ወተት ሾርባ ማብሰል እንዴት ላይ ጠቃሚ ምክሮች

እኛ መገንጸል ዞር እና ምዕራፍ መፈለግ በፊት "እንዴት ምግብ ወተት ሾርባ," ምግብ ምን ዓይነት መረዳት ነው? ለምሳሌ ያህል, ሃሽ እርጎ አይደለም - ደግሞ የኮመጠጠ ወተት በተጨማሪ ጋር አንድ ምርት ነው, ነገር ግን ምግብ ማብሰል አያስፈልገውም. በአጠቃላይ, እኛ ላይ እናተኩራለን በዚህ ርዕስ ውስጥ የሚታወቀው ሾርባ, ረጅም ልማት ግብርና ጋር አገሮች ውስጥ የነበረ ነው.

ወተት ሾርባ ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ, የ ተወላጅ የኢስቶኒያ እና Latvians, መሎጊያዎቹና ጀርመኖች እነግራችኋለሁ; ነገር ግን ሩሲያኛ ደግሞ ምንም የከፋ ነው - የእኛ ወጥ ቤት ውስጥ አዘገጃጀት የተለያዩ እናንተ ጎምዛዛ ወተት ጋር ሾርባ ለማዘጋጀት ያስችላቸዋል, እና ጣፋጭ buckwheat ጣፋጭ, እና ወተት-ዓሣ ሾርባ.

ስለዚህ እነዚህን ሾርባ ማንኛውም ወተት የተሰራ እና ንጥረ ነገሮች መካከል ያለውን ስብጥር በመሙላት ነው. በጣም ብዙ ጊዜ, ወተት ሾርባ ማብሰል እንዴት መንገር ዱቄት semifinished ምርቶች እና ጥራጥሬ ለማከል የሚያቀርቡ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ. pleasure'll ሕፃናት መብላት ጋር አንድ ዲሽ - ይህ ጥምዝ ኑድል ወይም vermicelli ረጅም ሊሆን ይችላል. ውስጥ አትክልቶችን - ተመሳሳይ ልብስ መልበስ ካሮት, ጎመን ወይም ብሮኮሊ ጋር ማዋሃድ በተጨማሪም ጥሩ ወተት መረቅ ሁልጊዜ የዋህ ብርሃን ጣዕም ይሆናሉ. የ ባቄላ በተመለከተ, ከእነርሱ ጋር እንደ ተከፍሎ አተር ወይም ሽንብራ እንደ ክሬም ሾርባ, ያላቸውን ጥንቅር እና ክሬም, እና ጎምዛዛ ክሬም, አይብ ውስጥ ይዘዋል ቢሆንም, ጥንቃቄ መሆን የተሻለ ነው.

በውስጡ ወጥነት በ ወተት ሾርባ ወይም ተፈጭተው በፈሳሽ ሳህን እንዲመስል ይችላል. ሁለተኛው - ወደ ሆድ ለመፍጨት ይበልጥ ይመረጣል, እና ማዘጋጀት ቀላል. ገንፎ ህል ጠንካራ ትኩረት ጋር በሌላ አባባል, ውስጥ ደግሞ ወተት ሾርባ ተደርገው ሊሆን ይችላል? ይህ የሚያስደንቅ አይደለም - የተመጣጠነ እና ያግኙ ጣፋጭ ቁርስ.

ስለዚህ እንዴት ደረጃ በ ወተት ሾርባ ደረጃ ማብሰል

• በመጀመሪያ መውሰድ ይኖርብሃል የፈላ ወተትን እና ይቀቅሉት. በዚህ ደረጃ ላይ ይህ ወተት መሸሽ አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.
• ሙቀት መቀነስ እና በመሙላት ፈሳሽ ውስጥ አፍስሱ; ፓስታ ወይም ጥራጥሬ ከሆነ - እነሱ, የመጀመሪያው ስፍራ ድንቹን አትክልቶችን ከዚያም የተቀረው ይገደል.
• ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሾርባ ተዳፍነው, በቀጣይነት ማሰሮው ይዘቶች ቀስቃሽ ሳለ እንደ ቆመ: ወተት የሚቃጠለውን የ የማይል ንብረት አለው.
• የወጭቱን ለመፍጨት ቀላል ነው ይህም lipid ሚዛን ለማስቀጠል ቅቤ ወይም ሌሎች ስብ መሙላትን የተጠናቀቀ ሾርባ ትኩስ ቁራጭ ለማከል ጥሩ ነበር.

ብዙዎች, ወተት ሾርባ ማብሰል ወደ ቢያንስ በውስጡ የካሎሪ ይዘት ላይ ፍላጎት አይደለም እንዴት በመጠየቅ ነው, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ ነው; ከ 450 ወደ 300 እስከ kcal / 100 ግ ግን ሾርባ ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን ፕሮቲን ከ የጡንቻ ኬብሎች ለመገንባት ያግዛል, አጥንት ማጠናከር - የካልሲየም ወደ አመሰግናለሁ. ከዚያ ላይ ብቻ ጥቅም እና ደስታ ይሆናል - ከእንግዲህ ወዲህ, በሳምንት አንድ ጊዜ ወተት ሾርባ ያለውን አመጋገብ ውስጥ ማካተት ጥሩ ነው. ወጣት ልጆች ዓመት ጀምሮ, የወተት ሾርባ መካከል አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት የሚመከር: በመጀመሪያ - ሾርባ, ከዚያም ቀስ በቀስ, ሙሉ ትኩስ ምግብ.

እና እዚህ ኑድል ጋር ወተት ሾርባ ለማዘጋጀት እንዴት አንድ ሀሳብ ነው. - 1 ኤል, ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ - 20 ግ, vermicelli - 200 ግ ወተት: እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልጋቸዋል

ማብሰል በጣም ቀላል ነው: አንተ የጨረታ ድረስ ውኃ ውስጥ ኑድል-እባጩ ቅድመ ይኖርብናል. በሌላ ማሰሮው ውስጥ ወተት በማፍሰስ መፍላት ለማምጣት. እኛ ስኳር ለማከል እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ጠብቅ, ወተት ውስጥ ኑድል ማስቀመጥ.

ሞቃት - ሁሉም ዲሽ, በዚያ የመብላት ፍላጎት ጋር መሆን እርግጠኛ መሆን እንችላለን (እነርሱ ... ይላሉ እንደ አብዛኛውን ጨው አያስፈልግም, ነገር ግን ጣዕም እና ቀለም) እናቀምሳቸዋለን - ወደ ሾርባ ጎድጓዳ ወደ ተሰራጭተዋል ጊዜ, ቅቤ, ቅመማ እያንዳንዱ ቁራጭ መጨመር.