በ እንዲመደብላቸው ላይ ምግቦች - የ ከቤት ለመደሰት

ባርበኪዩ እንደ እንዲህ ያለ ጠቃሚ መሣሪያ የሚሆን ምሥራቅ ሕዝቦች እናመሰግናለን. ይህ በተለይ መቁያ, አንድ በሚያስገርም ጣፋጭ ተፈጥሮ ላይ ማብሰል ያስችላቸዋል, ሰፊው ስርጭት ተቀብለዋል. የ ምግብ በተፈጥሯዊ መንገድ እንዲመደብላቸው ላይ የበሰለ ነው, ምርቶች አንድ የኬሚካል ምትክ ለማድረስ እንኳ ቅርብ ሊሆን አይችልም ይህም ጢስ, አንድ ድንቅ የተፈጥሮ ሽታ ይሆናሉ. ባርበኪዩ ብዙውን ጊዜ ይህ የበጋ መኖሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ሊሰበሰቡ የሚችሉ, እንዲሁም በመስክ ሁኔታ ላይ (ባለፈው ጊዜ ውስጥ እንደ የከተማው ነዋሪዎች, ረጅም ግልቢያ ቢረብሽህና አይደለም, በአየር ላይ ሄደው እሳት ላይ ቤት በኩል የተዘጋጀ ነው).

የ እንዲመደብላቸው ላይ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን መዳፍ እርግጥ ነው, kebab የርሱ ብቻ ነው. የበሬ ሥጋ, የጥጃ ሥጋ - ይህ ስጋ የተለያዩ ዓይነት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው: በአብዛኛው የአሳማ እና ጠቦት ቢያንስ, ጥቅም ላይ ይውላል. በድን በጣም ተስማሚ ክፍል አንገት ይቆጠራል, ነገር ግን ምንም ስጋ, እና እንዲያውም ውሾቹ መጠቀም ይችላሉ. የዶሮ እና ዓሣ ደግሞ አስደናቂ የባርበኪዩ ያገኛሉ.

የተመረጠ kebab ስጋ ለማግኘት ቅድመ marinate መሆን አለበት. አንተ ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ (ሀ በሚታወቀው, ነገር ግን gourmets ደረቅ, በዚያ ኮምጣጤ ምርኮውንም ስጋ ይላሉ), ማዮኒዝ, እርጎ, የኮመጠጠ ክሬም, ወይን. የሚያስመጡት የሚወዱ ነው (dostatochno10-15 ደቂቃዎች አያስፈልጋቸውም ለረጅም ጊዜ ይቃወሙ ዘንድ በውስጡ ያለውን ስጋ) ኪዊ አንድ marinade ለማዘጋጀት መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል. በእርሷ overexpose ይልቅ ስጋ underexpose የተሻለ እንደሆነ ይታመናል ቢሆንም ስጋ ዓይነት ላይ በመመስረት, በቅመም, ለበርካታ ቀናት ሰዓታት ድረስ ሊቆይ ይችላል.

በ እንዲመደብላቸው ላይ ጠበሳቸው እንደ ባሪያ, በደንብ ክላሲክ ስጋ kebab ጋር መወዳደር ይችላል - ይህም ከመጠን በላይ ጣፋጭ ነው. እንዴት በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ መቆለል እና ፍራይ ነው - ብዙ underestimating እና እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣ ማብሰል እንዴት ሳያውቅ, ከእሷ ጋር ውጥንቅጥ አልደፈረም አይደለም. እንዲያውም, ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው, ዓሣ ምንም marinade ማድረግ አያስፈልግዎትም: ይህ የሎሚ ጭማቂ, ጨው ጋር ይረጨዋል; (ለእሷ ማንኛውም ዝግጁ ሠራሽ ማጣፈጫዎች) ማጣፈጫዎችን ጋር ይረጨዋል አስፈላጊ ነው, አንድ ባርቤኪው እንዲመደብላቸው እና ጋገረ ልበሱ. እሷ በጣም ፈጣን ስጋ ያስባል; እንዲሁም ጣዕም ለስላሳ ይሆናል.

በ እንዲመደብላቸው ላይ ምግብ ማዘጋጀት እንደቅደም, በጣም ቀላል ነው, እና ቀላል ምርቶች ጋር ያገለገሉ ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ይህን እንጀራ, ቲማቲም, ዱባ, ቅጠል. ኬትጪፕ በጣም ተስማሚ ነው. የ kebab ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን ማመልከት ይችላሉ. በተለይ መልካም እንደ ማግኘት ነው የአትክልት ምግቦች ቲማቲም, zucchini, ኤግፕላንት, ቃሪያ ልክ እንደ እንዲመደብላቸው ላይ. እንጉዳዮች መካከል Skewers ደግሞ አንድ ጎን ዲሽ, እና የተለየ ዲሽ ሊሆን ይችላል.

እዚህ ላይ ምግቦች ለማዘጋጀት እንዴት ጥቂት ቀላል መንገዶች አሉ ያለውን እንዲመደብላቸው. አዘገጃጀቶች እነዚህ ማንኛውም ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት እና እውቀት የሚጠይቅ አይደለም.

Skewers, በተቀመመ ማዮኒዝ ውስጥ

የተዘጋጀ ስጋ በ ማዮኒዝ ውስጥ marinate, በጣም ትልቅ አይደለም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ይህም ዋናው ምርት ልከኛ ሁን ማድረግ አስቸጋሪ ነው; ምክንያቱም ይህ ዘዴ ለስላሳ በመጠበቅ እና አንድ የማቻቻል ጣዕም በመስጠት, ወደ ስጋ ያድናል ማዮኒዝ ከሆነ ጥሩ ነው. እርስዎ በአንድ ሌሊት ወይም እንዲያውም ከአሁን ስጋ marinate ወደ መተው አትፍራ ሊሆን አይችልም. በተጨማሪም ትላልቅ ቀለበቶችን ሽንኩርት እፈልጣለሁ የለም ያስፈልገናል. እንደሚከተለው skewers ላይ stick መሆን አለበት: ስጋ, ሽንኩርት, ስጋ, ወዘተ እንዳደረገ በየጊዜው መርጨት ውሃ ወይም (ያስባሉና አይደለም ከሆነ) ጠጅ ድረስ ከሰል ላይ ፍራይ.

የዶሮ ውስጥ Skewers ፍሬ ጋር

ተስማሚ ቁርጥራጮች ተከፍሎ ዶሮ (አንድ fillet መውሰድ ይችላሉ, ይህ ደግሞ በጣም ሊያስመስለው ውጭ ዘወር). ከ2-3 ሰዓታት የብርቱካን ጭማቂ ያለውን በተጨማሪም ጋር Marinate (ይህ ሰነፍ መሆን እና አያስፈልግዎትም በጣም ምን የተገዙ ጋር ጣፋጭ ጭማቂ ራስህን: በመጭመቅ አይደለም የተሻለ ነው). በ እንዲመደብላቸው ላይ አናናስ ወይም ፖም ቁርጥራጮች, እና ፍራይ ጋር alternating, skewers ላይ Strung.

ቤከን ጋር ድንች

ድንች, ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ፍጹም እንዲመደብላቸው ላይ ዋና ዋና ምግቦች ግቡን. ድንች, ቤከን እና ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል. ልክ ጨው ጋር ወፍራም ገባዎች እና ወቅት ወደ ይቆረጣል ወደ ብሩሽ, እንዲጠርግ የግድ የተሻለ የአትክልት ልጣጭ ማጽዳት. (ነገር ግን በጣም የተፈጨ) አነስ, ድንች ክትፎዎች መካከል skewer ላይ የሙጥኝ እና ጨረታ ድረስ ማብሰል ወደ ቤከን ቈረጠ. ጣፋጭ እና በሚያምር ይህም ሙሉ በሙሉ መንገድ የተጋገረ ወጣት ትንሽ ድንች, ይንጸባረቅበታል.