እንዴት እቶን ውስጥ ዶሮ ማብሰል?

የዶሮ ስጋ በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ነው. ይህም በመላው ዓለም የወጥ የሚጠቀሙበት ነው. ይህም ማድረግ እና በተመሳሳይ አመጋገብ ላይ ቀላሉ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ጋር ዶሮ - ሆኖም ግን, ይበልጥ አስደሳች በዚህ ስጋ ዲሽ አሉ ምድጃ ውስጥ አትክልቶችን. እውነታ በውስጡ ዝግጅት መደበኛው የዶሮ በተቃራኒ, መዋቅሩ ላይ ብቻ ረጋ አይደሉም ይህም ወጣት ዶሮዎች, ጥቅም, ግን ደግሞ በጣም ዉሃ የሞላበት መሆኑን ነው.

ንጥረ ነገሮች

ያስፈልግዎታል ምግቡን ማዘጋጀት:

- ዶሮዎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

- የኮመጠጠ ክሬም;

- የዶሮ ወፍራም;

- Horseradish (ይመረጣል ክሬም);

- ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ነው;

- ጨው;

- capers;

- ቲማቲም ለጥፍ;

- ቅድመ - 1 kg;

- ጥቁር በርበሬ.

በማዘጋጀት ላይ የዶሮ

ወደ ምድጃ ውስጥ ዶሮ በሙሉ propeksya በደንብ, በትክክል ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. መጀመሪያ ላይ, በጥንቃቄ ክፍት እሳት ላይ የያዘበት የዶሮ ላባ መካከል በካዮች ማስወገድ ነው. ከዚያም በደንብ ከታጠበ እና ለማድረቅ ይፈቀድለታል. ከዚያ በኋላ ትንሽ ከመቅደድ በማድረግ ቆዳ ስር ስጋ ለመድረስ.

ቀጥሎም, ጨው ጋር ወፍ ሊጋባ እና ትንሽ ጠመቀ መስጠት. ከዚያም በጥንቃቄ የዶሮ ወፍራም ቆዳ ስር ቃሪያ እና መከተት ሊጋባ. ስለዚህ እቶን ውስጥ ዶሮዎች ሊያስመስለው ውጭ ማብራት እና ተጨማሪ ጣዕም ይኖረዋል.

marinade

ቀውጢ መረቅ መራራውን ወደ masher በኩል አለፉ ክሬም, horseradish, ሽንኩርት, እና ቲማቲም ለጥፍ ቀላቅሉባት ይገባል እንደምትሆን ጥሩ ልስን ማዘጋጀት. ይህ marinade በጥንቃቄ ወፍ ሊጋባ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ጠመቀ ይሰጣል.

እጆችንም

በተቀመመ ዶሮ አንዴ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው ድንች, እና capers ይጥለዋል አስፈላጊ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልት አቅልለን ይሁን እና በርበሬ ጨው ይገባል. በዚህ ነጥብ ላይ, ወደ እቶን ውስጥ ዶሮ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ይለወጣል እንዲችሉ ያደርጋል ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ. ስለታም ጣዕም እና ሽታ የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን እውነተኛ ዋጋ እሰብራለሁ አይደለም ጋር ይሁን እንጂ ትክክለኛ መሆን አለበት.

ለመጋገር

ወፏ ከታሹ በኋላ በመሆኑ, ይህ ፎይል የተጠቀለሉ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ, እያንዳንዱ የዶሮ ለብቻው ተጠቅልሎ ነው. ከዚያም አንድ የቅድመ-የጦፈ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ነበር. ሰላሳ ደቂቃዎች ለ 160 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ዶሮ ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ማስፋፋት እና ወርቃማ ቡኒ ለማግኘት ሌላ 15 ደቂቃ ያስፈልገዋል. በተጨማሪም በዚህ መንገድ ከእነርሱ dogotavlivaya አትክልት ውስጥ ውስጣዊ እርጥበት ማስወገድ. የ ወፍ የበሰለ ጊዜ ቀሪ ወጥ ማፍሰስ, የተለየ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር.

ምግብ

ሰንጠረዥ ዶሮዎችን ያህል ምድጃ የበሰለ, ሙሉ በሙሉ በተለየ ሳህን ላይ አገልግሏል. ከዚያም ይቆረጣል ወደ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ ያገለግላል ያለውን አትክልት ወደ ውጭ መውሰድ ነው. የተፈለገውን ከሆነ, እነሱ buckwheat ጋር, ነገር ግን ወፍ ውስጥ ያስቀምጡት በፊት ሊተካ ይችላል አቅልለህ የሰነፍ ድምፅ ድረስ, በድስት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. በተጨማሪም ጥሩ የሚመጥን እና ሩዝ, ነገር ግን በተናጠል መፍላት የተሻለ ነው.

ይህ ዲሽ ዋና እንደ ትኩስ አገልግሏል. ይሁን እንጂ, እንኳን ቀዝቃዛ, ይህ ግሩም ጣዕም አለው. ጫጩቶች ፍጹም ቀይ ወይን, እንዲሁም እንደ ጠንካራ መጠጦችን. የ መረቅ እንደ ቅባት የተመሠረተ curries ወይም አናናስ መጠቀም የተሻለ ነው.