ወደ ምድጃ እንደ ጠበሳቸው እንደ ዶሮ: ጥቂት አዲስ የማብሰያ አማራጮች

የተቃጠለ ዶሮ - ብቻ "ዶሮ ትምባሆ" እና ጥቂት ሌሎች ባህላዊ ምግቦች አይደለም. ይሰጣል ይህ ርዕስ ምድጃ ውስጥ የተጠበሰ ዶሮ የመሳሰሉ ምግቦች ዝግጅት በጣም የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት አይደለም. ፎቶግራፍ, ያላቸውን የተጨማሪ በግልጽ መጋገር (ሁለተኛ ስዕል) ወይም ዝግጁ ውጤት (የመጀመሪያ እና ሶስተኛ መርፌ) ለ ዝግጅት ደረጃዎች ማሳየት. በ የተገለጹት ዘዴዎች ሁሉ መዓዛ ወጦች አጠቃቀም ባሕርይ ነውና, ምስጋና ሁሉ ምግቦች በሚያስገርም ጣፋጭ ናቸው እና ልክ "በአፍህ ይቀልጣሉ."

ዶሮ, ድንች እና quince (ፎቶ 1) ጋር ያለውን ነገም እንደ ጠበሳቸው

ንጥረ ነገሮች:

• አንድ ተኩል ኪሎ ግራም ገደማ የሚመዝን ወጣት የዶሮ;
• 3 ትልቅ ድንች;
• quince 4-5 ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት 2 ትላልቅ ትኩስ ቅርንፉድ ነው;
• 5 ሰንጠረዥ. ማር ጭልፋዎች;
• ጨው, የተቀጠፈ መሬት በርበሬና እና ዝግጁ.

ዝግጅት

አንድ እጅጌው ውስጥ የበሰለ ያለውን ነገም እንደ ጠበሳቸው ይህ ዶሮ,. ጣፋጭ-በቅመም ጣዕም ጋር ስለተዳቀለ ስጋ መቃጠልም ሂደት ውስጥ እርሱን እናመሰግናለን,. መንፈሳቸው ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ውስጥ በማጠብ የዶሮ ጨው ቅልቅል መከታ. ወደ ውስጠኛው ወለል መያዝ አይርሱ. ጥልቅ መልክ በድን ማስቀደም, ማሩን አፍስሰው እና አስር ከአስራ አምስት ደቂቃ ላይ መተው. በዚህ ጊዜ ዋና ጀምሮ quince ልቀት. ጠቅላላ ክብደት ግማሽ አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም እና እነሱን ዶሮ ለመሙላት. ወደ ኋላ እስከ እጅጌው ላይ ለመጋገር ትሪ ላይ ያለውን ወፍ እና ቦታ መስፋት. ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ያነጣጠሩ ድንች እና የተመዘገበ ቀሪ quince ጋር መጠን ተመሳሳይ. ዶሮ አትክልት-ፍሬ ክብደት ዙሪያ ለበጠው; ከዚያም ሁሉም ማር በድን ጥልቅ ቅርጽ አናት አመለጠ አፈሳለሁ. የ ቱቦ እሰራቸው እና ከላይ ሁለት ወይም ሦስት ትናንሽ ከመቅደድ ጀምሮ ይውሰዱት. ስለ አንድ ሰዓት ያህል ዶሮ ጋግር. ከዚያም አንተ እጅጌው ለመክፈት እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል መቀጠል ይኖርብናል. የወጭቱን ጭንቁን እና crispy ይሆናል. የአትክልት ሰላጣ ጋር, ክፍሎች ወደ መቁረጥ, ወደ ዶሮ ያገለግላሉ.

ዶሮ, ሥር ቅጠሎች ጋር ያለውን ነገም እንደ ጠበሳቸው እንደ ሰናፍጭ መረቅ (ፎቶ 2)

አንድ ያልተለመደ spiciness ጋር የእርስዎን እንግዶች ሊያስደንቀን ትፈልጋለህ? ከዚያም መዓዛ ትኩስ ቅጠላ stuffing ለ ይጠቀሙ. ይህ ሙሉ የተጠበሰ ዶሮ ማዘጋጀት. ምድጃ ውስጥ ይህ የመጀመሪያው አሞላል መካከል ሆድ ቅድመ-መሞላት አለበት ጋገሩ. በተለመደው መንገድ በድን ማዘጋጀት: መታጠብ, ጨው እና በርበሬ ይቀባሉ እና አንድ ሰዓት እና marinate አንድ ተኩል ያህል መተው. ከዚያም ገባዎች አንድ ሎሚ 4 thyme ቅጠልና, የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት የፈኩ, ጠቢብ ስድስት ለዓይን ሮዝሜሪ ሦስት ቁርጥራጮች ወደ የዶሮ የተቆረጠ አውል. አርባ አምስት ወይም አምሳ ደቂቃ ላይ ምክንያት preform መጥበሻ እና ጋገረ አስቀምጥ. ማዮኒዝ ሦስት የሾርባ, ሽንኩርት ሁለት መንፈሳቸው ቅርንፉድ እና ሁለት የሾርባ የተዘጋጀ የሰናፍጭ: ከዚያም ቅልቅል የሚከተሉት የምግብ አሰራር ብሩሽ እርዳታ ጋር ስጋ ማመልከት. ሌላ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ዶሮ ጋግር.

ዶሮ, የብርቱካን ይቀቡ ጋር ያለውን ነገም እንደ ጠበሳቸው (3 ፎቶዎች)

ማብሰል የዶሮ ዲሽ ደግሞ የተከተፈ በድን መጠቀም ይችላሉ. ቁርጥራጮች አርባ ደቂቃዎች ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማዮኒዝ, ጨው, በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት, ጋገረ ቅልቅል ውስጥ ቅድመ-በተቀመመ. ከዚያም ስጋ caramel አፍስሰው. እንደሚከተለው እንደ ማዘጋጀት; ስኳር 2 የሾርባ ይቀልጣሉ እና ንጹሕና ሁለት ብርቱካን ከ ጭማቂ አፍስሰው. በአሥር ደቂቃ ውስጥ የተቀቀለ የጅምላ አንዴ ቅልቅል የምታሳርራቸው እና ለተወሰነ ጊዜ ይቀጥላሉ የዶሮ ይረካል ይችላሉ. ወርቃማው ቡኒ በወጭት በጣም ለመብላት ስጋ ይመስላል. ለጤንነትህ ብሉ!