የምግብ አዘገጃጀት Karelian ዊኬቶች: በፊንላንድ ውስጥ patties አብስለው

ቤት መቆየት እና ገንቢ የሆነ ነገር መብላት ይፈልጋሉ ጊዜ የፊንላንድ ምግብ የክረምት የአየር ሁኔታ ፍጹም ነው. ዋናው ምግብ ለማግኘት ሾርባ መብሰል ይችላል, ነገር ግን ሻይ ለማግኘት የእዚያ Karelian ዊኬት ማድረግ ይገባል. ብቻ አንተ የምትፈልገውን ማንኛውንም ነገር መጠቀም ይችላሉ በመሙላት ይህን ዲሽ በማዘጋጀት, ነገር ግን ጣዕም አይደለም እንዲያውም የመጀመሪያው የፊንላንድ የወጥ ወግ እንዲያገኙ ለማድረግ ወሰነ ሰዎች ማሳዘን. እናንተ የሚቻል አይደለም ፊንላንድ ይሂዱ, እና ዲሽ እርስዎ ለመሞከር ከፈለጉ ምን ማድረግ? Karelian ዊኬቶች ወደ አዘገጃጀት ይወቁ እና ከእነሱ ራስህን ማብሰል! የ የሚያስቆጭ.

Karelian ዊኬቶች አንድ ንቡር አዘገጃጀት

ወደ ለመሙላት በጣም የተለመዱ ልዩነቶች አንዱ ድንች ነው. Karelian የዶሮና-በር ለማዘጋጀት, የ አሞላል አጃው ዱቄት ሁለት ኩባያ, የኮመጠጠ ክሬም ሁለት ሦስተኛ ጽዋ, ወተት ሁለት ሦስተኛ ጽዋ, ጨው ያስፈልጋቸዋል ገደማ አምስት ድንች, እንቁላል, ቅቤ ሁለት የሾርባ ያስፈልገናል.

የ ለመሙላት ያለውን ዝግጅት መጀመር አለበት. የተላጠ እና የተቀቀለ ድንች ጨው ይገረፋል እንቁላል እና ቀለጠ ቅቤ, ወቅቱ ጋር ተፈጭተው ወደ አዋህዳቸው እና ቀዝቀዝ እንመልከት. በተናጠል, አንድ ሳህን ውስጥ መራራውን ክሬም እና ወተት ቀላቅሉባት አጃው ዱቄት, ጨው ሊያበጥራችሁ እና ቀስ በቀስ ስለሚሳሳቡ ሊጥ vymeshivaya, የ ወተት ቅልቅል ያክሉ. ይህ ኩክ ሳህን መጠቅለል አደረግኩ ፊልም ጋር እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጥ. ሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, አንድ ቋሊማ ወደ ሊጥ ያንከባልልልናል እና ክብ ቂጣ ወደ ተንከባላይ አላት ትናንሽ ቁርጥራጮች ተለይቶ ይጥፋ. እያንዳንዱ አጋማሽ ላይ, ወደ ለመሙላት ሁለት የሾርባ ቦታ ጎኖች መካከል ጠርዞች አሳርፈው እና እነሱን ይቆንጥጡ. እኛ ክፍት ሞላላ patties ያገኛሉ. የእርሱ የዶሮና ላይ ተኛ እና ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ሀያ ደቂቃዎች ጋግር, ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ትሪ ይቀቡት. Karelian ዊኬቶች አዘገጃጀት ሞቅ ወተት ወይም እንቁላል ጋር በሚረዱበት ወደ ቅቤ ውስጥ ደመቅ ከታየው ወደ አጠቃቀም በፊት ይመክራል.

የምግብ አዘገጃጀት Karelian ሩዝ ጋር ዊኬቶች

እነዚህ የዶሮና የ ሊጥ ወደ ድንች እንደ በተመሳሳይ መንገድ መብሰል አለበት. የ አሞላል እናንተ ክብ ሩዝ አንድ ብርጭቆ ወተት ግማሽ ሊትር, አንድ ብርጭቆ ውኃ, ቅቤ የሾርባ አንድ ባልና ሚስት, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ ያስፈልገናል. የ ሩዝ ያጥባል እንዲሁም አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው, ጨው ለማከል እና መፍላት አኖረ. ወዲያውኑ እሱ pokipit, ሽፋን ቢት እና ሙቀት ለመቀነስ ነው. ወደ ከፈላ ፈሳሽ ገንፎ ወደ ማሰሮ ወተት ውስጥ አፈሰሰ እንደ ደረቅ አልነበረም. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ቅቤ ለማከል እና ሙቀት ያጥፉት. ሁሉ ወደ አነጠፉ: ወደ ሊጥ ትንሽ በፉርኖ መልቀቅ በዉስጥ የሚገኝ እና ቆንጡጦ ማእዘኖች. እርስዎ አራት ወይም ስድስት ማዕዘን ማድረግ ይችላሉ, እና ሞላላ ፓቲ ሊሆን ይችላል. ሁለት መቶ ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ አኖረው ወረቀት መጋገር ላይ ያስፈልጋል ጋግር አንድ ሰዓት ሩብ ይልቅ ከእንግዲህ ወዲህ ይጠይቃሉ. አንድ መደበኛ በሆነ መልኩ እነዚህን ቂጣ ለማገልገል, በወጭት ለማገልገል ከዚያም, የተወሰኑ ደቂቃዎች የሚሆን ፓቲ ወደ ንከሩት, ቅቤ ጋር ወተት ለማሞቅ. በአማራጭ, ዘይት ጋር ሊጥ በሚረዱበት ይችላሉ, አሥር ደቂቃ ያህል ሌላ ትኩስ ቂጣ ፎጣ ጋር መሸፈን, ከዚያም ያገለግላሉ. እነዚህ በሮች ለስላሳ እና የዋህ ይሆናል. እነዚህ ወተት ውስጥ ይሞቅ በማገልገል በፊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት ሊከማች ይችላል.