የ "ገዳም" ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ሰላጣ - እውነተኛ ጥበብ, ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት የጀመረው ታሪክ የትኛው. በእነዚህ ሁሉ ዓመታት ወቅት ሰዎች በአስር ሺዎች ልዩ ትኩረት የሚገባው እያንዳንዱ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት, በሺዎች ጋር የመጣሁት. ለምሳሌ ያህል, በ "ገዳም" ሰላጣ ውሰድ. ይህ መጀመሪያ ዝግጁ ማን ማለት አሁን አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ ስም መፍረድ, አንድ ሰው እነዚህ መነኮሳት ነበሩ እንደሆነ መገመት እንችላለን. አብዛኞቹ አይቀርም, ስለዚህ እነርሱ በተጠበቀ ሃይማኖታዊ ጾም ወቅት መብላት የሚችል አንድ ሳህን ይባላል. እስከዛሬ ድረስ ይህ ሰላጣ የተለያዩ ደርዘን የተለያዩ ስሪቶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, ከእነርሱ እጅግ ማራኪ እንመልከት.

ምስራቃዊ ወግ

እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ ዘንበል ምናሌ የምሥራቃውያን ጌቶች መካከል አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ አንድ "ገዳም" ሰላጣ, ሆኖ ማገልገል ይችላል. ቀላል አድርግ. 2 ቲማቲም, ይቻል 10, 2 ድንች, ሰላጣ, 2 ኪያር, የቻይና ጎመን, ትኩስ ዕፅዋት, እና ¾ ዱባ ዘሮች አደይ አበባ ዘሮች ጽዋ: አንተ ብቻ የሚከተሉት ምርቶች ቅድሚያ መግዛት አለብዎት.

የ አሞላል: መረቅ "ዎርሴስተርና", ጨው, የሰሊጥ ዘይት እና በርበሬ.

በጣም በፍጥነት "ገዳም" ሰላጣ በማዘጋጀት:

1. በመጀመሪያ እርስዎ ሳያስብበት ዘሮች ፍራይ ይኖርብናል. አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ የተሻለ ያድርጉት.
2. ከዚያ በኋላ ግን አትክልት እፈልጣለሁ አስፈላጊ ነው. አራተኛ, የተቀቀለ ድንች - - ፕላኔቱ እና ፍጁል - እየቆረጡ ለዚህ ዓላማ ይህ ቲማቲም, ዱባ ማወራረድ አስፈላጊ ነው.
3. ከዚያም በእጅ ብቻ ከዓይኖቻቸው አደባባዮች ጎመን, በደቃቁ የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እና ሰላጣ በሸረሸረው አስፈላጊ ነው.
4. ሁሉም ምርቶች, በአንድ ሳህን ውስጥ ለመሰብሰብ ቅመሱ እና ትንሽ በርበሬ ለማከል ጨው ለማከል ዝግጁ ናቸው.
5. ቅቤ ቅልቅል ጋር ትዕይንት እና ጣዕም ጥቂት ነጠብጣብ ወደ መረቅ ያክሉ.

መባሉ እውነተኛ አትክልት ዲሽ ተብሎ ይችላል ይህም ድንቅ "ገዳም" ሰላጣ, ይንጸባረቅበታል. የያዘው ዋና ውጤት የመጀመሪያውን አሞላል ነው. መሠረቱን በምሥራቅ በጣም ታዋቂ የሆነውን የሰሊጥ ዘይት ነው.

ቀላሉ አማራጭ

ሩሲያውያን ምርጥ አንድ ሰላጣ, "ገዳም" ለማዘጋጀት እንዴት የራሳቸው ሀሳብ አላቸው. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ልዩ በሚቀሩት ጊዜ የተዘጋጀ ነው. 3 ድንች, 1 ቲማቲም, ትኩስ ዕፅዋት, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ, 1 ያሽጉታል ኪያር እና የአትክልት ዘይት: አስፈላጊ በጣም ቀላል ንጥረ ለመስራት.

በዚህ ሰላጣ በማዘጋጀት መላው ሂደት ሁለት መሠረታዊ ደረጃዎች ወደ ታች ይመጣል:

1. የመጀመሪያው ነገር ሁሉ አትክልቶችን አይቆርጡም ይኖርብናል. ይህ በዘፈቀደ ሊደረግ ይችላል. ማንኛውም ልዩ ሕጎች እና ደንቦች ምንም የሉም. የ ገባዎች ተለቅ ከሆነ ግን የተሻለ ነው. አለበለዚያ ሰላጣ ደስ የማይል ወደ ማብራት ትችላለህ "አድቅቀው."
2. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለመሰብሰብ እና ዘይት ጋር መሙላት ዝግጁ.

ይህ "ገዳም" አንድ ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ ሰላጣ ይዞራል. ይህም ማለት ይቻላል ጨው እና ቅመማ ጥቅም ላይ ፈጽሞ ነው ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው. በነገራችን እነርሱ አስፈላጊ አይደለም. ጣዕም ሚዛን ያስተካክላል pickles, እና ቅቤ ብቻ ሁሉ ክፍሎች በተናጠል ቀለማትና አንድ ለማድረግ ይረዳል.

ትክክለኛ ሰላጣ

ተመሳሳይ ምግቦች አዘገጃጀት መካከል ግዙፍ ቁጥር መካከል ሁልጊዜ ምርጥ ስሙን እና ገጽታ ሊያሟላ የሚችለውን አንዱን ማግኘት ይችላሉ. ይህ እንግዲህ በጣም ትክክል እርግጥ ነው, አንድ ሰላጣ "ገዳም" ጎመን እንዲሆን ተደርጎ ነው. እሱ በእርግጥ ቪጋን, የአትክልት እና በጣም ከሲታ. ጎመን 500 ግራም, 2 ትኩስ ኪያር, ቃሪያ 1, ጨው ውስጥ 20 ግራም, የአፕል cider ኮምጣጤ, ቅጠላ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ባሲል, ከእንስላል) እና ስኳር 8 ግራም 30 ግራም: እንደ ሰላጣ ፍላጎት ማዘጋጀት.

የማብሰያ ቴክኖሎጂዎችን:

1. አትክልቶች በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. ይህም በጣም ረጅም አይደለም ማድረግ የተሻለ ነው, ስለዚህ ሰላጣ ለመብላት አመቺ ነበር.
2. ጎመን ትንሽ ጨው ይረጨዋል; አቅልለን እጆቻችሁን አዋህዳቸው, ስለዚህ እሷ ጭማቂ እንመልከት.
3. ዝግጁ ምግቦች አንዱ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ለመሰብሰብ እና ቅመሞች በቀሪው እነሱን ለማከል.
4. በደንብ ቀላቅሉባት ንጹህ ሳህን ጋር ለመሸፈን እና ዲሽ ትንሽ አቋም ይሰጣል.

ማንኛውም የበዓል ይህ ትኩስ እና መዓዛ ሰላጣ ፍጹም. ይህ ሃይማኖታዊ የሆነ ባሕርይ እንዲኖረው ማድረግ አስፈላጊ አይደለም.

ዱር ጠረን ጋር ዲሽ

ልዩ ትኩረት እንጉዳይ ጋር ሰላጣ "ገዳም" ይገባል. በተጨማሪም በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. 2 ሽንኩርት, የደረቀ boletus 8, ጨው, 3 ትላልቅ ካሮት, ጥቁር በርበሬ, የአትክልት ዘይት እና የእንፋሎት የሾርባ ቲማቲም ለጥፍ መካከል 135 ግራም: የበዓል ሠንጠረዥ ሃሳባዊ የሚከተሉት ክፍሎች የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ተለዋጭ.

አንተ አስቀድመህ ያስፈልገናል የወጭቱን ማዘጋጀት:

1. በመጀመሪያ, ለጥቂት ሰዓታት እንጉዳይ እነሱ ለስላሳ ድረስ የሚፈላ ከዚያም, ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ ይኖርብናል.
2. ካሮት ጥቂት ውኃ በመጨመር, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ዘይት ውስጥ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
3. በዚያን ወርቃማ ትታያለች ድረስ passaged ትምህርቶች ከቅዱሳን ግማሽ-ቀለበቶች, ይሰግዳሉ.
4. ሁለቱም ምርቶች ያጣምሩ ወደ ፓስታ, ቅመማ እነሱን ማከል እና 5-6 ደቂቃ ተዳፍነው.
5. የ የተዘጋጀ ድብልቅ የተቀቀለ እንጉዳዮች እና ጥሩ ድብልቅ ይለዋልና.

አጠቃቀም በፊት, በዚህ ሰላጣ ቢያንስ 10-12 ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መቆም ነው. ብቻ በኋላ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት የሚቻል ይሆናል.