ወተት በጣፋጭ; ቀላልና ጣፋጭ

ብዙ ኩኪዎች በጣም ጣፋጭ ምግቦች በወተት ላይ እንደሚገኙ እርግጠኛ ናቸው. ለእነሱ ለስላሳነት በጣም ቀላል ነው. የእርሾው ተጨማሪ ጠቀሜታ በጣም ከተቀዳበት ሊከረከነው ይችላል. መበስበሱን በተገቢው መንገድ ለማዘጋጀት, በመፅሃፍዎ ላይ እራስዎን ማወቅ አለብዎት.

ለላቂ ዝግጅት ዝግጅት የሚያስፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች

የእርሾፕ ማር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል.

• ወተት እስከ 40 ° ሴ. - 500 ሚሊ ሊደርሱ;
• 2 ሰሃን ወይም 12 ግራም ፈሳስ እርሾ;
• 800 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 4 የዶሮ እንቁላል.
• ስኳር - ሶስት የጠረጴዛዎች;
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት;
• ለመጣስ መሙላት.

ከመመገቢያዎችዎ መረጃ ጀምሮ እስከ 20-25 ጊዜ ድረስ ይደርሳሉ. ለብዙ ሰዎች የተነደፈ ምግብ ለማዘጋጀት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእጥፍ መጨመር ያስፈልገዋል.

የበሰለ ዝግጅት

መጀመሪያ ምግቦቹን ማዘጋጀት አለብዎ. መከለያው እየጨመረ ስለሚሄድ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህን መውሰድ ይመረጣል.

ቂጣውን በማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ ሂደት:

1 እርምጃ

በተመረጠው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በእንቁላል ውስጥ መንዳት ያስፈልግዎታል. እንቁላሎቹ የእንቁራጫው ጣዕም አይኖራቸውም, ነገር ግን የፈተናው ወጥነት በእነሱ ላይ ይወሰናል. ከዚያም ስኳይና ጨው ወደ እንቁላሎቹ መጨመር አለበት. ይህ ሁሉ ከሃድ ጋር መቀላቀል አለበት. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ ብዙ ባለሙያዎች የዶላ ማቀነባበሪያዎችን ወይም ሌሎች የኤሌክትሪክ መሳሪያዎችን መቀላቀል እንደማይችሉ ያምናሉ, ምክኒያቱም ትንሽ ጣፋጭ ስለሆነ. በዚህ ደረጃ ላይ ቤኪንግ ዱቄት ወይም ሶዳ መጨመር. መበስበሱን ይበልጥ አየር እንዲኖረው ያስፈልጋል.

ደረጃ 2

በመቀጠልም ይህን ሳህኖቹን ወደ ሚያድጉበት ወተት ወደ 40 ° ሴ በሚወስደው ጊዜ በፍጥነት ማራገፍ ያስፈልግዎታል.

እንቁላል, ጨው, ስኳር እና ቂጣ ፈሳሽ በዚህ ዕቃ ውስጥ ከተቀላቀሉ በኋላ, እርሾ ጋር በጥር ውስጥ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው.

ደረጃ 3

ለሙከራ ማንኛውም ምግብ ዋናው ንጥረ ነገር ነው. አስቀድመው የተዘጋጀውን እና የተፋፋውን ዱቄት ወስደው በእንቁላሎች እና ወተት ውስጥ ቀቡ. ከዚያ ሁሉንም ነገር ማዋሃድ አለብዎት. ዱቄቱ በእጆቹ ላይ ተጣብቆ እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱ መፍሰስ አለበት. ከብዙ ዱቄት ውስጥ ለማፍላት እንዲቻል በደንብ ሊጨምር ይገባል.

ደረጃ 4

በመቀጠልም በእርሾ ላይ ለሚሰሉት እርሾ ለስላሳ ሰገራ መደረግ አለበት. ወደ ማብሰያ ጠረጴዛው አይጣልም, ስእሉ በዱቄት ይረጫል. ከዚያ በኋላ ጠረጴዛው ላይ ከጣፋጭ ሰሌዳ ላይ ማፍለጥ እና መቀላቀል መጀመር ያስፈልግዎታል. ለ 10 ደቂቃዎች መወልወል እና ጥምድድ ያድርጉት. አንዴ ተቀባይነት ካገኘ በኋላ ወደ የኳስ ቅርጽ መቀየር እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለበት.

ደረጃ 5

ጎድጓዳው በጨርቅ ወይም በጨርቅ መሸፈን እና ለ 60 ደቂቃዎች መተው አለበት. አየር ማረፊያ እንዳይሆን መያዣውን ይሸፍኑት. ሰዓቱ እንዳለቀ በኋላ እንደገና ይደፋል እና ለ 1 ሰዓታት በሳጥል ውስጥ ያስቀምጣል. ከ 1 ሰዓት በኋላ ላስቲክ ዝግጁ ይሆናል.

ወተት የሌለበት ወተት ወተት

በማቀዝቀዣው ውስጥ የፒቲስ ዝግጅት ሲዘጋጅ ምንም እንቁላሎች አይኖሩም. በእንዲህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ወዲያውኑ በመሰብሰብ ወደ ሱቅ ለመሄድ እና ለመሮጥ እና ሌላም ለማበሳጨት እና ወተትን ወተት ላይ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. እንቁላሎች እንደ አማራጭ ክፍል አድርገው ስለሚጠቀሙ, ያለ እነርሱ መስራት ይችላሉ.

ከእንቁላል ውጭ ወተት ላይ ምግብ ለማብሰል;

• ወተት እስከ 40 ° ሴ. - 500 ሚሊ ሊደርሱ;
• 2 ሰሃን ወይም 12 ግራም ፈሳስ እርሾ;
• 800 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• ስኳር - ሶስት የጠረጴዛዎች;
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት;
• ለመጣስ መሙላት.

እንቁላሎችን ያለ እንቁላል ማዘጋጀት ሂደት ከተለመደው የተለየ አይደለም.

1. በመጀመሪያ, ወተት ውስጥ በ 40 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ማፍጠን ያስፈልግዎታል. በዚህ ውስጥ በጨው የተዘፈውን እርሾ ማፍሰስ እና ምንም ፍንጥር አለመኖሩን ያረጋግጡ. ከዚያ በዚህ ድብል ላይ ዱቄት ያክሉ. ዱቄት ቅድመ-ድምር መሆን አለበት.
2. በመቀጠልም መከለያው በደንብ ዱቄት ይደረግበው እና በትክክል እንዲሠራ ለጥቂት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. ከዚያ በኋላ ጣራዎችን መሥራት መጀመር ይችላሉ.

ጊዜው ውስን ከሆነና ማቀዝቀዣው በማቀዝቀዣው ላይ በሚጣጣፍበት ጊዜ ለጥቂት ሰዓታት መክፈል አይቻልም, በማንኛውም ሙቅ ቦታ ላይ ለ 30 ደቂቃ ያህል ማስቀመጥ ይቻላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ, ሳጥኑ እስከ ሁለት ቀን ድረስ ሊቆይ ይችላል, እና ምንም አይከሰትም. ብዙ የምግብ አዘገጃሪ ባለሙያዎች ሌሊቱን ሙሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ጣፋጭ ነው.

በወተት ላይ ቆርጠዋል: ምንን መሙላት ምርጫ ነው

ፒስ መሙላት እንደላጣው ተመሳሳይ ፍቺ አለው. ከዚህም ባሻገር ጥሩ አመዘጋች ድብታ እንኳ ሳይቀር በተበላሸ የተሞላ አፈርን ሊያበቅል ይችላል. በወተት ላይ የተደረጉ ተክሎች ከማንኛውም ማሟያ ጋር ይደባለቃሉ.

ለምግብ ዓይነቶች በርካታ የአበባ ዓይነቶች አሉ-አትክልት, ጣፋጭ, ጨው, ስጋ, የወተት ምርት, ፍራፍሬ - ሁሉም እንደ ምርጫዎ ይወሰናል. ጥሩ ጣዕም ከሆነ, መሙላቱ ከተለያየ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችና ቤርያዎች ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ብዙ ሰዎች በካው ወይም በጣር ያዘጋጁዋቸዋል. ጣፋጭ ምግቦችን መሙላት ፖም, ቼሪ ወይም አፕሪኮት ናቸው.

ከማይበላሹ ምግቦች በተጨማሪ ብዙ ፈሰሶችም አሉ. እሱም ድንች, ጎመን, አተር, ጉበት እና ሌላው ቀርቶ ስጋ ሊሆን ይችላል. ከዚህም በላይ ብዙ ማጣራትን በማቀናጀት በጣም ታዋቂ ነው, ለምሳሌ ድንች-ጉበት, ድንች-እንጉዳዮች. እንዲሁም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል ሲሞሉ በጣም ጣፋጭ ምግቦች.

የማንጎዎች ዝግጅት : ናዝ ወይም ቅጠል

ለወተት ወተት መፈጠልና ቂጣ ሲዘጋጁ, እንክብሎችን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ክንድዎን በላያቸው ላይ እንዳላጣጥለው የእጅዎን ዱቄት በዱቄት ማብሰል ያስፈልግዎታል. ከላሱ ኳስ ከጉድጓዱ ውስጥ ትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች መውሰድ እና ከእንቁላጣ ፈንታ መቅዳት አለብዎት. የፕላስቲክ መሃል መሃል በቅድመ-ሙቅ ምግብ መሙላት ያስፈልጋል. Patties በበርካታ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ.

የመጀመሪያው መንገድ - ምድጃ ውስጥ ምድጃዎችን ማብሰል

ቀደም ሲል የተፈጠሩት ጥሬ ጣቶች በሳጥኑ ላይ መቀመጥ አለባቸው. ስለዚህ አይጣፍጡም, በጋጫ ማጠራቀሚያ ላይ አንድ የተለመደ ወረቀት ያስቀምጡ ወይም ዘይት ይቀቡልዎታል. ጌጣጌጦችን ለመደባለቅ ዘይት በጨርቅ ይቀባል. በመቀጠልም መጋገሪያውን ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እንዲቆዩ ይደረጋል. በዚህ መንገድ የተጣበቁ ምግቦች ድንቅ እና አየር የተሞላ ነው, እና ዘይት ስለነበራቸው, መብራት ያበራሉ. ምድጃዎች በሚዘጋጁበት ጊዜ ከመጋገጫ ትሪው ውስጥ መወገድ እና ወደ ሌላ ሳህኖች መሸጋገር አለባቸው.

ሁለተኛው መንገድ - በብርድ ፓን ውስጥ የምግብ ማቅለሚያ

ብዙ ሰዎች እንደሚሉት ይህ ዘዴ ቀላል ነው. ለዝግጅትዎ የፀሐይን ዘይት በቆሎ ውስጥ ማቦትና በደንብ ማሞቅ አለብዎ. ቀድሞ የተጣራ ጥሬ እንጨቶች በጋለ ምድጃ ላይ መቀመጥ አለባቸው. አንድ ጎልማ ወርቅ ሲሆን, ወደ ሌላኛው ተለውጠው ሌላውን ጎን ይለውጣሉ. ወተቱ ላይ ወለሉ ዝግጁ ሲሆኑ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ እና ወደ ሌላ ምግብ መሸጋገር አለባቸው. የተጠበሰ የኬንታቲክ ወረቀቶች በወረቀት ፎጣዎች ላይ መቀመጥ አለባቸው. ወደ ጠረጴዛው በኋላ ሊቀርቡ ይችላሉ.