በቤት shortbread ብስኩት: ቅቤ የምግብ አዘገጃጀት. ጣፋጭ ለመጋገር

የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቤት ጋገሩ ነገር በማሰብ, የምግብ አዘገጃጀት በኩል መደርደር ይጀምራሉ. የምትፈልገውን ምክንያቱም ፈጣን, ርካሽ እና ሁልጊዜ ጣፋጭ መሆን.

ስለዚህ እኛ ዛሬ እነግራችኋለሁ እንዴት ብስኩት ማብሰል shortbread ኩኪዎች (በቤት). (ላይ Recipe ቅቤ, ይህ ለመጋገር, ማርጋሪን) እያንዳንዱ ቤተሰብ, እና አልፎ አልፎ ይህ ትኩረት ሌላ ነገር አለን. ልክ እንደ, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው እንጂ የመጀመሪያው ነው. እና ከንቱ!

አንድ shortbread ምንድን ነው?

ማድረግ እንዴት መነጋገር shortbread, እኔ ስለ እየተዘጋጀ ነው ከ ይህም ሊጥ ስሙን መቀበሉን, መንገር እፈልጋለሁ. ቅቤ (ማርጋሪን) እና ዱቄት ጋር የተደባለቀ ነው ይህ ጥቅጥቅ የጅምላ. እንቁላል ወይም ውሃ ከተጋጠሙትም አካል ሆኖ ያገለግላል.

ይህ ክሬም ወይም ሌላ ስብ አነስተኛ መጠን መጠቀም ይፈቀዳል. Shortbread ሊጥ ጣፋጭ እና የንቅሳትና በሁለቱም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይህም ለውዝ, ዘር, ቀረፋ እና ቫኒላ መጨመር ይቻላል. በውስጡ መሠረት, ኬኮች እና ብስኩቶችን ያዘጋጃል.

ኩኪ

ኩኪዎች ፍቅር? Shortbread, በቤት ውስጥ ... የምግብ አሰራር ቅቤ - ይህ ያለብዎት ነገር ነው! የማብሰያ ዘወር በፊት እኔ በዚህ ምግብ ቅቤ ውስጥ ማብሰል የተሻለ መሆኑን መጥቀስ እንፈልጋለን. እርግጥ ነው, ማርጋሪን - ጥሩ ምትክ, እናንተ ግን አይሰራም ሲጠቀሙ አንዲት ደስ የምትል ዳለቻ ጣዕም. ይህ ትንሽ የበለጠ ውድ ክፍያ ዋጋ ነው, ነገር ግን ውጤቱ የተሻለ ይሆናል!

ስለዚህ እንዴት "መነሻ" shortbread ኩኪዎች ለማድረግ? Recipe ቅቤ ምርቶች የሚከተሉት ስብስብ መጠቀምን ያካትታል:

1. ስኳር - አንድ ኩባያ.
2. ቅቤ - አንድ ጥቅል.
3. ዱቄት - 300 ግ (2.5 ኩባያ).
4. እንቁላል - አንድ ቁራጭ.
5. ሶልት, ቤኪንግ ሶዳ - አንድ ማንኪያ አንድ-ሶስተኛ.

እርምጃዎች ውስጥ ኬክ አዘገጃጀት

አንድ ጊዜ እንደገና, ትልቁ ሚስጥር ዘይት ይልቅ ማርጋሪን አጠቃቀም ነው. እኛ መግዛት ይበልጥ ከፍተኛ-ጥራት ያለው ምርት, ይበልጥ የእኛ ኩኪዎችን የተሻለ ቀማሽ ናት.

ወደ ዘይት በማቀዝቀዣ ከ መወገድ አለበት, ይህ ክፍል ሙቀት ላይ ለብዙ ሰዓታት ያህል ይተኛል እንመልከት. ይህ ለስለስ ያለ ሆኗል, እኛ እንዲህ ወጥነት ይበልጥ ተገቢ ነው አላቸው. ይህም ስኳር, ጨው, ቤኪንግ ሶዳ እና እንቁላል መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ በደንብ ቀስ በቀስ ዱቄት vsyp, የተቀላቀለ ነው. ሂደቱን ማፋጠን, የ ያዋህዳል እርዳታ ጋር አቡኪና ይችላሉ, እና እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም በውስጡ አዎንታዊ ኃይል በማዛወር, በእጅ አቡኪና.

በራሳቸው ላይ ዱቄት መጠን አስተካክል. አንዳንድ ጊዜ በቂ አይደለም, እና አንዳንዴ ማከል አለብዎት. ይህ ሁሉ ምርቶች በራሳቸው ላይ ይወሰናል. ወደ ሊጡን ወጥነት ላይ አተኩር. አንተ እጁን ለማጽዳት እሱን ይጫኑ ከሆነ, ከዚያም አይቆዩም ይሆናል. ወደ ሳህን ግድግዳዎች ላይ የመከር በመጠቀም ጊዜ ምንም ፈተና ተረፈ መሆን አለበት. በ ምክንያት ባች ለተወሰነ ጊዜ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. እርስዎ መፍጠን ከሆነ ግን, ከዚያ ይህን ነጥብ ችላ ይቻላል.

ቀጥሎም አንዳንድ ኩኪዎች ሊጥ መልቀቅ እና ውጭ ቍረጣት. ብራና-የተሸፈነ አንድ ለመጋገር ውስጥ አኖራቸው, እና 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. አሥራ አምስት ደቂቃ በቂ ነው. መጋገር ውብ ወርቃማ ቀለም ማግኘት ነው.

ኩኪዎች ውስጥ ተጨማሪዎች

ጣፋጭ በቤት ውስጥ ኩኪዎችን አንተ ሊጥ የዱር አበባ ለማከል ከሆነ shortbread, አስደናቂ ጣዕም እና ጣዕም ያገኛል. ተጨማሪዎች ተስማሚ ለውዝ, ለሚረጨው, ሰሊጥ እንደመሆኑ. ይወስድዎታል እና የደረቁ አፕሪኮት, እንኳ ጣዕም ያለው ይሆናል ደረቀ ይችላሉ. በአጠቃላይ, ማንኛውም የደረቀ ፍሬ እንኳን candied, ተገቢ ይሆናል: ኪዊ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ዘቢብ.

እንዲያውም, እንቁላል ፕሮቲን እና ከእንቁላል አስኳል መከፋፈል ስኳር ጋር ይረጨዋል ይህም አንዳንድ የእንቁላል አስኳል ብስኩት እና ሌሎች ተደብድበዋል እንቁላል ነጮች, መቦረሽ ይችላሉ.

ለስላሳ shortbread የገና ዛፍ ላይ የገና ጌጣጌጦች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. ይህ ጥሬ ሲሆን, ለመጋገር በኋላ ስለሚሆንብን በክር የትኛዎቹ ውስጥ አንድ ትንሽ ክብ ቀዳዳዎች, መቀነስ ይቻላል. ይህ አስገራሚ ይመስላል!

የኮመጠጠ ክሬም ጋር Shortbread ኩኪዎች

shortbread ማድረግ እንዴት ያለ ውይይት እየመራ ደግሞ የኮመጠጠ ክሬም ላይ አዘገጃጀት ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ሕይወት ውስጥ ተግባራዊ ለማድረግ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ውሰድ:

1. ቅቤ - 150 ግ
2. የኮመጠጠ ክሬም (ይመረጣል በቅባት ቤት) - 200g.
3. ስኳር - አንድ ኩባያ.
4. እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች.
5. ቫኒላ.
6. ዱቄት - 300-400, ስለ
7. ቤኪንግ ፓውደር - አንድ ማንኪያ.
8. በዱቄት ስኳር.

ዱቄት ኦክስጅን ለማበልጸግ በቅድሚያ አስፈላጊ ነው ሊያበጥራችሁ ለመነ. ይህም ወደ ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ የአምላኩን ቅቤ, መልካም ነገር ሁሉ እየተሸጠላቸው ይወቅጠው ይሆናል, ወደ ቫኒላ እና ስኳር መጨመር. አንድ በአንድ, እኛ ዘወትር ቀስቃሽ, እንቁላሎቹ ማስተዋወቅ. ከዚያም መራራውን ክሬም ማስቀመጥ እንደገና ቀላቅሉባት.

ቀስ በቀስ ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ለማስተዋወቅ እና ለስላሳ አቡኪና. በጣም ከዓለቶችና እና የሚያጣብቅ ይሆናል; እናንተ ግን ግራ አይገባም. ብልቃጡን ፍሪጅ ውስጥ አንድ ቦርሳ እና ንጹህ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ጧት ለማከናወን በጣም አመቺ ይሆናል.

ከሰባት እስከ ስምንት ሚሊሜትር መካከል ኬክ ውፍረት ውጭ በስብሶና ሊጥ ጥቅልል. የተጠናቀቀውን ኩኪዎችን ጠንካራ ይሆናል ምክንያቱም የሚከበር ጥቅልል ውጭ, አስፈላጊ አይደለም.

ቀጥሎ, ሻጋታ ዝርዝር ቆርጠህ. አንድ ለመጋገር ኩኪዎችን ላይ ተኛ.

የምትጋግሩትን አምስት ደቂቃዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ, ላይ ይሆናል. የ ኩኪዎች ወርቃማ ይሆናሉ ጊዜ ቅጽበት መጠበቅ አይደለም. አንተ ሳይበዛ, እና በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. ዝግጁ-የተሠራ ቂጣ ብርሃን ቀለም መሆን አለበት.

የእኛ ለመሥራትም (shortbread) ምክር ተገዢ በትንሹ ተፈርፍሯል, ለስላሳ ተልባ የሆነ ማግኘት አለበት. ሲጨርሱ ቅጽ ውስጥ ስኳር ጋር ረጨ.

ለውዝ ጋር Shortbread ኩኪዎች

እኔ ብዙዎች ይህን አዘገጃጀት ለማወቅ እርግጠኛ ነኝ. ይህ ቆንጆ nezateyliv ነው. ነገር ግን የተጠበሰ ለውዝ በጣም ጣፋጭ ኩኪዎችን ምስጋና ይንጸባረቅበታል. እነዚህ አብዛኛውን ጊዜ ቀለበቶች መልክ ቅርጽ ነው. እህል ሁሉንም መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ያለን የልጅነት እንዲህ ነት ቀለበቶች ውስጥ አስታውስ.

ወርቃማ ትታያለች እንደተለመደው, ነገር ግን ብቻ የጨረታ ድረስ አይደለም ድረስ ክላሲክ አዘገጃጀት ኩኪዎች መሠረት ጋግር. ነገር ግን ቀለበት ለስላሳ, የጨረታ እና እየቀለጠ ነው. ይህ እንዲዋጉና ነው, እና እንኳ ለውዝ ውስጥ አንድ ወፍራም ሽፋን እንደሸፈነው; ይህም ለእነርሱ በላይ ነው, ስለዚህ ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

ለውዝ ጋር ኩኪዎች ቅመሞች '

ለውዝ, የምግብ አቅርቦቶች ጋር shortbread ኩኪዎችን ማብሰል;

1. ዱቄት - 200 ግራም.
2. በዱቄት ስኳር - 50 ግራም.
3. ቅቤ - ግማሽ አንድ ፓኮ.
4. የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 40 ግራም.
5. እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች.
6. ቤኪንግ ፓውደር - አንድ ማንኪያ አንድ ሦስተኛ.
7. ሶልት, ቫኒላ.

ወደ ብሎን ቀለበት ዝግጅት

የነዳጅ በማቀዝቀዣ አስቀድመው እና ለማለዘብ ይገባል. ከዚያም ዳለቻ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ቀጥሎ ደግሞ ክፍል ሙቀት ላይ መሆን አለበት ይህም እንቁላል, ያክሉ, ከዚያም የእኛን አጣምሮ አላረጋኸኝም አይደለም. ለማነሳሳት እና ዱቄት, ጨው, ቤኪንግ ፓውደር እና ቫኒላ ያክሉ. አንዴ እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ሊጥ አንድ የዋህ እና ለስላሳ ሊኖረው ይገባል. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያለውን የዕረፍት ጥቅል ወይም ምግብ ፊልም ላክ.

ዐረፉ ቀዝቃዛ የሚፈልጉትን ሊጥ ውጭ ጥቅልል, ነገር ግን ቀጭን አይደለም. አንድ ክብ መጠቀም ኩኪዎች ቅርጽ ያለው ቀለበት ወደ ውጭ ይቆረጣል; ከዚያም ያላቸውን ሚድዌይ አንድ ብርጭቆ. የእንቁላል አስኳል ጋር ኬክ ብሩሽ አንዱ ወገን. ኦቾሎኒ የመፍጨት. ተጨማሪ ለውዝ ወደ አስኳል የሙጥኝ ዘንድ ከዚያም በጥንቃቄ ቀለበት ረጨው.

ይህም ሊጥ ውስጥ በቂ ስለሆነ, የመወያየት አወጡ, ሊሆን የማይችል ለመጋገር ብስኩት ያስተላልፉ. የምትጋግሩትን አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል አንድ መቶ አምሳ ዲግሪ ላይ ይሆናል.

እርስዎ ለስለስ ያለ ኩኪዎች ከፈለጉ, ፊቱ የቀላ አንድ ቀለበት ድረስ መጠበቅ አይደለም. ዝግጁ-ቀለበቶች በተዘጋ ሳጥን ሁለት ወይም ሦስት ሳምንታት ውስጥ ይጠበቅ, እና pocherstveet አይደለም እና አስደናቂ ጣዕም አናጣም ይቻላል. በዚህ ጊዜ እና ጥረት ከፍተኛ ወጪ የሚጠይቁ አይደለም ይህም shortbread ለማግኘት ቀላሉ አዘገጃጀት ነው. እና ውጤቱ ራሱ ይናገራል.

ብራንዲ ጋር Shortbread ኩኪዎች

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

1. ቅቤ - ጥቅል.
2. ዱቄት - 0.3 ኪሎ ግራም.
3. እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች.
4. ቡናማ - ሁለት የሾርባ.
5. ስኳር - ግማሽ አንድ ብርጭቆ.
6. ጨው - አንድ ሩብ ማንኪያ.

Proseem ጨው እና ስኳር መጨመር, አንድ ሳህን ወደ መፍጨት. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ወደ ቅልቅል ውስጥ በደንብ አድርግ አስኳሎች እና ብራንዲ ወደኋላ አፍስሱ.

የመገናኛ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና እንዲለሰልስ ቅቤ መጨመር. አሁን እንግዲህ አቡኪና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው. ሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, ይህን ማግኘት ይቻላል. እኛ ይህን ጥቅል እና መሃል ላይ አንድ ክበብ ጋር ቀለበቶች ቆርጠህ. ስኳር ወደ እያንዳንዱ ኩኪ በአንድ በኩል ማጥለቅ. ከዚያም ለመጋገር ወረቀት, የ አኖረው ለመጋገር በብራና ላይ ቀለበት ማተም. ማብሰል ሁለት መቶ ዲግሪ ላይ ምንም ከ ሀያ ደቂቃ ይሆናል.

Shortbread "የሚወዱ"

እኛ እርስዎ shortbread የሆነ በጣም የመጀመሪያ ስሪት ማቅረብ እፈልጋለሁ. እኛ በውስጡ ያልተለመደ ቅርጽ እና ኮኮዎ እና ለውዝ ሽታ ጋር ለስላሳ ፍካት ጣዕም እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን. ይህ ጣዕሙም ማጣት ያለ ለረጅም ጊዜ የሚከማች ነው.

ውሰድ:

1. ስኳር - ግማሽ ኩባያ.
2. እንቁላል - 1 ቁራጭ.
3. ቅቤ - 150 ግ
4. ሶልት, ለመጋገር ፓውደር.
5. ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 250 ግ
6. ቸኮሌቱ - ከሁለት ማንኪያ.
7. የአልሞንድ ከገለባ ወይም walnuts.

በማቀዝቀዣ ከ በቅድሚያ እና ለማለዘብ ውስጥ ዘይት. ለውዝ በብሌንደር የመፍጨት. ወደ ቀላቃይ መካከል ሳህን ውስጥ አንድ እንቁላል እየተሸጠላቸው አንድ ግትር አረፋ ለማቋቋም. ቀስ በቀስ እዚያ ጨው, ስኳር, ቫኒላ እና የመጋገሪያ ዱቄት ያስገቡ. ከዚያም ለስላሳ ቅቤ መጨመር ሁሉ ዳለቻ ድረስ አነቃቃለሁ.

የ ዱቄት ግማሽ ውስጥ ቀስ በቀስ አነሳሱ እና ዝቅተኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ከዚያም ዱቄት የቀረውን dosypte. እንደ ረጅም ወደ ሊጥ ዕቃዎቿ ግድግዳ ወደ ኋላ መቅረትን አይችልም እንደ እጅ ላይ ለውሺውም.

ያለቀለት ሊጥ (እኩል) በሁለት ክፍሎች ይከፈላል እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ማስፋት ነው. ለውዝ - ኮኮዋ ውስጥ, ሌላ ውስጥ ጥቅልል አንድ ክፍል ውስጥ. ሁሉም በተናጠል በደንብ ለውሺውም.

ከዚያም በተመሳሳይ ዶቃዎች ላይ እያንዳንዱን ፈተና ቁራጭ እና ግልበጣዎችን ከ ጠፍቷል ቆንጥጦ. አንተ ቡኒ እና ነጭ ተመሳሳይ መጠን ማግኘት አለባቸው. ከዚያም አንተ ቋሊማ ውስጥ ኳሶቹ እንዲመለስ ማድረግ ይኖርብናል.

ሁለት ቋሊማ, አንድ ነጭ እና ሌሎች ቡኒ ይውሰዱ. በጣም በጠባብ እነሱን ሲተኙ.

እነርሱም እርስ በርሳቸው በጣም ቅርብ ነበር, ስለዚህ እነርሱ መጋገር ወቅት መጠናቸው እያደገ ምክንያቱም በተጨማሪም, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ኩኪዎችን ማስፋፋት.

ማብሰል ወርቃማ ቡኒ (በግምት 20 ደቂቃዎች) እስከ 170-180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ይሆናል.

ያለቀለት ኩኪዎች በጥንቃቄ, ማሰሮው ከ ማስወገድ ይህም ትኩስ በጣም ተጨንቄ መሆኑን ማስታወስ.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

እኛ ኩኪዎችን shortbread ጋገሩ እንዴት ለእርስዎ መረጃ ጋር የተጋሩ አድርገዋል. በፍቅር እጅ ጋር የተዘጋጀ በቤት (ቅቤ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ),, ይህ የተገዙ አንድ ይልቅ እጅግ ጣዕም ይንጸባረቅበታል.