የአተር ዱቄት: ጠቃሚ ንብረቶች, የምግብ አሰራሮች

ስለ ምንድን ነው chickpea ዱቄት? ምን ምግቦች በዚህ ምርት ከ ዝግጁ መሆን እንችላለን? እነዚህ እና ሌሎች ጥያቄዎች በዚህ ርዕስ ውስጥ መልስ ይሆናል.

የምርት አጠቃላይ እይታ

የአተር ዱቄት - በፍጹም ለሁሉም ይገኛል የሆነ የአመጋገብ ምርት. ይህም ያላቸውን የጤና እና ቫይታሚኖችን, ፕሮቲኖች እና የማዕድን የጨው በበቂ መጠን ያለው ቅበላ ለማሻሻል, የአመጋገብ የሚውል ነው.

የአተር ዱቄት ከሞላ ጎደል ሁሉንም መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ነው. ይሁን እንጂ, አንዳንድ ቀማሚዎችና በቤት ይህን ለማድረግ ይመርጣሉ. ለዚህ ዓላማ ያህል, አንድ የቡና መፍጫ ውስጥ ይፈጩ ናቸው ከመደበኛው አተር ይጠቀማሉ.

ጥያቄ ዳቦ ሲጋገር, የበሰለ ፓስታ እና ጣፋጭ ምርቶች, እንዲሁም ውስጥ ምርት የአትክልት cutlets, ኬኮች, ጥምን ወይም ጣፋጭ ብስኩት.

የዚህ ዱቄት ዋናው ባህሪ በመቀቀያ ማንኛውም እንስሳ ስብ ወይም የአትክልት ዘይት ውጦ የሚሆን አይደለም መሆኑን ነው.

የአተር ዱቄት: ጥቅሞች

የፕሮቲን መጠን መሠረት ተክል ምርት ብዙውን ጊዜ ስጋ አንዳንድ ዓይነት ጋር ሲነፃፀር ነው. ከዚህም በላይ, የማዕድን ጨው እና በቪታሚኖች ይዘት, እንኳ እነሱን ብልጫ አለው. የአተር ዱቄት ሌላው ጥቅም የራሱ cheapness, እንዲሁም እንደ ኮሌስትሮል አለመኖር ነው.

በጥያቄ ውስጥ ያለውን ምርት ለመፍጠርም ዋጋ ባሕላዊ የስንዴ ዱቄት ይልቅ በርካታ ጊዜያት ከፍተኛ ነው. ከለወሰ አተር እንደ ቫይታሚን ኢ እና ኤ, የፋይበር እና pantothenic አሲድ እንደ ንጥረ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. በተጨማሪም, ይህ ካልሲየም, ፖታሲየም, ዚንክ, ማግኒዥየም, ብረት እና ፎስፈረስ ይዟል.

የአተር ዱቄት በሰው ጤንነት በጣም ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ threonine እና ላይሲን እንደ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አንድ የተፈጥሮ ምንጭ ነው. በተጨማሪም, ይህ ምርት pyridoxine ይባላል ይህም ልዩ ንጥረ ነገር ይይዛል. ይህ በንቃት መፈጨት መካከል ሂደቶች ውስጥ እንዲሁም, የተጠቀሰው አሚኖ አሲዶች ያለውን ልምምድ ውስጥ ይሳተፋል. የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ምጥ እና dermatitis ሊያስከትል ይችላል.

ጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት የራሱ ጥንቅር ውስጥ የሲሊኒየም አንድ ትልቅ መጠን ይዟል እውነታ በማድረግ ጠቃሚ ነው. ይህ ቁሳዊ ጥሩ anticarcinogenic ወኪል ነው.

የአተር ዱቄት ከ ምግቦች

ይህ ምርት በተለያዩ በቤት ምግቦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ብዙውን ጊዜ አንድ ጣፋጭ የተውጣጣ አመጋገብ ውስጥ ነው. ይህ ዓላማ, እነዚህ ክፍሎች የሚገኙ እንደ ናቸው:

• የአተር ዱቄት - 350 ግ;
• ውኃ መጠጣት - 800 ሚሊ;
• ትኩስ ቅቤ - 15 ግ;
• ጨው እና ቅመሞች - የእራስዎ መጠቀም.

ዝግጅት ሂደት

የአተር ተፈጭተው ግሩም የሆነ የአመጋገብ ምግቦች, ነገር ግን ስጋ ወይም አሳ ወደ ጣፋጭ ጎን ዲሽ እንደ ብቻ ማገልገል ይችላል. በዚህ ዱቄት ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው.

በመጀመሪያ, የመጠጥ ውኃ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አፍልቶ አምጥቶ ነው, ከዚያም ቀስ በቀስ ከለወሰ አተር አፍስሱ. አንድ ዩኒፎርም እና ከፍተኛው ጨረታ ቶፉ ማግኘት የሚያስፈልግዎ ከሆነ, ከዚያም ዱቄት በወንፊት በኩል ቅድሚያ ምርመራ ማድረግ የተሻለ ነው.

የወጭቱን መጋገር ይጀምራል በኋላ, ለእሱ ጨው እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም መጨመር እናቀምሰዋለን. ሁልጊዜ ጣልቃ, እናንተ የአተር ተፈጭተው ሙቀት ከ ማስወገድ እና በትንሹ ለማቀዝቀዝ ምግብ አለኝ. እሱም ወዲያውኑ የባቄላ ምርት በገፍ የማቀዝቀዝ ሂደት ውስጥ በጣም መጋገር እንደሆነ መታወቅ አለበት.

የተፈጸመ ሳህን ውስጥ በጣም መጨረሻ ላይ ትኩስ ቅቤ መጨመር; ከዚያም ተጋድሎ ያስነሣል. ከዚያ በኋላ ብቻ ተፈጭተው ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው.

ጣፋጭ በቤት ፓንኬኮች አድርግ

የአተር ዱቄት ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. ይህ አብዛኛውን ጊዜ የባቄላ ምርት አጥብቆ ፈጪ እና መሬት ላይ መቀመጡን ነው. የ ዱቄት የጅምላ ተቀብላችሁ, አንድ ጥሩ በወንፊት sieved ነው.

በዚህ ሂደት እናንተ መጠቅለልና ይመስላል ከሆነ, የአተር ዱቄት ሱቁ ላይ መግዛት ይቻላል.

ጠቃሚ እና ሀብታም ወደ ምርት በቫይታሚን ውስጥ ምን ማብሰል? በጣም ብዙ አብሳይ ከእርሱ ጣፋጭ በቤት muffins ማድረግ. ይህንን ለማድረግ, እነሱም የሚከተሉት ግብዓቶች ውስጥ ማከማቸት ነው:

• የአተር ዱቄት ቤት ወይም ሱቅ - 200 ግ;
• turmeric - ¾ ማጣጣሚያ ጭልፋ ስለ;
• ሶዲየም ጨው - 1 ማጣጣሚያ ጭልፋ;
• መሬት በርበሬ - 1 በቁንጥጫ;
• መሬት ዝንጅብል - 0.5 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ታማኝነትንም - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• ሶዳ ለመውደቅ ምግብ - ½ ትንሽ ጭልፋ;
• ውኃ መጠጣት - 300 ሚሊ;
• ቼሪ ቲማቲም - 10 ኮምፒዩተሮችን;.
• የቡልጋሪያ ቀይ በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ስለ 100g - ሙሉ የስንዴ ዱቄት

የ ሊጥ ማድረግ

ዝልግልግ መሆን oladushek ቤት የአተር ዝግጅት ያለውን አቡኪና. ወዲያውኑ አንድ ክላሲክ መሠረት ከ ሙሉ በሙሉ የተለየ መሆኑ መታወቅ አለበት.

በመጀመሪያ, አንድ የተለየ ሳህን ውስጥ ሙሉ ስንዴ ጋር የአተር ዱቄት ቀላቅሉባት. ከዚያም እዚህ ደግሞ turmeric, የጋራ ጨው, በርበሬ እና አክለዋል መሬት ዝንጅብል. ሁሉም ልቅ ክፍሎች ያቀላቅሉ, እነርሱ ቀስ በቀስ በመደበኛ የመጠጥ ውኃ ውስጥ አፈሳለሁ. ውጤቱም በጣም ዝልግልግ ነገር ግን አወቃቀር አንድ ሊጥ ነው.

በቤት ፓንኬኮች ጣዕም ያለው እንዲሆን ለማድረግ, እነዚህ ተጨማሪ ንጥረ ማከል አለብህ. እነርሱም ትኩስ ታማኝነትንም, ቼሪ ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬ መጠቀም ነው. የተጠቀሱት ሁሉም ምርቶች ቀደም ሲል አጥብቆ አንድ አጥራቢ በ ከታጠበ የተዋረደውን.

ደግሞ ሊጥ ስርጭት የሚተፉት ሶዳ እና ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ ውስጥ. የቅርብ ጊዜ ጥራጥሬውን ልቀት እና ጥቃቅን ድኩላ ላይ የተላጠው.

በመቀቀያ ሂደት

ምርቶች ሁሉም ተመሳሳይ መያዣ ውስጥ ይሆናል አንዴ እነርሱ በንቃት ማንኪያ ጋር ጣልቃ. በዚህም ምክንያት, አትክልትና ከአትክልትም የሚታይ inclusions ጋር ዝልግልግ ሊጥ ነው. ቀጥሎም, የራሱ ትኩስ ይቀጥሉ. ይህ በጣም ጠንካራ በተለመደው ድስቱን ስለሚነሳ. እሷ ትንሽ ዘይት አፈሰሰ እንደ ከዚያም tablespoon በ መሠረት ወደ ውጭ ተኛ.

ፍራይ እነዚህ ምርቶች ክላሲክ ጣፋጭ ፓንኬኮች እንደ በትክክል ተመሳሳይ መሆን አለበት. ይገለበጥና እና በተመሳሳይ መልኩ የተዘጋጀ የታችኛው ክፍል reddening በኋላ.

ዘይት ጋር ከጨረሰ ፓንኬኮች ያለሰልሳሉ አይመከርም. ይህም እያንዳንዱ ስሌት ምርመራ በፊት ድስቱን ለማከል የሚፈለግ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንድ የቀይ ዳማና መልከ መልካም, ነገር ግን ደግሞ ሊያስመስለው ዲሽ ብቻ ሳይሆን ያግኙ.

ጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ

እራት የአተር ዱቄት ፓንኬኮች ይመረጣል ሞቃት አገልግሏል ያገለግላሉ. ለእኔ እነዚህ ምርቶች ጣፋጭ አለመሆናቸውን ያሳስባችኋል እንመልከት. ስለዚህ እነርሱ ሻይ ጋር, ግን ደግሞ ማንኛውም ወጦች ጋር ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ለማጠቃለል

አሁን የአተር ዱቄት ከ ማብሰል ምን እናውቃለን. እንዲህ ምርት መጠቀምን የተያያዙ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እሱ ወደ ምስጋና, የቤት-የበሰለ ምግብ ያልተለመደ እና እጅግ ጣፋጭ, ነገር ግን ጠቃሚ ለ የተመጣጠነ ብቻ ናቸው.

oladushek እና ማሽ ባሻገር, የአተር ዱቄት በትንሽ መጠን ውስጥ እና ዳቦ, ዶናት, ኬኮች እና ሌሎች የምግብ ምርቶች ሊጥ ሊታከሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, ይህ ምርት በጣም ብዙውን ጊዜ በቤት ለማድረግ ነው የቬጀቴሪያን ቋሊማ እና frankfurters. እንዲህ ያሉ ምርቶች ወደ አልሚ ዋጋ መሠረት ስጋ "ወንድሞቹ" አላንስም ናቸው.