እንመለክት ወተት ጋር ጣፋጭ ቋሊማ ብስኩት: በተለይ ማብሰል, የምግብ አሰራሮች

እንመለክት ወተት ጋር ጣፋጭ ነገሮች ቋሊማ ኩኪዎች የእኛን የልጅነት የሆነ ተወዳጅ እንዲይዙ ነበር. ለምን ቤተሰብ ጣፋጭ ጣፋጭ ለማስደሰት እነሱን ራስህን ማብሰል አይደለም? እናንተ ብስኩቶችን ውድቀት ሁኔታ ጥቅም ላይ ከሆነ ሳይሆን ሆኖ አሁን ሳህን አይሰራም መጨነቅ. ሁሉም በኋላ ይህ ጣፋጭ ምንም ለመጋገር ይጠይቃል. በተጨማሪም gelatin ያለውን የመራቢያ ጋር ውጥንቅጥ አያስፈልግዎትም. ቋሊማ እንኳ አንድ ልጅ ማድረግ ይችላሉ. በነገራችን ወደ ጣፋጭ "cervelat" ትንሽ ረዳቶች በማምረት ሂደት ጋር ይገናኙ. ይህ ማራኪ ይሆናል, እንዲሁም ለወደፊቱ ያነሳሳቸዋል ነበር የመጀመሪያው (አያጠራጥርም መልካም) የምግብ አሰራር ተሞክሮ ምግብ ማብሰል ለመሳተፍ. ቋሊማ ብስኩት የምግብ በጣም ብዙ ነገር. አለ መላው ወተት ላይ ናቸው, እና ተጨምቆ, እና ተብለው "Varenko". ይህ ለውዝ እና ሌሎች ተጨማሪዎች ጋር, ቋሊማ ወይም ዳለቻ ቸኮሌት ማብሰል ይቻላል. እናንተ ካሎሪዎች ለመቁጠር ከሆነ, ቅቤ ያለ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. አንተ ወተት ተጨምቆ ኩኪዎች እና ቋሊማ ከ ምርጥ የምግብ ምርጫ ከታች ያገኛሉ.

ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ስሙ እንደሚያመለክተው እንደ እንመለክት ወተት ጋር ቋሊማ ብስኩት, እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች እና ቅቤ እየተዘጋጀ ነው. የቤት መገልገያዎች እንደ እኛ ማቀዝቀዣ-ማቀዝቀዣ እርዳታ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ሁሉ, ኩኪዎች ጋር ጉዳዮችን ግልጽ ለማድረግ. ይህ እንዴት ሊሆን ይገባል? በተሻለ shortbread ለመውሰድ - "ጥሩ ጠዋት" እና ርካሽ ፋብሪካ-የተጋገረ ተመሳሳይ ልዩ ልዩ "ሻይ ለ". ብስኩቶች እና ብስኩት በጣም ተስማሚ አይደሉም. ነገር ግን ዋናው ሁኔታ - የ ኩኪዎች ጣፋጭ መሆን አለበት. ጣዕም - ቫኒላ, ቀለጠ ወተት ቸኮሌት - አዲስ የድምፁን ጋር ማጣጣሚያ ንዲጎለብት. ኩክ ቋሊማ ቀላል. ኩኪዎች ሁሉ ይፈጨዋል. ይህ የሚጠቀለል PIN ወይም ስጋ ፈጪ እርዳታ ጋር ሊደረግ ይችላል. እንመለክት ወተት ጋር ሙላ. ይህ ብዙውን ጊዜ በጣም ቀጭን ነው. ስለዚህ, ስለ ጣፋጭ ቅርጽ መያዝ ለማድረግ, አንድ ትንሽ ቅቤ መልሰህ ማከል. ሦስት ቅመሞች ያዘዘ ምንድን ናቸው? እንመለክት ወተት ባንክ ላይ አንድ ፓውንድ ወይም እንዲሁ ብስኩት እና እንዲለሰልስ ቅቤ 200 ግራም ያስፈልግዎታል. የምግብ ፊልም ወይም ፎይል ክብደት ላይ አነጠፉ: አወኩ. አንድ ቋሊማ ይፈጥራሉ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያህል በመደበቅ.

"የሻይ ቋሊማ"

ስብ ብዙ ቁርጥራጮች መካከል inclusions ባሕርይ የስጋ ምርቶችን ይህ በተለያዩ. የአምላክ ጣፋጭ አቀራረብ ውስጥ ያለውን ቋሊማ "ሻይ" የማንኛውም ጥረት እናድርግ. shortbread ፈጪ ሦስት መቶ ግራም. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ኮኮዋ ፓውደር አነስተኛ መጠን ጋር አንድ ስኒ ስኳር ቀላቅሉባት. ተጨምቆ ወተት አምስት የሾርባ ሙላ. ትንሽ እሳት ላይ ጣደው እና ዘወትር ቀስቃሽ, አፍልቶ ያመጣል. ትንሽ ክብደት ማቀዝቀዝ እንመልከት. ቀዝቃዛ ቅቤ የተከተፈ ቁራጮች ይህም ወደ 200 ግራም አክል. እሱም እዚያ ይቀልጣል አይደለም በጣም አስፈላጊ ነው, እና የጅምላ ጋር አንድ ባለ ሁለትዮሽ ውስጥ ዳለቻ ወጥነት አግኝተዋል. የተጠበሰ ኦቾሎኒ የተላጠ እና መፍፈርፈርን ኩኪዎች አንድ መቶ ግራም ወደ ለትንሽ ላይ መጨመር. በጥንቃቄ ለውሺውም. ወደ ዝልግልግ ቅልቅል የሆነ ይቀቡታል ቅቤ ፎይል ውስጥ አኖሩት. እኛ ቅጽ ማያያዝ. እንመለክት ወተት "ሻይ" ጋር ቋሊማ ብስኩት ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም ነው. በማገልገል በፊት ፎይል ለማስወገድ እና እየቆረጡ ቈረጠ. ለውዝ ቤከን ክትፎዎች ይታያሉ.

fillers ጋር ቋሊማ

እስቲ አሁን የእኛ የመጀመሪያው ተቀባይ ሊያስከትሉ ጥረት እናድርግ. እንመለክት ወተት ጋር ቋሊማ ብስኩት ከመሙላት ጀምሮ እስከ ጣዕም ያለው ይሆናል. ዘቢብ, ቫኒላ, የሎሚ ሽቶዎችንና, ቸኮሌት ጠብታ - አላስፈላጊ ኩኪዎች ተጨማሪ ንጥረ ሊይዝ ይችላል. ቀላሉ ቋሊማ መሠረት ከሆነ, እኛም የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር መተባበር. ይህም candied ይችላል. የእነርሱ ቅድመ-ጉዞዋን ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. በ Jelly ማብሰል ወይም ሱቅ ለመጠቀም marmalade ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከረሜላ ደግሞ ትንሽ ፕላኔቱ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ቫኒላ, ብራንዲ, ምግቦችንም, ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ልጣጭ በእርስዎ ድንቅ ውስጥ አዲስ ቃና ያደርጋል. በተቻለ እና የመጨረሻ ደረጃ ላይ መሞከር. ወደ ማቀዝቀዣ ከ ቋሊማ ማስወገድ እና ቸኮሌት, በዱቄት ስኳር, የኮኮናት ወይም በደቃቁ podroblennyh ለውዝ ጋር ውስጥ ከእሷ ፎይል ወይም ፊልም እረፍት ጋር አጥፋ ሊወስድ ጊዜ. የ ማጣጣሚያ አውድ ውስጥ ይህ "ቆዳ" የስጋ ምርቶች ይበልጥ ተመሳሳይነት ይሰጣል.

ስዊት ቋሊማ ብስኩት: እንመለክት ወተት ጋር አዘገጃጀት, ነገር ግን ዘይት ያለ

አሥራ ሁለት ትላልቅ እንኰይ, ቤሪ ማጠብ ዘሮቹ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ያስወግዱ. የደረቁ ፍሬ በጣም ከባድ ከሆነ, አሥር ደቂቃ ያህል ሙቅ ውኃ አፍስሰው አንድ colander እና ቀዝቀዝ ውስጥ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ሦስት መቶ በርካታ ቁርጥራጮች በመለያየት አንድ መደበኛ ኩኪ ግራም, እና ፍርፉሪ ወደ በብሌንደር ፈጪ ውስጥ ከቀረው. ኮኮዎ እና የተከተፈ እንዲያፈራ ሦስት የሾርባ ያክሉ. ለውሺውም. እኛ ያስቀምጥ ዘንድ ወደ ኩኪዎች, ክብደት መጨመር. ይህም አንድ ጠራዥ ይልቅ ዘይት ሆነው ያገለግላሉ. ቀስ በቀስ, አንድ spoonful, ወደ ቅልቅል ከዓለቶችና እየሆነ ድረስ እንመለክት ወተት ለማፍሰስ ጀምሮ ነው: እጅ የሙጥኝ. እንመለክት ወተት ጋር ጣፋጭ ቋሊማ ብስኩት ወደ ቅርጽ መጠበቅ መልካም ነው, ቢያንስ አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም አስቀድመው የተመረጡ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ሰብረው ማቀዝቀዣ ውስጥ ተመልሶ ወደ አንድ የፊልም ወይም ፎይል ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ.

እንመለክት ወተት ጋር አዘገጃጀት ቸኮሌት ቋሊማ ብስኩት የተቀቀለ

ድስቱ ውስጥ ጣፋጭ ወተት በጣም ፈሳሽ ሊሆን ይችላል. እናንተ ወርድና ጋር ተጣብቀን ከሆነ ይህንን እውነታ, ማጣጣሚያ ማበላሸት ይቻላል. የ ማብሰል እንችላለን እንመለክት ወተት ራሱ. ነገር ግን እኛ ጣፋጭ በማዘጋጀት ሂደት ቀላል እና ፈጣን ነው ገብቷል. አንድ የማብሰያ ጋኖች corked - ረጅም እና አደጋ-እየወሰደ ነው. ይህም በሚገባ ቆጠብ መበተን እንደሆነ ሊሆን ይችላል, እና ወተት ወጥ ጣሪያ መወገድ አለባቸው. ነገር ግን መደብሮች አስቀድሞ የበሰለ እንመለክት ወተት ይሸጣሉ - የመስታወት ዕቃ ውስጥ ምርት "Toffee" ይባላል. የዚህ አቅም ያለውን ግማሽ ላይ እንዲለሰልስ ቅቤ 150 ግራም ይጠይቃል. አወቃቀር አንድ ሁኔታ ክሬም ድረስ ለውሺውም. እኛ እንመለክት ወተት ቸኮሌት ጋር ያለንን ቋሊማ ብስኩት በዚህ ደረጃ ላይ, ወደ ውጭ ዘወር ከፈለጉ, ኮኮዋ ፓውደር ሶስት አራት የሾርባ ያክሉ. አንድ ብርጭቆ ኩኪ ውስጥ ክሬም የሚጠቀለል ፍርፋሪ ወደ በብሌንደር ወይም ፈጪ በመጠቀም ይለወጣሉ. አንድ ቋሊማ ይፈጥራሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ አኖረው.

ጣፋጭ "ቋሊማ"

ማን በይዥ ጥገናዎች ጋር ይህን ቋሊማ አይወድም? በ ጣዕም ገጽታ ውስጥ ተመሳሳይ ለማድረግ ጥረት እናድርግ; ነገር ግን አይደለም. ተጨማሪ በተጠናወተው ነበር "cervelat" ቀለም, አንድ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ይወስዳል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በብሌንደር መፍጨት አይደለም እና የተፈጨ የድንች ለ tolkushkoy ያደቃል. እኛ በመካከለኛና ትላልቅ ቁርጥራጮች ሁለቱም ያስፈልገናል; ምክንያቱም እኛ, ከአክራሪነት አይሰሩም. በተመሳሳይ መንገድ እኛም walnuts nucleoli ይፈጨዋል. አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ መቀጣጠል በፊት ዋጋ ያለውን crunchiness ለማጎልበት. ብስኩት መካከል ሁለት መቶ ግራም ከገለባ 50 ግራም ይወስዳሉ. ቸኮሌቱ ስለ ሦስት ወይም አራት የሾርባ አንድ ሳህን ውስጥ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ለስላሳ ቅቤ አንድ መቶ ግራም አክል. የመገናኛ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና እንመለክት ወተት ማከል ለመጀመር. ወተት ቅመሞች ከላይ የተጠቀሰው ብዛት ውስጥ ቦታ ፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እንመለክት ወተት እና ኮኮዎ ጋር ቋሊማ ብስኩት 120 ግራም ይሄዳል. እኛ አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በአንድ ጀንበር መቆም ይሰጣል. የጥዋት, ፊልም ማስወገድ እና ስኳር እንቅማለን በሁለት ማንኪያ ላይ አሂድ.

ከሕፃንነቱ ጀምሮ

ቋሊማ ብስኩት እና የሶቪየት እንግዶች ላይ እንመለክት ወተት ጋር ኮኮዎ ያለውን እንቁላል ጋር ዝግጁ ናቸው. ይህ ጣፋጭ ሙቀት ህክምና ማለፍ አይደለም በመሆኑ መለያ ወደ ሳልሞኔላ ሕመም አደጋ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ነገር ግን ሁሉም ተመሳሳይ የድሮ አዘገጃጀት መኖር የሚያስችል መብት አለው. ይህ ቸኮሌቱ ሦስት የሾርባ ጋር ተጨምቆ ወተት የመጀመሪያ ማሰሮ ማደባለቅ እንድናደርግ ይጠይቃል. እሳት ላይ የጅምላ ልበሱ እና ትንሽ ከፍ ለማሞቅ. ቅቤ 150 ግራም በማከል. እንመለክት ወተት ቸኮሌት እንቁላል ለመንዳት በመሞከር ላይ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና 50 ግራም ወይም ብራንዲ ምግቦችንም ያክሉ. የጅምላ እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው. ለውዝ (GOST ይህ የለውዝ እና ኦቾሎኒ ቅልቅል መሆን አለበት) አንድ መቶ ሃምሳ ግራም በድስት ውስጥ calcined እና አማካይ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነበር. የመገናኛ ወደ ያክሉ. shortbread ተመሳሳይ 400 ግራም ወደ ይንኮታኮታል - ሳይሆን በጣም በደቃቁ. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንዳመለከተው ከዚያም ይቀጥሉ.

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

አንድ ጣፋጭ ማጣጣሚያ ለማግኘት ብቻ የተፈጥሮ እና ትኩስ ምርቶች መውሰድ ይኖርብናል. ደረቀ ሾላካ - ዘይት ስርጭት እና shortbread የሚተካ አይደለም. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ጣፋጭ ጥራት ላይ ተፅዕኖ. እንመለክት ወተት ጋር ቸኮሌት ቋሊማ ብስኩት ይልቅ ኮኮዎ እናንተ ቸኮሌት እውነተኛ አሞሌ ወደ ማብራት, ከሆነ ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናል. ይህም ቅቤ እና ትንሽ ወተት ጋር ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ቁርጥራጮች ወደ ይሰበር እና ሞቅ ያለ መሆን አለበት.