Recipe ካቪያር ጋር ኬኮች - አንድ እውነተኛ የሩሲያ ዲሽ በዴስክዎ ላይ

በእርግጥም ሁሉም ፓንኬኮች ማብሰል እንዴት አያውቁም. ሁሉም በኋላ ወፍራም ለማምረት, አይበጠስም ይችላሉ, - በአጠቃላይ, ለመጀመሪያ ጊዜ ብዙ ፓንኬኮች ጋግር እየሞከረ እና በዚህ ሁኔታ ላይ መከራን, ልክ በዚህ ማህበሩ መጣል አልተሳካም እና አልተጀመረም. እና በከንቱ, አንተ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ካገኙ ምክንያቱም ካቪያር ጋር ፓንኬኮች አንተ ምግብ በማብሰል ላይ ምንም ዓይነት ክህሎት የላቸውም እንኳ ብቻ ታላቅ ውጭ ይመልሳል.

አንተ ለመግለጥ መጀመር ምስጢር: ወደ ፓንኬኮች ተሰብረው በሚገባ መጥበሻ ውስጥ ላይ አልተመለሰችም ነበር, በደንብ ድስቱን ሙቀት እርግጠኛ መሆን ብቻ ሳይሆን አደይ አበባ ዘይት አፈሳለሁ; ገና ሹካ ላይ strung ድስቱን ቤከን, ያለሰልሳሉ. ሆኖም ይልቅ ከአሳማ መካከል, እናንተ ግማሽ አንድ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ. አሁን ወደ ላይ መውሰድ ፓንኬኮች ማዘጋጀት.

(ወተት ቤት, ውሃ እና ወተት ግማሽ ሊትር ተበርዟል ይቻላል ከሆነ) አንድ ትልቅ ሳህን ወደ ወተት አንድ ሊትር ይለዋልና. በምትኩ የሴረም አንድ ሊትር መጠቀም ይችላሉ. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ በላይ እና ጣዕም ወደ ስኳር መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ሦስት ከተቀጠቀጠ እንቁላል ያክሉ. እንደገና, ሁሉም በአንድነት የተቀላቀለ. ዱቄት 2.5 ኩባያ ይለዋልና. የነጠረ ዘይት ሊጥ አንድ tablespoon ለማከል አይርሱ. ይህ ሁሉ እየተሸጠላቸው በብሌንደር. የ ሊጥ ዝግጁ ነው.

አሁን የጦፈ መጥበሻ ይህ እንከፋፍል ዘረጋ ዘንድ, ድስቱን ለማጣመም በመሆኑም, ዘይት እና ስብ ጋር በሚረዱበት እና ጥቂት ሊጥ አፍስሱ ነው. በአንድ በኩል Toasted pancake ልዩ ምላጭ ጋር ማዶ ወደ ላይ ያብሩ.

ያለቀለት ፓንኬኮች ቀይ ወይም ጥቁር ካቪያር ያስቀምጡ እና እንልክላቸው ያተመው.

ሌላው ተመሳሳይ አዘገጃጀት: ፓንኬኮች በዚህ የተላበሰ ውስጥ ካቪያር ጋር በቀላሉ ዕጹብ ማግኘት ነው. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, አጃ እና የስንዴ ዱቄት 75 ግራም አፈሳለሁ. በተጨማሪም እንቅማለን ስኳር አንድ tablespoon, ካስገረፈው ሦስት እንቁላልና ወተት አንድ መቶ ሚሊ አለ ያክሉ. ሁሉም ቀስ በቀስ ወተት ሌላ ሁለት መቶ ሚሊ ማፍሰስ, መደባለቅ. የ ሊጥ በብሌንደር ቢት እና ቀለጠ ቅቤ አንድ መቶ ግራም አክል.

አሁን በአንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች ፍራይ ትጀምራለህ. በመቀቀያ ወቅት እሳት በአማካይ ማድረግ የተሻለ ነው. የእርስዎ ፓንኬኮች ቀጭን እና ጋር ቀዳዳዎች ማግኘት አለባቸው. አንድ ሳህን ላይ አስቀመጣቸው እና ቅቤ ይቀቡት ይችላሉ. ከፍተኛ ቀይ ወይም ጥቁር አንድም እንቁላል ተኛ, እና ፖስታዎች ውስጥ ፓንኬኮች ለመጠቅለል. ይህ አዘገጃጀት በመጠቀም ጊዜ, ካቪያር ጋር ፓንኬኮች ለስላሳ እና መልካም መዓዛ ነው. በላዩ ላይ ፓንኬኮች ማብሰል የተሻለ ነው አንድ Cast-ብረት መጥበሻ ወይም ልዩ pancake ላይ. እነሱም በፍጥነት ብረት የተጋገረ ነው እና በቀላሉ የእርስዎን pancake ብቻ አንድ ደቂቃ ዝግጁ ነው.

እጅግ ብዙ ፓንኬኮች ለ የአዘገጃጀት. ስለዚህ የማብሰያ ጋር ሙከራ ይቻላል. ኬኮች ካቪያር እርሾ ጋር - ለምሳሌ, የሚከተለውን አዘገጃጀት በመጠቀም, ይህ ሳህን ለማብሰል ይሞክሩ. እነዚህ ትንሽ አስቸጋሪ ሥራ አለኝ, ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው. እነርሱም, ቀጭን መዓዛ, ለስላሳ እና ቀዳዳዎች ጋር መግዛት ነው.

ወተት ሞቅ ያለ ሁኔታ ውስጥ 750 ሚሊ ሊትር ወደ በማገዶ. ትኩስ እርሾ የ 25 ግራም ስኳር አንድ tablespoon ያክሉ. ሁሉም ወተት ውስጥ ይቀልጣሉ ጊዜ, ቀስ በቀስ ዱቄት 200 ግራም ላይ ይረጨዋል; መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ሊጥ በደንብ ተነሥቶአል ስለዚህም ቀጥሎ, ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ጠመቀ አኖረው. ይህ ሀያ ደቂቃዎች ይወስዳል. ይህ ሞቅ ውሃ አንድ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት መያዣ ጠመቀ የተሻለ ነው, ስለዚህ ሊጥ ፍጥነት ይነሳል.

በማቀዝቀዣ መርከብ ውስጥ ሦስት እንቁላል, ነጮች ውሰድ እና ከእንቁላል አስኳሎች ቅቤ ጋር ይፈጨዋል, አንድ መቶ ግራም ያስፈልግዎታል. ቅቤ ጠመቀ እና በጭፍሮች ዘንድ grinded ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ያክሉ. ከዚያም ጨው ጋር ወቅት ቅመሱ ዱቄት ተጨማሪ 200 ግራም ለማከል. ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ሊጥ አድርግ. አንዳንድ ጊዜ ቀላቅሉባት.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ በስብሶና ነጮች መሰብሰቢያ እና ሊጥ መጨመር, ከዚያም በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እናንተ አንገተ ሊጥ አግኝቷል ከሆነ በዚያ ሁኔታ ውስጥ, አንድ ትንሽ ሞቅ ወተት መጨመር. ኬኮች የ ሊጥ ዝግጁ. በፊት ፓንኬኮች ማድረግ እንደሚችሉ ካቪያር ጋር, ጥርጥር ትዕግሥት ብዙ ያስፈልገናል. ሁሉ በኋላ በዚህ ሂደት ፍጠን በቸልታ አይደለም. እዚህ ላይ ጥንቃቄ እና አዘገጃጀት ላይ የተጻፈው እንደ ነገር ሁሉ ማድረግ ይኖርብናል.

አሁን እኛ መጥበሻ ውስጥ ሊጥ ይላኩ. ይህም ሙቅ እና buttered የሆነ መሆን አለበት. ወደ pancake ግርጌ ወርቃማ ቡኒ እየሆነ አንዴ ለማብራት እና በሌላ ጎን ፍራይ.

በእያንዳንዱ ላይ ሲጨርስ, ነገር ግን አስቀድሞ ትንሽ pancake ቦታ ያለውን እንቁላል ወደታች ይቀዘቅዛል እና ለመጠቅለል ጊዜ ነበር.

አሁን ካቪያር ጋር ፓንኬኮች ማብሰል በትክክል እንዴት እናውቃለን. appetit ቀየረ!