ሌሎች ዓሣ እንዲሁም እንደ ምድጃ ማኬሬል ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ

ዓሣ, በተጨማሪ, ምንም ይሁን የበሰለ እንዴት ጣፋጭ, እና ይበልጥ ጠቃሚ መሆኑን እውነታ ጋር እንጀምር. ጠብሰው ወይም የተቀቀለ የደረቁ ወይም በማንኛውም መልኩ, ጨሰ - አንድ ጠቃሚ ምርት. አልፎ አልፎ ዓሦች ማቅረብ አይችልም ነበር ይህም ምግብ, ለ ይታያል. ተጨማሪ ጥሩ ጆሮ ዓሣ, ዓሣ የማጥመድ ጉዞዎች ወሳኝ አይነታ.

ጥሩ ምግብ ማዘጋጀት ይህም ዓሣ ጥቂት ዝርያዎች እንመልከት. ወደ ማኬሬል ማብሰል እንዴት ምድጃ, ብዙ ሳይሆን ሰዎችን አውቃለሁ; እነሱም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለውን መረጃ እንኳ የተራቀቁ መሆን, እና አይደለም አውቃለሁ ከሆነ አዲስ ነገር ማስተማር አይችሉም.

bonito ዓሣ (ቁጥር መጠን የሚወሰነው), ቅጠል (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት), መሬት ጥቁር በርበሬ, አደይ አበባ ዘይት እና ጨው አንድ ሁለት: ዝግጅት ምን ያስፈልጋል.

ስለዚህ በመጀመሪያ ዓሣ አቅራቢያዎች መዘጋጀት አለበት. አንድ ጥልቅ ታንክ ውሰድ እና እሷን በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም; እርግጥ ነው, ልዩ መሳሪያ በመጭመቅ የተሻለ ነው. መዓዛ በርበሬ ማስቀመጥ, ግማሽ በቂ ይሆናል የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ ለዚህ ሁሉ አንዳንድ ጨው መጨመር - በተጨማሪም የ የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ.

አሁን እንዴት ምድጃ ማኬሬል ማብሰል. እኛ በደንብ ማሻሸት, አፉና ለማስወገድ giblets እና በቅድሚያ የተዘጋጀ ነበር ይህም አንድ ሰው መልበስ, ለማስወገድ እርግጠኛ መሆን, ዓሣ ማጽዳት. ከዚህም ብቻ ሳይሆን በውጭ ነገር ግን በውስጥ. መጋገር ላይ, ዓሦች ያቃጥለዋል እና ይግባኝ ማጣት ሳይሆን, ፎይል አኖረ. በሁለት ንብርብሮች ውስጥ አጥፈህ ይችላሉ. የ እንዲመደብላቸው አንዱ በዚያን እርግጥ እያንዳንዱ ዓሣ, ቦታ ሎሚ ሳይሆን መላው, ሆድ ውስጥ በአንድ ጊዜ ማኬሬል, እና ገባዎች አንድ ሁለት ካልሆነ. ከዚያም የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር እያንዳንዱ በዓሣው ሆድ ለመሙላት. አሁን እኛ ጋር ለግማሽ ሰዓት ቤኪንግ ወረቀት ለማግኘት ለቀው ወደ እቶን ውስጥ ዓሣውን.

እሷ ዝግጁነት በኋላ, አንድ ጎን ዲሽ ጋር ሊመጣ ይችላል. ነገር ግን አንድ ጎን ዲሽ በትይዩ ውስጥ መዘጋጀት የተሻለ ነው. ድንቹን ይህም ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህ ኢንቲጀር ሊሆን ይችላል, እና የተፈጨ ይችላል. ምድጃ ማኬሬል ማብሰል እንዴት ማወቅህ, አንተ ዓሣ ሌሎች አይነቶች ትኩረት መስጠት ይችላሉ.

ለምሳሌ, ተዘፍቀህ ያህል, ዓሣ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. እና መጥበሻ እንደ ወይም ምድጃ ውስጥ ብቁ. በሚከተለው ምንባብ ውስጥ መማር ተዘፍቀህ ማብሰል እንዴት ምድጃ.

በፊት ተዘፍቀህ የምታሳርራቸው: ቆረጥኩት አስፈላጊ ነው. ጠርዝ በሚገኘው አነስተኛ አጥንት ውስጥ ብዙ ነገር. አንድ ሰው, በተቃራኒው, toasted መልክ አንድ ሰው እነሱን ይወዳል ያስወግዳቸዋል. ይህ ዓሣ ወዲህ, ሌሎች ጠፍጣፋ በተለየ መልኩ እኛ ብቻ ከእሷ ያስፈልገናል የሚገለደሙ. አራት ተዘፍቀህ ውስጥ እንዲህ ክፍሎች.

ራስ, ክንፍና ጅራት ቈረጠ. ቆዳ አስወግድ እና አጥንቶች ከ fillets ለመለያየት ይጀምራሉ. የ ቆዳ እሱ የሚወድ, እንደገና, ሊወገድ አይችልም. ከዚያ በኋላ, ዓሣ ምድጃ ውስጥ ማክሸፍ ቦታ ተጠቅልሎ ይቻላል. አንድ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ከመረጡ, ዘይት ውስጥ, የሙቀት መቆጣጠሪያ በሰደፍ ውስጥ የተካተቱ አለበለዚያ ሁሉ ንጥረ ሊጠፋ ይችላል, 80 ዲግሪ መብለጥ የለበትም. ምድጃ ግሏል ተዘፍቀህ, አንተ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ መጨመር, ፎይል (ሮዝሜሪ, ሽንኩርት) ውስጥ ቅመሞች ማስቀመጥ ይችላሉ ዘይት ጋር ሁሉም ይረጨዋል እና ይዘቶችን ይከተሉ ነበር; በመሆኑም ፎይል መጠቅለል. 180 ዲግሪ እና ጋገረ ወደ ምድጃ የሙቀት ያጋልጣሉ.

ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ ምድጃ haddock, እኔ ብቻ ተምሬያለሁ. እኛ haddock, ወይም ይልቅ በውስጡ fillet, ጥቂት ድንች, (መጠን ላይ በመመስረት) አንድ ወይም ሁለት ሽንኩርት, አንድ tablespoon ቅቤ, 600-700 ሚሊ ወተት, ሩዝ, ጨውና በርበሬ ያስፈልጋቸዋል.

ሩዝ ቀቀሉ እና haddock መካከል fillet ያለውን ገባዎች ያክሉ. ወደ ቅቤ ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አንድ መጥበሻ ውሰድ ዘይት ጋር በሚረዱበት እና ዝግጁ የጅምላ ላይ ያነጥፉ ነበር. አንተ አስቸጋሪ-የተቀቀለ, የዶሮ እንቁላል መጠቀም ይችላሉ. እየቆረጡ ተቆርጦ haddock መካከል ገባዎች አናት ላይ አደረጋቸው. ከዚያም ሁሉም ጨው እና በርበሬ መጨመር. ዝግጅት የመጨረሻው ሂደት ዘይት ጋር ማሰሮው ይዘቶች በማጠጣት ዘንድ ይሆናል. እኛ የወርቅ ንጣፍ ማየት ድረስ, ከዚያም ድረስ ያለውን ነገም እና ጋገረ ውስጥ አኖረው.

በዚህ ርዕስ ውስጥ, ምድጃ ውስጥ ማኬሬል ማብሰል, ነገር ግን ደግሞ ዓሣ ሌሎች ዓይነቶች ለማዘጋጀት ምን ያህል ብቻ ተያዩ. እኛ በዚህ ርዕስ ጠቃሚ እና መረጃ ሰጪ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን.