እንመለክት ወተት ጋር ኬክ. እንዴት ጣፋጭ እና በትክክል ለማድረግ?

ተጨምቆ ወተት - እንኳ ዓመታት በላይ ፍቅር ይህን ምግብ, ማለፍ አይደለም. አንድ ልጅ እንደ አብዛኞቻችን ማንኪያ ጋር ይበላል ማንኛውም ዱቄት ምርቶች (ኬኮች, አይብ ኬኮች) ወይም በቀላሉ ወደ ማሟያ አድርገው ይጠቀሙበታል. ባለፉት ዓመታት, እኛ ያልተለመደ እና እንመለክት ወተት የሚያስፈልገው የትኛው ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ ምግቦች, ከእርሷ ለማብሰል ተምረዋል. ምርጥ አጠቃቀም Varenko ጋገሩ. ይህም ማለት ይቻላል ሁሉም ክፍሎች ጋር በደንብ ይሄዳል. አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ጋር በቤት ኬክ ውስጥ ለማብሰል እንመለክት ወተት.

ጣፋጭ ወተት እና ክፍሎች በከፊል ያለቀላቸው ስብስብ መተግበሪያዎች

እንመለክት ወተት መጠቀም እርስዎ የተጠናቀቀ ምርት ይበልጥ, ለስላሳ የዋህ መዓዛ ለማድረግ ያስችላል. ማንኛውም ኬክ ምርት ዋና ዋና ደረጃዎች - ነው:

• ኬኮች መጋገር;
• (በዋነኝነት ብስኩት ለ) impregnation ዝግጅት;
• የማብሰያ ክሬም.

ስለዚህ የተቀቀለ እንመለክት ወተት ወደ ደረጃዎች በማንኛውም ላይ ሊውል ይችላል. ቀላሉ አማራጭ - ይህም ክሬም ዝግጅት አካል ሆኖ ያገለግላል ጊዜ ነው. እንመለክት ወተት ጋር ኬክ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ምርቶች ስብስብ በመከተል ያስፈልጋል.

የ ሊጥ ለ ቅመሞች: 2 ኩባያ ስኳር, 2 እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም እና ቅቤ 200 ግራም, ቤኪንግ ሶዳ እና ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ.

የ ክሬም ለ ቅመሞች: 100 ግ ቅቤ, 500g እንመለክት ወተት, ጥቁር ቸኮሌት 30 ግራም እና የተጠበሰ ለውዝ 100 ግራም (የተሻለ ኦቾሎኒ መጠቀም).

ሥራ ተከታታይነት

እንመለክት ወተት ጋር የተሰራ ኬክ እንደሚከተለው:

1. በመጀመሪያ, ሊጥ ያዘጋጃል. ይህንን ለማድረግ:

• አንድ ወፍራም አረፋ ድረስ እንቁላል እየተሸጠላቸው;
• ከዚያም ስኳር ለማከል እና ይሟሟል ድረስ እንደገና ቅልቅል ደበደቡት;
• አየር የጅምላ ትንሽ ቀለጠ ቅቤ እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያዋህዳል;
• የተቀሩት ክፍሎች እፈጽማለሁ እና አቡኪና;
• አንድ ኳስ ወደ ይህን ጥቅል እና 25-30 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት.

2. አሁን ከመጋገር መጀመር ያስፈልገናል. ይህንን ለማድረግ:

• የተዘጋጀ ሊጥ 3 እኩል ክፍሎች ይከፈላል እና ስስ ሽፋን ወደ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው መልቀቅ አለባቸው;
• ቤኪንግ ሉህ ዱቄት ጋር ይረጨዋል; ሦስት ጋግር ዘወር ዘይት ይቀቡታል;
• ንጹሕና ሬክታንግል ለማግኘት, ለስላሳ ጠርዝ; ቍረጣት;
• በካዮች በደንብ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ወረቀት እና በደረቅ ላይ ተኛ. ከዚያ በኋላ, አንድ የሚጠቀለል እርዳታ ጋር በተቻለ መጠን ብዙ እፈልጣለሁ ይኖርብዎታል ይሰኩት.

3. ክሬም ለመዘጋጀት:

• የ ቸኮሌት (አንድ ለትንሽ ወይም በማይክሮዌቭ መጠቀም ይችላሉ) ይቀልጣሉ;
• Varenko ዘይት ለማከል እና በደንብ ያስነሣል;
• ለውዝ ቅልቅል ውስጥ መሙላት እና እንደገና ቀላቅሉባት.

4. ቅጽበት ምርት ስብሰባ:

• ክሬም አወጡ, ኬኮች የበሰለ እና እርስ አናት ላይ ሲቆፍር እነሱን መቆለል;
• grated ቸኮሌት እና ቺፕስ ጋር ከላይ ረጪ ላይ.

ይህ ይገባል እንደ እሱ እይመጠጣችሁ ይችል ዘንድ: 3-4 ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ እንመለክት ወተት ጋር ኬክ ለማስቀመጥ ዝግጁ.

ጣፋጭ stratum

እንመለክት ወተት ጋር ሌላ የመጀመሪያ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ይህ ጣፋጭ የወተት ምርት Korzh እና ክሬም መካከል impregnation ወይም መካከለኛ ንብርብር አንድ ዓይነት ሆኖ ይሠራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በምርቱ ፍሰት እንደሚከተለው ነው.

የሙከራ ክፍሎች: ቅቤ እና ስኳር 60 g, 15 ግራም ኮኮዋ, 1 እንቁላል, ዱቄት እና አንዳንድ ጨው 180 ግራም.

ክፍሎች 3 ሙዝ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ የተቀቀለ sgushchenki 2 ጋኖች interliner.

ክሬም ቅመሞች: 200 ግራም ቸኮሌት (ነጭ) መካከል, ተገርፏል ክሬም ውስጥ 400-450 ግራም, ቫኒላ ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ.

መደበኛ ዝግጅት ሂደት:

1. እንቁላል, ዘይት, ጨው እና ስኳር እየተሸጠላቸው. ከዚያም ተለዋጭ የ ኮኮዋ, ቀለጠ ቸኮሌት, ዱቄት ለማከል እና አቡኪና. አደረግኩ ፊልም ጋር አጡዞ 25-30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
2. ወደ ብስለት ሊጥ የንብርብር መልቀቅ እና ማንፏቀቅ, ወደ አኖረው ወረቀት ምግብ ውስጥ ማስቀመጥ. 10 ደቂቃ ምድጃ በ 200 ዲግሪ ላይ ጋግር. አስቀድሞ አንድ ሹካ ጋር ወለል ላይ ጥቂት punctures ለማድረግ.
3. ዝግጁ, አሁንም ትኩስ ኬክ በልግስና Varenko ያለሰልሳሉ እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል.
4. የ ክሬም ለማዘጋጀት ተጠሪ ክሬም ስኳር ጋር. ከዚያም ቀስ ቀለጠ ቸኮሌት ማስተዋወቅ እና በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት.
5. ሙዝ እየቆረጡ ይቆረጣል Varenkov አናት ላይ ተኛ.
6. ንድፍ ሽፋን ክሬም እና ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ዝግጁ የራሰውን ኬክ ውጭ አንድ ሳህን ላይ እና ጥቂት ቀረፋ ጋር ይረጨዋል.

ብስኩት ጋር የተፋጠነ ስሪት

ብዙዎቻችን ስለ መጀመሪያ የልጅነት ትውስታ ስፖንጅ ኬክ አማራጭ ነው. እሱ ፈጣን ብቻ ሳይሆን ቀላል ነው, ግን ደግሞ. አንድ ጣፋጭ ማጣጣሚያ ብቻ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ቆንጆ በሚገባ ሰፍነግ ኬክ እንመለክት ወተት ጋር. እሱን ለማግኘት በጣም ጥቂት ምርቶች አስፈላጊ ነው: መደበኛ እንመለክት ወተት, Varenkov, ከእርጎ እና ዱቄት, የአትክልት ዘይት ውስጥ 35 ግራም, 3 እንቁላሎች, 20 ኮኮዎ መካከል ግራም እና ቤኪንግ ፓውደር መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ 1 ብርጭቆ.

ከመቼውም ጊዜ ይልቅ ሁሉም ቀላል ማዘጋጀት:

1. እንመለክት ወተት እና የአትክልት ዘይት ጋር እንቁላል ምቱ. ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ, ከዚያም አቡኪና.
2. ሁለት ቅጾችን አፍስሱ እና 200 ዲግሪ በ 15 ደቂቃ ጋግር Semifinished.
3. በኋላ ኬኮች 2 ቁርጥራጮች ወደ crosswise ይቆረጣል ማቀዝቀዝ.
4. እርጎ, ኮኮዋ እና ተጨምቆ ወተት ወደ ክሬም ማብሰል.
5. በማከል Shortcakes እንዲበዛላቸውም fluff የበሰለ ክሬም, እርስ በርሳቸው ተቆልለው.

የተፈለገውን ከሆነ ከላይ ጀምሮ, በተጠናቀቀ ምርት ለውዝ, ፍራፍሬ ወይም ከአሸዋ ጋር ያጌጠ ይቻላል. ይህ ኬክ ብቻ አይደለም የሚያድጉለት: ነገር ግን ደግሞ የበለጠ ጣፋጭ ነው ያደርገዋል.