እንዴት የሚደበድቡት ውስጥ ሽንኩርቶች ምግብ?

የሚደበድቡት ውስጥ ሽንኩርት - ከማንኛውም ዓይነት ቢራ አንድ ጥሩ መንገድ መሆኑን ታላቅ Diner ዲሽ. Crispy ጥብስ ቀለበቶች አንድ ትልቅ ጫጫታ ኩባንያ ለመጎብኘት ይጠበቃል ከሆነ: በመንገድ አጠገብ ይወድቃሉ, እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሆናል - ምርቶች ዝቅተኛ ክምችት. ከፍተኛ-ደረጃ ትኩስ መክሰስ እና ሞቅ ያለ አቀባበል አስደንቂያቸው! ስለዚህ እንዴት በፍጥነት እና በቀላሉ የሚደበድቡት ውስጥ ሽንኩርቶች ምግብ?

እንዴት ያለ ጣፋጭ ሳይሆንልህ መፍጠር ያስፈልጋል?

• አምፖሎች - 3-5 ተኮዎች. ጥሩ appetizer ለማየት እንዲቻል, የተሻለ መካከለኛ ወይም አነስተኛ መጠን ያለው ራስ ለመምረጥ. አምፖሎች ግምታዊ ቁጥር - ሁሉም የሚጠበቀውን እንግዶች ብዛት ላይ የተመረኮዘ ነው.
• እንቁላል - 2-3 ተኮ. አንድ ትልቅ ድርሻ ፍራይ የሚፈልጉ ከሆነ ማብሰል እና ተጨማሪ ነገሮችን ማድረግ ይችላሉ.
• ዱቄት - ሁለት ወይም ሦስት የሾርባ.
• ውሃ መጠጣት - አንድ tablespoon.
• የሱፍ ዘይት. ጥብስ ሽንኩርት, የሚደበድቡት ውስጥ, ወደ የነጠረ (deodorized) ዘይት ውስጥ ምርጥ ኩክ. ስለዚህ ወጥ ቤት ውስጥ አላስፈላጊ ስብ ringlets እና እንዲሸታቸው ማስወገድ ይችላሉ.
• ኮምጣጤ - አንድ tablespoon.
• ጨው እና በርበሬ - እናቀምሰዋለን.
• ቅመሞች. ረዘም ቀስት crispy ቺፕስ እንደ አይቀምሱም ሳሉ አንድ ዲሽ, paprika ወይም ሌላ ነገር ስለታም ትንሽ ውስጥ turmeric ማከል ይችላሉ.

ደረጃ ቁጥር 1. የሚደበድቡት ማዘጋጀት

ይህም እንቁላል, የአትክልት ዘይት እና ዱቄት ግማሽ የሻይ ማንኪያ ለመቅደም ውስጥ በጣም ጥልቅ ሳህን ይጠይቃል. ለመጨረሻ ጊዜ ንጥረ የጓጎሉ ምስረታ ለመከላከል ሲሉ ውስጥ ቀስ በቀስ አክለዋል ናቸው. አንድ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም እንደሚመስሉ እንዲችሉ ቅልቅል, በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም ትንሽ የምታሳርራቸው በፊት ወደ ነበረው ምክንያቱም የሚደበድቡት በመጀመሪያው ቦታ ላይ የተዘጋጀ ነው.

ደረጃ ቁጥር 2 ቀሬ ሽንኩርት

እኛ ማጽዳት እና ውኃ በታች ያለውን ቀስት ወደ ውጭ ያጥባል አንዴ መቁረጫ ራስ መቀጠል. ቀለበቶች ስፋት ውስጥ ስለ 0.6-0.8 ሚሜ ማብራት አለበት. ቀላል, ራስ ቈረጠ አንድ በጫንቃ ከ አምፖል ለማስወገድ ለማድረግ, በ ለጥ ጎን ላይ አስቀመጠው; ከዚያም በእጃችሁ ውጭ ሸጎጥ አይደለም እና የክበብ ለስላሳ ይዞራል. ከዚያም ሁሉ ቀለበቶች አላቅቅ, እና ጥቂት ጨው ይረጨዋል. ይህ አለበለዚያ የሚደበድቡት በቀጣይነትም ይወድቃሉ ይችላል, የተከተፈ ሽንኩርት ቀጭን የቆዳ ውስጠኛ ከ ማስወገድ እና ኮምጣጤ በፈላ ውሃ አንድ tablespoon ለማፍሰስ ይመከራል.

ደረጃ ቁጥር 3. መጥበሻው ላይ ቢያስቆጥርም ገና መጀመሩ ነው

ድስቱን ሙቀት እና ስለ አንድ ሴንቲ ሜትር የሆነ ደረጃ በሱፍ ዘይት ውስጥ አፈሳለሁ. ቀለበቶች የሚደበድቡት ውስጥ የሚያጠልቀው በፊት, እናንተ ከዚያም ድብልቅ ደጋን ማጥፋት ይፈስሳሉ አይደለም, ወደ ዱቄት ወደ መጣል ይኖርብናል. እነርሱ ቃል በቃል ዘይት ውስጥ ሲዋኙ ነው ስለዚህ ወደ ምሳና ላይ ድስቱን ሁሉ ልበሱ.

የሚደበድቡት ውስጥ ጥብስ ሽንኩርት, ወደ ሳይሆን አቃጠለ; ድስቱን መልካም ጊዜን መሆን አለበት. የ የማብሰያ እሳት ወቅት ቢያንስ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ሁለት ወይም ሦስት የተወሰነ ይሆናል, ቀለበቶች ብቻ ብዙ መጫን አስፈላጊ አይደለም. ነገር ግን ውጤቱ በሚያስደንቅ ጣፋጭ ይሆናል: የሚደበድቡት ውስጥ ሽንኩርቶች የወርቅ ትታያለች እና zahrustit አፍ ባለውና.

ደረጃ ቁጥር 4. ጠረጴዛ ወደ ዲሽ አገልግሉ

ስብ ትርፍ ጣዕም ምርኮ አይደለም ቅደም ተከተል ማስቀመጥ ይኖርብናል ሽንኩርት ቀለበቶች ከመጠን ያለፈ ውጦ አንድ ተጠምጥሞ ላይ መጥበሻ ከ.

የሚደበድቡት ውስጥ ቀስት ቢራ, ነገር ግን ደግሞ ስቴክ የሚሆን ስለምታስጌጡና እንደ ብቻ ሳይሆን መቅረብ ይችላል.

ሙሉ በሙሉ ምግብ ጣዕም ለመደሰት ሲሉ እሱን መረቅ ለማግኘት ጥሩ ነበር. የ ሽንኩርት ቀለበቶችን, ሽንኩርት ማዮኒዝ ጋር በሚስማማ መንገድ የተሻለ ነው. በአማራጭ, የኮመጠጠ ክሬም እና ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ. ሁለቱም ወጦች ሽንኩርት ጋር ማዮኒዝ ወይም ጎምዛዛ ክሬም በማቀላቀል እና ቅጠላ እና እንዲቀምሱ ቅመሞች በማከል በቤት ማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ crispy ጥብስ ቀለበቶች ጣዕም አጽንዖት ይህም መልካም እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ስጎ, ይሆናል.

የምግብ ሌላው የተላበሰ

የሚደበድቡት ውስጥ ሽንኩርቶች ምግብ ሌላ መንገድ አለ - ጥልቅ fryer መጠቀም ነው. የወጭቱን በጣም ዘይታማ ስለሆነ ግን ድርሻ, ትልቅ መሆን የለበትም. ከዛ የተወደድህ የወረቀት ፎጣ ጋር ሽንኩርት ቀለበቶች የራሰውን እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ነው.