የበዓል ዲሽ - ምድጃ ፖም ጋር ዳክዬ

ፖም ጋር ዳክየ ምድጃ - በጣም ጣፋጭ እና ማጌጫ ተዕለት የሚችል በጣም ውብ ዲሽ, እና ነውና በዓል ጠረጴዛ. ዳክዬ ስጋ ዶሮ ወይም በቱርክ ይልቅ ስብ አለው, ነገር ግን ወደ ውጭ ምግቦች የበለጠ ሊያስመስለው ናቸው. እናንተ የበሰለ ምግቦች ስብ ይዘት ለመቀነስ ከፈለጉ, ለመጋገር ቅልጥሞች እና ሽያጩንም በጡት ውስጥ punctures ወደ መደረግ አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ብዙ ስብ ድስቱን ወደ ሊጨርሰው ይሆናል.

ስለዚህ, ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር ዲሽ ዳክዬ ማብሰል ይጀምራል. ይህ ነውና; እኛ ስለ ሁለት ኪሎግራም, ፖም አምስት መቶ ግራም የሚመዝን አንድ ወፍ ያስፈልገናል. ዳክዬ ተደርገው antonovka ጋር ግሏል, ነገር ግን አንድ ጎምዛዛ ጣዕም ያለው ሌላ ዓይነት መጠቀም ይችላሉ የሚሆን ምርጥ ፖም.

ወደ ውጭ እና ከውስጥ ዳክዬ መጠራረጊያ ሽቱና ጨው ታጠበ. በዚያ እንደ አንድ ሰው ሆነው, ተሰንጥቆ ወይም በደቃቁ - ከዚያም ፖም አይቆርጡም. እርስዎ በድን ፍሬ በጣም አጥብቀው ነው ለመሙላት ከሆነ ለመጋገር ወቅት ሊሰነጠቅ እንደሚችል ልብ ይበሉ. ይሁን ብቻ ምግብ መልክ ተጽዕኖ ያደርጋል በዚህ ችግር, ዳክዬ ጣዕም አይነካም.

ፖም በድን ጋር የተሞላ ወፍራም ክር መስፋት ወይም ልክ ከተለመዱት toothpicks በመጠቀም አይቆርጡም ይችላሉ.

አሁን ዳክዬ ያለውን ትሪ ላይ ወይም utyatnitsu ውስጥ ወደ ታች ወደ ኋላ አኖረ. ወፏ በጣም ዘይታማ አይደለም ከሆነ, የአትክልት ዘይት ጋር ካፖርት ይገባል. የ ዳክዬ ወፍራም ከሆነ, ከዚያ እርስዎ በቀላሉ ውኃ አፍስሰው ይችላሉ. እኛ 150-170 ዲግሪ አትከፋ ነው ይህም ምድጃ, አንድ ወፍ ጋር ምግቦች ይላኩ. ወደ ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር ዳክየ ለግማሽ ሰዓት ጋገሩ. እግር ወይም በጡት ላይ ያለውን ስጋ ቀዳዳ ይችላል ምግቦች በጎ ይፈትሹ. የ ወፍ እንደበለዘና ከሆነ, ከዚያም ጭማቂ የምታጠምድ ግልጽ ይሆናል.

እናንተ ዳክዬ ከአለታማው እና crispy ንጣፍ አግኝቷል ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል ግን መጥበስ ወፍ መጨረሻ ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. የወጭቱን አንድ በቋፍ ጣዕም ለመስጠት, አንተ ውኃ ይልቅ አንድ ቀዝቃዛ የብርቱካን ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር ዳክየ ላይ ያነጥፉ ነበር, ዝግጁ ነው , አንድ ሳህን ጋር ማጌጫ የተቃጠለ apples and የቤሪ እንለቅምና.

እናንተ የንቅሳትና ምግቦች የሚመርጡ ከሆነ, ዳክዬ ለ ቀረፋ እና በዉስጥ የሚገኝ ይረጨዋል ይችላሉ ግሏል በፊት ዳክዬ ፖም, ብርቱካን እና ለውዝ ድብልቅ እንጠቀማለን. ሌላው የተላበሰ አንድ የንቅሳትና ነው ይዞረዋል ወይንህን ምድጃ.

እኛ አንድ ጥሩ ወይንህን አምስት መቶ ግራም ስለ መካከለኛ ዳክዬ, ማዮኒዝ አንድ ትንሽ (ሃምሳ ግራም), ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመሞች ጥቂት ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል. ይህ ለስላሳ ሆነ ስለዚህም የእኔ እንዲያፈራ እና አሥራ አምስት ደቂቃ ከፈላ ውሃ ጋር ይሙሉ. የእኔ በድን ዳክዬ እና ሽቱና ጨው ጋር ይቀባሉ, ውስጥም ሆነ ውጭ ያለውን አስፈላጊነት ሊጋባ. እንዲያፈራ አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ውሃ በጠጡ, ሲወገዱ, ወሽመጥ ቅጠል, allspice እና እንዲቀምሱ ሌሎች ቅመሞች ያክሉ. ይህ ድብልቅ ወደ ዳክዬ እና sutured ቀዳዳ የሚሞላ.

ከመጋገር ለ እጅጌው ላይ ዳክዬ ማብሰል ይችላሉ. በውስጡ እጅጌው ላይ ጭነው ሁለት ሰዓት ያህል አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ ጋገረ ወደ ቅንጥብ ቀዳዳዎች ለመዝጋት. ከዚያም ቱቦ በድን ማዮኒዝ lubricates ይቆረጣል ወደ ምድጃ ውስጥ ሊልክ ይችላል, ስለዚህ ያለውን ወፍ browned.

እናንተ ስጋ እና አትክልት ያለውን ጥምረት የማትወድ ከሆነ, ከዚያ ጋር ዳክዬ ሳህን ማብሰል ምድጃ buckwheat.

የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, ሁለት የሾርባ ቀላቅሉባት Worcestershire መረቅ, ጣፋጭ የፈረንሳይ የሰናፍጭ አንድ spoonful, ማር እና ቅቤ አንድ spoonful. አሁን መንፈሳቸው ሽንኩርት, ቅመማ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል ውስጥ ያክሉ. የበሰለ ዳክዬ መረቅ Obmazh እና ስጋ በተቀመመ አንድ ሰዓት ያህል መተው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, buckwheat groats አንዱ ጽዋ አንድ ዲኮክሽን. አንድ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ እንጉዳዮች ሦስት መቶ ግራም ፍራይ. ወደ ድብልቅ ጭልፋዎች ቅቤ ጥንድ በማከል, ትኩስ buckwheat ጋር ቀላቅሉባት ይሆናል.

እንጉዳዮች መሸመኛው ጋር ገንፎ ለመሙላት, መክፈቻ sutured እና ውኃ ግማሽ በብርጭቆ ስለ ምግቦች ታችኛው ክፍል ላይ ማከል ላይ ወፍ utyatnitsu አኖሩት ነው. Utyatnitsu ፎይል ጋር ሽፋን እና ሁለት መቶ ዲግሪ ለማግኘት የጦፈ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. አንድ ሰዓት የምትጋግሩትን ከዚያም ፎይል እና አሁንም ጋገረ ዳክዬ በግምት አርባ ደቂቃዎች ያስወግዱ. ፎይል ያለ ግሏል ወቅት, ይህ ወፍ ወደ ማብሰል ሂደት ውስጥ ለብሶ ያለውን ጭማቂ, ውኃ ከጊዜ ወደ ጊዜ አስፈላጊ ነው.