በተለይ ምግብ ማብሰል, የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች: meatballs ጋር የድንች ሾርባ

Meatballs - የሰው በጣም ምቹ የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ምናልባት አንድ! ይህ ቃል የጣሊያን frittatella የመጣ ነው (በመጀመሪያነት: ስጋ ኳሶች, minced ስጋ እና አሳ ባካተተ ሳህን የተጠበሰ). ይህ መስማማት አይደለም ከባድ ነው: ለምሳሌ ያህል, ድንች meatballs ጋር ሾርባ እጅግ ክርክሮችን ማዘጋጀት ይቻላል ሲሆን ገና ሾርባ በማዘጋጀት, የበሰለ ስጋ ድረስ ረጅም መጠበቅ ያስፈልጋል ያላገኘ ሁልጊዜ ጠቃሚ ሁሉ ባለቤት ነው. የመጀመሪያ ሳህን ውስጥ, ጣፋጭ እና ጣዕም, እንደ ጣፋጭ በርበሬ, ቲማቲም እንደ ተጨማሪ ቅመሞች, ለማከል, ወይም በጣም ቀላል እና የበጀት አማራጭ ማድረግ ይችላሉ. በአጠቃላይ, እነሱ እንደሚሉት, የእርሱ የፈጠራ ለጋስ ፋሽን ትርኢት. ደህና, እናንተ እኔን ነው እናድርግ?

ከልጅነቴ ጀምሮ የተለመዱ ጣዕም እና ጣዕም,

በፍጥነት የልጅነት, ህፃናት ወይም የትምህርት የራት ግብዣዎች ማስታወስ አንዳንድ ምግቦች, አንድ ሽታ አሉ, በቤት ውስጥ ክበብ ውስጥ ምሳዎች ለጋስ አያቴን የበሰለ. meatballs ጋር ድንች ሾርባ, አንድ ጊዜ ማሽን እንደ እነዚህ ተመሳሳይ ጊዜ ይመለሱ. በተጨማሪም, ይህ የመጀመሪያው ጎዳና ላይ ጣፋጭ እና ቀላል ማብሰል ነው! ደህና, ይህም መጀመር አስቀድሞ ሰዓት ነው.

ንጥረ ነገሮች

ድንች ለ ሾርባ በሳምቡሳ minced ስጋ (የበሬ, አሳማ ይመረጣል ብዙ ዓይነት ዕቃ) ንጥር ይወስዳሉ. በተጨማሪም, እኛ ብቻ ከግማሽ በላይ አንድ ኪሎ ግራም, 2-3 መካከለኛ ካሮት, ሽንኩርት አንድ ባልና ሚስት, breading ጥንድ lavrushek ለ ብስኩቶች 3 ማንኪያዎች, ቃሪያ, መሬት, ጥቁር በርበሬ ቅልቅል መጠን ውስጥ ድንች ያስፈልገናል.

ጠቃሚ ምክሮች

ምክንያቱም የስጋ ምርቶች ያሉ ጠቃሚ እና ገንቢ አቅርቦት, የድንች ሾርባ በሳምቡሳ ብዙውን ጊዜ ዝግጁ እና ተቋማት ውስጥ የበሰለ. የቤት እመቤቶች ግምገማዎችን እሱ ማሸነፍ-Win መሆኑን ሁኔታ በፍጥነት አንድ ቤተሰብ ለእራት "bungled" እፈልጋለሁ ጊዜ አለ. ማድረግ እንኳን ከሆነ, ከዚያ meatballs ማብሰል minced ስጋ ከ በቅድሚያ ዝግጅት ለማድረግ ምንም ጊዜ የለም መሆኑን ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ነው. meatballs የበሰለ ናቸው ድረስ, ምግብ ለማግኘት አትክልቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በመሆኑም, ግማሽ ሰዓት እራት ዝግጁ ተርበው ባል እና ልጆች ቢበዛ አንድ የምግብ አሰራር ደስታ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ሴት ምስል እየተከተለ ነው ምልክት ሌላ አስፈላጊ ጉርሻ - meatballs ጋር ካሎሪ የድንች ሾርባ, 100 ግራም ገደማ 70 ካሎሪ በጣም ትንሽ ነው. እርስዎ, አወጡ ዘይት ብዙ በመጠቀም የተጠበሰ ማድረግ አይችልም ከሆነ, እርግጥ ነው, አቅርቧል. እርስዎ ለመተካት ከሆነ መንገድ በማድረግ, ምግቦች ካሎሪ ይዘት ሊቀንስ ይችላል ዓሣ ጋር ስጋ.

meatballs ጋር ድንች ሾርባ ዝግጅት

1. እስቲ በመጀመሪያ አትክልት እንመልከት. ዝግጅት ሁለት ዘዴ አሉ. አንተ የተጠበሰ ጋር ሾርባ ለማድረግ ያገለግላል? ከዚያም ሦስት ካሮት እና ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ. እኛ ወደ ጎን ትቶ እኛ Kinema meatball ወጥ አለን ጊዜ እኛ ማድረግ zazharku. ስብ ዕቅድ ውስጥ ያልተካተቱ ከሆነ ግን አትክልት ጋር አስቀድመው በተለየ እርምጃ.
2. ፕላኔቱ (ፕላኔቱ) ወደ ይቆረጣል የድንች ከፈላ ውሃ ውስጥ ይወረውራል. አንተ እሱን (አማተር ለ, ይላሉ እንጂ) የመጨረሻ ምርት ውስጥ ለመቆየት የሚፈልጉ ከሆነ የተፈጨ, ስለ ሽንኩርት አይቆርጡም. አማራጭ: መላው ሽንኩርት ማስቀመጥ, እና meatballs ጋር ድንች ሾርባ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ ማስወገድ. ስለዚህ ሽንኩርት ወደ ጣዕም ለመስጠት, እና ልጆች, ለምሳሌ, አስቀድሞ የተጠናቀቀውን ምግቦች ከ ሊይዘው አይችልም.
3. አንድ ካሮት ጋር ደግሞ 'የፈጠራ ማሳየት. "ይችላል በእርግጥ አልተቸገርኩም, እንደ ፈጠራ, ወጣት እናቶች ምላሾች ላይ መፍረድ - ይልቅ ኮከቢቶች ጋር አበቦች መልክ ውስጥ ወደ ይቆረጣል ቺፕስ ነው.
4. አትክልቶች የበሰለ ናቸው, እና እኛ ስጋ ጋር ያደርግባችኋል. የግል ጣዕም እና ምርጫዎችዎን አንድ ጉዳይ - ስለዚህ ማብሰል myaska በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ የተሻለ ነው ምን ጀምሮ, ሙከራዎች ይወዳል. እርስዎ, ተጨማሪ meatless ሾርባ ማግኘት ዶሮ, ቱርክ በዉስጥ የሚገኝ መውሰድ ከፈለጉ (ጥንቸል የሚመከር አይደለም: ሥጋ በደንብ ማብሰል ለ የተመቸ አይደለም). ይበልጥ የበለጸገ ጣዕም ለማግኘት ስጋ ልዩልዩ የተለያዩ አይነቶች ያደርገዋል. ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት meatballs ወደ ሊያጣ አይችልም. ትንሽ ጨው stuffing, ብሩህነት እንዲቀምሱ በርበሬና እና ቅመሞች መጨመር. እንዲሁም ኳሶቹ ወፍራም እና ለስላሳ መጣ: ወደ በዉስጥ የሚገኝ ለሚመክቱም (እጅ ውስጥ ወስደው ወደ ጠረጴዛ ዝቅ - ከጥቂት ጊዜ በቂ ነው).
5. Meatballs የሚቀርጸው (እጅ ውሃ ዘፈዘፈ). የ በዉስጥ የሚገኝ በጣም ፈሳሽ ዘወር ከሆነ, ከዚያም ኳሶች ያለ ይወድቃሉ ይችላሉ. ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከመነከሩ, አንድ የሻይ ማንኪያ መጠቀም. በዚያ ወደ በዉስጥ የሚገኝ ጥግግት; አንተም ትንሽ breading ያስገቡ ያለውን የጅምላ ቀላቅሉባት ይችላሉ.
6. 15 ደቂቃ ወስዶ ድንች ማለት ይቻላል የበሰለ. ተቋቋመ ስጋ ይወረውራል. አንድ ደካሞች እሳት ላይ ለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል. meatballs ጋር እዚህ እና ዝግጁ ድንች ሾርባ. በውስጡ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት, ነገር ግን ፍጹም አትበልጡምን ነው. እና በፊት ታክሏል ማጣፈጫዎችን ያላቸውን ጣዕም እና መዓዛ ባሕርያት ያሳያሉ ከመቻላቸውም ስለዚህም, ለግማሽ ሰዓት ያህል ራሳቸውን ማዋቀር እናድርግ ማገልገል.

meatballs ዓሣ ጋር የድንች ሾርባ ማብሰል እንዴት

ተመሳሳይ ጣፋጭ የመጀመሪያ ዲሽ ዓሣ ቀን ውስጥ የበሰለ ይቻላል. በተጨማሪም, ሾርባ superdietichesky ይሆናል. አንድ ዓሣ mince ለመተካት በቂ ነው. እሱም (hake እና pollock እንኳ በጣም አዘቦቶች) የባሕር ዓሣ ምርጥ fillet ይሆን ነበር; ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች እነርሱ ጥቅም እና ወንዙ ይላሉ - ብቻ በጣም አስፈላጊ አጥንቶች ሆነው ሊፈታው. meatballs ተሰብስቧል አይደለም ዘንድ, ይህ እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ብዙ (ወይም ትንሽ ዱቄት) ማከል ይቻላል. ሌላ ሁሉም መሠረታዊ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ለቀው.

የፈረንሳይ ስሪት (የተፈጨ)

አንድ የሙከራ ዘዴ መጠቀም ከፈለጉ, ይህ መቁረጥ ካሮት ላይ እንዲኖሩ አስፈላጊ አይደለም. አንተ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ አንድ ተራ ሾርባ ማብራት ይችላሉ. ይህን መጨረሻ ድረስ, በ ሾርባ የበሰለ ነው ጊዜ meatballs አውጣ, ሁሉም አትክልቶች አዝመራ እና በብሌንደር ይደቅቃሉ; ከዚያም meatballs ጋር ድስቱን ወደ ኋላ ይመለሱ. እና ጣዕም ያለውን የልስላሴ የሚሆን ቅቤ ትንሽ ቁራጭ ወይም ትንሽ ክሬም ያክሉ.

በገዛ እጆቹ Meatballs

የተፈለገውን ከሆነ: ይልቅ መደብር መግዣ, mince በራሱ እጅ ሊሆን ይችላል "zamorochitsya". የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, በቱርክ, የጥጃ ሥጋ ወይም ጠቦት: ስለ ግምገማዎች, minced ስጋ የተለወሰ በጣም ጣፋጭ meatballs በ መፈረጅ.

1. minced ስጋ አንድ ኪሎ ግራም እንጀራ አምሳ አምሳ, 100 ግራም የሆነ ሬሾ ውስጥ ስጋ 900 ግራም መውሰድ ለ (ደረቀ መውሰድ የተሻለ ነው, ግን ንጣፍ ያለ, ይህ ያደርገዋል የእኛ meatballs ተጨማሪ ከአንጀት), ወተት, ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ግማሽ ጽዋ - ሁሉም ነገር አንድ ትንሽ እና ጣዕም.
2. ፕላኔቱ ወደ ስጋ የተቆረጠ, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ጥቅልሎች, ወተት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ዳቦ otmochennym ጋር ያዋህዳል, መክተፍ ለማከል ወይም grated ሽንኩርት (አንድ ሊያስመስለው meatballs ይሰጣል).

እና ከዚያ በላይ, የመጀመሪያ ስሪት ውስጥ እንደ ተጨማሪ አቀነባበር የሚከተሉት ይህንን የሚቀርጸው minced ስጋ ኳሶችን, ውጤት. አዎ, ሁሉም አስደሳች ምግብ!