Cake "የአእዋፍ ወተት". ለ አዘገጃጀት

በቋፍ ላይ የሚያስገባ ኬክ በሶቪየት ጊዜ ውስጥ "የአእዋፍ ወተት", በጣም ተወዳጅ እና የእንኳን ደህና መጡ አቀባበል ተደረገልን ነው. የእሱ አዘገጃጀት ትልቅ ምስጢር ውስጥ የሚከማች ነው. ዛሬ አንተ ቤት ራስህን ማዘጋጀት ይችላሉ ስትበላ ነው.

Cake "የአእዋፍ ወተት"

ኬኮች ዝግጅት 100g ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ሁለት እንቁላል, ዱቄት 150 ግ, 100 g ስኳር እና vanillin አንድ ፓኬት ይጠይቃሉ. ክሬም ለ አምስት እንቁላል ነጮች, 150 ግ ቅቤ, gelatin 20 g: 250 ግ ስኳር, እንመለክት ወተት 300 ግ, tsp ከኮሎምቢያ ያስፈልገናል. ማንኪያ አሲድ ሲትሪክ. አንድ ይቀቡ 100 ቸኮሌት g, 15 g ቅቤ እና ክሬም ወይም ወተት 6 የሾርባ መውሰድ.

እንዴት ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ማብሰል? በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ, ጋግር አለብዎት. ይህ የተውጣጣ ከማደንደን ማርጋሪን (ዘይት) እና ስኳር ለማግኘት vanillin, እንቁላል እና sieved ዱቄት ያክሉ. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በቂ የሚደበድቡት ማግኘት አለባቸው. አንተ ቅቤ ጋር መቦረሽ ወደ ኬክ ጋግር ውስጥ ያለውን ቅጽ. አንድ ለመጋገር ትሪ ግማሽ ላይ ሊጥ አፍስሱ ማንኪያ ጋር ለስላሳ. ወደ ኬክ የሚሆን መሠረት የምትጋግሩትን ከ 15 ደቂቃ የተሻለ አይደለም. በተመሳሳይ መንገድ ሌላ ኬክ ማብሰል አለብን.

ሁሉ ከሌሎች የመጡ እንጎቻ "የአእዋፍ ወተት" ጣፋጭ ምርቶች ረጋ አየር ክሬም ይለያል. በውስጡ ዝግጅት ይቀጥሉ. የ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) gelatin ለአንድ ሰዓት ዘፈዘፈ. ከዚያም ቀስ ቀስቃሽ ማማ ጋር ለማሞቅ. እንቁላል አስኳሎች እና ነጮች, refrigerate ይከፈላል.

የተለየ ሳህን ውስጥ ስኳር 250 g አኖረ እና ከፈላ ውሃ 100 ሚሊ ጋር ሙላ. በ ምክንያት ጅምላ ትንሽ እሳት ላይ ጫኑ: ከዚያም ቅልቅል ለስላሳ ጊዜ, በመጠበቅ, ዘወትር ቀስቃሽ ነው. የስኳር ሽሮፕ ኢዮብንም ጊዜ stringy ለመሆን ሌላ 7 ደቂቃ ይህን ማብሰል. የ ቅልቅል ጣልቃ አይገባም. በማቀዝቀዣ ፕሮቲኖችን እና እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ጀምሮ አንድ ወፍራም አረፋ ድረስ. የ ሲትሪክ አሲድ ያክሉ. ይህም አቅም እና ቀላቃይ ያለውን የሚደበድቡም ደረቅ ነበሩ አስፈላጊ ነው. ከተቀጠቀጠ እንቁላል ነጮች ቅርጽ እና መጠን ላይ ትንሽ ጭማሪ መጠበቅ ይኖርብናል. ሞቅ ስኳር ሽሮፕ, እና gelatin አንድ በጅምላ ወደ አንድ ቀጭን ዥረት በማፍሰስ, የ ቀላቃይ ማጥፋት ከመቀየርዎ ያለ. የፕሮቲን ቅልቅል ጥለን - ቀዝቀዝ.

የ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ማብሰል ቀጥል. አንድ ጥልቅ ሳህን እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ውስጥ ቅቤ እና ተጨምቆ ወተት በውስጥም በማከል እንዲለሰልስ. ሁሉም መልካም የሆነ ለማቋቋም የተቀላቀለበት ነው አወቃቀር አንድ ቅልቅል. ቀስ በቀስ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ, ማስተዋወቅ ዘይት ክሬም ግን አስቀድሞ ዝቅተኛ revs ላይ, እየተሸጠላቸው በመቀጠል ላይ ሳለ ፕሮቲን የጅምላ ውስጥ.

በማገልገል በፊት ኬክ መያዝ እንደሆነ ቅርጽ, ብራና ወረቀት ጋር ተሰልፈው. ስለዚህ ስትበላ ማግኘት ቀላል ይሆናል. ወደ ኬክ አኖረው በቅጹ ግርጌ ላይ, የፕሮቲን ክሬም በአብዛኛው አናት ላይ አፈሳለሁ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መያዣ አድርግ. ከዚያ በኋላ, ሁለተኛው ኬክ ያለውን ክሬም አናት ላይ ተኛ. የፕሮቲን የጅምላ ውስጥ ኬክ ተረፈ ይለዋልና. ለሦስት ሰዓታት ያህል እልከኞች ለ ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ እንደገና መያዝ. በዚህ ጊዜ ወደ ይቀቡ ያዘጋጃል. ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣሉ. ይህ ወተት እና ለስላሳ ቅቤ መጨመር. አነሳሱ. በዚህም ምክንያት, አንድ አወቃቀር አንድ ቸኮሌት የጅምላ ማግኘት አለባቸው. ብዙ ወደ ሊመስል ይችላል እንደ ኬክ "የአእዋፍ ወተት" ለማዘጋጀት ያህል አስቸጋሪ አይደለም. ሻጋታ ሆነው በማስወገድ እና የተዘጋጁ አንድ ጎን ይጎድላል ያለ ሰው በሚረዱበት ይቀቡ. ምግብ ዝግጁ!