በአዘርባጃን የምግብ አዘገጃጀት kyaty. በአንጎልህ ኬክ kyata (gata)

የእኛ hostesses ብዙ የሚስቡ የብሔር ለመሥራትም. በተለይም, በጋለ ስሜት በነጭ አዘገጃጀት ችያለሁ. ይሁን እንጂ ይህ gata ወይም kyata በመባል የሚታወቀው የማያውቁት ገንዘቡም ኬኮች, ይቆያል ሳለ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አርሜኒያ እና አዘርባጃን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው እና በቋፍ ጣዕም እና የዝግጅት ምቾት ወደ እኛ ሀገር ውስጥ ምስጋና አድናቂዎችን እንዲያገኙ.

በጣም በሰፊው አዘገጃጀት kyaty አዘርባጃን ድረስ ጥቅም ላይ, ግን ደግሞ ሌሎች የወጥ በጣም በቅርበት አጠና.

እያንዳንዱ የአርሜኒያ እንዲሁም በአዘርባጃን ሴቶች እርግጥ ነው, ትክክለኛ ለመጋገር በተመለከተ ያላቸውን ሀሳቦች. ስለዚህ ghats ላይ, በርካታ ዝርያዎች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, እነርሱ ሌሎች ምርመራዎች የተለዩ. በውስጡ ልዩነት በጣም ታዋቂ በዚህ ርዕስ ውስጥ ያብራሩ.

ካራባክ kyata: ተገቢውን ሊጥ

ይህም ተደርጎ ሊሆን ይችላል በጣም ጊዜ የሚፈጅ, ከዘለለ እና ወሰን በኩል ብቻ ያዘጋጀውን ሁሉ ወዳጃዊ የወጥ ናቸው እንደ. ይሁን እንጂ, ሥራ ውጤት መሞከር የሚያስቆጭ ነው. በዚህ መንገድ እርምጃ ይኖርበታል:

1. ሁለት እንዳትበድል beakers ግን ሙቅ ውሃ የሚሟሟ sachet ደረቅ እርሾ (17 ግራም), ግማሽ ኩባያ ዱቄት (300 ግራም) እና የጨው በቁንጥጫ ያክሉ.
2. እርሾ ማሳደግ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጥ ጥሩ ቡሃቃህ አቅም በኋላ. ከዚያም polpaketika ቫኒላ ስኳር, ሙሉ አራት (ጋር ማንሸራተት ትችላለህ) ከመደበኛው ማንኪያ ዱቄት ሌላ 700 ግራም ዳግም ተሞልቶ.
3. ስለሚሳሳቡ ለምለም በግማሽ መጠን መጨመር ድረስ ለጥቂት ሰዓታት አንድ ፎጣ በታች ግራ አቡኪና.

እናንተ ግን, ማለት ይቻላል ተመሳሳይ መልክ እና የአርሜኒያ ምግብ ውስጥ በአሁኑ ነው ይህ የምግብ አሰራሮች kyaty አዘርባጃን, የሚጠቀሙ ከሆነ, ጣዕም ያለው አየር ጋር ለምለም crispy ኬክ ያገኛሉ.

የተከተፈ ሊጥ kyaty

እርሾ ሊጡን ጋር እነዚያ ቀላል መንገድ መሄድ ይችላሉ ጊዜ አማካኝነት ማግኘት ነው. Kyata አዘርባጃን አዘጋጅተናል እና ተሳትፎ ያለ. የ አዘገጃጀት ብዙ ቀማሚዎችና በ ይሬቫን ghats ስሪት ለመፍጠር ጊዜ ጥቅም ላይ, ስለዚህ ተቀበሉት ነው:

• 200-ግራም ቅቤ በደቃቁ Frostbitten Narubai ቢላውን መካከል ጥቅል እና እንቍላል, የኮመጠጠ ክሬም እና ዱቄት ሦስት ኩባያ አንድ ብርጭቆ ጋር በእጅ ምድር ናትና;
• ከፕላስቲክ ውስጥ ተጠቅልሎ አንድ ወጥነት የምግብ ሊጥ ለማሳካት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ያመነጫሉ.

አንተ ብቻ እንደዚህ gata የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት ከሆነ የተወሰነ ተጨማሪ የማታለል ይጠይቃል:

1. የ ሊጥ, የመወያየት በዉስጥ የሚገኝ (በተጨማሪ netolstym ንብርብር), የሚከበር በተቻለ መጠን እየተለቀቀ ግማሽ ውስጥ አጣጥፎ እንደገና እየተለቀቀ ነው.
2. lubrication-ዳግም እና ሁለት ጊዜ ይበልጥ ቢያንስ መደረግ አለበት ተንከባላይ.
3. ቡናማ ስኳር ጋር ረጨ - መጋገር በፊት, የሰዎቹ አንድ ንብርብር, እንቁላል patties ሊሆን ይችላል, ነገር እየተሸፈኑ ነው ቈረጠ.

መተካካትም ያለ ሊጥ

ይበልጥ በቀላሉ nesloenaya የአርመን gata ማዘጋጀት. ወደ ፈተና ሁለት ኩባያ ሲገናኝ ዱቄት ቅቤ (በዚህ ጊዜ 150 ሰ), ጨው, ሁለት እንቁላል, ባልና ሚስት ክሬም ማንኪያዎች እና ግማሽ-ለመውደቅ ሶዳ ጭልፋዎች ቁንጥጫ እንዲለሰልስ. ሊጥ በተለመደው መንገድ ለወሰች ነው - መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ሂደት መጣበቅ አለበት. ፎይል የተጠቀለሉ, እንደገና ተመሳሳይ ወቅት ፍሪጅ ውስጥ ወደ ታች ይሄዳል. ወፍራም አሞላል, ድንጋዩ ተንከባሎ እንደ ዋሽንት, ለመቁረጥ, ሀያ ደቂቃዎች የተጋገረ ቂጣ ጋር የተሸፈነ ያለውን ስፌት ያንከባልልልናል.

የኮመጠጠ ክሬም እርጎ የሆነ ግማሽ ኩባያ ሊተካ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አመድ አስፈላጊ አይደለም; ሊጥ ፈሳሽ ጥቅም ላይ እየዋለ ምክንያት ለምለም ይሆናል.

ምርጥ አሞላል

የአርሜኒያ እንዲሁም በአዘርባጃን አዘገጃጀት በአንድ ነገር ላይ መስማማት kyaty: ተመራጭ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ. በተለምዶ ጣፋጭ ጋር አደረገ ሁለቱም ወጥ ቂጣ ውስጥ (ደግሞ የንቅሳትና ስሪት አሉ ቢሆንም, ይህም አንዱ እኛ ከታች አብራራ).

ቅቤ አንድ ሩብ ግራም እንዲቀዘቅዝ እና በተቻለ መጠን ትናንሽ ወደ መቁረጥ, የጦፈ ነው. ይህ ሕፃን የሆነ ስኳር ብርጭቆ ዱቄት ሁለት ኩባያ ጋር ይሞሉታል ነው. ታክሏል ጣዕም ቫኒላ ያህል, አንዳንድ የሎሚ ሽቶዎችንና እና አድርሱ. የመጨረሻው ንጥረ ነገር ጥሩ የዳቦ ፍርፋሪ ይመስላሉ ይገባል.

የተለየ ማብራሪያ: አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወደ ዘይት ሙቀት እና የመጀመሪያ ስሪት መጠቀም ይመርጣሉ. ይህ እንዲሁ ለጋ ይዞራል በመሙላት ይላል. ይህም ሁለቱም ስሪቶች መሞከር እና ምርጥ kyata እንደ ለመወሰን ዋጋ ነው.

የንቅሳትና gata

ምድር ለምለም የሆነ ሰፊ መጠን ያመጣል ጊዜ ተራሮች ውስጥ ወቅቶች አሉ ይሆናል. ወደ እመቤቷ አንድ አፍታ የእርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ ምግብ እና ቪታሚን አይለቅም እንዳያመልጥዎት. መሠረት ማንኛውም gata ነው, አንድ በሐኪም በመሙላት, ይሁን እንጂ, የተለየ ነገር ተገኝቶበታል. ሆኖም ግን, ወደ ሊጥ እና እጅግ በጣም ኋላቀር መውሰድ ይችላሉ:

1. ዱቄት ግማሽ ኪሎ አንድ ብርጭቆ ውኃ, ቅቤ ግማሽ አንድ ፓኮ እና የጨው በቁንጥጫ አቡኪና - ይህ መሳተፍ አይችሉም ነበር እንቁላል.
2. ሊጥ በጣም ቀጭን እየተለቀቀ ነው, እነርሱም አኖሩት ነው flanges ምስረታ እና ለመሙላት ውስጠኛ ጋር ማንፏቀቅ prostilaetsya.
3. ለእሷ, በማንኛውም ሬሾ ቢያንስ, fennel, ጎመን, cilantro እና ሽንኩርት-ብዕር እንደ መክተፍ. ብቸኛው ያለገደብ - ቀስት ጋር ሳይበዛ አይደለም, እሱ ሁሉንም ሌሎች ዕፅዋት "ውጤት" ይችላሉ. የሚቻል ከሆነ, በዉስጥ የሚገኝ በላይዳና አረምና, ከአዝሙድና ውሃ, Grechishnikov አክለዋል - ማንኛውም ቅጠል, እጅ ላይ ነው, እና እርስዎ የሚወዷቸውን.
4. Kyata ከላይ ሊጥ እንደ ቀጭን አንድ ንብርብር ይዘጋል, እና መሃል ላይ አስቀመጠ; ከዚያም ወደ ጎን እንደተዘረጋ ነው. ወደ ጠርዞች dazzle ይኖርብናል.

እሱም እንዲህ gata በቃል በእያንዳንዱ ጎን ላይ ያለውን ደቂቃ ላይ, በጣም በፍጥነት የተጋገረ, እና የተጠበሰ, እና ሳይሆን ትኩረት የሚስብ ነው. (- tandyr በሐሳብ ደረጃ) ይህ ጠፍጣፋ መጥበሻ ይጠቀማል. ከሚበላውም ይህ ሊጡ ወተት መጠጦች ጋር ጣዕም አባካኝነትም ነው. በተለምዶ ቅጠል ጋር አገልግሏል kyate gatyg ግን ብቃት kefir, ሊጡ የተቃጠለ የንቅሳትና, ayran እንኳ ጠመቀ, አይደለም በወተት ምንጭ ያለው ቢሆንም.

ለመጋገር

በምርቱ የመጨረሻው ቅጽ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. , ሊጥ አንድ ዝቅ ወረቀት መሙላትን አኖረው ነው በላይኛው ምንጭና ሽፋን እና ውብ ያሸበረቀ ነው: ለምሳሌ ያህል, የአርመኒያ gata በተለምዶ አንድ ትልቅ ክብ ኬክ መልክ የተደረገው. ዘርፎች ወደ ይቆረጣል ለመሥራትም በማገልገል ጊዜ.

እኛ የአዘርባጃን አዘገጃጀት kyaty መውሰድ ከሆነ, ብዙውን ሊጥ ጥቅልል ያንከባልልልናል ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ አጭቃ አቀረቡ አግድሞሽ ይቆረጣል. እንደአማራጭ, ለመጋገር ተገደለ ወይም መአዘኖች "ኮሮጆዎች" እንዲቀናበር ይችላሉ - ቃል ውስጥ, ኬኮች portioned ይሆናል. አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች እነሱ የበለጠ ምቾት እንዲሰማቸው ይህም ማብሰል መንገድ ይምረጡ. መርህ ውስጥ ማንም ሰው አዘገጃጀት የምግብ አሰራር የፈጠራ ያለውን ልምምድ በረራ ወይም ቅልቅል አይከለክልም.