እንዴት ምድጃ ውስጥ ጣዕም ጠቦት ለትንሽ ማብሰል

በጉ - ሙቅ አገልግሏል ነው ያለውን ስጋ,. የምግብ ይህ ስጋ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ማጣፈጫዎችን መካከል በተጨማሪ ጋር የበሰለ ነው. በበጉ ለትንሽ ምድጃ ውስጥ በጣም ቁርሳቸውን እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እውቅና መሰጠት ይቻላል.

የመጀመሪያው በድስት ውስጥ ፍራይ እንመልከት; እንዲሁም ንፋስ ክፍል ውስጥ ከዚያም ከዚያም ጥቂት. እኛ አንድ ኪሎ ግራም ወይም በትንሹ ተጨማሪ የጎድን ስለ ወስደው ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ትጠርባላችሁ. በተጨማሪም መታጠብ ይኖርብናል እና ፎጣ ጋር ከዚያም ደረቅ. ከዚያም ቡናማ ለ ጎድን ፍራይ. ጨው, ድንብላል ዘር እና ከከሙንም አምስተ በደንብ የተቀላቀለ ያክሉ. በዚህ ነጥብ ላይ ያለው እሳት አልደነገዘም ትንሽ ሊሆን ይችላል. በአንድ ወይም በሁለት ደቂቃዎች በኋላ, ሙቀት ከ ድስቱን ማስወገድ እና መክደኛው ጋር ይሸፍናሉ. ስለ ስጋ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ አንዴ እኛ ማብሰል ይቀጥላሉ. በዚህ ጊዜ, ይህ ሽቱ ሽታ የተሞላ ነው.

እና እስከዚያ ድረስ, ልጣጭ ሽንኩርት ውስጥ የዘፈቀደ ቁርጥራጮች, የተሻለ ግማሽ ቀለበት ቈረጠ. እኛ ድስቱን አውጥቶ ወደ ፎይል ላይ ዘረጋው. እኛ ጥብስ የጎድን ላይ አነጠፉ; ነገር ግን ሁሉም ነገር ግን ብቻ የሆነ ክፍል. ማብሰል ወቅት የተቋቋመው ይህም ዘይት ጋር ከእነርሱ ይረጨዋል. ይህ መልካም መዓዛ ያለው ዘይት ማሽተት ቅመሞች ስለሆነ. ከዚያም ሽንኩርት አናት ግማሽ ውጭ አኖራለሁ. ጨው እና በርበሬ ከማንኛውም ጋር ይረጨዋል; የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ. ከዚያም ሽንኩርት ወደ ሽንኩርት እና አነስተኛ ሙቅ ቃሪያ ጥቂት ቅርንፉድ ያክሉ. ተጨማሪ ስርጭት ይቀራል የጎድን እና ቀስት. በተመሳሳይም, እነሱን ውኃ የሎሚ ጭማቂ ጋር በመቀቀያ ጀምሮ እና ዘይት, እና ጨው እና ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. አሁን ስጋ በግምት ግማሽ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ (ቀይ, የወይን ጠጅ ደረቅ). የ ፎይል ይዝጉ እና አንድ ሰዓት ምድጃ ውስጥ ሳህን ማስቀመጥ. ሙቀት ማብሰል 220 ዲግሪ ነው.

10 ደቂቃዎች መጨረሻ በፊት ፎይል ለመክፈት እና ስጋ browned ይሁን. የ እንዲመደብላቸው ተግባር መጠቀም ይችላሉ, ከዚያ ምድጃ ውስጥ ጠቦት ለትንሽ ጭንቁን ይመልሳል. ቅጠል አትክልቶች ጋር ያገለግላሉ.

ምድጃ በበጉ የጎድን ምንቸቶቹንም በመጠቀም የበሰለ ይቻላል. በመጀመሪያ, ወደ ስጋ ማዘጋጀት ይኖርብናል. የእኔ የጎድን እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቆራረጣቸው. በተጨማሪም እነሱን zira እና sumac ይረጨዋል; በእኩል ወደ ቅልቅል ለማሰራጨት. ማሰሮው ውስጥ ፍራይ ለትንሽ የወርቅ ቡናማ ለማቋቋም. ምንቸቶቹንም: የመጀመሪያው ሽፋን ስርጭት ሽንብራ ይውሰዱ. ይህም ውኃ ውስጥ ቅድሚያ ትረካለች አለበት. ከፍተኛ - የጎድን ጥብስ. ይህ ስጋ መቃጠልም ነበር ይህም ውስጥ ማሰሮው በኋላ የተከተፈ ሽንኩርት እና pripuskayut አንድ ትንሽ ለማዳረስ. ምንቸቶቹንም ለማከል. አሁን ከማንኛውም ማጣፈጫዎች ማስቀመጥ ይችላሉ. እኔ tarragon, የደረቀ ከአዝሙድና የሳሮን መጠቀም አበክረን. በተጨማሪም ጨው መጨመር. ቁርጥራጮች ወደ ተሰንጥቆ የድንች ጫፍ አድርግ. በተጨማሪም, ሙቅ ውሃ ወይም መረቅ ጋር ምንቸቶች ይዘት ለማፍሰስ. እኛ ስለ 1.5 ሰዓት ያህል አንድ ናስ ክፍል ውስጥ አኖራቸው. በዚህ ጊዜ ስላለፈ በኋላ, ነገም ጠፍቷል መቀየር. ነገር ግን ምንቸቶቹንም ውጭ አይወስዱም. አሁንም እዚያ ከዚያም አንድ ሰዓት እነሱን እንመልከት. ነገር ግን ወደ እቶን ውስጥ ጠቦት ለትንሽ ትኩስ አገልግሏል አለበት, ስለዚህ እነርሱ ወደ ታች ይቀዘቅዛል ይሁን አይደለም.

እንዴት በፍጥነት የበግ ማብሰል ምድጃ ውስጥ ለትንሽ? እንዲህ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. የ ማብሰል ሂደት ለማቅለል ይችላሉ. ጠቦት ጎድን ውሰድ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ለማከል እና ምድጃ ውስጥ ወጥ ማስቀመጥ. ለእነርሱ እና ከእነርሱ ጭማቂ እንዲወጣ የሚያጠጡ ሂደት ውስጥ ጥቂት ውኃ ይለዋልና. ከጥቂት ጊዜ በኋላ, ይህ የተከተፈ ካሮት, ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት እና ቅጠላ ላይ መጨመር. በተጨማሪም የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው. የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ከዚህ በኋላ, እኛ የጎድን የማያወጣው እና ምክንያት ጭማቂ ማጣራት. እኛ ግን ወደ ዱቄት ለማከል እና መጋገር ይሰጣል. ምድጃ በበጉ ለትንሽ የተቀቀለ ሩዝ እና አትክልት ጋር አገልግሏል. በማገልገል በፊት ያላቸውን መረቅ አፍስሰው.

መቼ ማብሰል ጠቦት በምሥራቃዊው ማንኛውም መጠቀም ይችላሉ ቅመሞች. አዝሙድ, ስጋ ልዩ ቃና ላይ ጣዕም ለመጨመር መሆኑን የሳሮን አበባ, ድንብላል እና ቅጠላ. በተጨማሪም ስጋ ወደ sumac ወይም የሎሚ ጭማቂ ትንሽ የአሲድ ጋር መጣ ይጠቀማሉ.