Strudel ጋር ragout - የጀርመን ምግብ አዘገጃጀቶች

የጀርመን ምግብ - ስቴክ እና ቋሊማ

ጀርመናውያን ስጋ ይወዳሉ. Satiety - እራት ለማብሰል ዋና ሁኔታ. የ የምግብ አዘገጃጀት; በተለይ, እነሱ ቋሊማ ወገናዊነት ናቸው የጀርመን ምግብ መካከል የበሰለ ብቻ ስለ ሦስት መቶ ዓይነት ነበሩ. ቋሊማ ጋር Sauerkraut - አንድ "ሰው" ብቻ የጀርመን ምግብ ነው! ምንም በዚያ ያነሰ ፍቅር እና የተፈጥሮ ስጋ: ስቴክ, fillets, ስቴክ ለትንሽ. ማለት ይቻላል በየቦታው ጋብቻ, እና በተንኰል ጣዕም እንዲሁም ያልተለመደ ጣዕም ይህን በቅመም ምግብ ሁሉ ጋር በ ምርጥ ግድ መተው ያስደስተዋል. ቅመማ ቅመም, ከፍተኛ ግምት ውስጥ በተካሄደው አይደለም.

ባህሪያት

ልዩ ገጽታዎች የጀርመን የምግብ ምናሌ የሚያመለክተው እና የተቀቀለ አትክልቶች አመጋገብ ውስጥ የተትረፈረፈ. ይህን እና ባቄላ, እና ካሮት, እና zucchini. በተለይ ሞገስ ድንች ውስጥ, ብዙ ጊዜ ዳቦ እና ጎመን በመተካት. ኦ, stewed sauerkraut - ለእሷ በአማካይ ጀርመን በዓለም ሁሉ አትክልቶችን ይሰጣል. አዘገጃጀቶች ነገር ግን በጣም የተለያዩ የጀርመን ምግብ, እንዲሁም ሌሎች አትክልቶችን በየጊዜው በኩል ምግቦች ውስጥ እንደ እንዲሁም, ጥቅጥቅ ያለ ሾርባ መልክ ጠረጴዛው ላይ እየታዩ ናቸው. አንድ ትልቅ ከፍተኛ ግምት ጎመን ውስጥ, አተር, ባቄላ. የ ሰላጣ, ቲማቲም እና ኪያር ያለ ነገር አይደለም. Toasted የሽንኩርት ብቻ compote ውስጥ የለም. በእርግጥ የ ጎመን ሁልጊዜ አንድ እና ተመሳሳይ ነው! የተወዳጅ ጎምዛዛ ጎመን በተጨማሪ ብዙውን ጊዜ የእንግዳ, እና በጣም ባለቤቱ, እና ብራስልስ, እና ብሮኮሊ, እንዲሁም ጎመን, እና kohlrabi አገልግሏል.

ስጋ እና sauerkraut ስለ

አዘገጃጀቶች ምግቦች በትክክል ቀላል, ነገር ግን ምንም ያነሰ የሚስቡ ናቸው. እኔ መብላት የማይፈልጉ ከሆነ, መልካም, ረጅም አድካሚ ሥራ በኋላ መብላት በእርግጥ አንዱን ለመምረጥ የጀርመን ምግቦች. የተፈጥሮ ስጋ ምግቦች ዝግጅት በጣም ሰፊ ውስጥ ማመልከቻ. እንደሚከተለው በዛሬው አዘገጃጀት ላይ ስለዚህ, ሁሉም ነገር በትክክል ይሆናል: የበሬ ሥጋ, sauerkraut, ድንች እና ሊጥ ቁርጥራጮች! ደህና, እርግጥ ነው, ጀርመኖች ለማግኘት ሊጥ ሁሉ ከሆነ, ስለዚህ እነርሱ የጀርመን ምግብ ውስጥ የምግብ ማቅረብ ምን ግማሽ. አንተ የጀርመን ጣፋጭ strudel ሞክረህ ታውቃለህ? ይህ ትክክለኛ, ደስታ ነው? እዚህ ደግሞ strudel, ሌሎች ግን ታገኛላችሁ.

የበሬ ሥጋ ወጥ strudel ጋር

የሚያስፈልግህ:

• ሊጥ: ወተት 300 ግ, 30 g እርሾ, 1 እንቁላል, ቅቤ 50 g, ጥቂት ዱቄት (ሊጥ ተጣደፉና አልነበረም); ግን በቀላሉ አንድ ኳስ ወደ ተጠቅልሎ. ሁሉም ምርቶች ክፍል ሙቀት ወይም በትንሹ ሞቃታማ ላይ መሆን አለበት.
• ስለምታስጌጡና: ድንች, sauerkraut.
• የስጋ: የበሬ ሥጋ 500 ግ (የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, ዳክዬ, ዳክዬ ስብ , በጣም, የምታሳርራቸው የሚሆን የአትክልት ዘይት ሊታከል ይችላል).
• አትክልቶች: ሽንኩርት, ካሮት, ጨው እና ቃሪያ, ደካማው.

ዝግጅት:

የመጀመሪያው ደረጃ, የ አቡኪና አንድ ሰዓት ተኩል ገደማ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መነሳት መፍቀድ ነው. እስካለ ተስማሚ ነው እንደ እኛ ስጋ እና አትክልት ጋር ሊሰሩባቸው ይችላሉ. ጨምሯል ሦስት ጊዜ ሳይሆን በሥዕሉ ውስጥ እንደ በየብልቱ ቈረጠ; በጠባብ ጥቅልል ለመዞር, በአትክልት ዘይት ጋር አንድ ቀጭን ንብርብር ወደ ሊጥ, fluff መልቀቅ.

ስጋ እና ጎመን

ቁርጥራጮች, ጨው እና በርበሬ ወደ ስጋ ቈረጠ, ቅመማ ቅመም, ደካማው ያክሉ. ከፍተኛ ብረት መጥበሻ (ከተቻለ አንድ ስለራዕይ!), ፍራይ ስጋ, ሽንኩርት, ካሮትና. በከፍተኛ ይቀመማልና ከሆነ ጎመን,, ሾርባ ወይም ሙቅ ውኃ አፍስሰው እና ለስላሳ ስጋ እና ጎመን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው, በ የተጠበሰ ስጋ ውስጥ ማስቀመጥ, ወደ ውጭ ሳይታሽና ቀዝቃዛ ውኃ ጋር ይታጠብ. ድንች, ትልቅ, ሳህኖች ወደ ይቆረጣል, የተላጠ ወደ ስለራዕይ ውስጥ ቀጣዩን ንብርብር አኖረው. ድንቹን ፈሳሽ ተደብቆ ነበር ስለዚህም, ውሃ ወይም ሾርባ ይለዋልና. እባጩ ያምጡ.

strudels

ድንች ማስቀመጥ ለማግኘት strudels አድርጓል (ወይም ማስቀመጥ ከእነርሱ ብዙ: ነገር ግን አሁንም እርስ በርሳቸው አንድ የተወሰነ ርቀት ላይ ከሆነ), በጣም በጥብቅ ክዳኑ ለመዝጋት እና ከ30-40 ደቂቃዎች አትክፈት.

የመጨረሻው ደረጃ - ብቻ ትዕግሥትና ትዕግሥት!

ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ለማዳመጥ እርግጠኛ ይሁኑ: ወደ ከፈላ ድምጾች shkvorchaschie ይተካል ወዲያውኑ እንደ ማጥፋት እና ተጨማሪ 15-20 ደቂቃ አትክፈት. እርሾ, ዝግጁ ሆኖም ግን የሙከራ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል አይደለም ጋር ቀዝቃዛ አየር ጋር ይተዋወቁ, በዚህ በወጭት ስኬት ትተው ከሆነ - የ ሊጥ "ይዝላል." Strudels እነሱ የማይችሉት ጥሬ መልክ እና ጣዕም, ግርማ ተደራሽነት ይኖራቸዋል. ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ በጣም በቅርቡ ክዳኑ አትክፈት!

ተከናውኗል!

አንድ ሳህን ላይ ዝግጁ strudel ልበሱ እና ከታች ሁሉንም ንብርብሮች ይዞ, ጎድጓዳ ወደ ወጥ ማንካ. የጀርመን ምግብ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት zakonspektirovat እንዳትረሳ! ይህንንም ቀላል ናቸው, እና ውጤት አንድ የወጭቱን ውጭ ያበርዳል ብቻ ሦስት ነው: strudels የድንች አንድ ሁለት ለማግኘት ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው - በዚህ መንገድ እና እንዲሁም ጎመን እና ስጋ ወጥ ግርጌ. ስጋ, ሽንኩርት እና ካሮት ሽታ ጋር የራሰውን ሁሉ ዲሽ, ድንች ይህ ተፈርፍሯል ይሆናል, አስደናቂ ቀለም ማግኘት. የሚጣፍጥ, እና ሌላ ምንም. አንድ strudel ይልቅ እንጀራ, በእጃቸው ጋር ይበላሉ.