እንዴት የአሳማ እና ቅባት ያለውን ወጥ ማብሰል? ጠቃሚ ፍንጮች

Goulash - ይህም ጥንታዊ Hungarians ያለውን ብሔራዊ ምግቦች አንዱ ነው. አንድ ትንሽ በኋላ, በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ የታወቀ ሆነ እንኳ ታዋቂ ይሆናሉ. ስጋ አፍቃሪዎች, አይደለም ጆሮዬ አጠገብ የተለመደ ነው. ሌሎች ደግሞ በቀላሉ በዚህ ምርት ላይ የማይታበል ልንመረምረው እና ጥራት መገንዘብ አለብን.

, ዘ ቀለል የተሻለ

ኩክ goulash ፍጹም አስቸጋሪ አይደለም. በወቅቱ Hungarians ይህም ብቻ የበሬ አደረገ. ነገር ግን እያንዳንዱ ብሔር የራሱ ቅድሚያ አለው; ስለዚህም እኛ በደስታ እመቤቶች ይህንን ዲሽ ጨረታ ሊያስመስለው የአሳማ ነው ለማዘጋጀት ይውላል. አንድ ለማዘጋጀት እንዴት ቀላሉ ስሪት ቅባት ጋር የአሳማ መካከል ወጥ, ምርቶች ቢያንስ ቁጥር ይፈልጋል. መነሻ ገጽ - ዴስክቶፕ ቁራጭ ጥሩ ስጋ (ገደማ 0.5 ኪሎ ግራም), 3 የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ, (የምታሳርራቸው ለ) የአትክልት ዘይት 1 tablespoon, ዱቄት, 2 ሽንኩርት, ጨው እና አንዳንድ ጥቁር በርበሬ 1 tablespoon አለን.

ሁሉም በጣም ቀላል ማዘጋጀት:

1. ስጋ በደንብ መጽዳት አለበት. ከዚያም ደረቅ ከዚያም መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል መሆን አለበት.
2. የአታክልት ጥልቅ መጥበሻ ሙቀት ውስጥ ዘይት ከዚያም ስጋ የተዘጋጀ 6 ደቂቃዎች በውስጧ የተጠበሰ.
3. ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ስጋ መጨመር. የ ምርቶች በየጊዜው መሆን ይግለጡት ይገባል. የ ሽንኩርት ክትፎዎች ግልጽ እንዲሆኑ ድረስ መጥበስ ሂደት እስከ ይመራል.
4. አሁን, መፍላት ቅልቅል ውስጥ ዱቄት, ጥቂት ውሃ እና ቀሪ ንጥረ ያክሉ. ሁሉም የምርት ድብልቅ እና 1 ሰዓት ያህል ወጥ መተው.

ይህ ለመላው ሚስጥር ነው አንድ ወጥ ለማዘጋጀት እንዴት ቅባት ጋር የአሳማ ሥጋ ነው. እንዲህ ስጋ የተፈጨ ድንች, ፓስታ ወይም የተቀቀለ ሩዝ የተሟላ, የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል, ወይም አንድ ስለምታስጌጡና ለመጠቀም መሆን. መረቅ በማድረጉ ስጋ ተጨማሪ በተዘጋጀው የተጠበሰ, እና ተጨማሪ ክፍሎች ይህም አስፈላጊ የልስላሴ እና መዓዛ ይሰጣሉ.

አዘገጃጀት የአሳማ አንድ ወጥ ማብሰል እንዴት ቅባት ጋር, በቂ ቀላል ነው, ነገር ግን በተወሰነ በተለየ መቀጠል ይችላሉ. ይህ በከፊል መቀረፃቸውን ለመለወጥ እና 3 የሾርባ ስፍራ ክሬም 150 g በውስጥም በማከል ብቻ 1.5 ይለጥፉት መውሰድ ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቅባት የሆነ የማቻቻል ዳለቻ ጣዕም እና ዝልግልግ ወጥነት እንዲኖረው ያደርጋል. አሁን ሴት ሁሉ እሱ ቅባት ጋር የአሳማ አንድ ወጥ ለማዘጋጀት እንዴት 2 አማራጮች አስቀድሞ ያውቃል ማለት እንችላለን.

አዲሱ ንጥረ - አዲስ ጣዕም

ውስብስብ ምግቦች ውስጥ ተጨማሪ አካሎች በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ. እንኳን አንድ ክፍል ሙሉ በሙሉ የወጭቱን መቀየር ይችላሉ. የአሳማ የለም ያነሰ ጣፋጭ ወጥ ተራ ውኃ ይልቅ መረቅ በመጠቀም አገኘሁ. እንደሚከተለው በዚህ ሁኔታ መቀረፃቸውን በግምት ይሆናል: የአሳማ ፓውንድ አምፖሎች 2, 1 tablespoon ቲማቲም ለጥፍ, የአትክልት ዘይት እና 1 bouillon ኩብ ይጠይቃሉ.

እና ሂደት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው;

1. የተከተፈ ስጋ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው.
2. ይህ ሽንኩርት የተሞላ እና አትክልቶችን ግማሽ ድረስ አይመጣም ሁሉ በአንድነት ረጅም እንደ የተጠበሰ ነው.
3. ውሃ bouillon ኩብ, እና ቅልቅል የሚሟሟና መጥበሻ ወደ ተፈትታለች.
4. ከአንድ ሰዓት በኋላ ሁሉንም በደንብ የተቀላቀሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋን ወጥ በታች ይቀራል, ቲማቲም ለጥፍ ያክሉ.

መዓዛ መረቅ ስጋ juicier ያደርገዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ጣዕም መምረጥ አያስፈልግም ነው. የ ቅባት ሁሉ የሚስማማ ነው, እና ስጋ እንደ አንድ ሰፈር ተጠቃሚ ነበር.

ሁለገብና ፈጣን

እኔ የአሳማ አንድ ጣፋጭ ወጥ ይበልጥ ፈጣን ሊሆን ይችላል ማብሰል ማለት አለብን. ይህ 20 ደቂቃ በድምሩ ይጠይቃል. እንደሚከተለው ምርቶች ስብስብ ነው: የአሳማ መካከል ግማሽ ኪሎ, 1 ቅርንፉድ, 1 ካሮት, አደይ አበባ ዘይት 50 g, ቲማቲም ለጥፍ, ጥቂት ውኃ, ጨው, nutmeg ብሎን እና ስኳር 1 የሻይ ማንኪያ, እና ዕጣንም ትንሽ እናቀምሰዋለን.

ሁለት መጥበሻ ውስጥ ዝግጁ ምግብ:

1. በቋሚ መላወስ ስር የተጠበሰ ስጋ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለመጀመሪያ 5 ደቂቃዎች ውስጥ.
2. በዚህ ጊዜ ሁለተኛው ላይ 2 ደቂቃ coarsely የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት toasted. ከዚያም ሁሉ ሌሎች አካሎች አክለዋል ናቸው. የ ድብልቅ 10 ደቂቃ አይጠፋም ነው.
3. በአንድነት እና እንደተገናኙ ሁለቱም መጥበሻ ይዘቶችን 10 ደቂቃ ቀቀሉ.

ለመጠቀም ዝግጁ Goulash. ማንም ስለምታስጌጡና የሚሆን ፍጹም ነው. ይህ አስደናቂ, በጣም አርኪ እና በጣም ጣፋጭ የወጭቱን ውጭ ይዞራል.