እንጉዳዮች - አብዛኞቻችን ዝግጁ የሆኑ ምግብ በቀን 3 ጊዜ መብላት, እና ያልተገደበ መጠን ላይ ነው. ሁሉም ቅጾች ውስጥ ጥሩ ናቸው. ነገር ግን ድንች እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር በተለይ ጣፋጭ. ምግብ ለማብሰል አማራጮች, ብዙዎች ናቸው. እስቲ አንዳንዶቹን እንመልከት.
እንጉዳዮች ጋር ድንች ክሬም መረቅ ውስጥ
ፍጹም አጣምሮ የተጠበሰ ድንች chanterelles ጋር. እንጉዳዮች እንዲሁም በራሱ ይህ የተለያዩ ጥሩ ከታሹ stewed መልክ ነው, እና እንዲያውም የተጠበሰ - አደረጉ. የወጭቱን ማብሰል, እኛ ያስፈልግዎታል: እንጉዳዮች - 200-300 ግራም, የተሻለ ትኩስ ነው. Kartoshinu - ትልቅ 5-6. በመቀቀያ ለ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት. የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጥቂት spoonfuls የሾርባ. ማዘጋጀት ይጀምራል የተጠበሰ ድንች እንደሚከተለው chanterelles ጋር: ሀረጎችና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, አጸዱ ናቸው. እንጉዳይ krupnovat ከሆነ, እየቆረጡ ይቆረጣል, ታጠበ. ከዚያም እንጉዳይ ማስቀመጥ, ቅቤ ቁራጭ ላይ መጥበሻው በማገዶ. protushatsya ከፍተኛ ሙቀት ከ 5 ደቂቃ እንመልከት, ከዚያም, በትንሹ ነፋሱ ጸጥ ሽፋን እና ፈሳሽ ተንኖ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል መተው. ከዚያም, ዘይት መጨመር, ስለ እንጉዳይ እንዳስቀመጠው ተክል አለን, መብራቶች ለማከል እና ድንች አኖረው. ጨው ጋር ትዕይንት. በአንድ እጁ ንጣፍ መያዣ እንመልከት, ከዚያም ማቆም. የ wedges ወርቃማ ቡኒ ለመሆን ጊዜ ይዘቶችን 10. ከዚያ የተገናኘ የተጠበሰ ድንች chanterelle ተረበሸ ነው ተጨማሪ ደቂቃዎች protomai, ክዳኑ ዝጋ ያለውን ጋዝ ወደ ታች ያብሩ. ፓን ስለ 5-6 ደቂቃ የተሸፈኑ, ሙቀት ላይ ይቆማል. ከዚያም የኮመጠጠ ክሬም (3-4 የሾርባ), ተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መውጣት, እንዲቀምሱ ጨው መጨመር. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ያለቀለት ዲሽ ረጪ. ትኩስ ፍጁል ወይም ኪያር, ቲማቲም እና አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ. የተሻለ በጣም የኮመጠጠ ክሬም ጋር. እኛ አንድ አዘገጃጀት የተለመደ ነው አንተ ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ, chanterelles ጋር የተጠበሰ ድንች ወደ የእንጉዳይ ሽንኩርት ጋር ፍራይ ከሆነ, ከዚያም ሽንኩርት መጨመር, መዓዛ, ጣፋጭ ነው. በማገልገል በፊት ምግቡ አሁን ድረስ, (ማሰሮው ውስጥ) ትንሽ ጋር የተሸፈነ እስከ መቆም እንመልከት.
አይብ እና እንጉዳዮች ጋር ድንች
ጋር የተጠበሰ ድንች chanterelle እንጉዳይ, አንድ የምግብ አሰራር አይብ - ላለፉት አንድ አስፈላጊ አካል የተለየ እኛ አሁን ይገልጻሉ; ይህም. እሷ ብቻ አስደናቂ ጣዕም ነው. ይሞክሩት! ክፍሎች:
- 1 ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ግማሽ-ቀለበቶች;
- zazharki እና እሳት የሚሆን አደይ አበባ ዘይት እና ቅቤ;
- ድንች - 5-7 ቁርጥራጮች;
- ጨው እና በርበሬ - እንዲቀምሱ;
- አይብ - 300 ግ grated;
- እንጉዳዮች - 350 ግ ትኩስ.
እንደሚከተለው ዝግጅት ዘዴ ነው: ክሬም ጋር የአትክልት ዘይት በመቀላቀል ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት ፍራይ. መወርወሪያዎቹንም ወይም ተሰንጥቆ የድንች ተኛ. ጨው ጋር ትዕይንት, ማጣፈጫዎችን, ዘይት ጋር ብሩሽ ጋር ይረጨዋል. አንድ ድንች ሁለተኛ ክፍል ጋር ተመሳሳይ አድርግ. የ Pepper. ትልቅ እሳት ልበሱ, ክዳኑ ለመሸፈን አይደለም. ድንቹን አንድ ጥርት ወደ browned ጊዜ, ይጠፈጥፉና, ምድጃ ድስቱን ማስቀመጥ. የጨረታ ድረስ ጋግር. ቲ ተ. እኛ chanterelles ጠበሳቸው ከዚያም እንጉዳይ ሊወስድ, ድንች ጋር. ድንች ምድጃ የእንዲህ ድረስ, እነሱ 15 ደቂቃ ቁርጥራጮች እና የዝልዝል ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም ድንች ጋር ማደባለቅ, ምድጃ ይላኩት. አይብ ጋር ይረጨዋል. የወጭቱን በማስወገድ ጭንቁን "shkurochka" የተፈጠሩት ጊዜ 10 ደቂቃ ውስጥ መሆን አለበት. ትኩስ ያገለግላሉ.
ውብ ድንች ይደሰቱ!