አማራጮች canapes እና appetizers ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ ርዕስ ውስጥ ከፍተኛ ተወዳጅነት አተረፈ ይህም ታፓስ የተለያዩ አማራጮችን መመልከት ይፈልጋሉ. እነርሱም, ጣፋጭ ለመጠቀም ቀላል እና ማንኛውም ማጌጫ ይችላሉ በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ናቸው የበዓል ሰንጠረዥ. እመቤቶች, እነሱ ለማዘጋጀት እና በሚገርም ውጤት ለመስጠት ፈጣን እንደ ልብ ወደ ወስደዋል.

ታፓስ ምንድን ነው?

እኛ አማራጮች canapés በዓሉ ዝግጁ ሊሆን ይችላል ነገር ማውራት በፊት, ይህንን ጽንሰ ማለት ነው ምን እናድርግ. Canapés - ጥቃቅን appetizers ሁሉንም ዓይነት የሆነ ሁሉን አቀፍ ስም. እኛ ሁሉም እንግዶች በማዕድ ተቀምጠው እና የምግብ አቋም መብላት አይደለም ቦታ የቡፌ ሠንጠረዥ እንደ የክስተቱን ይህን ስሪት ማውራት ከሆነ, ከዚያም settee ዋናው አካሄድ ነው. እንደዚህ መክሰስ የተለያዩ ዓይነት በቤት ውስጥ ራስህን ማድረግ የሚችል መላ ድንቅ በርካታ ክፍሎች ያካተተ, ቀላሉ ጀምሮ አሉ.

ምግቦች ባህሪ ይህ ንድፍ የተለያዩ አማራጮችን ሊኖረው እንደሚችል ነው. ማንኛውም የበዓል ለ ዋና አካሄድ ሊሆን የሚችል ሁለገብ መክሰስ, እና ማጣጣሚያ - Canapés. እንዲህ ያለ ተአምር ማዘጋጀት ማንኛውንም ቅመሞች ከ ይቻላል. ዋናው ነገር - እርስ በርስ ጋር ተዳምሮ የትኞቹ ምርቶች መጠቀም. በተጨማሪም ከነዚህ ከታናናሾቹ ድንቅ ለመፍጠር ተከትሎ ያለበት መሠረታዊ መመሪያዎች ማወቅ አለባቸው.

ዋናው ደንብ - ታፓስ የግድ አይደለም ትንሽ ቁራጭ ማጥፋት ተናካሽ, ወደ አፍ ውስጥ ወዲያውኑ ሆነ ሙሉ በሙሉ መብላት አለብን የወጭቱን መቀመጥ አለበት.

አይነቶች canapés

አማራጮች canapés የተለያዩ አሉ. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ርዕስ ውስጥ ይሰጣል. በአጠቃላይ ሁሉም ያላቸውን ልዩነት የሚከተሉትን ዓይነቶች ሊከፈል ይችላል:

1. skewers ላይ Canapes (ሁለተኛውን እንደ ፕላስቲክ, እንጨት, ብረት እና እንኳ በስንጥር መጠቀም ይችላሉ). Skewers በአንድነት አመቺ የመተሳሰሪያ ቅመሞች ናቸው.
2. Canapes-ሳንድዊች. እነዚህ ንብርብሮች ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ውጭ አኖሩት. በእርግጠኝነት አንድ ጠንካራ መሠረት ያስፈልጋቸዋል ማዘጋጀት. አንድ ዳቦ, አትክልት, ፍራፍሬና ብስኩቶችን ሊሆን ይችላል. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ appetizer የሚያሸልሙ ይባላሉ.
3. Tartlets - ይህ ትንሽ ጽዋዎችን ወይም ሊጥ ቅርጫት, የተለያዩ toppings አኖረ ውስጥ. የወጭቱን መሠረት ራስህን ማዘጋጀት ይችላሉ, ወይም በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይችላሉ. Tartlets የተፈጸመ መክሰስ ውስጥ ተሞልቶ ይችላል, እና ይዘቶች ጋር አብረው መጋገር ይቻላል. ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ - አንድ አስገራሚ መጠን. እንደአማራጭ, መቀበያው ላይ ለምሳሌ ማመልከቻ, tartlet ሰላጣ የተሞላ ሊሆን ይችላል.
4. Canape ጭልፋዎች. እንዲህ የሚል የወል የመተሳሰሪያ ንጥረ አያካትቱም. አብዛኛውን ጊዜ ማንኪያ ላይ ፈሳሽ ወጦች እና እንቁላል ጋር መክሰስ የተለያዩ ያገለግላል.
5. ሮልስ, ፖስታ, አዞረች. እንዲህ ተለዋጮች በአጠቃላይ መልኩ ቀላል settee ሌሎች ተጠቅልሎ አንዳንድ ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ. መዋቅሩ ጥንካሬ ዝግጁ canapes skewers ወጉ. ነገር ግን እንልክላቸው ደግሞ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ጋር አስረው ይችላሉ. ወደ ፈሳሽ settee ባሕላዊ ሱሺ-ማንከባለል ያካትታሉ, እና በጉጠት የሚመስል የሚጣሉ በቾፕስቲክ ለመስጠት እነሱን ማቅረብ.
6. እበላለሁ-settee (ሾርባ settee). mousses, ክሬም ሾርባ, sorbets እና አነስተኛ አይስ-ክሬም ሳህኖች ወይም የወይን መነጽር ውስጥ አገልግሏል ነው ሌላ ማንኛውም ፈሳሽ ምግብ, ይህ በተለያዩ. canapés ይህ ዓይነቱ ምንጊዜም ይበልጥ የጋራ አማራጮች ጋር የተያያዙ አይደሉም. ነገር ግን ተመሳሳይ አቅርቦት መርህ. ሾርባ ታፓስ - አንድ SIP ለ appetizer. ትንሽ ማንኪያ ወይም straws ጋር አገልግሏል.

አይብ እና ወይን ጋር Canape

ስታብራራ, ነገር ግን የእኛ mistresses መካከል በጣም ታዋቂ አይብ ጋር canape ተለዋጮች ናቸው. appetizers መካከል የአዘገጃጀት መመሪያ ብቻ መቁጠር ነበር. ዋናው ሁኔታ ዋና አካል እንደ አይብ ውስጥ መገኘት ነው.

ተደርገው ወይን ጋር አይብ በጣም ጣፋጭ ጥምር. እንደዚህ መክሰስ ዝግጅት አይብ የተለየ የወይን እና የተቆረጠ ቁርጥራጮች ናቸው. እነዚህ skewer በአንድነት ይካሄዳል. ይህ ሁሉ ሥራ ነው. የእኛ ዲሽ ይህ ታላቅ ይመስላል, ዝግጁ, እና ጣዕም በጣም ጥሩ ነው. ወይን በተጨማሪ, አይብ ፍጹም አትክልትና ፍራፍሬ የተለያዩ አጣምሮ.

mozzarella እና ፈታ አይብ ጋር Canape

skewers ላይ ታፓስ አማራጮችን ከግምት, እኛ አይብ ጋር ቀላል-ለመዘጋጀት አዘገጃጀት ማቅረብ ይችላሉ. ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል በርበሬና እና ደረቅ ባሲል ጋር የወይራ ዘይት ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ትረካለች Fet. በመቀጠልም, እኛ, ዳቦ ወስዶ ፕላኔቱ እና ተናወጡ ጠበሰ, vzbryznuv marinade ወደ ቆረጥኩት. አሁን በሚከተለው ቅደም ተከተል canapés ለመሰብሰብ መጀመር ይችላሉ: ደወል በርበሬ, ዳቦ, ኪያር, አይብ እና ቼሪ በቲማቲም አንድ ቁራጭ.

skewers ላይ የተጠበሰ አይብ

የተለያዩ አማራጮች ለሚወዱት ሰዎች አይብ ጋር canapés ለማግኘት የሚከተለውን አዘገጃጀት መደሰት ይችላል. ይህን ለማድረግ, suluguni 250 ግራም ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ ያስፈልግዎታል. ያለው ምክንያት ቁርጥራጮች ዱቄት ውስጥ አጥንተ. የተለየ ሳህን ውስጥ, ሁለት እንቁላል ጋር ወተት የሾርባ አንድ ሁለት ደበደቡት. ፕላኔቱ በዚህ ቅልቅል ተጐናጽፎአል: ከዚያም ሌላ የበቆሎ ምግብ ወደ ለመሰብሰብ. ፍራይ ዘይት ብዙ ውስጥ, ጥልቅ skillet ውስጥ መሆን suluguni. አይብ ጥሩ ቡናማ ንጣፍ ማግኘት አለባቸው. አንድ slotted ማንኪያ ጋር በተጠናቀቀ ቁርጥራጮች በማስወገድ እና የወረቀት ፎጣ ላይ እንዲደርቅ እርግጠኛ ይሁኑ. ተጨማሪ አይብ kebab እንደ skewers ላይ strung.

አይብ ግልበጣዎችን

አንዳንድ የምግብ incongruous ምርቶች ጥምር በመመታታቸው ናቸው, በእውነት ያልተለመዱ አማራጮች canapés አሉ. ነገር ግን ግሩም ውጤት ራሱ ይናገራል. አንዱ እንደ አማራጭ ትኩረት ለማምጣት እፈልጋለሁ. እንልክላቸው ለማዘጋጀት, canapés (የግድ ለስላሳ) አፕሪኮት አይቆርጡም. ቀጥሎ አይብ እርጎ 200 ግራም አክል. በ ምክንያት አሞላል ማዕዘን አይብ (ለመጠቀም መካከል እየቆረጡ ተጠቅልሎ ይደረጋል cheddar). ዝግጁ ጥቅል ጎን skewer በአንድነት ማስቀመጥ ይችላሉ. ማዘጋጀት ቀላል ነው ብርቱካንማ መረቅ, ጋር ይችላሉ ይህን appetizer ያገለግላሉ. ይህ ዝልግልግ የጅምላ ድረስ ስኳር 100 ግራም ጋር የብርቱካን ጭማቂ 300 ሚሊ ሊትር ዝቅ መፍላት አስፈላጊ ነው.

አይብ ቅርጫት

የቡፌ ወይም በዓል ሰንጠረዥ canapé አማራጮች በማሰብ, እናንተ ማዘጋጀት ይችላሉ አይብ ቅርጫት, በቀጣይነትም ሰላጣ ወይም በዉስጥ የሚገኝ ጋር የተሞላ ናቸው. በርካታ የማብሰያ አማራጮች አሉ. አንተ ምድጃ የሚጠቀሙ ከሆነ, በአንድ ጊዜ ስምንት መሶብ እስከ መደረግ ይችላሉ.

ስድስት servings ለማዘጋጀት አንተ Parmesan አይብ 200 ግራም መውሰድ ይኖርብናል. ነገም ሁለት መቶ ዲግሪ ቅድመ-አትከፋ አለበት. አንድ መጥበሻ ሽፋን ቤኪንግ ወረቀት. ክበቦች መልክ በወረቀት ላይ በጣም ጥሩ ድኩላ እና ስርጭት ላይ አይብ ይቀባሉ. ቀጣይ አምስት ደቂቃ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ጋግር. በዚህ ጊዜ ወደ አይብ ለማቅለጥ በቂ ይሆናል. በጥንቃቄ አይብ ሞቃት ነው ድረስ ወረቀት ከ እያንዳንዱ ጎማ ማስወገድ, እና ቅርጫት መልክ. ይህ የተገለበጠ ብርጭቆ በመጠቀም ሊደረግ ይችላል. በጥንቃቄ የሆነ አይብ በውስጡ ግርጌ ላይ አኖረው: እርሱም ወደሚገኝ. ቅርጫት በጣም እንዲሰበር ማግኘት, ስለዚህ እነርሱ በጥንቃቄ መቀመጥ አለበት. ሰላጣ ምርጥ በማገልገል በፊት በቀጥታ ተግባራዊ ሲሆን ጭማቂ ብዙ አይሰጥም ይህም እንደዚህ ያለ አሞላል, መጠቀም የተሻለ ነው.

አይብ tartlets የግድ ሊጋባ አይደለም ለማዘጋጀት, በደቃቁ ሲያስተጋባበት ይቻላል. ከዚያም ቀለጠ መስተዋት ታች አንድ ቁራጭ መጠቅለል. አንድ ዶሮ ፓይ ወይም ሌላ toppings ማስቀመጥ የሚችል በጣም ሎጋ ሻጋታ, ይንጸባረቅበታል. እንዲህ ተለዋጮች የተለያዩ ጣዕም እና አመንጭቶ canapés; ስለዚህም በእርግጥ እንግዶች አድናቆት ይሆናል.

ሄሪንግ ጋር Canapés

አንድ በዓል ተዕለት ሰንጠረዥ አንተ ያስቡ, የራሴን canapés ይችላሉ. አዘገጃጀቶች ይበልጥ ውድ ምርቶችን እና በጣም ቀላል ቅመሞች በመጠቀም ሊሻሻል ይችላል. አንድ ቀላል, ነገር ግን ታላቅ አማራጭ እንደ አንተ ሄሪንግ ጋር canapés ማዘጋጀት ማቅረብ ይችላሉ. ይህ ማስጀመሪያ ወንዶች እና መናፍስትን ኩባንያ ተስማሚ ነው. ዝግጅት አንተ ሄሪንግ, Borodino ዳቦ, ማዮኒዝ, ድንብላል, fennel, አፕል መካከል ወጣ ገባዎች, ጥቁር በርበሬ ቁራጭ ያስፈልግዎታል. ሁሉም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፍጹም አንድ አነስተኛ ሳንድዊች ላይ እርስ በርስ ጋር ይጣመራሉ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ፖም ግማሽ.
2. ዳቦ Borodino.
3. ከቮድካ አንድ tablespoon.
4. ስኳር.
5. አንድ ሄሪንግ.
6. ሎሚ አንድ ሩብ.
7. ማዮኒዝ.
8. ታማኝነትንም.
9. ከቃጠሎ መሬት በርበሬ (ጥቁር).
10. ድንብላል ዘር.

ሄሪንግ fillets እየቆረጡ ይቆረጣል. ሳህን ውስጥ, ስኳር, ከቮድካ, ጥቁር በርበሬ ቀላቅሉባት. , ድብልቅ ሄሪንግ አፍስስ ፊልም ለመሸፈን እና ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ምግብ ማስወገድ.

ከእንስላል ደረቅ እና የተፈጨ የተመዘገበ መታጠብ ይኖርበታል. አንድ ደረቅ በመቀቀያ ውስጥ ድንብላል ፍራይ ጥቂት ደቂቃዎች ማንፏቀቅ, ከዚያም በሙቀጫ ውስጥ ፈጨው. ከእንስላል ድንብላል, ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. ቀጣይ Borodino ዳቦ , ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ያፈከፍክ ከ እጥበት እና አራት ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱን ቁራጭ መከፋፈል. ጨለማ እንደሆነ ለማቆየት እየቆረጡ እና vzbryzgivaem የሎሚ ጭማቂ ወደ ፖም ቁረጥ. አሁን canapés እንዲሰበሰቡ መጀመር ይችላሉ. ዘይት ወደ ማዮኒዝ ቅመሞች ቅልቅል ጋር እንጀራ ገባዎች, ሄሪንግ አናት ላይ አኖረ ሙሉ ፖም አንድ ቁራጭ ጋር ስለምታስጌጡና. በርበሬ ጋር አንድ ረጪ.

ካቪያር ጋር Canape

የራሳቸውን መልካም canapés ሁሉም ልዩነቶች (ፎቶዎች ወረቀት ላይ የሚታዩት). ነገር ግን በጣም በዓል ካቪያር ጋር ለሚደረጉ ሰዎች ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ልዩ አጋጣሚዎች ካቪያር ጋር ሳንድዊች የተዘጋጀ, ነገር ግን እንዲህ ያለ ታላቅ ምርት ጋር ይበልጥ ሳቢ አማራጮች ማሰብ እንችላለን.

ጀልባዎች የተቀቀለ ዶሮ እና ድርጭቶች እንቁላል ካቪያር ግማሾችን ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እና ቅጠል አናት ላይ canapes ስለምታስጌጡና.

በተጨማሪም, ይህ ዳቦ ሻጋታ ቅርጽ ቤዝ ቆርጠህ ይቻላል ከዚያም በቶሎ እነሱን ፍራይ. , እና እንደ አማራጭ ዳቦ እና ካቪያር መካከል ከፍተኛ ባዶ ለማስጌጥ ካቪያር ሊሆን ይችላል አንድ ጣፋጭ መርፌ መንስኤ ዘይት.

እንቁላል አሁንም በዱባ ገባዎች, tartlets ውስጥ ዝግጁ ላይ ሊሰራጭ የሚችል ነው. ካቪያር ጋር በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ኬኮች. በዚህ ሳህን ይበልጥ ኢኮኖሚያዊ ስሪት ይሰጣሉ. እርስዎ, አንድ ከአሮንም pancake ትንሽ ጥቅልል ለማድረግ ወደ ቅቤ ቁራጭ ማስቀመጥ, እና ውጭ ላባ አረንጓዴ ሽንኩርቶች እሰራቸው; ወይም skewer እፈልጣለሁ ይችላሉ. ሮል ጥቅል እንደ በአቀባዊ ይገለበጥና እና ከላይ ካቪያር ማጌጫ. ይህ ታላቅ canapes ያገኛል. ይህ በራሱ ልዩ ትኩረት የሚገባ ስለሆነ ካቪያር ጋር ማቆያ በጣም ብዙ አይደሉም አማራጮች, ምንዝሮች የተለያዩ ጋር ይህን ምርት ያዋህዳል, አስፈላጊ አይደለም.

skewers ላይ ቀላል አማራጮች canapes

የማብሰያ አማራጮች skewers ላይ canapes , ብዙዎች ናቸው. አንተ መላውን የምግብ አሰራር አስደሳች ቀላሉ አማራጮች በዓል ሰንጠረዥ ማደራጀት ይችላሉ. ቀላሉ የምግብ ማቅረብ ነው:

1. Skewers አንድ ካም, አይብ እና የወይራ ማስቀመጥ.
2. በደብረ አይብ (አይብ እና ጠንካራ አይነት) በርከት የሚል የወል ጋር ሊጣመር ይችላል.
3. በጣም ጥሩ የሚከበር አጨስ ቋሊማ ተሰንጥቆ canapés የማያመቹ. ንጥረ ነገሮች ጥምረት ሊሆን ይችላል: ቋሊማ, አይብ, pickles (ይወሰዳል እና ትኩስ ሊሆን ይችላል).
4. በዓል ጠረጴዛ ላይ የተለያዩ ቅመሞች ጀምሮ የተዘጋጀ የተለያዩ የሚል የወል ዲሽ settee ጋር መቅረብ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, በእያንዳንዱ ተምሳሌት ግርጌ አይብ መሆን, እና ቼሪ በቲማቲም, Cherries, በለስ, candied ፍሬ ቁርጥራጭ ጋር ሊቀናጅ ይችላል ለማስፋፋት ይችላሉ. ጨዋማ አይብ ጣፋጮች ጋር በደንብ ይሄዳል.

ፍሬ canapés

እናንተ skewers ላይ ፍሬ አማራጮች canapes ማዘጋጀት እንደሚችል መርሳት የለብህም. ርዕስ ውስጥ ፎቶዎች ጋር, አንባቢዎች ከዋናው የማብሰያ አዘገጃጀት መክሰስ ለመረዳት በጣም ቀላል ይሆናል. ጣፋጭ canapés ያለውን የበዓል ጠረጴዛ, ወይም የልጆች በዓል ላይ የህጻናት ምርጥ ይገመግማሌ ላይ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. ፍሬ ወይኖች, አይስ ክሬም, ኬኮች እና ጣፋጭ ትልቅ በተጨማሪ ናቸው.

የተለያዩ ቀለም ክፍሎች በመጠቀም ማግኘት በማይታመን ሁኔታ ደማቅ እና በቀለማት ዲሽ. አንድ አማራጭ እንደ ጣፋጭ ወይን, ማንዳሪን ብርቱካን, የታሸገ አናናስ እና እንጆሪ ከ canapés ማገልገል ይችላሉ. ሁሉም ምግቦች በደንብ የሚስብ በሽቶዎች ጣዕም በመስጠት, ይጣመራሉ.

ጣፋጭ ጣፋጮች

በሚቀጥለው ስሪት ለማዘጋጀት ያስፈልጋል:

1. ሙዝ.
2. እንጆሪ.
3. ነጭ ወይን.
4. አየር marshmallows.
5. Toothpicks.

skewers ላይ ተለዋጭ ወይን, ሙዝ, እንጆሪ, marshmallows strung.

ሐብሐብ, ሐብሐብ, ወይን, እንጆሪ, peaches: በበጋ, በጣም ተገቢ canapés, ወቅታዊ ምርቶች ጋር አደረገ ጣፋጮች ወቅት.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ያለ መክሰስ canapés ሊሆን ይችላል እንደ ምን ያህል አስፈላጊ ለማሳየት ሞክረዋል. ቅርጾች እና ቅርጾች መካከል የተለያዩ ጌጥ, ነገር ግን ደግሞ ቁልቁል ዋነኛ ምግብ (ግብዣ) ብቻ እንዲሆኑ ማድረግ እንደሚችሉ በእውነት ሁለገብ ዲሽ ማድረግ. ቀላል ከ የተራቀቀ እና ውድ ብዙ የተለያዩ አሰራሮች አሉ. እያንዳንዱ ሴት ለራሳቸው ተገቢውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. Canapés - አሁን የፈጠራ የሚሆን መስክ ነው. አንተ ሁልጊዜ እንግዶች ሊያስደንቀን ወደ መጀመሪያው አማራጭ ጋር ሊመጣ ይችላል.