ወይንጠጅ ቀለም አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ከህንድ ጀምሮ ወደ እኛ መጥቶ ይህም ወይንጠጅ ቀለም, ብዙ ሰዎች በተሳሳተ አትክልት ያምናሉ. እንዲያውም, እሱ - ቤሪ. እንዲያውም አንዳንድ - ቅደም Solanaceae ነው. ነገር ግን, እጅግ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ የሆነ መርዛማ ተክል, ወይንጠጅ ቀለም ያለውን ትንሽ ጥቁር ፍሬ በተቃራኒ. ስለዚህ, በእኛ አገር ውስጥ "ልጆቼ ሰማያዊ" የሚል ቅጽል ስም ነው. ይሁንና ኤግፕላንት መካከል በውስጡ አደገኛ ዘመድ እስከ አሁንም ወስዶ ነገር ነው. እሱም - solanine, ጥሬ ቤሪ መራራ ጣዕም የሚያሳድር አንድ ንጥረ. ስለዚህ, ወይንጠጅ ቀለም ሰላጣ እነርሱ ፈጽሞ አትክልት ከአለታማው መክሰስ እንደ "svezhatiny" የተሠሩ. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ሃሳዊ-የአትክልት መጥበስ አይፈጸምበትም.

ፍሬ ምርጫ

ካቪያር ሴል እና ሌሎች መክሰስ, ሰላጣ ወይንጠጅ ቀለም በተለየ ትንሽ ያልበሰሉ የቤሪ ጋር አዘጋጀ. Sinenkie ትንሽ, ለስላሳ, የሚያብረቀርቅ ቆዳ, ጠንካራ መሆን ይኖርበታል. እነርሱም ምላስ ላይ የዋሆች ናቸው እና መራራ የማይቀምሱ የለውም እንኳ - አታምኑም; አንድ ትንሽ ቀላል ሂደት ለማድረግ አይደለም ከሆነ solanine የግድ ሊንጸባረቅ. የ "washers» ላይ ያለውን ፍሬ ቁረጥ (በተጨማሪም ቆዳ ከ sinenkie ቅድመ-መጽዳት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህ በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አስፈላጊ አይደለም). roundels ትሪ አጥፈህ እና ጨው ጋር ይረጨዋል. አንድ ሰዓት ያህል ስለዚህ ተዋቸው.

ስለ ነውረኛ ምርት ተጨማሪ ዝግጅት

ከዚህ ጊዜ በኋላ, እርጥበት ደርቆ ነው እና ቀዝቃዛ ሩጫ የቧንቧ ውሃ ስር ማርቆስ washers ታጠበ. በመሆኑም, እኛ መራራ ንጥረ ነገር በሙሉ እንዲቆም አድርገዋል, እና ትክክለኛ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ሰላጣ ብዙውን ጊዜ የተጠበሰ ትንሽ ሰማያዊ ያቀፈ ነው. እነዚህ ጥሩ, ወጥ ቤት ፎጣ እንዲሰርግ አንድ skillet ውስጥ የረጨው ለማስቀረት, እና ትኩስ ዘይት ወደ ለማዳረስ ናቸው. ፍራይ እነርሱ browned ያስፈልጋል ድረስ. ሁላችንም ዘይት ውስጥ ነስንሶ, መታጠብ እና obsushivaniya, ኤግፕላንት vberut ያለውን ሂደት ችላ እና በጣም ትወፍራለች እና አልጫ ከሆነ.

ምን ምርቶች ወይንጠጅ ቀለም ምክንያት ሰላጣ ሲታከሉ

sinenkie ጥብስ መልክ የወጭቱን ታክሏል, እና ሌሎች ቅመሞች መካከል አብዛኞቹ ደግሞ ማንኛውም የማብሰያ ተገዢ ነው በመሆኑ: በቅመም, ምግብ ማብሰል, ይቀመማል ወይም ጨሰ. ይህን እንጆሪ ጋር ለሰላጣ ውስጥ እንደ እልከኝነት አልከለክልም ሁሉ ተገቢ ነው. piquancy ለ pickles እና capers ለማከል ይሞክሩ. ማሻሻያ ለ ሮማን ዘሮች. satiety ያጨሱ የዶሮ. በተቀመመ የወይራ, አይብ, አይብ, ኮሪያ ውስጥ ካሮት, የተጠበሰ እንጉዳይ - ይህን ሁሉ በጣም ጥሩ ጋር ከሰማያዊ ጥቂት, እና ደግሞ ኤግፕላንት ጋር ሰላጣ ሊታከል ይችላል. የምግብ አዘገጃጀት እንዲህ መክሰስ ብቻ ይህን የሐሰት አትክልት የሚታወቅ ቦታ ዓለም ለማለት ይቻላል አሕዛብን ሁሉ አላቸው.

ትንሹ ሰማያዊ ከ በጣም ታዋቂ መክሰስ

በጣም ቁልጭ እና ሰዎች ወደዋልና አዘገጃጀት የተለያየ ምናልባትም ነው ወይንጠጅ ቀለም መካከል ሰላጣ ኮሪያኛ ውስጥ. እኛ ስጠኝ የምግብ አዘገጃጀት. ሁለት ትናንሽ ያልበሰሉ የቤሪ መታጠብ እና ቀጭን semicircles ቈረጠ. እኛ ትንሽ ሰማያዊ የምታሳርራቸው ሁሉንም መሰናዶ ሥራ ለማከናወን. ሁለት ካሮት እና ሁለት ሽንኩርት እና ለመከታተፍ semicircles. ዘሮች ከ እጥበት ሁለት ደወል ቃሪያ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. የ እንዲቀዘቅዝ የተጠበሰ የአትክልት የጅምላ sinenkie ወደ ያክሉ. የዚህ ሳህን ያለው ምስጢር - የእሱን ነዳጅ ማደያ. የአፕል cider 6% መካከል ኮምጣጤ እና አኩሪ አንድ spoonful መካከል, የአትክልት ዘይት አምስት የሾርባ ያቀላቅሉ. በደንብ በተለየ ሳህን ውስጥ ተናወጠ; ከዚያም የጽዋውንና የወጭቱን አፍስሰው. ለማዘጋጀት አንድ ሰላጣ አቅርቦት በፊት በርካታ ሰዓታት ይሁን. ይህ ሁሉንም ክፍሎች በደንብ ወጥ የራሰውን እና ከማደንደን መሆናቸውን ማረጋገጥ ነው. ክዳኑ ጋር ሰላጣ ሳህን ገደማ 8-9 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለባቸው.