የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ Tabaka

ምግቦች ሁልጊዜ በብዙ አገሮች ውስጥ ምግብ እና ካፌዎች ጎብኚዎች ለመሳብ. ቱሪስቶች ይህን ያላቸውን ግዴታ ጎብኚዎች በዚህ አገር ወጥ ወይም በአንድ በተወሰነ ክልል ውስጥ ሙሽሮች ምግቦች ወደ ሕክምና ቦታ ወደ ምግብ, ለመጎብኘት እንመልከት.

Recipe የዶሮ ትንባሆ የኮውኬዢያ ምግብ ወደ እኛ መጥቶ ከፍተኛ ተወዳጅነት አሸንፏል. በሩሲያ ውስጥ, የዶሮ Tabaka በተለየ ዲሽ ይቆጠራል; እንዲሁም አገራቸው ውስጥ - ብቻ ጨው እና በርበሬ ጋር የተዘጋጀ ነው, ስለዚህ ይህ ብቻ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ነው.

ይህ የጆርጂያ ምግቦች የዶሮ ትንባሆ ልዩ መጥበሻ ያስፈልገናል ለማድረግ. ቀደም ጆርጂያ ውስጥ አንድ ስም ሰሃን ነበረ, ወይም ክፍት እሳት ላይ እንዲመደብላቸው ላይ ሲሆን ከ መጥበሻ ብሔራዊ "tapaka" ውስጥ የበሰለ አንድ ሳህን ነው. በመቀቀያ በፊት የዶሮ ሬሳ በማመንጨቱ.

ይህ በጣም ጣፋጭ ዲሽ አንድ ሙሉ የተጠበሰ ዶሮ ነው. ነገር ግን ምግቦች እንዲቀምሱ በትክክለኛው ወፍ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው የሚያስፈልገው ሰው ነበር. በመደብሩ ውስጥ የገዙ ዶሮ, የእርሱ አልጫ ውስጥ ስጋ ጀምሮ, በጭንቅ ተስማሚ ነው, ስለዚህ ገበያ ላይ አንድ ወፍ መግዛት የተሻለ ነው. ጆርጂያ ውስጥ በተዘጋጀው የጨረታ, ለስላሳ እና ጣፋጭ ስጋ, ዶሮ, ይልቁንም የበቆሎ ጋር የሰባ ለማግኘት.

የ የዶሮ የትምባሆ ማንኛውም ሬስቶራንት ውስጥ ሊሆን ይችላል ይሞክሩ የኮውኬዢያ ምግብ የተነሳ, ነገር ግን በቤት ውስጥ ነው ማብሰል ይችላሉ. Recipe የዶሮ ትንባሆ አስቸጋሪ አይደለም. , አንተ እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ መውሰድ ይኖርብሃል:

* የዶሮ 1 ኪሎ ግራም
* ሽንኩርት 4 ቅርንፉድ
* ጥቁር ወይም ቀይ በርበሬ
* ቀለጠ ቅቤ 2 የሾርባ
* ሎሚ, ጨው, ቅጠላ
* ኮምጣጤ; 1 የሻይ ማንኪያ
* 2 የሾርባ ውኃ

ልዩ Cast ብረት ድስቱን ዶሮ ትንባሆ ለ በድን በሚያደርገው ይህም ክዳኑ, ሰጋቴ አድርጓል. ነገር ግን ይህ መጥበሻ ማንኛውም ከባድ-bottomed የማይገባኝ ከሆነ.

አንተ የዶሮ ትንባሆ ለማብሰል በፊት, ቀደም መልሶ ወሰደ ጡት ላይ ቆረጥኩት መልካም መሆን አለበት. ነገር ግን በጥንቃቄ መደረግ አለበት ዘንድ ያለውን የዶሮ ቅርጽ ውጭ ነው. ከዚያም የአትክልት ዘይት ጋር ጨው እና በርበሬና እና ኮት ማከል አለብህ. ይህ በተቀመመ ዘንድ በመቀቀያ በፊት የዶሮ አንተ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ 15 ደቂቃ መያዝ ይኖርብናል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ላይ በግምት 20 ደቂቃ ክብደት በታች ትኩስ መጥበሻ ለ pripravoy.Obzharivat የዶሮ በድን ልዩ ፍላጎት የተላጠው. እሱም ይህን overcook አይደለም በጣም አስፈላጊ ነው.

የ ዶሮ ዝግጁ ነው - ፈቃደኝነት ወደ እየፈተለች ከ የተለቀቁ ነው ያለውን ጭማቂ, ግልጽ ከሆነ በድን እነሱን ነው: አንድ ሹካ ወይም ቢላ ለመግለጽ. ይህ ትንባሆ የዶሮ አዘገጃጀት የሚገባ መሆኑን ቀለጠ ቅቤ ላይ አንድ ወፍ ፍራይ የተሻለ ነው, ነገር ግን ቅቤ ጋር መተካት ይችላሉ. የ ዶሮ በቂ ስብ አይደለም ከሆነ, ዘይት መታከል አለበት.

ቀንበር የታርጋ መጠቀም ይቻላል እንደ የትኛዎቹ በውኃ የተሞላ አንድ መጥበሻ መቀመጡን. የዶሮ ማብሰል ትንባሆ በፊት አንዳንድ የቤት እመቤቶች, ሽንኩርት ጋር የተላጠው. ይሁን መደረግ የለባቸውም ይህን - መራራ ሊታዩ ይችላሉ.

ነጭ ሽንኩርት ወደ ትንባሆ የዶሮ አዘገጃጀት ንብረት, አንተ ብቻ ማገልገል በፊት የተጠናቀቀ የዶሮ ላይ አፈሰሰችው ይህም ሽንኩርት ይሞላል, ማዘጋጀት ይኖርብናል, ነገር ግን በተለየ ሳህን ውስጥ ማመልከት ይችላሉ. ከፈላ ውሃ ሁለት የሾርባ ውስጥ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አፈሳለሁ ሆምጣጤ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ማደባለቅ ወደ ሽንኩርት ቅልቅል ማዘጋጀት.

ዶሮ በማገልገል በፊት, የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል; እናንተ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ እና የሎሚ ክትፎዎች ጋር ለማስጌጥ ያስፈልገናል. የዶሮ ትንባሆ እጅ ይመገቡ. አንድ ጎን ዲሽ እንደ እናንተ አትክልት ማስገባት ይችላሉ. የተሻሉ አንድ ትልቅ ዶሮ እና ትንሽ ጥቂት, እያንዳንዱ ሸማች አንድ ውሰድ. የ ምድጃ ውስጥ ይህን ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ, እና አያጋጥመውም መሆኑን, ይህም ጭማቂ ያስከተለው በየ አስር ደቂቃ ይረካል አለበት. ይህ አዘገጃጀት አሁን መዘጋጀት የዶሮ ሆድና ወይም drumsticks.

ይህ ሳህን አንድ ስለምታስጌጡና ጉዞዋን አትክልት, እንጉዳይ እና የተቀቀለ ድንች ጋር ሰላጣ ሊወስድ ይችላል. appetit ቀየረ!