አትክልት, አይብ ወይም ነጭ ሽንኩርት ጋር ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሲያስተጋባበት

ብቻ በበጋ ወራት ውስጥ መዓዛ ባርቤኪው ለማግኘት ከከተማ ወጣ ሂድ: እኔም ጣፋጭ የአሳማ ዓመቱን መብላት ይፈልጋሉ ዘንድ. የተጋገረ - አንድ መንገድ አለ የአሳማ ለትንሽ. ጣፋጭና ለመብላት ዲሽ ስለ በዓል ጠረጴዛ የተገባ ሲሆን በተለመደው ቤተሰብ ለእራት. ጥቂት አረጋግጠዋል የምግብ አሰራሮች ጋር መሞከር እና ጣፋጭ የአሳማ ለማድረግ የእርስዎ መንገድ ምረጥ ምድጃ ውስጥ ለትንሽ.

አትክልት ጋር የአሳማ ሥጋ

crispy አትክልቶች እና ብዙ ዓይነት ጎን ዲሽ ጋር ጭንቁን ለትንሽ. እኛ አዘገጃጀት ቅመሞች ላይ የሚሰጡ ምግቦች አራት servings ያገኛሉ. መቶ ከጋዜጦች መካከል ግራም, ትኩስ ዕፀዋት ጥቂት የሾርባ, የደረቀ oregano እና thyme የደረቀ ሽንኩርት, ጨው, ጥቂት ድንች, እንጉዳይን, ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት, አንድ ትልቅ ቲማቲም, የወይራ ዘይት ሦስት መቶ ግራም ይውሰዱ. ምድጃ በደንብ propeklas ውስጥ የአሳማ ሲያስተጋባበት, እናንተ በፊት ማብሰል ወደ 210 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማሞቅ. : አትክልቶችን ማወራረድ ተኩል, ቲማቲም እና ሽንኩርት wedges ውስጥ አራተኛ, በርበሬ ገመዶችና እንጉዳዮች ወደ ድንች ሀረጎችና. አራት እኩል በየብልቱ ቈረጠ የአሳማ ሥጋ tenderloin, ይሸሻሉ እና ቅመማ እና ቅጠላ ሊጋባ. የወይራ ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ትሪ ይቀቡት እና የአሳማ ለትንሽ ያኑሩ. አትክልት እና እንጉዳይ, ለሩብ ሰዓት ያህል ቤኪንግ ወረቀት እና ጋገረ ላይ አነጠፉ: ቀላቅሉባት. የመጀመሪያዎቹ አምስት ደቂቃ, የሙቀት 210 ዲግሪ መሆን አለበት, እና add-ons የሚጠይቁ የማያሟላ ጣፋጭ ጎን ዲሽ ጋር ወዲያው ወጣ ያበርዳል ምክንያቱም ይቻላል ቀሪው ግማሽ ሰዓት እንኳ ማብሰል ብዙ ጊዜ የሌላቸው ሰዎች, ምድጃ ውስጥ እንዲህ ያለ የአሳማ ሲያስተጋባበት ይሆናል 190 ታላቅ ሳህን ለመቀነስ . አስፈላጊ ከሆነ ብቻ ነው, ኬትጪፕ ወይም ሌላ መረቅ ማከል ይችላሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ አይብ የአሳማ ሲያስተጋባበት

በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት ከእናንተ አንድ ፓውንድ ያስፈልግዎታል የአሳማ tenderloin, ሶስት ሽንኩርት, አይብ, በርበሬ, ጨው, ማዮኒዝ ዘይት ማብሰል አንድ መቶ ግራም. , ጨው እና ቃሪያ, የ tenderloin ቀጭን ሳህኖች ቁረጥ ያደርጓቸዋል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ይተዉት. የ ሽንኩርት ቀለበት እና አይብ, coarsely መከታ ቁረጥ. አንድ ለመጋገር ትሪ ወይም ቤኪንግ ሳህን ይቀቡት ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ ስለ ለትንሽ, ያስቀምጡት. የሽንኩርት ቀለበቶች አናት ላይ ስጋ ልበሱ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. 180 ዲግሪ በ 25 ደቂቃ ጋገረ. የተፈጨ ድንች, የተቀቀለ ሩዝ ወይም አትክልት ጋር: ዝግጁ ለትንሽ እንዲቀምሱ የእርስዎን ተወዳጅ ጎን ዲሽ ጋር አገልግሉ.

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት ጋር

, አይብ አራት መቶ ግራም, ማዮኒዝ ሦስት መቶ አምሳ ግራም, አሥራ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ባሲል, በርበሬ, ጨው, ዘይት ግራም የአሳማ tenderloin ይውሰዱ. ወፍራም ሁለት ሴንቲ በየብልቱ ቈረጠ; ያለቅልቁ እና የአሳማ ቲሹ አንድ ቁራጭ ያድርቁት. በሁለቱም ጎኖች ላይ ገፍትር እና ጨው ጋር ሊጋባ. አንድ ጥሩ አይብ ድኩላ ላይ በርበሬ, ይቀባሉ ለማከል, ሽንኩርት chesnokodavilku ያደቃል. 220 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ አይብ እና ጋገረ ይረጨዋል; ማዮኒዝ አፍስሱ, ዘይት መጥበሻ ያለሰልሳሉ እና በዚያ ለትንሽ እያንዳንዱ አወጡ, ሽንኩርት ያኑሩ. ዝግጅት ላይ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. በቅመም ምግቦች በተለይ አፍቃሪዎች ምድጃ ውስጥ በቅመም የአሳማ ሲያስተጋባበት. አንድ ስለምታስጌጡና ልጥፍ የተፈጨ ድንች እንደ ሽንኩርት ጣዕም ለማጉላት.