እንዴት የማስቲክ ጋር ኬክ ለመሸፈን? ለጀማሪዎች ጠቃሚ ምክሮች

ማስቲክ - በጣም ጣፋጭ እና ውብ ጌጥ ነው. አብዛኞቹ ኬክ ሱቆች እንዲህ ዓይነት ተአምር የራስህ እጅ ለመፍጠር የሚቻል መሆኑን ማመን አስቸጋሪ መሆኑን አይቶ, የምግብ አሰራር አስደሳች ጋር የተሞላ ነው. ይሁን እንጂ, ኦሪጅናል እና በቀለማት ኬክ በራሳቸው ላይ ማድረግ በቂ ቀላል ነው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ማስቲክ በዱቄት ስኳር እና ውሃ, የሎሚ ጭማቂ እና gelatin አስፈላጊ ነው. ቅቤ እና glycerin በመጠቀም የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንዳንድ ጌቶች ሆይ: ስለ ክብደት ሥራ ከአሁን ብቃት ይኖራል እንጂ ይደርቃል መሆኑን ማረጋገጥ ነው. የ ዝግጁ ቅልቅል ቢያንስ 15 ደቂቃ ለውሺውም አለበት.

ማከናወን ባች ቀደም በዱቄት ስኳር ወይም ስታርችና ጋር ረጨ ነበር ይህም ጠረጴዛው ላይ የሚመከር ነው. ይህ የመገናኛ እና እጅ ወለል ጋር በመጣበቅ ለመከላከል እንዳደረገ ነው. የማስቲክ ቤት በሚያምር ካሮት, በመመለሷ ወይም ከስፒናች ያለውን ጭማቂ ጋር ቆሽሸዋል. ቀለም ደግሞ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ ይህም ፍጹም ተስማሚ ናቸው. የመገናኛ አይደለም ደረቅ ያደረገውን አንተ መስራት መጀመር በፊት ስለዚህም, የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መታሸግ አለበት.

Marshmallow ከ ማስቲክ

, 1 ኛ Marshmallow ያለውን አስፈላጊ 100 ግራም ማዘጋጀት. ቸ. ቅቤ 350 ግ እሴታቸው ስኳር እና የተለያዩ ማቅለሚያዎችን. ከዚያ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ውሃ መታጠቢያ ላይ እንዳትበድል አብረው በአንድ ዕቃ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንጥረ ነገሮች, ድምጽ Marshmallow ውስጥ ለመጨመር. በተጨማሪም, በዱቄት ስኳር በዚህ በገፍ ውስጥ ታክሏል ነው የሸክላ ስብጥር ተመሳሳይ አይሆንም ድረስ ቅልቅል ለወሰች ነው. የተፈለገውን ማቅለሚያዎችን ውስጥ ቀለም ክፍሎች dazzle ከፈለጉ ታክለዋል.

ቸኮሌት ለጥፍ

ለማዘጋጀት ጨለማ ቸኮሌት Marshmallow 100 ግራም 100 ግራም, 1 tbsp ሊኖረው ይገባል. ቸ. ቅቤ, 30% ክሬም ውስጥ 35 ግራም, በዱቄት ስኳር 350 ግራም.

የቸኮሌት ቁርጥራጮች ወደ ለመላቀቅ እና ቅድመ-የጦፈ ክሬም ተልኳል. ከዚያም ወደ ምርት ሙሉ ከመፈጸመ መጠበቅ ይኖርብናል. በተጨማሪም ዘይት, Marshmallow እየተጋጠመ, እና የመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ የመገናኛ አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ Marshmallow ለመጨመር አትከፋ ነው. ከዚያም በአንድ ዕቃ ውስጥ ሁሉንም ቅመሞች እንሰበስባለን. በኋላ በዱቄት ስኳር ጣልቃ እና የሸክላ ጥንቅር ሁኔታ ያመጣል.

እንዴት መንደፍ ነው?

ይህም እንደ ለስላሳ እና ውብ ለበጣቸው ምርት ለማድረግ ፑቲ ጋር ለመስራት ምን ያህል በርካታ አማራጮች አሉ.

ለዚህ ዓላማ 1. አንድ የሚጠቀለል ሚስማር ላይ ይውላል, እና የቅድመ-አፍስሱ ስታርችና ወይም በዱቄት ስኳር ጋር ጠፍጣፋ ወለል ላይ ጅምላ ጥቅልል ሊሆን ይችላል.
2. ሌላው ምቹ ዘዴ ሁለት ከፕላስቲክ ወረቀቶች አጠቃቀም ነው. ከመጀመርዎ በፊት ከእነርሱ ዘይት ጋር በሐሳብህ, እና በእነሱ መካከል ክብደት ይጠብቃል. ተንከባላይ እና የፈለገውን ቅርጽ ከላይ ንብርብር በማካፈል በኋላ ይወገዳል ነው, እና ልባስ በቀጥታ ሁለተኛው ሉህ ወደ ምርት ይተላለፋል. የተሰፋ በኋላ ሁሉ ከልክ በላይ ተወግዷል ነው.
3. ምግቦች መጣበቅ አይደለም ይህም ልዩ ሲልከን ሰሌዳ, ደግሞ አለ.

እንዴት የማስቲክ ጋር ኬክ ለመሸፈን?

1. ክብደት ቀኝ መጠን ቁረጥ እና በደንብ ለወሰች.
2. አንድ ገዥ በመጠቀም ኬክ እና ጎኖች ጫፍ ለካ. በተጨማሪም, ፓውደር ወይም ስታርችና ረጨው ነው ጠረጴዛው ላይ, ተንከባሎ ስፌት የ 3.5 ሚሜ ወፍራም, መለካት ይልቅ በመጠኑ ተለቅ ነው.
3. ልዩ ስለት ወለል ትፈራርሳለች እና ብሩሽ ከመጠን ያለፈ ዱቄት ጋር አጸዱ.
4. በዚያን ጊዜ ኬክ ለዚህ የሚሆን ቀደም የጨረሰችው ይህም አንድ የሚጠቀለል ሚስማር አማካኝነት ሰንጠረዥ ከላዬ ላይ ነው, እና በኋላ ቀስ በቀስ ወደ ምርት ላይ ጭነው የማስቲክ ጋር የተሸፈነ ነው.
ልዩ መሣሪያ ወይም የዘንባባ በመጠቀም 5.; ወደ መሃል ጀምሮ እና ጠርዞች አቅጣጫ የሚንቀሳቀሱ ወደ ኬክ ጫፍ ለስላሳ.
6. በመቀጠል, ተመሳሳይ ሂደት ጎን ክፍሎች ጋር አፈጻጸም ነው, ስለዚህ የማስቲክ ለማከናወን እንዴት ይበልጥ ግልጽ ይሆናል. በአንድ ጊዜ ብዙ ትግበራ ወቅት ትንሽ የቆየች ያስፈልጋቸዋል. ተገለጠ crease ሳይሆን እንደ ስለዚህ በጣም በጥንቃቄ የተጻፈበትና ጐዳና.
7. ትርፍ ሽፋን በጥንቃቄ ስለታም ቢላ ድምድማቱ ወይም ግርጌ ስር አጣጥፎ ነው.
የ ኬክ አንድ ስዕል ወይም ማደፍረሳችሁ ማስቀመጥ አለብዎት ከሆነ ድብልቅ የታሰሩ ድረስ 8., ይህም, ወዲያውኑ እንዳደረገ ነው.

ማኑፋክቸሪንግ አሃዞች

ይህ የማስቲክ ወደ ኬክ ለመሸፈን ምን ያህል ግልጽ ሆነ በኋላ, ጌጣጌጦች የተለያዩ ማምረቻ መጀመር ይችላሉ.

አወቃቀር ያለውን የጅምላ ገባሪ የፈጠራ vyleplivayutsya የተፈለገውን ቁርጥራጮች ጋር ከዚያም, የሸክላ ይመስላል በመሆኑ. አራሰች እና መጠናከር ውኃ ያላቸውን አነስተኛ መጠን ግንኙነት ክፍሎች ለ. ቀለም ክፍሎችን ለማከል, የግድ አንድ ቀለም የጅምላ አሻንጉሊቶችን ደንበኞቼ እና ነጭ የማስቲክ ሊሆን ይችላል መጠቀም, እና ከዚያ ይገልጻሉ. ቢግ ጌጣጌጥ በደንብ እንዲደርቅ ጊዜ ስለዚህ በቅድሚያ ማድረግ የተሻለ ነው. እንደ አበቦች እንደ ዝርዝሮች, ማገልገል, ነገር ግን አኃዝ ቴክኖሎጂ ዋና ክፍል ያግዛል ሰካ መረዳት ብቻ በፊት ውጭ አኖሩት. ማስጌጥ ጋር እንጎቻ ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም የለበትም; ወይም እርጥበት ብዙ ለመቅሰም እና ልክ ማጥፋት ይወድቃሉ ይችላሉ.

እና ማስቲክ ጋር ምን ምርቶች ማጌጫ አይችልም ይችላል?

ወደ ኬክ ለመሸፈን እንዴት በቤት ማስቲክ ጋር, ቀድሞውንም ግልጽ ነበር, ነገር ግን የግድ የምግብ አሰራር ይሰኛል ወደ ማምረት ወቅት ተከትሎ አለበት ይህም አንዳንድ ሁኔታዎች አሉ.

ይህ ልባስ ቂጣ ሁሉም አይነት ላይ አይደለም መቀመጥ ይችላል. እርጥበት የሚያፈሩትን እነዚህ ጣፋጮች, በዚህ መንገድ ጌጣጌጥ ተስማሚ አይደሉም. ምንም መውጫ ነው: እኔም መሠረት አድርጎ መውሰድ ከፈለጉ ግን ተወዳጅ ኬክ, ከዚያም obtyanut ምርት በፊት, ይህ ክሬም ወይም caramel አንድ ስስ ሽፋን ጋር የመወያየት መሆን አለበት. በዋናነት ጥቅም ላይ ዘይት-ተኮር.

Cake soufflé እነርሱ በቀላሉ ማጥፋት ይወድቃሉ ይችላል ያህል ከባድ ክብደት ማስዋብ አይመከርም. እነዚህ ጉብታዎች ይረግጣል ይችላል ምክንያቱም ደግሞ, ወደ ካስገረፈው ክሬም, የኮመጠጠ ክሬም ወይም እርጎ ላይ ማስቲክ ለማዳረስ አይደለም.

አሁንም ቂጣ ማስቲክ ጋር የተሸፈነ ነገር እንደሆነ ማወቅ ያስፈልገናል? ምርጥ አማራጮች አንዱ ጠንካራ impregnation እና ዘይት-ተኮር የሆኑ ጣፋጮች ያለ ደረቅ ብስኩት ነው.

ለጀማሪዎች ጠቃሚ ምክሮች

የማስቲክ ጋር ኬክ ለመሸፈን እንዴት: የምግብ ምርቶችን የማስዋብ ጊዜ አብዛኞቹ እመቤቶች አንድ ጥያቄ አለ. ስለዚህ, ዋና ምክሮች ተጨማሪ ግምት ውስጥ ይገባል.

ሞዴሊንግ እና የተሰፋ: 1. ይህ የጅምላ ሁለት ዓይነት ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. የመጀመሪያው አኃዝ ሞዴል የተዘጋጀ, ነገር ግን ይህ ምርት ለመሙላት ደግሞ የሚቻል ሲሆን ይህም ይበልጥ ሁለንተናዊ ነው. ሁለተኛው ብቻ ለተፈጠረበት ዓላማ የሚውል ነው. እርስዋ በበቂ ተለዋዋጭ እና ለስላሳ, ደረቅ አይደለም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ነጠብጣብ ያልተሸፈኑ አይደለም, ደግሞ የራሱ ጥቅሞች አሉት.
አንድ መሰረት እንደ 2. እሱ "እርጥብ" ኬኮች, ማለትም ሰፍነግ ወይም ቅቤ ክሬም አይደለም ለመውሰድ ይመከራል.
ሊሆን የሚችል ልዩ ክሬም ንብርብር ጥቅም ላይ ሌሎች ጣፋጮች, 3.:
- እንመለክት ወተት የተቀቀለ;
- ቸኮሌት ganache;
- በቅባት ክሬም እንመለክት ወተት ጋር;
- ማርዚፓን አንድ ንብርብር.
ላይ ላዩን ለስላሳ ለማድረግ 4., የሚመለከተውን ብረት ምላጭ ሙቅ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል.
ወደ ሃሳባዊ ልባስ የጅምላ 5. 2-3 ሚሜ ከ እየተለቀቀ ነው. መልካም ማድረግ ለማወቅ የሚፈልጉ ሰዎች, አንድ ወርክሾፕ መጎብኘት የተሻለ ነው. ጋር ተጠቅልሎ አንድ ቀጭን ጋር እንጎቻ በተፈጥሮም ይሁን እና ውበት ሊያጡ ይችላሉ.
ወደ ቁሳዊ አታጽና ይጀምራል 6. ከሆነ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለውን ሁኔታ, ትንሽ ማሞቂያ ይህን ለማስተካከል ይቻላል.
7. እንደተለመደው, መንጋው መውጣት አይቀርም ስለዚህ, ሮለር ጋር ልዩ ቢላዋ አጥራቢ መጠቀም የተሻለ ነው, በቆንጆ ሁኔታ ወደ ጠርዝ ለመከርከም.
ስለ ጥርሱ በድንገት ተሰብሮ ከሆነ 8., ይህ ትንሽ, ሰፊ ብሩሽ መውሰድ ለመሸፈን እና በቀላሉ ለመላቀቅ ውሃ ጋር እቀባለሁ አስፈላጊ ነው.
(1: 1) 9. ልባስ መፍትሔ የራሱ ወዝ ከቮድካ እና ማር ያለሰልሳሉ ለማድረግ, አረቄ የነገርኩህ ሊሻክር, እና ይበራሉ.
እርስዎ የማስቲክ ጋር ኬክ ለመሸፈን እንዴት ተምሬያለሁ አንዴ 10., ይህ የተጠናቀቀ ምርት እንጂ ማቀዝቀዣ ውስጥ, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ የተከማቹ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው.
11. ለመጠቀም ጥላ የተሻለ ጣፋጭ ለመስጠት ፍላጎት ካለ ጄል ቀለሞች. ከአንተ መዋቅር ሳታጣ የተፈለገውን ቀለም እንዲያገኙ መርዳት ቅርጻ ለ ክብደት.