የምግብ አዘገጃጀት አስገራሚ ምግቦች: የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ

የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በማከናወን ወይም ቀኑን የንግድ ጉዳዮች ላይ ዙሪያውን እየሮጡ, እኛ ደክሟቸው, እና የሰውነት ፕሮቲን እንዲሁም ቪታሚን ውስጥ ሀብታም መልካም የአመጋገብ, ይጠይቃል. ዕለታዊ አመጋገብ ማካተት ይኖርበታል ስጋ ምግቦች ወደ ቃና እና ንጥረ ነገሮች መካከል replenishment ማሳደግ. የስጋ ምርቶችን በመጠቀም ምግቦች ሁሉም የተለያየ እና አጠቃቀም, እንዲሁም ታይቶ የማይታወቅ ጣዕም ናቸው, በዛ. እነዚህ ጣፋጭ እና የማይረሳ ስጋ ምግቦች የአንዱ የምግብ አሰራሮች አሁን, ማለትም, በዚህ ርዕስ ውስጥ በዝርዝር ለመተንተን የተለያዩ ጣዕም ርኅራኄ እና የልስላሴ ነው, የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ.

የአሳማ ዝግጅት ቅመሞች ትንሽ ያስፈልገናል, ስለዚህ አነስተኛ ወጪ ይሆናል.

መገዛት አለበት:

-file የአሳማ, ስለ 700-800 ግራም;

-olivkovoe ዘይት 3 - 4 ጭልፋዎች;

(200 ግራም በቂ ይሆናል) ማንኛውም ስብ -moloko;

s እና 4 ጽዋዎች መፍጨት;

በሰይፋችሁ እንቁላሎች እና ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

መዶሻ ለትንሽ: ይህ ወጥ መሆን አለበት ይህም መካከል ሁሉንም አስፈላጊ መሣሪያዎች, በአሁኑ ነበር መሆኑን ደግሞ በጣም አስፈላጊ ነው ቦርድ ይቧጭር, በብሌንደር, ቢላዋ, ሹካ, መጥበሻ እና ወጥ ፎጣ ቤት.

ውስጥ የአሳማ ሥጋ የሚደበድቡት, አንድ የምግብ አሰራር ያየኸውን አሁንም ያለውን አንተ በግልጽ እና በጥብቅ ማብሰያ ደንቦችን ይከተላል ከሆነ, በውስጡ ተልባ ጣዕም ጋር ትገረም ይሆናል ንጥረ ብዙ አይጠይቅም.

(የተለያዩ ርኅራኄ እና juiciness ይህን ዓይነት ጀምሮ, የተመረጡ የሚገለደሙ) አንድ ሱቅ ጥሩ የአሳማ በመምረጥ, በመጀመሪያ በምንጩ ውኃ ስር በጥንቃቄ የሚለቀለቅበትና ውስጥ ተሳታፊ ይሆናል. በተጨማሪም, አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ, ስለታም ቢላዋ በመጠቀም, ወደ ስብ እና ስብ ቁርጥራጭ, ትርፍ ግንዶች ቈረጠ የበሰለ የአሳማ የሚደበድቡት ውስጥ ተበላሸ ነበር.

በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ስጋ መቁረጥ ውስጥ ተሳታፊ ይሆናል. Portioned ገባዎች, 3 3 በ ሴንቲሜትር መጠን መብለጥ የለበትም ትልቅ ድርሻ ይችላል ተሰጥኦና የተጠበሰ ምክንያት.

በየብልቱ ቈረጠ ናቸው አንዴ ሂደት መምታት ለመጀመር ጊዜ ነው. አሁንም የአሳማ የሚገለደሙ የተለያዩ እየተጠቀሙ ከሆነ በራሱ ውስጥ በጣም ስጋ ለስላሳ እና ለጋ ነው; አስቀድሞ ነው, እና ተጨማሪ መለያውም ብቻ የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ ጣዕም ባሕርያት ምርኮ ምክንያቱም, ምት, የሚያስቆጭ አይደለም.

ሁሉ ቁርጥራጮች በአግባቡ የሚያዘው እና ቢያስጠላህ ጊዜ, አንተ የሚደበድቡት በቀጥታ መቀጠል ይችላሉ. ወደ የሚደበድቡት ዝግጅት የአዘገጃጀት መመሪያ, ብዙ ናቸው, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ አንተ ብቻ ከተለመደው ሽቱና ንጥረ አላቸው, ስለዚህ አንድ ቀላል የሚደበድቡት ዝግጅት መርህ ማወቅ አስፈላጊ ነው. የምግብ አዘገጃጀት የእኛን የአሳማ ቅልቅል ይበልጥ ለስላሳ እና በቋፍ ያደርገዋል.

ይህ ቀስ በቀስ ዱቄት እና የቅመማ ቅመም በመጨመር, በብሌንደር እንቁላልና ወተት ደበደቡት ብቻ ነው ያለበት. የጓጎሉ (ንፍጥ እና ወፍራም አይደለም) ጠፍተዋል; ዘወርም የሚደበድቡት መካከለኛ ወጥነት ያግኙ. የ ድብልቅ ኬኮች ወይም oladushek የሚሆን ሊጥ የሚመስል ነገር ይመስላል.

የ የሚደበድቡት በማዘጋጀት በኋላ, የወይራ ዘይት 30-40 ግራም በመሙላት ወደ መቃጠልም ሥጋ መጀመር ግን ገደብ መሆኑን የሚያበራና መጥበሻ በፊት. የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ አለበት. የሚደበድቡት ውስጥ, ማጥለቅ ቅድመ-የተቆረጠ ቁርጥራጮች ውሰድ (ይህም ስጋ ሙሉ በሙሉ በሁሉም ጎኖች ላይ ከእነርሱ ጋር የተሸፈነ ነበር አስፈላጊ ነው) እና መጥበሻ ውስጥ በቀስታ ተኛ.

ከላይ ሁሉ በኋላ, የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ ዝግጁ ነው ብለው የሚያስቡ ከሆነ, ከዚያም ስህተት ናቸው. ሌላ ሳቢ መንገድ ለመጠቀም, የእርስዎ ለትንሽ ዋጋ አልነበረም ለማዘዝ. የ የአሳማ ዝግጁ ነው ጊዜ ማለት ይቻላል ቢያንስ ወደ ምድጃው ላይ ያለውን ሙቀት ዝቅ ማብራት እሷን በእንፋሎት ውጤት ዝግጅት, አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ይሸፍናሉ. ቀስ ከዚያም ሽፋን በምድሪቱ ላይ እንደማያመጣ, እና እርጥበት ማሰሮው ግርጌ አሟጥጦታል ምክንያት, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ለምለም የእርስዎን ለትንሽ ውጭ ያብሩ.

ሁሉም የአሳማ ማብሰል ሂደት ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ይወስዳል, እና ደስታ እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ ፈቃድ በቂ ይሆናል. ቻይንኛ ውስጥ የሚደበድቡት ውስጥ የአሳማ ሥጋ ብዙውን በምዕራቡ የወጥ ረጅም እያንዳንዱ ቤተሰብ አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ ነበረው እንደ ይጠራል እንደ.