሰ ነው. ቀጥሎም, መያዣ ክዳኖች ለመሸፈን እና ከታች ያለውን መካከል ሐውልት ፎጣ: በምንቸቱ ውስጥ ይመደባሉ. ቤይ ምግቦች ውሃ (እስከ ጣሳዎች ውስጥ ትከሻ), አንድ እባጩ ቀርቦልዎታል. ለምሳሌ, የቼሪ ጭማቂ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀጠለ ነው. ከዚያም መያዣ ሞቃት መወገድ እና sterilized caps ጋር በታሸገ ነው.

አንድ ቀን ያላቸውን ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ከዚያም ምድር ቤት ወይም አብርቶ (ማለትም ማንኛውም ቀዝቃዛ ክፍል) ውስጥ ተወግዷል ስለ ተገልብጦ ጋኖች በማጥፋት. በጥቂት ቀናት ውስጥ አንድ ጭማቂ ይችላል አድርገው ይጠቀሙበት.

ዘሮች ጋር ጭማቂ ቀቀሉ

ባለሙያዎች እንደሚሉት, ቼሪ አጥንት ውስጥ ይዘዋል prussic አሲድ, በአራዊቱ በሰው ጤንነት ላይ ተፅዕኖ. በዚህ ረገድ, አንድ ቤሪ ጭማቂ በጣም ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም. እነዚህ ከ2-3 ወራት ውስጥ ፍጆታ አለበት.

ስለዚህ, ቼሪ ሊጠበቁ ጋር ጭማቂ ለማድረግ የሚያስፈልገንን

• ከቃጠሎ ቼሪ - ስለ 2 ኪሎ ግራም;
• ውኃ መጠጣት - 3-5 ሊትር;
• ስኳር - (እንዲቀምሱ ታክሏል) 400 ሰ.

ቤሪ ለማካሄድ

ይህ ጭማቂ ለ የቤሪ በተቻለ ትኩስ ያህል መወሰድ አለበት. እነዚህ ተደርድረዋል; ከዚያም አንድ colander ውስጥ እየተስፋፋ ሲሆን በደንብ ከታጠበ ናቸው. ከዚያ በኋላ, Cherries የደረቀ እና በቅድሚያ sterilized ናቸው ሶስት ሊትር ባንኮች በ ስትከፋፈል.

የበለጠ ጣፋጭ እና ለ ሲያደርጋት ጭማቂ መያዣ ግማሽ ወይም 1/3 ተሞልቶ.

ዝግጅት ሂደት

ዘሮች ጋር ቼሪ ጭማቂ ማብሰል በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ መሆን አለበት. በመጀመሪያ, ከተለመዱት enameled መጥበሻ ውስጥ ውኃ ጨመረ ነው; ከዚያም አንድ እባጩ ቀርቦልዎታል. ሙሉ በሙሉ መፍረስ በመጠበቅ, granulated ስኳር አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. ወደ ምክንያት ሽሮፕ ቤሪ በቅድሚያ ውስጥ አኖሩት ወደ ተከማቹበት ወደ ባንኮች, ወደ ፈሰሰ ነው.

ወደ መስቀያ ወደ የተሞላ ታንክ መኖሩ, እነሱ caps ለመሸፈን እና 20-35 ደቂቃዎች በዚህ ቦታ ውስጥ ይቀራል. ውሃ ቀለም ለውጥ እና ጥቁር ቀይ እንዲሆን በኋላ, ጣሳዎች ትናንሽ ቀዳዳዎች ጋር ልዩ መክደኛው ጋር ተዘግቶ እና ጭማቂ ተመልሶ መያዣ ወደ ፈሰሰ ነው. መጠጥ ጣዕም ከቀመሰው በኋላ, በውስጥም ተጨማሪ (አስፈላጊ ከሆነ) ስኳር ታክሏል ነበር. ለምሳሌ, የ ሽሮፕ አፍልቶ አምጥቶ ነው; ከዚያም ባንኮች ውስጥ ፈሰሰ. በዚህ ጊዜ ላይ ማሰሮ ወዲያውኑ, የምንጠቀልልበትን ተገልብጦ ዞር እና ወፍራም ብርድ ልብስ ጋር የተሸፈኑ.

በዚህ ቅጽ ውስጥ, ቼሪ መጠጥ ገደማ 3 ቀናት ይያዝለታል, እና ከዚያ አንድ ማቀዝቀዣ ወይም subfloor ውስጥ ተወግዷል.

መቼ መጠቀም ይችላሉ?

ዘሮች ጋር ቼሪ ጭማቂ ከ3-5 ሳምንታት ስለ ጨለማ እና በትንሹ በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ችክ መሆን አለበት. እንዲህ ለረዥም መጋለጥ መጠጥ ይህ ሀብታም እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል.

አንድ ረጅም መስታወት ለ መፍሰስ ቼሪ ጭማቂ, ምላስ ላይ ጣዕሙም. እሱ በጣም ጣፋጭ እና አተኮርኩ ያገኛል ከሆነ ተራ የመጠጥ ውሃ (የቀዘቀዘ ታች የተቀቀለ ውሃ) ተበርዟል ይችላል.

የዚህ መጠጥ ጣዕም ተፈጥሮአዊ ጣዕም ቼሪ ጭማቂ አድርጎ seedless በእጅጉ የተለየ ነው.

ለማጠቃለል

Zagotavlivaya ከአሁን በኋላ በመደብሩ ውስጥ ጣዕም መጠጦች መግዛት ይችላሉ በክረምት ጊዜ ውስጥ Cherries ጀምሮ የራሱን በቤት ጭማቂ,. መንገድ በማድረግ ሁለተኛውን ላይ አሉታዊ በሰው ጤንነት ላይ ተጽዕኖ አንድ ስኳር ብዙ: ነገር ግን ደግሞ ጎጂ ተጨማሪዎች ብቻ ሳይሆን ይዘዋል.