ትኩስ ጎመን ጋር Meatless ሾርባ

ጎመን ሾርባ እስከ ዛሬ ድረስ እጅግ ብዙ እመቤቶች ማብሰል እንደሚፈልጉ የሆነውን ባሕላዊ የሩሲያ ዲሽ ነው. እንዲያውም - ይህ ጎመን ሾርባ ነው. በተጨማሪም ሾርባ እንደ በላይዳና ወይም nettle እንደ ሌሎች ምርቶች, ከ የተዘጋጀ. አብዛኛውን ጊዜ ጎመን ሾርባ, ወይም ትኩስ ከ ወይ sauerkraut ታክሏል. ሁለተኛው ዘዴ ላይ ያለውን ርዕስ ውስጥ ይብራራል.

ትኩስ ጎመን ጋር Meatless ሾርባ - የ ልጥፍ ጣፋጭ የምሳ ውስጥ መሆን እንዲሁም ከእጅ ወደ ምናሌ diversifies መሆኑን አንድ ሳህን. በተጨማሪም, እንደ ጎመን አንድ የምግብ ምርት ነው; ይህም በአመጋገብ ናቸው ሰዎች መብላት ይመከራል. ዝቅተኛ ካሎሪ እና በቫይታሚን ውስጥ ባለ ጠጋ ወደ ሾርባ በጣም ጠቃሚ ዲሽ ማድረግ.

የተፈጸመ ሳህን ውስጥ ቫይታሚኖች ለመጠበቅ እንዲቻል, ይህ የሚፈላ ውስጥ አትክልቶችን እና በትንሹ ይቀመማልና ውኃ ለሸሸን ይመከራል. እኛ የተለያዩ የማብሰያ አማራጮችን ማቅረብ እና እርስዎ, በጣም ማራኪ, እና ከሁሉም ጣፋጭ መምረጥ ይችላሉ አዘገጃጀት. ጎመን ሾርባ እነዚህን ኦፐሬቲንግ ምክሮች ለመመራት ከሆነ ትኩስ ጎመን ጋር, ቀላል ማብሰል.

ቆርቆሮሽንም ጋር ትኩስ ጎመን ጋር Meatless ሾርባ

አስፈላጊ: ትኩስ ጎመን - ራስ ግማሽ መካከለኛ; 1 ካሮት; ሽንኩርት; ቆርቆሮሽንም - 1 ኩባያ, የአታክልት ዓይነት, ውሃ - 1L.

ንጹህ ውሃ 300 ግራም ለማፍሰስ ቆርቆሮሽንም, 2 ሰዓታት መቆም እንመልከት. ጎመን, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል የአትክልት ዘይት እና አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው ይገባል. ከዚያም አንድ የሽክላ ወይም ውስጥ ጎመን አኖረ የሸክላ ድስት, 200 ዲግሪ በማገዶ ያለውን ነገም, ጣለች. ጎመን 120 ዲግሪ ያለው ሙቀት ቢያንስ ሦስት ሰዓት ይማቅቃሉ ይገባል. በዚህ ጊዜ, እናንተ ይደርቃሉ ነበር ጎመን ወደ ውኃ ማከል አለብህ.

ወደ ካሮት መከታ እና በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. የ በማጥፋት ሂደት መጨረሻ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ከእነርሱ ያክሉ. ቆርቆሮሽንም ጋር ለትንሽ ውስጥ, የአታክልት ዓይነት ሥር እንዲቀምሱ ደካማው ያክሉ. ኩክ ለግማሽ ሰዓት ያህል, ከዚያም ጎመን ያክሉ. ጨው እና በርበሬ. ከሃያ ደቂቃ የሚፈላ እና በመከለያ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም. የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

እንጉዳዮች ጋር ትኩስ ጎመን ጋር Meatless ሾርባ

አንተ ያስፈልግዎታል: ትኩስ ጎመን (polkochana); ካሮት - 1 ፒሲ; ፈንገሶች (zamorozhennnye ይችላል) 300 ግራም; ሽንኩርት; ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን;. ትኩስ የተቀመሙ; ጨው; ዘንበል ዘይት - 2st. ቸ; ውሃ አንድ ከግማሽ ሊትር.

ቅቤ ካሮት እና ሽንኩርት ውስጥ ፍራይ. እንጉዳይ መፍላት, እና ካሮት እና ሽንኩርቶች ያክሉ. 15 ደቂቃ ያህል የተሸፈኑ, ተዳፍነው ቀላቅሉባት. አፍልቶ ውኃ አምጣ. ጨው ጋር ትዕይንት. 5 ደቂቃዎች በኋላ, የተቆረጠ ጎመን እና ድንች ማስቀመጥ. 20 ደቂቃ መፍላት እንመልከት. አሁን እንጉዳይ, ካሮትና እና ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ 20 ደቂቃ ቀቀሉ. 15 ደቂቃ infusions ሾርባ በኋላ ያገለግላሉ. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ስለምታስጌጡና.

ትኩስ ጎመን እና የደወል በርበሬ ጋር Meatless ሾርባ

አንተ ያስፈልግዎታል: ወጣት በቆልት - ጎመን ወይም አንዳንድ አነስተኛ ራስ ግማሽ ራስ; ድንች - 2 ኮምፒዩተሮችን; ትኩስ ቲማቲም; 1 ካሮት; መካከለኛ ሽንኩርት; ጣፋጭ ቃሪያ; ጨው, ዘይት, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ካሮት መከታ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ጎመን የተፈጨ ሲያስተጋባበት ያስፈልገናል. ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ቲማቲም ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ወደ ቆዳ ማስወገድ አለብዎት. ቡልጋሪያኛ በርበሬ ዘር ማጽዳት እና ደግሞ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ነው. ይቀመማልና ውኃ ጨመረ ካሮት እና ሽንኩርት, ጎመን, በርበሬ, በደቃቁ ቲማቲም ከፈላ ውስጥ. ኩክ ለ 30 ደቂቃ, ከዚያም ሌላ 20 ደቂቃ እንቁም. ትኩስ የተከተፈ ደካማው ያክሉ. ዝግጁ እንጉዳዮች ጋር ትኩስ ጎመን ጋር Meatless ሾርባ!

ጎመን ጋር አረንጓዴ ሾርባ

አንተ ያስፈልግዎታል: ዘንበል የበሬ ሥጋ መረቅ; ትኩስ ጎመን (የላይኛው አረንጓዴ ቅጠሎች), 3 ተኮዎች. ድንች; ትኩስ (ጥቂት) በላይዳና የትኩስ አታክልት ዓይነት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ታማኝነትንም.

ጎመን የተፈጨ ቈረጠ: የሚፈላ መረቅ ያክሉ. ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም ቅጠል ለማከል እና ውሃ የተከተፈ በላይዳና እና ቅጠላ በፈላ ጋር scalded. ጨው እና በርበሬ. አሁን መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል አይርሱ. ከዚያም ምድጃ ማጥፋት እና ለሚነሱት መተው. የ ሾርባ የተቀቀለ እንቁላል የኮመጠጠ ክሬም አንድ spoonful ላይ ማከል ይችላሉ. ጠቃሚ እና በጣም ለመብላት ሳህን ያግኙ.