እንዴት ፓንኬኮች ለ ጣፋጭ የሚደበድቡት ማብሰል?

ኬኮች ሩሲያ ውስጥ, በእርግጥ, አረማዊነት ዘመን ታየ. የእነሱ መቶ Pancake ቀን እና ሌሎች በዓላት ጋግር. ማር ጋር ፓንኬኮች የሟች ሰው መቀስቀስ ይጀምራሉ. ለመፍረድ, በራሱ, ፀሐይ, አዲስ ዓመት መጀመሪያ እና አዲስ ሕይወት ይወክላል. ልጆችና አዋቂዎች ፓንኬኮች ለ - አንድ እውነተኛ ተደረገልን ነው. ነገር ግን እነሱን ጋግር ሲሉ: እኛ ፓንኬኮች ለ ሊጥ ማብሰል መቻል አለበት.

የሩስያ ምግቦች ማብሰያ ሚስጥሮች ሴት ልጅ, አያቱ እስከ እናት ወደ ከትውልድ ወደ ትውልድ እናት ወደ ታች አለፉ. እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ የንብረት የምግብ አሰራር አለው ፓንኬኮች ማብሰል. ወፍራም - እና አንዳንድ ቤተሰቦች ወደ ጉድጓድ ውስጥ ቀጭን lacy ኬኮች, በሌላ ይመርጣሉ እርሾ ጋር ኬኮች, እና ሌሎችም - በጸደይ አዞረች. ምርጫ ይለያያል, ነገር ግን ሁሉም ነገር መጀመሪያ ጣፋጭ ነው ፓንኬኮች የሚሆን ሊጥ. በትክክል ለውሺውም እንደሚቻል ማወቁ, አንተ የምትወዳቸው ሰዎች ሊያስደንቀን ወደ አጠራጣሪ ናቸው ጣፋጭ ኬኮች ጋር.

የቤተሰብ አዘገጃጀት ቀጭን ፓንኬኮች.

እኔ 10 ዓመት ልጅ ሳለሁ እናቴ ተከፈተ ፓንኬኮች ለ ሊጥ ለማዘጋጀት እንዴት ምሥጢር. ከዚያ ጊዜ ጀምሮ, 25 ዓመት በላይ እኔ በእናቴ አዘገጃጀት ላይ ይህን ምግብ ማብሰል. ይህንን በዓል በተመለከተ ብቻ እብድ የእኔ ሴት እና ባለቤቷ.

እዚህ የማቻቻል, ጭንቁን, ጣፋጭ, lacy ፓንኬኮች ያለኝ አዘገጃጀት, ይህም ውስጥ ምንም እርሾ ነው.

ስለዚህ, ለ ሊጥ ለማዘጋጀት ውስጥ ፓንኬኮች መውሰድ ይኖርብሃል 10 ቁራጮች መጠን:

• 1 እንቁላል,
• 3 የሾርባ granulated ስኳር
• ጨው አንድ መቆንጠጥ,
• የአትክልት ዘይት 2 የሾርባ,
• 150 - 180 ሞቅ መካከል g እንጂ ትኩስ ወተት (እኔ ትንሽ ትንሽ ሻይ ጽዋ).

ሁሉም እነዚህ ንጥረ ለስላሳ ድረስ ከ2-3 ደቂቃ የሚሆን ቀላቃይ ጋር ጥልቅ, አንድ ጠባብ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለወሰች ናቸው. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እንዴት እንቁላል እና ስኳር መደባለቅ. እኔ ማንኪያ ጋር ፓንኬኮች ለ አቡኪና ወይም እየተሸጠላቸው ነበር; ነገር ግን በእኔ አስተያየት, በብሌንደር ለምለም የሚያስገባ በማድረግ, በጣም የተሻለ ነው እንደሚያቦን.

አንድ ለስላሳ ወጥነት ያላቸው አንዴ ዱቄት ማከል ለመጀመር. እኔ ሁልጊዜ ዓይን በማድረግ ማድረግ, ነገር ግን በግምት 100-150 g.muki ይተዋል. እንደገና, አንተ በደንብ አንድ ቀላቃይ ጋር ማደባለቅ ያስፈልገናል. ኬኮች የ ሊጥ አንድ ነጠላ ሊጥ ያለ መሆን አለብን. እርግጥ ነው, የጓጎሉ እናንተ ፓንኬኮች ጋገሩ ለመከላከል አይችልም promeshannye አይደለም: ነገር ግን ሁሉ ውበት, በተንኰል እና ምግብ ወዲያውኑ ተነነ. ወፍራም ማግኘት ይገባል መካከል አወቃቀር አንድ ቅልቅል ቤት የኮመጠጠ ክሬም አይነት.

የተፈለገውን ወጥነት ወደ መራቢያ ሙከራ ወተት.

ይህ ድስቱን ላይ አነጠፉ ዘንድ ብቻ ፓንኬኮች ለ ሊጥ በቀላሉ ተበርዟል ሊሆን እንደሚችል በኋላ, ይህ ፈሳሽ በማድረግ. 1 አንድ ሬሾ ውስጥ ሞቅ ያለ ውሃ እና ወተት መውሰድ አስፈላጊነት ላለማስከፋት ዘንድ: 1. እርስዎ ቦታ 100-150g ያስፈልግዎታል. እንዲህ ቅልቅል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች በውኃ ተበርዟል የሚደበድቡት. ናቸው ፓንኬኮች የምታሳርራቸው ጊዜ እንደ እኔ እንመክራለን አይደለም "ይሽቆጠቆጣሉ." አንድ ወተት ሌሎች ተበርዟል ቅልቅል. ይህ ምክንያት መጥፎ ውኃ ኬኮች, ዱላ ድስቱን ተገልጧል በማከል ያለ, ለማስወገድ ደግሞ የተሻለ ነው. ወተት ጋር ሊጥ ወደ ውኃ በማፍሰስ እርስዎ እርጎ or ከእርጎ መጠጣት ይልቅ ትንሽ ቀጭን ማግኘት ድረስ ፈሳሽ ድረስ ቀላቃይ ወይም እየተሸጠላቸው ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በቃ - ዝግጁ ፓንኬኮች ለ ጣፋጭ የሚደበድቡት!

ሁሉም ስሌቶች በ 10 ፓንኬኮች ላይ አኖረው; እዚህ ላይ የቀረበው. 20 ፓንኬኮች ካስፈለገዎት መሠረት, ምርቶች ቁጥር 2 እጥፍ ጨምሯል. አንድ ሠርግ ላይ ፓንኬኮች ምግብ ማብሰል እና 100 ፓንኬኮች ያስፈልግዎታል ከሆነ ጉድጓድ,, ብቻ 10 ጊዜ በላይ ይወስዳል!

አሁን እዚያ አደይ አበባ ዘይት አንድ ጊዜ ብቻ ነው ጥሩ የአልሙኒየም እስከ ለማሞቅ መጥበሻ, ብሩሽ ናቸው ፓንኬኮች ጋገሩ ይጀምሩ! እያንዳንዱ pancake አያስፈልግም በፊት አስቀድመው ወደ ሊጥ አበዛህ ዘይት ማብሰል አንስቶ, ማሰሮው ላይ ላዩን በሚረዱበት. በቃ, ድስቱን ወደ ሊጥ አንድ ትንሽ ladle ክፍል አፍስሰው በተለያዩ አቅጣጫዎች ውስጥ ያዘንብሉት እና ለማሰራጨት ወደ ሊጥ ይሰጣል. አምስት ሃያ ሰከንዶች አልፈዋል - ይህ ይግለጡት ሰዓት ነው. ሁሉንም ነገር በትክክል ያደረገው ከሆነ, በቀላሉ እና በፍጥነት pancake ለማዟዟር ያስተዳድሩ. 10-15 ሰከንዶች, እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ ዝግጁ ነው! appetit ቀየረ!