ዋና "የበርሊን" ሰላጣ አዘገጃጀት እና ተለዋጮች

ሰላጣ "በርሊነር" ልዩልዩ ምግቦች እንደ ይካተታሉ. ይህም የአትክልት ክፍሎች እና ስጋ ሁለቱም ያካትታል. ንጥረ ትኩስ እና የታሸገ ናቸው. የስጋ ምርቶች የተቀቀለ ወይም የተመቸ ነው ቋሊማ አጨስ (ግን አቅቷቸው ዝርያዎች), የካም. ቋንቋ ጨምሮ እንኳ የተቀቀለ ሥጋ,. የ አሞላል አሰናዱ ማዮኒዝ ወይም ልዩ መሙላትን ይወሰዳል. እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ አሁን. በዚህ ሳህን በርካታ ልዩነቶች እንዳሉ መታወቅ አለበት, እና እያንዳንዱ በራሱ ላይ በጣም ጣፋጭ ነው.

"የበርሊን» የሚታወቀው

መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ "በርሊን" የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጠይቃል:

• ; (መክሰስ ውስጥ ተፈላጊውን የቁጥር ላይ የሚወሰን, ወይም ከዚያ በላይ) ሹካ ግማሽ - ትኩስ ጎመን ጎመን
• የተቀቀለ ቋሊማ - 350-400 ሜትር;
• ዱባ - 2-3 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ሽንኩርት በሞገድ እና ታማኝነትንም ቅርንጫፎች ጥንድ;
• እፍኝ የሰሊጥ ዘር ወይም የተጠበሰ ኦቾሎኒ.

ምንም የመጨረሻው ክፍል ካሉ "በርሊን" ሰላጣ አዘገጃጀት በደቃቁ ቢላ ጋር የተከተፈ መሆን አለበት ይህም እንደተለመደው walnuts, ለመውሰድ ይፈቅዳል. እንደሚከተለው አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ: ጎመን እና ቋሊማ አነስተኛ ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ዱባ - አነስተኛ ገባዎች. መክተፍ ትኩስ ደካማው. አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉም ፈረቃ, ጨው መጨመር በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ማዮኒዝ ውስጥ ተወዳጅ ምርት ይሙሉ. አንድ መክሰስ አስቂኝ ከፈለጉ, "በርሊን" ሰላጣ አዘገጃጀት ትንሽ የሰናፍጭ ቅንጣት ለማከል ይመክራል. የወጭቱን ትንሽ ከሚኖረው እንመልከት; እንዲሁም ያገለግላሉ. ይህ ራስን የጀማሪ አትክልቶችን እና ፓስታ viands በተጨማሪ ሊሆን ይችላል.

አጨስ ምርቶች ጋር ሰላጣ

በርካታ ሌሎች እርስዎ መጠቀም ይልቅ ቋሊማ ወይም ካም አጨስ የተቀቀለ ከሆነ ለማከም ይሆናል. እነሱም ምግብ የራሱ ልዩ, በቅመም ጣዕም ይሰጣሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ትኩስ ዱባ, አንድ በጨው ከታሹ ወይም ጋር መተካት. ነገር ግን ጎመን ማግኘታችን የግድ አስፈላጊ ነው. posochnee የነበረው ዋናው ነገር. አንድ አትክልት ዲሽ ወደ dryish, ሰላጣ አዘገጃጀት "በርሊን" በመምታት አይደለም ወደ ጎመን በትንሹ, ይረግጣሉ ትንሽ ጨው ጋር መፍጨት መቁረጥ ይመክራል. ከዚያም ወደ ቀዳሚው ስሪት ውስጥ ሆኖ መቀጠል.

አረንጓዴ ቲማቲም ጋር ሰላጣ "በርሊን"

መሠረታዊ ዘዴ እንደተገለጸው በኋላ አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት, የእርሱ ዝርያዎች ዞር. አረንጓዴ ቲማቲም እና ስጋ - ዎቹ የእርሱ ዋና ዋና ክፍሎች ቅመም ይህ ጋር እዚህ እንጀምር. እንደ ተጨማሪ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው: ሽንኩርት - የሽንኩርት ወይም ላባ (ምሰሶውን), እና ሎሚ ቅጠሏም. ስለዚህ ስጋ, ከሽቱ ጋር ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ የሚፈላ. ተስማሚ የበሬ ሥጋ ምላስ, የዶሮ fillet. የአሳማ ምንም ስብ ጋር: ከመደገፍ ከሆነ. እንዲሁም የበሬ ከሆነ - nonrigid, 400-500 ግራም.

አሁን ይህን ሰላጣ "በርሊን" (የ አዘገጃጀት) ማዘጋጀት እንደሚቻል. ቁረጥ ስጋ ቀጭን ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ. ቀጥሎም, ጥቂት ቲማቲም መውሰድ - 3-4 ቁርጥራጮች. አነስተኛ ገባዎች ቁረጥ. ሽንኩርት አይቆርጡም. ሁሉም ድብልቅ, podsolite. , የአትክልት ዘይት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ጭማቂ ወይም ኬትጪፕ, ቀቅሉት, ቀዝቃዛ እና በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት; ወደ አሞላል ያለውን መረቅ ማድረግ. ይበልጥ የንቅሳትና ጣዕም ለማግኘት 2-3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ያደቃል ይችላሉ. ለመክሰስ እንደ ይህ የተሻለ ነው እኔን ማመን የላቸውም! በማገልገል በፊት, የሎሚ ክትፎዎች ጋር ሰላጣ ቅጠል, ስለምታስጌጡና ይረጨዋል.

አይብ እና በርበሬ ጋር ሰላጣ

አንድ ሰላጣ "Berlin" (የተያያዘውን ፎቶ ጋር አዘገጃጀት) አይብ እና እንቁላሎች ጋር ሊሆን ይችላል ያድርጉ. ይህን ለማድረግ, ስለ 300-350 የካም ግራም (ሻንጣዎች አይደለም ትወፍራለች ቁርጥራጮች), መከታ አይብ (100 ግ), 2-3 አይቆርጡም ወደ የተቀቀለ እንቁላል ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ቁራጮች 1 ትልቅ ደወል በርበሬና እና ኪያር ወደ ቁረጥ. ሁሉ ድብልቅ ጋር ይረጨዋል ታማኝነትንም ዘሮች. Prisolit እና ማዮኒዝ ጋር ወቅት. ጣዕም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ (እንዲቀምሱ) ይችላሉ.

ድንች ጋር ሰላጣ

የ "በበርሊን" ሰላጣ ውስጥ በርካታ የምግብ አሰራር ምንጮች ከሌሎች ነገሮች መካከል, ለማከል ይመከራሉ, እና ድንች የተቀቀለ ነው. እንዲሁም የመጀመሪያው አዘገጃጀት እኛ በጸደይ ሰሃን, ከዚያም ይህ ሊያመለክት የሚችለው ከሆነ - በክረምት አይነት ሰላጣ ለ. ይህን ለማድረግ, ጥቂት በተቀመመ ወይም ለመውሰድ ያሽጉታል ኪያር, ስርወ የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, 4 የድንች እና በመመለሷ 2, ተመሳሳይ ጣፋጭ-ጎምዛዛ ትኩስ ፖም 50-70 g. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, አትክልትና ሥሮች መፍላት, ልጣጭ በሚገባ ታጠበ. ዱባ እና ፖም አይቆርጡም. podsolite ይቀላቅሉ. ማዮኒዝ የሰናፍጭ ወይም ማዮኒዝ ቲማቲም የሆነ ልብስ መልበስ አድርግ.